Bii o ṣe le ṣe ẹran ẹlẹdẹ ti a ṣe ni ile - awọn ilana 4

O nira lati wa eniyan ti yoo mọọmọ kọ eran ti o bẹ pẹlu irisi ati smellrùn rẹ. Iyatọ kan ṣoṣo yoo jẹ awọn onjẹwewe tootọ. Ẹran ẹlẹdẹ jẹ ounjẹ ti o bẹrẹ si ni imurasilẹ ni awọn igba atijọ. Ni akoko wa, ẹran ẹlẹdẹ ti a ṣe ni igbagbogbo wa lori awọn tabili. Iwọ yoo kọ bi o ṣe le ṣe ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ ni ile ni adiro ninu nkan mi.

Sise ẹran ẹlẹdẹ sise ni ọna ti o rọrun

Bayi Emi yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣe ẹran ẹlẹdẹ ti a ṣagbe ni ọna ti o rọrun ni ile. Tẹle ohunelo lati ṣẹda eran adun ati elero. Jẹ ki a bẹrẹ.

• ẹlẹdẹ 1,5 kg
• lard 50 g
• ata ilẹ 4 PC
• iyo, turari, ata lati lenu

Awọn kalori: 260 kcal

Awọn ọlọjẹ: 17,6 g

Ọra: 20.5 g

Awọn carbohydrates: 1,2 g

• Mo gbẹ ẹran ẹlẹdẹ mi daradara. Mo ṣe awọn gige jinlẹ ni ẹgbẹ mejeeji ati rọra nkan pẹlu ata ilẹ ti a ge.

• Mo ṣe awọn isokuso tooro pẹlu nkan tutu ati fi awọn ẹran ara ẹlẹdẹ sinu wọn. O le ṣe laisi eyi, ṣugbọn pẹlu lard, satelaiti wa jade lati jẹ sisanra ti diẹ sii.

• Mo dapọ ata, turari ati iyọ. Mo nigbagbogbo lo idapọ turari ti o ni awọn Karooti, ​​Atalẹ, cardamom, ati ewebẹ. Rọ ẹran ẹlẹdẹ sinu adalu ki o fi ipari si ninu bankanje onjẹ.

• Mo be eran ninu adiro. Akoko yan yan taara da lori apẹrẹ nkan ti ẹran. Ti o ba gun ati tooro, Mo beki fun iṣẹju 90. Mo tọju nkan iyipo ninu adiro fun idamẹta wakati kan to gun.

• Lẹhin awọn iṣẹju 60, Mo ṣayẹwo imurasilẹ. Lati ṣe eyi, Mo ṣii bankan diẹ ki o gun ẹran ẹlẹdẹ ti o jinna pẹlu ọbẹ tooro. Ti ọbẹ naa ba kọja ni rọọrun, ati pẹlu titẹ diẹ, oje ti o han farahan, eyi tumọ si pe satelaiti ti ṣetan.

• O wa lati yọ oke fẹlẹfẹlẹ ti bankanje ati brown eran fun iṣẹju diẹ.

Ẹran ẹran ẹlẹdẹ ti a ṣe ni ibilẹ ti a pese ni ibamu si ohunelo yii ni a fun ni tutu ati gbona. Ṣe ọṣọ pẹlu pasita tabi buckwheat.

Ohunelo ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ ti ile

Nisisiyi iwọ, awọn onkawe ọwọn, yoo kọ bi a ṣe le ṣe ẹran ẹlẹdẹ sise ni ile. Ohunelo ti Emi yoo fun yoo ṣe iranlọwọ lati ṣe ẹran tutu ati sisanra ti, eyiti kii ṣe itiju lati ṣafikun paapaa ninu akojọ aṣayan Ọdun Tuntun. Lọ.

Eroja:

• ti ẹran ẹlẹdẹ - 1 kg
• ata ilẹ - 4-5 cloves
• eweko - awọn tablespoons diẹ
• suga - 0,5 teaspoon
• iyo, ewe ewa, Ata ati dudu

Igbaradi:

1. Wọ ẹran ara ẹlẹdẹ pẹlu ata ati iyọ, lẹhinna fi ata ilẹ si ori rẹ, ge awọn ege ege. Mo farabalẹ fi ipari nkan kan ti ẹran sinu bankanje onjẹ. Ni akoko kanna, Mo gbiyanju lati ma ṣe yọ awọn awo ata ilẹ kuro.
2. Mo fi ẹran ẹlẹdẹ ti o jinna iwaju silẹ ni ipo yii fun awọn iṣẹju 40. Ni akoko yii, gbogbo satelaiti ti wa ni adun pẹlu oorun-oorun ti awọn turari elero ati ata ilẹ.
3. Mo fi ẹran ẹlẹdẹ sinu apo frying kan ki o fi sinu adiro, ṣaju si awọn iwọn 180. Mo beki fun iṣẹju 60.
4. Mo mu pan-frying lati inu adiro naa, fara ya bankanje kuro, ki o fi pada. Fun hihan ti ifẹkufẹ ati erunrun brown ti goolu, Mo n ṣe omi ni igbakọọkan ẹran pẹlu oje ti a ṣe ni bankanje.
5. Mo tọju ẹran ẹlẹdẹ sinu adiro fun iṣẹju 60. Iṣẹju diẹ ṣaaju ki ẹran naa ti ṣetan, tan eweko, tan ni mo mu jade ki o jẹ ki o tutu. Ẹran ẹlẹdẹ ti ṣetan.

