Awọn ilana ti borscht pẹlu awọn beets ni onjẹ fifẹ, adiro, ni Ilu Yukirenia

Send

Ninu nkan naa, Emi yoo pin awọn ilana aṣiri lori bawo ni a ṣe le ṣe ounjẹ borscht ti nhu ki o le ni itọju oorun aladun ati igbadun.

Gbogbo Oluwanje ara ilu Yukirenia ni ẹrin loju rẹ nigbati a pe borscht bimo. Sibẹsibẹ, ninu awọn iwe ijẹẹmu, o rii ni apakan awọn bimo ti n ṣe epo. O jẹ nipa itan-akọọlẹ.

Ni awọn ọjọ atijọ, akojọ aṣayan awọn baba wa ni nọmba kekere ti awọn ounjẹ. Laarin wọn ni borscht, eyiti o jẹ adalu awọn ẹfọ ti a ge. Akọkọ ipa ninu adalu yii ni a dun nipasẹ awọn beets.

Ni akoko pupọ, ounjẹ Yukirenia bẹrẹ si ni idagbasoke ati, labẹ ipa ti ounjẹ Yuroopu, poteto, awọn tomati ati awọn ewa farahan ni borscht. Broth di ipilẹ ti borscht, ọpẹ si eyiti o yipada si iru bimo ti o kun.

Ayebaye borscht ohunelo

Borsch jẹ igbimọ akọkọ ti o gbajumọ julọ. Awọn eniyan ti o ti tọ itọwo rẹ ni o kere ju ẹẹkan yoo wa awọn alamọra lailai.

poteto 2 PC
beets 2 PC
tomati 2 PC
alubosa 1 pc
Karooti 1 pc
eso kabeeji ½ ori kabeeji
ata ilẹ 2 PC
kikan 1 tbsp. l.
bunkun bay awọn leaves 2-3
suga 1 tbsp. l.
ata ata dudu lati lenu
iyo lati lenu

Awọn kalori: 40 kcal

Awọn ọlọjẹ: 2.6 g

Ọra: 1,8 g

Awọn carbohydrates: 3,4 g

Mo wẹ awọn alubosa, poteto, Karooti ati awọn beets, peeli ati gige wọn sinu awọn ila. Ṣe gige eso kabeeji daradara, peeli ki o fọ ata ilẹ, ki o si tú lori awọn tomati pẹlu omi sise, yọ awọ kuro ki o ge si awọn cubes kekere.
Mo tú omi sinu awọn n ṣe awopọ, jẹ ki o ṣiṣẹ, fi iyọ kun, poteto ati eso kabeeji ti a ge. Mo sise lori ina kekere.
Nibayi, ninu apo frying, Mo gbona epo, din-din awọn Karooti pẹlu alubosa fun iṣẹju marun 5, fi suga, kikan ati idaji awọn beets sii. Mo aruwo ati simmer fun iṣẹju mẹwa mẹwa.
Mo fi idaji miiran ti awọn beets sinu ekan kan, tú omi sise lori rẹ, fi teaspoon ti kikan kun ki o jẹ ki o pọn diẹ. Pẹlu iranlọwọ ti oje ti ọti beet, ni opin igbaradi borscht, Emi yoo jẹ ki awọ naa dapọ.
Tú awọn tomati ti a ge sinu pan-frying pẹlu awọn ẹfọ, iyọ, ata ati sisun labẹ ideri fun iṣẹju 20.
Mo ṣafikun awọn ẹfọ stewed pẹlu bunkun bay si awọn n ṣe awopọ pẹlu eso kabeeji ati poteto. Mu si sise, yọ foomu ki o fi ata ilẹ kun. Mo mu kuro ni ooru ati jẹ ki o pọnti fun mẹẹdogun wakati kan.
O to akoko lati ṣafikun oje ti beetroot, ti o nipọn nipasẹ aṣọ ọsan, ati idapọ.

