Bii o ṣe le ṣe itọju oka - 4 awọn igbesẹ nipasẹ awọn ilana igbesẹ

Send

Ifaramọ eniyan pẹlu oka waye ni ẹgbẹrun marun ọdun sẹyin, ṣugbọn awọn eniyan bẹrẹ lati tọju ọja yii nikan ni ọgọrun ọdun 18 ni Faranse. Onjẹun ara ilu Faranse kan ti o nifẹ si agbado, o n wa awọn ọna lati tọju agbado fun igba pipẹ. Bi abajade, o joko lori itoju. O fẹrẹ to awọn ọrundun mẹta ti kọja lati igba naa lọ, ati agbado ti a fi sinu akolo si tun jẹ olokiki.

Agbado ti a fi sinu akolo ti wa ni lilo kaakiri ni sise loni. Awọn saladi onjẹ ati awọn awopọ ẹgbẹ alayọ, awọn obe aladun, awọn casseroles, awọn paisi, awọn ọbẹ ati paapaa awọn akara ajẹkẹyin ti pese lati inu rẹ. Ni diẹ ninu awọn ounjẹ ti orilẹ-ede, awọn ilana ti o da lori agbado ti a fi sinu akolo ni a ka si ipilẹ. Nitorinaa, nkan ti ode oni yoo sọ fun ọ bi o ṣe le tọju oka ni ile fun igba otutu.

Ohunelo Ayebaye fun titọju fun igba otutu

A ṣe iyọ si agbado, ṣe yan, ti a lo fun ṣiṣe awọn irugbin poteto, ṣugbọn iru irugbin yii tun jẹ apẹrẹ fun itoju, bii boletus. Ni ọdun diẹ, awọn olounjẹ lati gbogbo agbala aye ti ṣẹda ọpọlọpọ awọn ilana fun agbado ti a fi sinu akolo, ṣugbọn awọn oriṣiriṣi da lori ilana ohunelo Ayebaye. A yoo ṣe akiyesi rẹ.

A ṣe akojọ awọn eroja fun lita 3 kan.

agbado 3 PC
omi 1 l
iyo 1 tbsp. l.
suga 1 tbsp. l.

Awọn kalori: 58 kcal

Awọn ọlọjẹ: 2.2 g

Ọra: 0 g

Awọn carbohydrates: 11,2 g

Ni akọkọ, ṣe idẹ ni idẹ ati ideri. Nya eiyan gilasi naa, ni adiro tabi makirowefu, ki o ṣe ideri fun iṣẹju diẹ.
Nu awọn cobs ki o gbe sinu apo omi kan. Sise fun iṣẹju 3 lẹhin omi sise. Gbe agbado sinu abọ ti omi tutu.
Nigbati o ba tutu, ya oka si agbada kuro. Lilo colander, fi omi ṣan pẹlu omi. Fi awọn oka ranṣẹ si obe ati igbona fun iṣẹju mẹta. Simmer lori sise kekere kan.
Ni enu igba yi, marinade. Fi apo omi sinu ina, fi iyọ ati suga kun. Lẹhin sise, duro iṣẹju 2 ki o yọ kuro lati ooru. Kun idẹ pẹlu oka ati oke pẹlu marinade gbona.
Fi idẹ sinu apo ti o jin ti o wa pẹlu toweli. Tú omi gbona sori awọn ejika idẹ ki o fi sori ina. Nigbati omi ba ṣan, dinku ina diẹ.
Yoo gba to wakati 3,5 lati ṣe itọ ni agolo oka kan. Wo ipele omi. Top soke pẹlu omi sise ni akoko idinku iwọn didun. Nigbati o ba ti pari sterilizing, yọ agbara naa ki o yiyi ideri pada. Yipada si isalẹ ki o fi ipari si pẹlu toweli to gbona titi itura.

Ibi itura kan lati imọlẹ oorun jẹ apẹrẹ fun titoju oka akolo ni ile. Ti ko ba si iru yara bẹẹ, tọju si inu firiji.

