Bii o ṣe le ṣaja egugun eja labẹ aṣọ irun-awọ - igbesẹ 9 nipasẹ awọn ilana igbesẹ

Sise egugun eja oyinbo labẹ aṣọ irun-awọ ni ile jẹ ọrọ ti o rọrun, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn solusan wa, awọn ohun elo afikun, awọn aṣiri ọṣọ ti o gba ọ laaye lati ṣafikun ọpọlọpọ ati alailẹgbẹ si ohunelo Ayebaye ti ko yipada. Ṣugbọn jẹ ki a bẹrẹ pẹlu awọn ipilẹ ...

Herring labẹ aṣọ irun awọ jẹ saladi ajọdun ti ọpọlọpọ fẹràn. Rọrun lati mura, fẹlẹfẹlẹ. Saladi jẹ ọkan ninu awọn akọle akọkọ ti ajọ Ọdun Tuntun, pẹlu Olivier ati mimosa pẹlu ounjẹ akolo. Awọn eroja akọkọ jẹ ẹfọ, ẹyin, egugun eja iyọ, alubosa ati mayonnaise. Gẹgẹbi ofin, a ṣe ọṣọ saladi pẹlu wara ẹyin grated daradara ati ewebe tutu.

Akoonu kalori

Iwọn akoonu kalori apapọ ti saladi egugun eja labẹ aṣọ awọ irun jẹ awọn kalori 190-210 fun gram 100.

O le din iye ijẹẹmu die-die pẹlu mayonnaise ina tabi ọra-wara ọra-kekere (to awọn kalori 150-180 fun 100 giramu).

Herring labẹ aṣọ irun-awọ - ohunelo Ayebaye kan

Ohunelo Ayebaye ti ifarada ati rọrun lati awọn ẹfọ sise, alubosa, eyin ati egugun eja ti o ni iyọ. Gẹgẹbi obe tutu, wiwọ ti awọn ẹya dogba mayonnaise ati epara ipara ti lo.

Grate yolk ti ẹyin kan lọtọ. A yoo ṣe ohun ọṣọ daradara lati inu rẹ.

• egugun eja salted 250 g
• beets 600 g
• poteto 250 g
• Karooti 200 g
• alubosa 1 pc
• ẹyin adie 3 pcs
• mayonnaise 5 tbsp l.
• ekan ipara 5 tbsp. l.
• alabapade parsley fun ọṣọ

Awọn kalori: 190 kcal

Awọn ọlọjẹ: 5.5 g

Ọra: 15.3 g

Awọn carbohydrates: 7.8 g

• Sise awọn ẹfọ ni obe nla kan. Beets ti wa ni jinna ti o gunjulo - awọn wakati 1.5-2. Mo sise awọn eyin ni abọ kekere kan. Mo ṣe e ni lile lile, iṣẹju 8-9 lẹhin omi sise.

• Mo gbiyanju lati tutu ounje jinna yiyara. Lati ṣe eyi, tú omi tutu lati inu tẹ ni kia kia. Jẹ ki o tutu fun iṣẹju diẹ.

• Lakoko ti awọn eroja ti wa ni itutu, Mo pe awọn alubosa ati peeli. Finfun gige. Mo fi si ori awo ti o ya.

• Ge fillet egugun eja salted, bó, sinu awọn cubes kekere. Mo fi si apakan.

• Lilo grater Ewebe, Mo lọ awọn iyoku awọn eroja. Mo fi wọn si ori awọn awo oriṣiriṣi.

• Mo mu ekan saladi ti o wuyi ati alapin. Jẹ ki a bẹrẹ ikojọpọ. Eyi ni ọna ti o tọ ti awọn fẹlẹfẹlẹ ni aṣẹ. Ni igba akọkọ ti o jẹ lati nkan ti awọn poteto grated. Nigbamii ti, Mo farabalẹ dubulẹ awọn ẹja ti a ge, kí wọn pẹlu alubosa kan.

• Adalu ni awo ti o yatọ, ọra-wara ati ọra mayonnaise ọra kekere ni a fi boṣeyẹ lori alubosa ni irisi apapo afinju.

• Mo tan awọn eyin ti a ge lori grater (ayafi fun yolk 1), lẹhinna awọn Karooti.