Bayi o mọ ohunelo ti Ayebaye fun sise borscht. Ṣe bimo ti oorun aladun yii ki o fun awọn ẹbi rẹ lorun pẹlu rẹ. Mo le sọ pẹlu igboya pe wọn yoo fẹran rẹ. Lati ṣe agbekalẹ adun ni kikun, Mo ṣeduro fifi ṣibi kan ti ipara ọra tabi ipara si awo kọọkan. Lẹhin eyini, oorun oorun ti borscht yoo di ti Ọlọrun, ati itọwo naa yoo di alailẹgbẹ.

Sise borscht ninu onjẹ sisun

Ọrẹ mi tẹsiwaju lati sọ pe borscht jinna ni multicooker kan jẹ igbadun ju sise lọ lori adiro naa. Gẹgẹbi rẹ, o ṣe ounjẹ borsch pẹlu awọn ewa ni lilo ohun elo ibi idana yii. Emi ko le gbagbọ eyi titi emi o fi pinnu lati gbiyanju. Abajade jẹ airotẹlẹ asọtẹlẹ.

Borscht jinna ni multicooker kan ni anfani nla kan - ko si iwulo lati duro ni adiro naa. O ti to lati duro de ifihan agbara ti yoo ṣojukokoro ti yoo sọ fun ọ nipa imurasilẹ ti satelaiti.

Eroja:

awọn egungun ẹlẹdẹ - 300 g
eso kabeeji - 200 g
poteto ati awọn beets - 2 pcs.
Karooti ati alubosa - 1 pc.
awọn tomati titun - 2 pcs.
ata ilẹ - 2 cloves
ghee - 1 tbsp sibi kan
oje ti idaji lẹmọọn kan
iyọ, ewebe, turari, suga diẹ

Igbaradi:

Pe awọn alubosa, Karooti ati beets. Gige alubosa pẹlu ọbẹ kan, ki o kọja awọn beets ati Karooti nipasẹ grater ti ko nira.
Mo fọ ata ilẹ naa, mo ge awọn tomati sinu awọn cubes, mo si ge eso kabeeji naa.
Mo fi epo kun, alubosa ati awọn Karooti si pan.
Mo muu ipo yan ṣiṣẹ ati ṣeto akoko ni iṣẹju 5. Mo din-din awọn ẹfọ, saropo lẹẹkọọkan.
Mo fi awọn tomati pẹlu awọn egungun sinu ẹrọ ti o lọra ati tẹsiwaju lati din-din fun iṣẹju marun 5.
Mo ṣafikun suga, poteto, eso kabeeji ati idaji awọn beets si pan, iyọ ati ki o tú omi gbona.
Mo fi ẹrọ ti o lọra sinu ipo jijẹ ati sise bimo fun wakati kan.
Nibayi, tú awọn beets ti o ku pẹlu gilasi kan ti omi farabale, fi oje lẹmọọn sii ki o mu sise.
Tú broth beet ti a nira sinu bimo ti o pari, fi awọn ewe ti a ge, awọn akoko ati ata ilẹ kun.
Mo ṣeto ipo alapapo ki o fi borscht silẹ fun awọn iṣẹju 15.
Ya ẹran naa kuro ninu awọn egungun ki o da pada si pan.

Bi o ti le rii, ko nira lati ṣe ounjẹ borscht ni ọna yii. Ni afikun, ko gba to gun.

Ohunelo borscht ohunelo

Mo ni igboya lati daba pe ọpọlọpọ awọn iyawo-ile ko fẹ lati lo akoko pupọ ni sise. Ni akoko kanna, wọn fẹ lati fun idile ni ifunni ati ounjẹ adun.

Mo lo lati se borscht lori adiro naa paapaa. Ni akoko pupọ, Mo pinnu lati ṣe idanwo, ni ero pe ti o ba le ṣe ẹran ẹlẹdẹ tabi gussi ninu adiro, kilode ti o ko gbiyanju borscht. Mo dapọ awọn eroja ni obe, ti o kun fun omi ati fi wọn sinu adiro fun wakati kan.

