Bii o ṣe le ndin carp ni odidi ati ni awọn ege

Carp jẹ eya ti ẹja omi tuntun ti idile carp. O ni sisanra ti, ipon, eran aladun diẹ. O le ṣe, sise, sisun ati yan. Lilo eyikeyi ọna, o gba satelaiti ti o dara julọ, nitori ẹran carp ṣe itọwo daradara.

Eran ni awọn ohun elo to wulo wọnyi: potasiomu, irin, iṣuu magnẹsia, irawọ owurọ, jẹ orisun iyebiye ti awọn vitamin D ati A ati ẹgbẹ B. O tun ni iye iṣuu soda kan, nitorinaa o baamu fun ounjẹ ti ko ni iyọ.

Carp jẹ ẹja ti ko ni imọran, o le gbe ni awọn ara omi idọti ati ṣajọ awọn nkan ti o ni ipalara ninu ara rẹ. Ni afikun, awọn ọran ti aleji wa si amuaradagba ẹran.

Igbaradi fun yan

• Ọna to rọọrun ni lati yan gbogbo oku. Lati ṣe eyi, wọn sọ di mimọ, yọ awọn imu kuro, ya ori kuro ti o ba fẹ, wẹ o, fọ iyọ, ata ati turari si ita ati inu.
• Ọkan ninu awọn ofin akọkọ - a yan ndin carp tuntun. Eran tutunini wa jade lati jẹ alainidunnu ati gbẹ.
• O tọ diẹ sii lati yan ni bankanje tabi apo ti o ni ideri ti o ni pipade, nitorinaa yoo ṣe ounjẹ ninu oje tirẹ ko ni gbẹ. Awọn iṣẹju 10 ṣaaju sise, o le ṣii bankan naa tabi yọ ideri lati gba erunrun brown ti wura.
• Eran naa jẹ tutu pupọ, omi ṣan ni kiakia, ti o ba ṣe afihan pupọ ati pe ko tẹle awọn ofin, satelaiti yoo tan lati gbẹ.
• Imọ-ẹrọ sise deede: ni 180-200 ° C fun bii idaji wakati kan.

Ayebaye yan ohunelo

Ọna to rọọrun lati ṣe beki ni adiro ni pẹlu ṣiṣaaju-marining. Eyi jẹ ohunelo boṣewa ti o le jẹ oriṣiriṣi bi o ṣe fẹ, ni akiyesi awọn ayanfẹ itọwo ẹbi.

• carp 1 nkan
• alubosa 1 pc
• Karooti 1 pc
• dill 1 opo
• lẹmọọn oje 1 tbsp l.
• iyọ ½ tsp.
• ilẹ ata dudu ½ tsp.
• epo ẹfọ fun lubrication

Awọn kalori: 97 kcal

Awọn ọlọjẹ: 18.2 g

Ọra: 2,7 g

Awọn carbohydrates: 1 g

• Mimọ, yọ awọn imu kuro, wẹ, ya ori. Ge sinu awọn ipin. Akoko pẹlu iyọ, kí wọn pẹlu ata. O le lo awọn turari miiran ti o yẹ fun sise ẹja. Wakọ pẹlu oje ki o jẹ ki o duro fun iṣẹju 15.

• Peeli, wẹ awọn ẹfọ naa ki o ge sinu awọn oruka tinrin.

• Fikun epo pẹlu epo, fi alubosa ati Karooti sinu fẹlẹfẹlẹ kan.

• Fi awọn ege ti carp sori awọn ẹfọ naa.

• Wọ pẹlu dill ge daradara. Awọn alawọ yoo mu imun oorun odo kuro ki o ṣafikun oorun aladun piquant kan.

• Bo ideri pẹlu ideri, beki ni 180 ° C fun idaji wakati kan. Ti ko ba si ideri, bo pẹlu bankanje. Awọn iṣẹju 10 ṣaaju opin ti sise, ṣii ideri (bankanje) si brown erunrun.

Gbogbo igbadun carp

Sise gbogbo oku dabi iwunilori. Ti o ba tun ṣe nkan rẹ, yoo tan “Super” nikan. Fun kikun, o le yan awọn olu, ẹfọ, iresi.

Eroja:

• carp - alabọde;
• iyọ;
• olu - 100 g;
• boolubu;
• Ata;
• waini funfun - 50 milimita;
• lẹmọọn oje.

Bii o ṣe le ṣe:

1. Mimọ, yọ awọn imu, gills, oju, wẹ ẹja naa. Akoko pẹlu iyọ, kí wọn pẹlu ata, tú pẹlu oje, ọti-waini funfun ki o jẹ ki o pọnti ni marinade naa.
2. Wẹ ati gige awọn olu.
3. Ata alubosa. Gige sinu awọn oruka idaji.
4. Saute awọn alubosa ninu apo ekan, fi awọn olu kun ki o din-din titi omi yoo fi yọ.
5. Fikun fọọmu, fi awọn ege ege ti lẹmọọn si isalẹ. Fi kapeti sori oke. Fọwọsi ikun pẹlu awọn olu ati alubosa. Fasting awọn egbegbe pẹlu toothpicks.
6. Bo pẹlu ideri tabi bankanje. Yan ni 180 ° C fun iṣẹju 30.
7. Ṣii ideri 10 iṣẹju ṣaaju ki o to ṣetan, tú lori marinade, tẹsiwaju lati beki.