Bii o ṣe le ṣun ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ olóòórùn dídùn

Ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ ti yoo se adun si tabili ayẹyẹ eyikeyi. Eran elege yoo rawọ si gbogbo awọn alejo ti o ṣe itọwo itọju yii.

Eroja:

• ti ẹran ẹlẹdẹ - 1 kg
• kvass - 0,5 l
• ata ilẹ - 3 cloves
• ọrun - ori 1
• iyo, melissa ti o gbẹ, ata dudu,

Igbaradi:

1. Mo wẹ ki o gbẹ ẹran naa daradara.
2. Bẹ alubosa ati ata ilẹ ki o ge si awọn ila tinrin.
3. Lilo ọbẹ tinrin, farabalẹ ṣe awọn gige kekere ninu ẹran naa ki o fi nkan kun pẹlu ata ilẹ ati alubosa.
4. Iyọ ati ata ẹran ẹlẹdẹ ati fi sinu ekan jinlẹ. Nigbagbogbo Mo lo obe kan. Mo fọwọsi ẹran naa pẹlu kvass, ṣafikun ororo lẹmọọn ati bunkun bay. Mo fi silẹ lati marinate fun wakati meji, lẹhinna gbe lọ si satelaiti yan ati firanṣẹ si adiro.
5. Mo beki ẹran ẹlẹdẹ fun awọn iṣẹju 180. Ni akoko kanna, Mo tú marinade ni gbogbo iṣẹju 15.

Sisanra ti ati ti oorun aladun ẹran ẹlẹdẹ ni bankanje

Lakoko sise, a fi ororo lẹmimu gbigbẹ rọpo nigbagbogbo pẹlu mint tabi awọn turari miiran. Jẹ ki ẹran ẹlẹdẹ ti o tutu tutu ṣaaju ki o to ṣiṣẹ ati ki o ge daradara sinu awọn ege. Ni aṣa, Mo ṣe akoko ẹran ẹlẹdẹ ti a ṣe ni ile ti a ṣetan pẹlu eweko, horseradish tabi kikan ti o da lori ewebẹ. Ni awọn igba miiran, itọju naa ni yoo wa pẹlu awọn ẹfọ ti a ge tabi saladi.

Ohunelo ẹlẹdẹ ni onjẹ fifẹ

Ẹran ẹlẹdẹ ni onjẹ fifẹ jẹ satelaiti gbogbo agbaye. Yoo rọpo soseji itaja ati ni akoko kanna yoo jẹ iyatọ nipasẹ ẹran ara, isansa ti awọn olutọju ati awọn awọ.

Yato si, ẹran ẹlẹdẹ ti a jin jẹ ohun elo ti o dara julọ ti o le ṣe ọṣọ tabili ayẹyẹ kan.

Eroja:

• ti ẹran ẹlẹdẹ - 1,5 kg
• asiko fun eran - teaspoon kan
• marjoram - teaspoon kan
• ata ilẹ - 3 cloves
• eweko lulú - 0,5 teaspoon
• ata dudu, ata gbona pupa ati paprika didùn ilẹ

MARINADE:

• omi - 2 liters
• allspice - Ewa 4
• bunkun bay - ohun 3
• ata ilẹ - 3 cloves
• ata, iyo

Igbaradi:

1. Eran mi, Mo gbẹ pẹlu aṣọ inura ki o ṣe apẹrẹ rẹ nipa didii rẹ pẹlu awọn okun.
2. Fi awọn ohun elo fun marinade sinu obe, mu si sise ki o jẹ ki itura. Mo fi eran naa sinu marinade ati fi si ibi ti o tutu fun awọn ọjọ 5. Ti nkan ẹlẹdẹ jẹ kekere, marinate fun ọjọ mẹta.
3. Lakoko lilọ kiri, Mo tan eran ni ọpọlọpọ igba. Bi abajade, o jẹ iyọ bakanna. Ninu ọran nkan nla kan, Mo lo sirinji lati fun marinade inu.
4. Mo mu ẹran ẹlẹdẹ kuro ninu marinade ki o gbẹ. Ninu ekan jinjin Mo dapọ ata pupa, marjoram, paprika, igba ẹran, ata dudu ati ata ilẹ ki o fi epo olifi kun. Mo bi ẹran ẹlẹdẹ ti a gbẹ pẹlu adalu abajade ati firanṣẹ si firiji fun awọn wakati 2.
5. Mo fi eran naa sinu apo ti o yan ati firanṣẹ si onjẹun ti o lọra. Fẹ girisi isalẹ pẹlu epo. Mo pa ideri ti multicooker ati oku fun awọn iṣẹju 120.

Ni opin sise, Mo mu satelaiti ti o jẹyọ jade ki o jẹ ki o tutu. Ti o ba fẹ ge ẹran ẹlẹdẹ ti a se daradara ati ti tinrin, fi sii inu firiji fun igba diẹ. Sin pẹlu buckwheat, poteto tabi olu.

Ohunelo fidio fun ẹran ẹlẹdẹ ti a ṣe ni ile gidi

Nitorinaa nkan mi ti pari. Ninu rẹ, o kọ awọn ilana 4 ti a fihan fun ṣiṣe ẹran ẹlẹdẹ sise. Cook, jọwọ inu ẹbi rẹ pẹlu awọn ounjẹ adun, ati pe wọn yoo dupẹ lọwọ rẹ pẹlu ifẹ wọn. Inu mi yoo dun lati gbọ ero rẹ ati ka awọn asọye rẹ.