• Mo tun ṣe apapo ọra-ọra-mayonnaise ati ṣafikun awọn poteto ti o ku. Lẹhin eyi Mo yipada awọn beets grated lori grater isokuso. Rọra tẹ lori awọn egbegbe, fun apẹrẹ ti o lẹwa.

• Fọwọsi lọpọlọpọ pẹlu obe tutu lori oke. Mo mu ese awọn egbegbe pẹlu awọn aṣọ-idana lati yọ ipara ọra-wara ati mayonnaise kuro ki o jẹ ki saladi ti ile ṣe dara julọ.

• Lori oke, Mo ṣe ohun ọṣọ ti o wuyi lati ẹyin ẹyin ti o ku ati awọn ẹgbẹ parsley.

---

A gba bi ire!

Ohunelo atilẹba fun Ọdun Tuntun

Ohunelo atilẹba fun egugun eja labẹ ẹwu irun pẹlu gelatin n wo yangan pupọ ati dani. Afikun ti gelatin yipada satelaiti Ayebaye si akara oyinbo ọjọ-ibi, ni aabo awọn ipele fẹlẹfẹlẹ ni aabo, ati iranlọwọ lati ṣetọju apẹrẹ atilẹba rẹ.

Eroja:

• Firanṣẹ egugun eja - 300 g.
• Poteto - isu 3.
• Beets - awọn ege 2.
• Ẹyin - nkan 1.
• Shallots (alubosa Ashkelon) - nkan 1.
• Gelatin - 1 sachet.
• Omi - 100 g.
• Mayonnaise - 200 g.
• Iyọ, ata dudu - lati ṣe itọwo.

Bii o ṣe le ṣe:

1. Sise awọn ẹfọ ati awọn eyin titi o fi tutu. Mo fi silẹ lati tutu ninu omi tutu.
2. Fi gige alubosa daradara ṣe ki o ma dun ni kikoro. Mo fi sinu omi gbona ninu apo-ilẹ fun 30-50 awọn aaya. Mo wẹ awọn patikulu kekere ti alubosa ninu omi itura ti n ṣan. Mo gbẹ rẹ pẹlu awọn aṣọ atẹwe iwe lasan.
3. Mo ge egusi egugun eja si awọn ege kekere. Aruwo papọ pẹlu alubosa.
4. Mo ya obe ti o mọ, tú omi, fi gelatin kun. Mo fi silẹ nikan fun awọn aaya 50-60, jẹ ki o wú. Mo tan adiro naa, gbona omi bibajẹ, aruwo titi ti gelatin yoo tuka patapata. Mo fi silẹ lati tutu. Mo dapọ ibi-abajade pẹlu mayonnaise. Mo sun diẹ iyo, ata dudu.
5. Mo bi won ninu ẹfọ kọọkan lori grater. Lati jẹ ki o rọrun lati tan saladi, Mo ṣaju akọkọ ti awo pẹlu fiimu mimu. Mo tan awọn eroja ti egugun eja labẹ aṣọ irun-awọ ni awọn fẹlẹfẹlẹ, fifi adalu gelatin ati mayonnaise kun, bi ninu saladi ẹgba Pomegranate kan.
6. "Gba" saladi naa ni atẹle atẹle (ṣe akiyesi titan atẹle): poteto, beets, eja pẹlu alubosa, Karooti, ​​lẹẹkansi poteto.
7. Mo fi ẹyin silẹ lati ṣe ọṣọ ẹwu irun lẹhin lile ati titan. Ṣafikun apapọ ti mayonnaise ati awọn ewe tuntun lati ṣe ọṣọ, ti o ba fẹ.

Igbaradi fidio

Ohunelo ti o yara julo ati igbadun julọ

Ọna ti ko dani ti ṣiṣe aṣọ irun awọ. A ko gbe saladi silẹ ni awọn fẹlẹfẹlẹ, ṣugbọn o wa bi ipanu lori awọn halves ti awọn ẹyin ti a da. Ohunelo sonu Karooti ati poteto.

