Bii o ṣe le ṣe awọn pancakes pẹlu wara

Pancakes jẹ ounjẹ Russia ti atijọ, ṣugbọn awọn analog wọn ni a rii ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ orilẹ-ede: ni Gẹẹsi, Faranse, Ṣaina, Mongolian ati awọn omiiran. Jẹ ki a wo bi a ṣe le ṣe awọn pancakes pẹlu wara ọra.

Awọn ilana pupọ wa fun awọn akara oyinbo, sibẹsibẹ, ilana ti sise jẹ kanna: a dà batter sinu pan-frying ti a fi ọra ṣe, boṣeyẹ pin kaakiri lori ilẹ, ati sisun ni ẹgbẹ mejeeji. Nigbagbogbo awọn nkan ti a we ni awọn pancakes: dun tabi iyọ, eran tabi ẹfọ. Ti pese silẹ pẹlu wara, omi, kefir.

Akoonu kalori

Awọn akara oyinbo jẹ awopọ ọkan, nitorinaa ọpọlọpọ awọn iyawo-ile ni o nifẹ si akoonu kalori wọn. Akoonu kalori ti awọn pancakes ti a ge jẹ awọn kalori 198 fun 100 giramu. Pupọ julọ ninu akopọ ti awọn carbohydrates, awọn ọlọjẹ ti o kere si. Ti o ba ṣafikun kikun inu ọkan, iye agbara ti satelaiti yoo pọ si pataki. Lati dinku rẹ, o nilo:

1. Cook laisi awọn ẹyin ẹyin, ni lilo awọn eniyan alawo funfun nikan.
2. Yan wara ti a pọn pẹlu ipin kekere ti ọra.
3. Ṣẹbẹ ninu skillet ti kii ṣe igi ti ko nilo epo.
4. Akoko ti pari satelaiti pẹlu ọra-wara ọra-kekere.
5. Yan kikun-kalori kekere kan: awọn eso, awọn eso-wara, warankasi ile kekere ti ọra kekere, awọn ẹfọ.

Lilọ si awọn ofin wọnyi, o ko le sẹ ara rẹ ni ohun itọwo adun, ṣe abojuto nọmba rẹ.

Ayebaye tinrin pancakes pẹlu ekan wara

O rọrun pupọ lati fi ipari si eyikeyi kikun sinu awọn pancakes tinrin Ayebaye, ati pe awọn ifọwọyi eka ko nilo fun sise. Jẹ ki a bẹrẹ!

• wara ½ l
• iyẹfun 200 g
• ẹyin 3 PC
• omi onisuga ½ tsp.
• suga 3 tbsp. l.
• epo epo 3 tbsp. l.
• iyo lati lenu

Awọn kalori: 165 kcal

Awọn ọlọjẹ: 4.6 g

Ọra: 3,9 g

Awọn carbohydrates: 28.7 g

• Fọ eyin mẹta sinu apo-iwe ki o dapọ pẹlu suga ati iyọ.

• Tú ninu wara wara ati dapọ daradara lẹẹkansi titi ti o fi dan.

• Sita gbogbo iwọn iyẹfun sinu apo eiyan pẹlu adalu.

• Fi omi onisuga ati epo ẹfọ kun.

• Lu ibi-olomi titi ti o fi dan ki o fi esufulawa silẹ lati “de” fun iṣẹju 15.

• A gbona pan ati, ti o ba jẹ dandan, girisi pẹlu epo.

• Din-din ni ẹgbẹ mejeeji titi di awọ goolu.

Ayebaye nipọn pancakes pẹlu curdled wara

Awọn pancakes ti o nipọn Ayebaye ni a ṣe pẹlu ipin 1: 1 ti iyẹfun ati wara ti a pọn.

O le mu iye iyẹfun pọ si titi ti esufulawa yoo fi duro ṣinṣin. Awọn iyẹfun ti o nipọn, itọju ti o nipọn yoo jẹ.

Eroja:

• Awọn agolo 2 curdled wara;
• 2 tabi diẹ gilaasi ti iyẹfun;
• ẹyin - nkan 1;
• suga - tablespoons 2-3 (o tun le laisi suga);
• epo epo - tablespoons 3;
• omi onisuga - idaji kan teaspoon;
• iyo lati lenu.

Bii o ṣe le ṣe:

1. Tú ẹyin naa sinu apo eiyan kan ki o fi suga ati iyọ sii. Aruwo tabi lu titi gaari ati iyọ yoo tu. Fi epo kun.
2. Sita iyẹfun sinu apoti ti o yatọ ki o fi omi onisuga sii. Lẹhinna tú ninu idaji gilasi iyẹfun ki o tú ninu iye kanna ti wara ti a ti rọ ni ṣiṣan ṣiṣu kan, nigbagbogbo npọpọ adalu. A ma miiran titi awọn eroja yoo fi pari.
3. Satunṣe aitasera ti esufulawa pẹlu iyẹfun.
4. Ti awọn pancakes ko dabi pe o nipọn to, ṣafikun iyẹfun diẹ sii.
5. Din-din ni ẹgbẹ mejeeji ki o gbadun adun alayọ ati adun.

Igbaradi fidio

Ti nhu tinrin pancakes pẹlu awọn iho

Awọn pancakes iṣẹ-ṣiṣe tinrin yoo ṣe ọṣọ tabili eyikeyi. Wọn mura silẹ ni irọrun.