Eroja:

ẹran ẹlẹdẹ - 500 g
poteto - 5 PC.
eso kabeeji - idamẹta ori kabeeji kan
alubosa, beets, ata ata ati Karooti - 1 pc.
ata ilẹ ati awọn turari lati ṣe itọwo
lẹẹ tomati, ewebe

Igbaradi:

Mo ge eran si awọn ege alabọde, ge awọn ẹfọ sinu awọn ege kekere tabi awọn cubes. Ti awọn poteto ko ba tobi, Mo fi wọn si odidi.
Mo wọṣọ pẹlu lẹẹ tomati, awọn tomati ti a ge, ewe ati turari.
Illa dapọ, fọwọsi pẹlu omi ki o bo pẹlu ideri. Mo fi pan pẹlu awọn eroja ranṣẹ si adiro fun wakati kan. Iwọn otutu ti o dara julọ jẹ awọn iwọn 180. Ni awọn ọrọ miiran, Mo pọ diẹ si akoko sise.

Lẹhin ti pari sise, Mo da bimo ti a pese silẹ sinu awọn abọ. Iyalẹnu, satelaiti naa wa lati jẹ adun pupọ. Bayi Mo nigbagbogbo Cook borscht ni ọna yii.

Bii o ṣe ṣe Cook borscht gidi ni Ilu Yukirenia

Borsch jẹ satelaiti ti orilẹ-ede Yukirenia pẹlu eso kabeeji ati awọn beets. Ti o ba fẹ ṣe itọwo ounjẹ diẹ, paapaa lẹhin awọn isinmi, ṣe akiyesi borscht Yukirenia, eyiti ko jinna ni yarayara, botilẹjẹpe.

Eroja:

beets - 2 pcs.
awọn ewa - 1 tbsp.
poteto - 3 pcs.
eso kabeeji - mẹẹdogun ori ti eso kabeeji
ọrun - ori 1
lẹẹ tomati - 50 g
ata, iyo, suga, ewe bunkun

Igbaradi:

Mo wẹ awọn ewa daradara ki n rẹ fun wakati mẹrin. Lẹhinna Mo ṣan omi naa. Mo da omi mimọ sinu ikoko pẹlu awọn ewa, fi si ori adiro ki o jẹ ki o ṣiṣẹ. Lẹhinna Mo tan ina naa ati sise fun wakati kan titi di tutu.
Peeli ki o wẹ alubosa, Karooti ati poteto. Ge awọn poteto sinu awọn cubes, ge karọọti kan sinu awọn ila. Mo kọja karọọti keji nipasẹ grater kan, ge alubosa daradara. Tinrin eso kabeeji.
Mo gbe kettle naa sori ina ki omi naa sise. Nigbati awọn ewa ba jinna, Mo da omi sise sinu abọ lati ṣe bii lita 2.5. Mo fi awọn poteto kun, eso kabeeji ati awọn Karooti si awọn ewa. Sise lori ina kekere fun iṣẹju mẹwa 10.
Mo pe awọn beets, fi omi ṣan ki o kọja nipasẹ grater ti ko nira. Tú diẹ ninu epo sinu pan-frying ti o ṣaju, tan awọn beets ati okú lori ooru kekere fun iṣẹju marun 5. Lẹhin eyi, Mo gbe awọn beets sinu obe ati sise ohun gbogbo papọ fun awọn iṣẹju 10.
Awọn alubosa din-din ati awọn Karooti ninu pan-frying. Mo ṣafikun lẹẹ tomati kekere ati omi borscht. Mo ru ati sise fun iṣẹju diẹ diẹ.
Mo gbe imura si inu obe pẹlu borsch, fi awọn leaves bay ati suga diẹ sii. Mo ṣe ounjẹ labẹ ideri fun mẹẹdogun miiran ti wakati kan.
Mo yọ pan lati inu adiro naa ki o jẹ ki o pọnti fun iṣẹju diẹ. Sin pẹlu parsley ati ekan ipara.

Ohunelo fidio

A le ṣe iranṣẹ borscht ti Yukirenia fun ounjẹ akọkọ, ati jẹ awo ti igbadun buckwheat ti nhu.

Ohunelo Borscht pẹlu awọn prunes

Mo mu ohunelo fun borscht wa si akiyesi rẹ pẹlu awọn prunes. Mo gbọdọ sọ lẹsẹkẹsẹ pe ko si nkankan ti o nira ninu sise. A ṣe ounjẹ borsch Ayebaye pẹlu afikun awọn prunes ti o ni agbara giga. Abajade jẹ itọju iyanu.