Eroja:

• Egugun eja salted - idẹ 1.
• Awọn alubosa - ori 1 ti iwọn alabọde.
• Beets - Awọn nkan 2.
• Awọn ẹyin - awọn ege 6.
• Kikan - fun pickling alubosa.
• Mayonnaise lati lenu.

Igbaradi:

1. Sise beets ati eyin titi tutu. Mo fi sii lati tutu.
2. Mo nu alubosa. Gige finely, finely. Mo fi sinu ekan kekere kan, tú sinu ọti kikan, tú sinu omi. Mo ya soto lati ṣa.
3. Yọ awọn beets ti a gbẹ. Mo jẹ ki o wa lori grater pẹlu ida to dara. Mo fi sinu saladi. Mo yi pada alubosa ti a gbin, n fa omi pupọ bi o ba wulo.
4. Mo nu awọn eyin naa. Mo ya awọn yolks si funfun. Mo ṣe awọn yolks lori grater ati fi kun si adalu awọn beets ati alubosa. Akoko pẹlu mayonnaise ọra-kekere. Illa daradara.
5. Mo tan awọn eniyan alawo funfun ni irisi halves ti o lẹwa lori awo pẹlẹbẹ kan. Mo kun awọn eyin pẹlu kikun. Mo fi ẹyọ egugun egugun kan si oke.

Ounjẹ ti iyalẹnu ti iyalẹnu ati ti iyalẹnu ti ṣetan. Jeun si ilera rẹ!

Bii o ṣe le ṣaja egugun eja labẹ yiyi ẹwu irun awọ

Ẹya akọkọ ti ohunelo yii jẹ igbejade pataki rẹ. Lilo akete sushi, a yoo yi lọ satelaiti sinu yiyi lẹwa.

Eroja:

• Eja egugun eja ti o ni iyọ fẹẹrẹ - 1 sirloin.
• Beets - awọn ege 2.
• Poteto - isu 2.
• Karooti - Awọn nkan 2.
• Ẹyin - awọn ege 3.
• Alubosa - idaji alubosa (tabi 1 kekere).
• Mayonnaise lati lenu.
• Alabapade ewebe fun ohun ọṣọ.

Igbaradi:

1. Ninu pan kan Mo fi awọn Karooti, ​​poteto ati awọn beets lati ṣun, ni ekeji - awọn ẹyin (sise lile). Nigbati gbogbo awọn paati ti saladi ọjọ iwaju ti jinna, tú awọn ẹfọ ati eyin pẹlu omi tutu.
2. Mo bẹrẹ ṣiṣe mimọ ati grating maa lori grater Ewebe. Mo fi awọn ẹfọ ati awọn ẹyin si awọn awo ọtọtọ.
3. Mo bọ alubosa, ge si awọn ege kekere.
4. Mo ya rogi fun ṣiṣe sushi. Mo rọra tan fiimu mimu si isalẹ. Mo ṣe ipele akọkọ ti awọn beets grated. Mo fun ipilẹ ni apẹrẹ onigun merin ti o wuyi.
5. Ẹya ti o tẹle ti egugun eja labẹ yiyi aṣọ irun awọ jẹ awọn poteto grated.
6. Mo daa daa pẹlu mayonnaise. Emi ko ṣe apapo kan, ṣugbọn lo o ni ipele fẹlẹfẹlẹ kan ki o tan kaakiri pẹlu ṣibi kan. Wọ alubosa si oke.
7. Layer ti o tẹle jẹ lati awọn ẹyin grated (awọn eniyan alawo funfun pọ pẹlu awọn yolks). Mo tun fi mayonnaise kun. Lẹhinna karọọti wa.
8. Ge ẹkun ti egugun eja ni iyọ si awọn ege tinrin. Mo fi si ẹgbẹ kan lati jẹ ki yiyi rọrun lati yiyi.
9. Lilo akete sushi ati fiimu mimu, Mo bẹrẹ murasilẹ. Mo ṣe pẹlẹpẹlẹ, laisi iyara. Mo fi eerun ti o pari sinu firiji fun idaji wakati kan.
10. Ṣaaju ki o to sin eerun saladi, ṣe ọṣọ pẹlu mayonnaise (apapo) ati ewebe tutu.

Ohunelo fidio

A gba bi ire!