Ile itaja-bi akolo oka

Njẹ agbado ti a fi sinu akolo ni igba otutu dara fun ilera rẹ. O le ṣee lo bi eroja fun awọn saladi tabi jẹun pẹlu ṣibi kan. A ta oka ti a fi sinu akolo si ibi gbogbo, ṣugbọn ọja ti a ṣe ni ile ni alara, ati pe ko ṣoro lati ṣeto irugbin kan lati baamu itọwo ile itaja kan. Pataki julọ, gba agbado suga diẹ.

Eroja:

Agbado.
Iyọ - 1 teaspoon.
Suga - 2 awọn ṣibi.
Kikan - 1 tablespoon.

A ṣe afihan awọn eroja fun idẹ idẹ lita.

Bii o ṣe le ṣe:

Fi awọn etí ti o ti pọn sinu apo eiyan kan ati, omi mimu, gbe si ori adiro naa. Simmer ni omi sise fun iṣẹju 40, fifi iyọ si itọwo.
Sisan ati itura. Ya awọn oka, wẹ ninu omi tutu ti o ba wulo. Fọwọsi pọn ti a sè pẹlu agbado.
Fi iyọ, suga ati kikan wa nibẹ. Tú omi sise ki o si gbe sinu apo ti o jin fun sterilization. Lẹhin ti o da omi, fi si ina ati lẹhin sise, ṣun fun wakati kan lori ooru kekere.
Lẹhin eyini, mu awọn agolo jade ki o yipo awọn ideri naa. Yipada ki o fi ipari si pẹlu ibora titi o fi tutu. Gbe ohun ọgbin sinu ibi itura kan, ibi dudu.

Igbaradi fidio

Agbado ti a fi sinu akolo ni igbesi aye to gun. Ni igba otutu, nigbati ko si ọpọlọpọ awọn ọja Vitamin ninu ounjẹ, yoo ṣe iranlọwọ ni pipese awọn saladi ti nhu ati awọn awopọ ẹgbẹ fun awọn ounjẹ onjẹ.

Bii o ṣe le ṣe itọju oka lori agbọn

Oka lori akọ jẹ iṣẹ iyanu ti ounjẹ gidi ti eyikeyi iyawo ile le ṣẹda. Iru igbaradi bẹẹ yoo ṣe iranlọwọ nigbagbogbo ni igba otutu. Nitorinaa, pẹlu ibẹrẹ akoko naa, rii daju lati mura ọpọlọpọ awọn pọn.

Eroja:

Odo odo - 1 kg.
Iyọ - tablespoons 2.
Suga - tablespoons 2.
Kikan - tablespoons 6.
Ara - 6 PC.
Bunkun Bay ati ata elede lati lenu.

Igbaradi:

Fi oka ti o wẹ ati wẹ ninu agbọn kekere kan, bo pẹlu omi ati sise fun iṣẹju marun 5.
Mura awọn idẹ lita 3 1/2. Fi ewe laureli sinu apoti kọọkan, fi awọn ata ata diẹ kun.
Fọwọsi awọn pọn pẹlu oka. Fi awọn tablespoons 2 kikan sinu apo kọọkan ki o bo pẹlu marinade. Lati ṣetan rẹ, tú omi sinu obe, fi iyọ ati suga kun, sise.
Sterilize itoju fun idaji wakati kan. Lẹhin eyini, yipo idẹ kọọkan pẹlu ideri, fi si isalẹ ni ilẹ, bo pẹlu ibora ki o duro de pe ki o tutu. Lẹhinna firanṣẹ si ibi ipamọ.

Oka jinna ni ibamu si ohunelo yii yoo sin bi awopọ ẹgbẹ ti o lẹwa ati ti o dun. Lati ṣe eyi, ge awọn cobs sinu awọn oruka kekere ati ṣeto ni ayika papa akọkọ. Yiya sọtọ awọn irugbin ṣẹda ipilẹ saladi pẹlu awọn igi akan.