Eroja:

• idaji lita ti wara;
• 1 ago suga granulated;
• Awọn tablespoons 2-3 ti epo ẹfọ;
• Awọn agolo iyẹfun 2;
• Eyin 2;
• omi onisuga - idaji kan teaspoon;
• 1 ago omi sise

Igbese nipa igbese sise:

1. Lọ awọn eyin pẹlu gaari, fi omi onisuga kun ati wara wara diẹ.
2. Tú iyẹfun sinu apoti ti o yatọ ki o fi miliki ti a dẹ diẹ diẹ. Aruwo nigbagbogbo.
3. A darapọ gbogbo awọn paati ati mu esufulawa wá si ipo iṣọkan kan.
4. Tú ninu ago 1 ti omi sise ki o tun dapọ.
5. Igbesẹ ti o kẹhin ni lati ṣafikun bota si esufulawa ki o ma fara mọ pan.
6. Ṣaju pẹpẹ naa ki o din-din titi awọn nyoju afẹfẹ yoo han, eyiti, ti nwaye, ati awọn ihò fọọmu, fifun ni ounjẹ olokiki.

Awọn pancakes fluffy ti o nipọn

Ti o ba fẹran awọn pancakes ti o nipọn ati fluffy fun ounjẹ aarọ aarọ, ohunelo yii jẹ fun ọ.

Eroja:

• wara - awọn agolo 2.5;
• iyẹfun - 2,5 agolo;
• suga - tablespoons 2 (o le ṣe laisi rẹ ti o ba fẹ awọn pancakes ko dun);
• iyọ - idaji kan teaspoon;
• omi onisuga - idaji kan teaspoon;
• eyin - nkan 1;
• epo epo - tablespoons 3;
• apo ti iyẹfun yan.

Igbaradi:

1. Ikọkọ ti awọn pancakes fluffy wa ninu iyẹfun yan. Lati ṣe wọn daradara, o nilo akọkọ lati yọ iyẹfun naa, fi iyẹfun yan si ati ki o dapọ daradara.
2. Ninu apoti ti o yatọ, lọ ẹyin kan pẹlu suga, iyọ ati fi bota sii.
3. Tú ni idaji gilasi iyẹfun ti a dapọ pẹlu iyẹfun yan. Tú idaji gilasi kan ti wara. Nitorina miiran titi awọn eroja yoo fi pari.
4. Wẹ iyẹfun daradara lẹhin eroja kọọkan.
5. Fi esufulawa silẹ fun idaji wakati kan, ati lẹhinna din-din awọn pọnki ti o nipọn, fluffy ni pan-din-din-din.

Ohunelo fidio

Bii o ṣe le ṣe awọn pancakes pẹlu wara laisi awọn ẹyin

Ti o ba wa ninu iṣesi lati ṣe awọn pancakes pẹlu wara ni ile, ṣugbọn ti ko ri awọn ẹyin, ko ṣe pataki, itọju naa rọrun lati ṣe laisi wọn!

Eroja:

• 0,4 liters ti wara;
• 1 ago iyẹfun alikama ti a yọ
• epo ẹfọ - tablespoons 5;
• omi onisuga - idaji kan tablespoon;
• iyo ati suga lati lenu;
• 1 gilasi ti omi gbona.

Igbaradi:

1. Fi iyẹfun, suga ati iyọ kun si wara ti a pọn. Darapọ daradara ki o fi omi gbona diẹ diẹ sii.
2. Fi omi onisuga ati epo kun.
3. Fi iyẹfun ti a pò fun idaji wakati kan ki o din-din ni ọna ti o wọpọ.

Laisi isansa ti awọn eyin, esufulawa ko fọ o si jẹ ṣiṣu pupọ nitori omi sise. Iru awọn pancakes bẹẹ tan lati jẹ rirọ pupọ, nigbati a gbe kalẹ pẹlu “turret” kan.

Awọn imọran to wulo

Nitorina pe pancake akọkọ kii ṣe "lumpy", o nilo lati mura daradara fun ilana sise.

• Pankake gidi kan ni asọ ti ko ni igi ti o nipọn ati awọn ẹgbẹ kekere. Ti ko ba si iru ile bẹẹ, mu ọkan ti a fi irin ṣe pẹlu isalẹ ti o nipọn. Awọn awo pankake-iron ti a tun ṣe wa lori tita tun wa.
• Mu wara ati eyin kuro ninu firiji ni ilosiwaju. Ounjẹ ni otutu otutu yoo jẹ ki esufulawa jẹ iṣọkan.
• Rii daju lati yọ iyẹfun lati yago fun awọn odidi.
• Tú epo sinu pan bi kekere bi o ti ṣee. Ti o ba jẹ pan pataki, o le fi silẹ.
• Ti o ko ba ni fẹlẹ pataki ni ọwọ, fi ọra pan pẹlu epo pẹlu idaji ọdunkun aise - ni ọna yii o tan kaakiri lori ilẹ.
• Lo ooru alabọde fun fifẹ - eyi yoo ṣe idiwọ awọn pancakes lati ya tabi sisun.

Lilo alaye lati inu nkan naa, yoo rọrun ati iyara lati ṣeto awọn akara panu ti o dun fun gbogbo ẹbi! Ẹnikẹni le ṣe eyi, paapaa laisi iriri to dara. Pẹlu wara ti a pọn, awọn pancakes jẹ tutu ati rirọ, nipọn ati tinrin, paapaa ti ile ba pari awọn ẹyin. Eyikeyi kikun ti wa ni ti a we ninu wọn: dun ati iyọ, eran ati ẹfọ. A gba bi ire!