Egugun eja atilẹba ni lavash

Eroja:

• Armenia lavash - nkan 1.
• Poteto - isu 3.
• Karooti - ẹfọ gbongbo 2.
• Beets - 1 nkan.
• Ẹyin - awọn ege 2.
• Fillet ti egugun eja salted - 250 g.
• Eso kabeeji Kannada - awọn leaves 2.
• Mayonnaise - 150 g.
• Iyọ, dudu ati ata ilẹ ata - lati ṣe itọwo.

Igbaradi:

AKỌ! Nitorina ki yiyi naa ko ba fọọ tabi fọ, o curls yiyara ati rọrun, ya akara pita tuntun nikan.

1. Lati ṣafikun itọwo pataki si egugun eja labẹ ẹwu irun awọ ni akara pita, Mo ṣe awọn Karooti, ​​awọn beets ati awọn poteto ninu adiro, ti o ti ṣa wọn tẹlẹ ni bankanje onjẹ.
2. Mo mu awọn ẹfọ jade lati inu adiro naa. Mo fi eyin ti won sise le. Lẹhin sise, Mo tọju wọn sinu obe fun iṣẹju 7-9 miiran.
3. Mo nu, bi won lori grater. Mo fi wọn si awọn awo ọtọtọ. Mo pọn awọn ẹyin lori grater odidi kan, laisi yiya sọtọ awọn eniyan alawo funfun naa ati awọn yolks.
4. Mo mu package kan pẹlu lavash Armenia. Mo tan iwe 1 sori ọkọ ibi idana, ti ṣe pọ ni idaji. Mo ti ge si awọn ẹya 2.
5. Mo ge awọn halves ti o wa ni idaji lẹẹkansi. Mo gba awọn ofo onigun mẹrin. Mo fi adika kan si ori tabili, bo awọn miiran pẹlu toweli tabi bo pẹlu fiimu mimu ki wọn ma ba ja.
6. Mo fun mayonnaise pọ si akara pita. Tan boṣeyẹ pẹlu tablespoon kan tabi spatula silikoni. Lilo grater ẹfọ kan, Mo ge awọn Karooti ati fi kun si akara pita.
7. Mo fi sinu rinhoho burẹdi tuntun. Mo tun fi obe tutu naa sii. Mo pin awọn poteto grated lori ilẹ. Iyọ ati ata bi o ṣe fẹ.
8. Mo ṣafikun diẹ ninu akara pita. Mo ṣe aṣọ fẹẹrẹ mayonnaise kan. Mo tan awọn beets grated lori grater Ewebe.
9. Mo tun ṣe ilana pẹlu lavash ati mayonnaise. Layer ti o kẹhin jẹ awọn ẹyin grated ati ohun ọṣọ eso kabeeji Peking.
10. Mo agbo saladi sinu yiyi ti o jo. Mo ti pa pẹlu fiimu mimu lori oke. Lati ṣatunṣe iṣẹ-iṣẹ naa, Mo di awọn koko pọ si awọn ẹgbẹ mejeeji. Mo fi ẹwu irun sinu irisi yiyi sinu firiji fun awọn wakati 2-3.
11. Mo ge egun egugun eja si awọn ege oblong. Mo ṣe ọṣọ yiyi kọọkan ni oke pẹlu nkan ẹja kan.
12. Sin ni awọn ipin, ge sinu awọn iyipo ti o dara.

A gba bi ire!

Epo egugun ti o dara julọ labẹ ẹwu irun pẹlu apple kan

Eroja:

• Herring - nkan 1.
• Beets - nkan 1.
• Poteto - isu marun alabọde.
• Karooti - ẹfọ gbongbo 2.
• Apu - 1 eso.
• Alubosa - ori 1.
• Mayonnaise - 200 g.