Eroja:

ẹran ẹlẹdẹ lori egungun - 1,5 kg
eso kabeeji - idamẹta ori kabeeji kan
prunes - 100 g
Karooti ati beets - 1 pc.
ọrun - ori 2
ata ilẹ - 3 cloves
lard - 50 g
awọn ewa ninu tomati - 250 g
ata ati iyọ

Igbaradi:

Mo fi lita omi 3 sinu obe ati ṣeto eran lati ṣe. Lẹhin igba diẹ, Mo yọ iwọn kuro ki o fi awọn turari kun. Mo Cook ẹran ẹlẹdẹ titi ti a fi jinna. Eyi gba to wakati kan.
Mo yọ eran kuro ninu panu, ya sọtọ si awọn egungun ki o pada si bimo naa.
Peeli alubosa ati awọn Karooti, gige finely ati din-din ninu ile ti a fi ile ṣe. Lẹhinna Mo iyọ ati fi kun awọn beets, ge sinu awọn cubes. Mo dapọ ati oku fun iṣẹju marun marun 5.
Eso kabeeji ti o ge ki o fi si broth sise. O to akoko lati ge awọn prun.
Idamẹrin wakati kan lẹhin eso kabeeji, fi awọn ewa kun, awọn prunes ati awọn ẹfọ stewed si bimo naa. Cook lori ina kekere fun iṣẹju 7.
Gige ata ilẹ. Nigbati sise ba pari, fi ata ati ata kun. Lẹhinna Mo pa ina naa ki n jẹ ki o pọnti fun iṣẹju 15.

Jẹ ki n sọ aṣiri kan fun ọ nipa sisọ bimo ti a ṣetan. Ṣafikun ọra-wara diẹ ati awọn ewe tuntun sinu abọ kọọkan. Iwọ yoo gba satelaiti ti o lẹwa pẹlu oorun aladun ti o yanilenu.

Borscht kan fun ounjẹ ọsan ko to, paapaa fun awọn ọkunrin. Fun keji, ṣe pasita ati awọn cutlets.

Ina Ewebe Borsch

Bani o ti eran n ṣe awopọ? Ṣe o fẹ ki ara rẹ gba isinmi diẹ ninu ẹran ọra? San ifojusi si ohunelo fun borscht ajewebe. Ko si nkankan bikoṣe ẹfọ ninu rẹ.

Eroja:

poteto - 3 pcs.
alubosa, awọn tomati, Karooti - 2 pcs.
eso kabeeji - 100 g
Ewa alawọ ewe - 100 g
ata ilẹ - 2 cloves
beets - 1 pc.
lẹẹ tomati - 25 g
omi gbona - gilasi 1

Igbaradi:

Mo fi obe ti o mọ sori adiro naa ki o si dà epo sinu rẹ. Mo ṣafikun awọn beets ti a ti ge, awọn Karooti grated ati awọn alubosa ti a ge. Ni ipari frying, fi lẹẹ tomati ati omi gbona kun. Lẹhin ti Mo ṣa awọn ẹfọ fun mẹẹdogun wakati kan.
Pe awọn poteto, wẹ ki o ge sinu awọn cubes. Lẹhinna Mo fi kun si bimo naa. Iyọ lati ṣe itọwo.
Nigbati bimo ọdunkun ba sise, Mo fi eso kabeeji ti a ge kun. Mo Cook fere titi ti a fi jinna.
Mo fi awọn ewe, ata ilẹ ati tomati kun. Borsch fun awọn ajewebe ti ṣetan.

Bi o ti le rii, borscht elewe jẹ rọrun lati mura. Aisi ẹran ko tumọ si pe bimo ko dun. Ni ilodisi, o wulo julọ.

Lori akọsilẹ yii, orin aladun onjẹ nipa ṣiṣe ṣiṣe borscht ti nhu. Mo ti pin awọn ilana mẹfa. Mo nireti pe iwọ yoo gbadun abajade naa. Orire ti o dara ni ibi idana ounjẹ ati rii laipe!

Send