Agbado ti a fi sinu akolo laisi sterilization

Ohunelo ti n bọ yoo rawọ si awọn iyawo ile ti n ṣiṣẹ, ti, fun awọn idi kan, ko le fi akoko pupọ si itọju, ṣugbọn wọn fẹ lati ṣe inudidun fun awọn idile wọn pẹlu ọpọlọpọ awọn ohun rere. Mo ṣe akiyesi ohunelo yii lati jẹ ti gbogbo agbaye, nitori o dara fun awọn irugbin mejeeji ati cobs.

Eroja:

Odo odo - eti 15.
Iyọ - tablespoon 1.
Suga - tablespoons 3.
Kikan - tablespoons 2.

Awọn ipin ti iyọ, suga ati kikan ni a tọka fun lita ti omi.

Igbaradi:

Peeli ki o fi omi ṣan awọn ọmọ wẹwẹ agbado oka. Fi agbado ti a pese silẹ sinu obe, bo pẹlu omi gbona ati lẹhin sise, sise fun iṣẹju 3. Lẹhin ti akoko naa ti kọja, danu sinu colander kan ki o tutu ni omi yinyin.
Gbẹ awọn etutu tutu pẹlu awọn aṣọ inura iwe ati ya awọn oka. Fọwọsi awọn pọn pẹlu oka, tú omi farabale ki o fi fun idamẹta wakati kan labẹ awọn ideri. Lẹhin ti akoko ti kọja, ṣan omi naa, sise lẹẹkansi ki o tú awọn oka pada.
Ṣe marinade kan. Tú omi sinu obe, fi tablespoon iyọ kan kun, tablespoons kikan meji, ati ṣibi ṣibi mẹta fun lita omi kan. Mu omi wa si sise, fa omi kuro ninu awọn pọn ki o bo pẹlu marinade naa. Ṣe awọn agolo soke ki o tọju wọn labẹ awọn ideri titi ti wọn yoo fi tutu.

Ohunelo yii jẹri lẹẹkansii pe agbado ti a fi sinu akolo jẹ iyara, irọrun-lati mura ati ounjẹ ti nhu ti o pese awọn aṣayan sise lọpọlọpọ.

Awọn anfani ati ipalara ti oka akolo

Koko ọrọ ti ibaraẹnisọrọ oni jẹ agbado ti a fi sinu akolo. Ọpọlọpọ eniyan fẹran elege yii ti o rọrun-lati-mura, ṣugbọn awọn ohun-ini anfani rẹ ati awọn itọkasi jẹ ohun ijinlẹ. A yoo sọrọ nipa eyi ni apakan ikẹhin ti ohun elo naa.

Anfani

Awọn kerneli agbado didan didan jẹ ile-itaja ti awọn ounjẹ. Iwọnyi pẹlu folic acid, thiamine, tocopherol. Agbado ti a fi sinu akolo ti kojọpọ pẹlu irawọ owurọ, kalisiomu ati iṣuu soda. O ni potasiomu, sinkii, ohun alumọni ati iodine, ṣugbọn ni awọn iwọn to kere ju.
Agbado ti a fi sinu akolo jẹ ipilẹ ti ounjẹ elere idaraya pro. Eyi jẹ nitori pe o ni ọpọlọpọ awọn ọlọjẹ ọgbin ati amino acids, eyiti o pese iranlọwọ ti ko ṣee ṣe ni mimu apẹrẹ.
A ti lo agbado akolo tun ni ounjẹ ti awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ. Ọja yii n ṣe ilana awọn ipele suga ati ki o dinku idaabobo awọ, eyi ti o pọ julọ ni ipa iparun lori iṣẹ ti ọkan ati eto iṣan.
Awọn onimo ijinle sayensi ti ṣe akiyesi pe agbado ti a fi sinu akolo ni ipa ti o ni anfani lori iṣẹ ti eto ounjẹ. Paapaa ni iye diẹ, ọja naa ṣe iranlọwọ ni imukuro awọn aami aiṣan ti iṣan.
Epo ti a fi sinu akolo ṣe iranlọwọ ninu igbejako isanraju nitori iye kekere awọn kalori. Sibẹsibẹ, abajade rere kan ni aṣeyọri nikan pẹlu ounjẹ ti o niwọntunwọnsi.