Igbaradi:

1. Ngbaradi awọn ẹfọ. Mo fi awọn poteto, awọn Karooti, ​​awọn beets lati ṣun. Apakan ti o kẹhin gba gunjulo lati ṣe ounjẹ.
2. Mo wẹ apple ati alubosa labẹ omi ṣiṣan. Mo ge alubosa, ge sinu awọn patikulu kekere. Peeli apple, ge si awọn ege kekere. Mo dapọ awọn eroja. Tú ọti kikan (aṣayan) ki apple di alakan ati alubosa ko ni itọ kikorò.
3. Mo ṣeto awọn eyin lati sise lile.
4. Mo yipada si egugun eja. Yọ awọn egungun kuro, sọ di mimọ. Mo ge sirloin sinu awọn cubes afinju. Mo fi sinu satelaiti kan. Lori oke yoo wa fẹlẹfẹlẹ ti awọn alubosa ti a mu pẹlu apple kan. Mu omi marinade kikan kuro ṣaaju fifi awọn eroja kun.
5. Mo ṣe apapo mayonnaise kan.
6. Awọn fẹlẹfẹlẹ atẹle jẹ ti awọn poteto ati awọn Karooti grated ni grater Ewebe. Mayonnaise wa laarin.
7. Ipele ti o kẹhin jẹ awọn beets grated. Mo fi aṣọ daa pẹlu wiwọ mayonnaise.
8. Mo ti fi egugun eja ṣe labẹ ẹwu irun awọ kan ninu firiji fun awọn wakati 2-3 lati Rẹ. Lẹhinna Mo sin o si tabili.

Ohunelo ọlẹ

Eroja:

• Egugun eja salted (fillet, boneless ati skinless) - awọn ege 2.
• Beets - Awọn ege 2 ti iwọn kekere.
• Poteto - 2 ohun.
• Karooti - Awọn nkan 2.
• Alubosa - ori 1.
• Ẹyin adie - awọn ege 4.
• Kikan tabili (9%) - 2 ṣibi nla.
• Mayonnaise pẹlu ọra 67%, iyọ lati lenu.

Igbaradi:

1. Mo Cook ẹfọ ninu obe nla kan. Mo ṣayẹwo imurasilẹ pẹlu orita ile idana.
2. Mo lo obe kekere fun eyin. Mo ṣan o-lile, ṣaju iyọ ati fi ọti kikan sii. Ni ipari sise, Mo gbe e pẹlu sibi ti a fi de si awo ti o jin pẹlu omi tutu. Mo fi silẹ lati tutu.
3. Lakoko ti awọn ẹfọ n ṣe ounjẹ, Mo yọ awọn alubosa. Mo ge sinu awọn ege kekere. Mo fi si ori awo.
4. Mo wẹ ẹfọ egugun eja (ti a ti pese tẹlẹ) labẹ omi ṣiṣan ati ki o gbẹ pẹlu awọn aṣọ inura. Mo fi si ori ọkọ ti o mọ, ge si awọn cubes alabọde alabọde. Mo yi pada si alubosa, aruwo.
5. Mo sọ awọn eroja di mimọ. Mo fi rubọ pẹlu grater ti ida arin. Mo fi si ori awo saladi kan (kii ṣe ni awọn fẹlẹfẹlẹ). Mo akoko pẹlu mayonnaise, iyo lati lenu. Aruwo titi dan.

Eja egungun ti o rọrun labẹ aṣọ irun-awọ laisi egugun eja

Ohunelo ti o nifẹ nibiti a ti lo kukumba dipo ẹja iyọ.

Eroja:

• Poteto - 3 ohun.
• Beets - Awọn ege 3 ti iwọn kekere.
• Ẹyin - awọn ege 2.
• Karooti - Awọn nkan 4.
• Awọn kukumba ti a yan - awọn ege 4.
• Saladi mayonnaise - lati lenu.
• Alabapade ewebe (parsley) - fun ohun ọṣọ.

Igbaradi:

1. Mo sise awọn ẹfọ, itura, peeli. Mo pọn lori grater pẹlu ida ti o nira. Mo fi wọn sori awọn awo.
2. Fọọmu saladi kan. Mo tan awọn poteto akọkọ, ni lilo wọn bi ipilẹ. Mo fi mayonnaise kun. Mo pin kakiri rẹ. Lẹhinna awọn pickles wa, ge si awọn ege kekere.
3. Nigbamii ti Mo tan Karooti, ​​awọn ẹyin. Mo ṣe ipele ti oke lati awọn beets. Emi ko gbagbe lati fi mayonnaise kun laarin awọn eroja ti a ge.
4. Ni apa oke, Mo ṣe ohun ọṣọ ti o lẹwa ti awọn sprigs parsley.