Gbogbo carp pẹlu lẹmọọn ni waini pupa

Gbiyanju carp ti a yan pẹlu lẹmọọn ati ọti-waini pupa:

1. Lẹhin igbaradi deede, ṣe awọn gige ninu okú ni gbogbo iwọn 3 cm, fi nkan ti bota ati ege pẹlẹbẹ ti lẹmọọn sinu wọn.
2. Saute alubosa, ata ata ati awọn tomati ninu pọn-frying kan. Fi ọti-waini pupa si adalu ẹfọ naa. Tú obe ti o wa lori ẹja lakoko yan.
3. Ni ibamu si ohunelo yii, o nilo lati yan ni sisi, nitorinaa o ṣe pataki lati fun omi ni igbakọọkan ki o ma gbẹ.

Carp ni awọn ege ni bankanje

Ni ọna yii, o le ṣe awọn ege ni bankanje kan, tabi ni awọn ipin. Ni eyikeyi idiyele, yoo jẹ ti nhu.

Eroja:

• carp - alabọde;
• iyọ;
• karọọti;
• lẹmọọn oje;
• epo fun bankanje lubricating;
• boolubu;
• tomati - awọn ege meji;
• kirimu kikan;
• Ata.

Igbaradi:

1. Peeli, wẹ, ge awọn ẹja si awọn ege. Akoko pẹlu iyọ, kí wọn pẹlu ata, tú pẹlu oje lẹmọọn, marinate titi awọn ẹfọ yoo fi pese.
2. Peeli alubosa, Karooti. Gige, sauté. Fi awọn tomati ti a ge kun. Din-din fun iṣẹju diẹ.
3. Mura bankanje nipasẹ gbigbe epo pẹlu epo. Fi carp, awọn ẹfọ sori oke, tú ipara ọra, fi ipari awọn ipari ti bankan naa.
4. Fi sinu satelaiti yan ati beki ni 180 ° C fun idaji wakati kan.

Carp pẹlu awọn ẹfọ ati awọn poteto

Satelaiti ẹgbẹ ti o wọpọ julọ fun ẹja jẹ poteto. O le ṣetan lọtọ tabi yan papọ.

Eroja:

• carp - alabọde;
• poteto - 1,2 kg;
• Ata;
• epo epo - 50 milimita;
• alubosa - awọn ege meji;
• oje ti idaji lẹmọọn kan;
• awọn tomati - awọn ege meji;
• iyọ.

Igbaradi:

1. Peeli, wẹ ẹja naa. Ge sinu awọn ipin. Wakọ pẹlu oje ati marinate.
2. Peeli, wẹ poteto. Ge sinu awọn oruka. Akoko pẹlu iyọ, fi epo epo kun ati aruwo.
3. Peeli alubosa, ge sinu awọn oruka idaji.
4. Mu girisi eiyan naa, dubulẹ awọn ege ẹja, girisi pẹlu epo. Bo pẹlu poteto ati alubosa.
5. Beki ni 180 ° C fun iṣẹju 40.

Ohunelo fidio

Akoonu kalori ti carp ti a yan

Akoonu kalori ti carp tuntun jẹ 97 kcal fun 100 giramu, o yatọ si da lori iru eya naa. Carp Caspian - 97 kcal, Carzo Azov - 121 kcal. Awọn kalori akoonu ti carp ti a yan laisi epo jẹ 104 kcal ati loke.

O yẹ ki o ṣe akiyesi pe lakoko ilana sise, o pọ si da lori awọn paati (ekan ipara, bota, mayonnaise, ati bẹbẹ lọ).

Awọn imọran to wulo

• Fun ẹja odo, o nilo lati mu awọn turari kan. Awọn ewe pataki wa ti o mu itọwo wa, ṣugbọn ni akoko kanna yomi oorun olfato - anise, oregano, marjoram. Xo therùn pẹtẹpẹtẹ kuro - seleri, alubosa, parsley. Bunkun bay, Mint, balm lemon, coriander, thyme, lemon yoo fun oorun aladun pataki kan. Nitorinaa, a ṣe iṣeduro lati fọ oku pẹlu awọn turari ti o yẹ, ati nigbati o ba yan, fi awọn oruka diẹ ti alubosa tabi lẹmọọn sinu.
• Lati yago fun awọn irẹjẹ lati duro si isalẹ ti m, a ge awọn ege lẹmọọn ati awọn oruka alubosa tinrin labẹ rẹ.
• A fi ọti-waini funfun tabi soy si marinade. Yoo tan jade ti nhu ati dani. Ọja kanna, ṣugbọn itọwo yoo yatọ.
• Ti o ba mu kapuu pẹlu caviar, o le ṣe paii ti nhu lati inu rẹ. Awọn ẹyin ni a fi kun si caviar (idamẹta kan ti iwọn didun caviar), iyẹfun, iyọ, ata, dà sinu fọọmu ti a fi ọra ṣe ati yan.

Lilo apapo awọn eroja ti awọn oriṣiriṣi awọn eroja, iwọ yoo ni anfani lati ṣeto ohun ti a ko le gbagbe, ounjẹ ajọdun. Maṣe da duro ni awọn ilana ilana. Mu Ayebaye bi ipilẹ ati ṣe iyatọ rẹ. Eyi ni bi a ṣe bi awọn aṣetan awọn ounjẹ.