Ipalara

Ti a ba sọrọ nipa ipalara, iru ounjẹ arọ ti a fi sinu akolo ni a ṣe itọrẹ fun awọn eniyan ti o ni itara si thrombosis ati awọn eniyan pẹlu didi ẹjẹ giga. Ọja naa dinku ifẹkufẹ, ati pe ti o ba jẹ irugbin na, o yoo fa ibajẹ ti awọn ọgbẹ inu.

Akoonu kalori

Awọn pọn ti oka ti a fi sinu akolo kọkọ farahan lori awọn selifu ile itaja ni idaji keji ti ọrundun ogun. Awọn Iyawo Ile lati gbogbo agbala aye lẹsẹkẹsẹ riri fun awọn ounjẹ akolo wọnyi. Awọn ounjẹ agbado ti a fi sinu akolo han ni deede lori awọn tabili ojoojumọ ati awọn tabili isinmi ni gbogbo ẹbi.

A ko gba iru ounjẹ ounjẹ lọwọ ati pe awọn eniyan ni ija apọju. Eyi jẹ nitori akoonu kalori ti oka akolo jẹ 120 kcal fun 100 giramu.

Awọn onimọ-jinlẹ ṣe iṣeduro pẹlu ọja ninu ounjẹ. Iyatọ jẹ awọn saladi, eyiti o pẹlu awọn ounjẹ kalori-giga miiran.

Awọn imọran iranlọwọ ṣaaju sise

Ripening ti awọn cobs agbado jẹ aṣa pẹlu aṣa pẹlu hihan itọju iyanu lori awọn tabili. Awọn kerneli oka tio tutunini jẹ nla fun sise ati pe o rọrun lati mura. Kini nipa agbado ti a fi sinu akolo? Lẹhin gbogbo ẹ, Mo fẹ ki iṣetọju ṣe imurasilẹ, jẹ adun ati fipamọ fun igba pipẹ. Awọn imọran wọnyi yoo ṣe iranlọwọ fun ọ pẹlu eyi.

Yan agbado odo fun itoju. O tun le ṣetan ti atijọ fun igba otutu, ṣugbọn o wa ni ri to paapaa lẹhin itọju igbona gigun.
Diẹ ninu awọn iyawo ile ni iṣoro yiya sọtọ awọn oka ati agbọn. Lati dẹrọ ilana naa, rì eti sinu omi gbona fun awọn aaya 10, lẹhinna tutu tutu didasilẹ labẹ omi ṣiṣan.
Tun-sterilization jẹ bọtini si aṣeyọri. Iye akoko ilana kan ko kọja awọn iṣẹju 10. Eyi ko to lati da idagba ti awọn microorganisms ti spore ti o wa ninu oka. Nitorina, o ni imọran lati tun ṣe ilana ni ọpọlọpọ awọn igba.

Awọn imọran ti o rọrun wọnyi to lati ṣe agbado ti a fi sinu akolo adun. Ni igba otutu, idẹ ṣiṣi pẹlu itọju kan yoo ṣe inudidun si ẹbi pẹlu itọwo ati oorun-oorun ti akoko ooru ti o kọja.

O jẹ alakọbẹrẹ lati tọju oka ni ile, ati awọn anfani ati awọn ipalara ti satelaiti ni ipinnu nipasẹ awọn iṣe kọọkan ti oni-iye. Ti ko ba si awọn itọkasi lati lo, ni ọfẹ lati ṣajọ agbado fun igba otutu ki o jẹ ẹ nigbagbogbo. Wo o!

Send