Aṣayan ounjẹ laisi mayonnaise

Eroja:

• Firanṣẹ egugun eja - 400 g.
• Karooti - Awọn nkan 2.
• Beets - awọn ege 2.
• Alubosa - ori 1.
• Poteto - isu 3.
• Ẹyin - 4 awọn ege.
• Ipara ipara - 400 g.
• Eweko - 1 sibi kekere.
• Lẹmọọn oje - 1 teaspoon
• Suga - 1 fun pọ
• Ilẹ ata ilẹ dudu, iyọ lati ṣe itọwo.
• Alabapade ewebe fun ohun ọṣọ.

Igbaradi:

1. Mo beki ẹfọ ninu adiro, ti a we ninu bankanje. Akoko sise ni iṣẹju 35. Mo mu jade, tẹ sita, fi silẹ lati tutu.
2. Mo ṣe awọn eyin naa, tẹ wọn kuro ninu ikarahun naa, ya awọn eniyan alawo funfun kuro pẹlu awọn yolks. Mo ge awọn alawo funfun sinu awọn cubes, pọn awọn yolks pẹlu grater.
3. Mo nu awọn ẹfọ tutu. Mo ge e sinu awọn patikulu alabọde alabọde.
4. Mo nu alubosa. Mo fi omi tutu kun un. Mo fi silẹ fun awọn iṣẹju 10-15 ki o le dun diẹ kikorò. Mo ṣan omi naa, fi suga kun ati diẹ lẹmọọn lemon tuntun.
5. Mo ge egugun eja ti o jinna, ti yọ kuro lati awọ ara, pẹlu awọn ifun kuro, sinu awọn patikulu kekere.
6. Ngbaradi imura kan. Mo dapọ ipara ekan pẹlu eweko, iyo ati ata, lu titi o fi dan.
7. Mo ṣe apẹrẹ egugun eja labẹ aṣọ irun awọ. Layer akọkọ jẹ ẹja pẹlu alubosa, lẹhinna poteto pẹlu fẹlẹfẹlẹ kan lati wiwọ asọ obe, lẹhinna awọn Karooti, ​​ẹyin funfun, awọn beets ti a ge (maṣe gbagbe nipa obe ti a ṣe ni ile).
8. Apakan oke jẹ ọṣọ ti o lẹwa ti awọn yolks ati awọn ewebe tutu.

Bii o ṣe ṣe ọṣọ saladi kan ni ọna ti ko dani

Ipele oke ti boṣewa ti egugun eja labẹ aṣọ irun awọ jẹ ẹyin ẹyin ati awọn ẹwa alawọ ewe ti a gbe jade lọna ẹwa, ṣugbọn fun ohun ọṣọ ti ko dani o le lo ọpọlọpọ awọn ti o nifẹ si, ati pataki julọ, awọn iṣeduro didùn.

1. Ṣe akopọ ẹlẹwa kan "Birch pẹlu awọn olu". Lo mayonnaise, olifi, sprigs ti ewe.
2. Ṣe ọṣọ saladi pẹlu awọn igi karọọti ẹlẹwa, awọn poteto yika. Pari ohun ọṣọ pẹlu apapọ mayonnaise ati eweko.
3. Agbado ti a fi sinu akolo, awọn ege lẹmọọn, awọn Ewa alawọ ewe, pupa tabi caviar dudu jẹ pipe fun ohun ọṣọ.

Cook egugun eja labẹ aṣọ irun awọ pẹlu idunnu, ṣe idanwo pẹlu awọn akojọpọ ounjẹ, ṣe obe tutu ni ile, lilo awọn wiwọ mayonnaise ti a ṣetan lati awọn ile itaja dipo awọn imura mayonnaise ti a ti ṣetan. Awọn aṣetan ti Onjẹunjẹ yoo dajudaju yoo ni abẹ nipasẹ awọn ololufẹ ati awọn ololufẹ, fun ẹniti iwọ, agbalejo ọwọn, n gbiyanju taara. O ṣeun fun akiyesi!

Wo fidio naa: Egungun Be Careful by Obesere and Zlatan - Dance Video Official (Le 2024).