Bii o ṣe le ṣa awọn olu ni ile

Send

Ajẹẹyẹ gala kan, ajọdun igbadun pẹlu awọn ọrẹ, ounjẹ ọsan ẹbi jẹ awọn ariyanjiyan ti o lagbara ni ojurere fun agbara lati pọn awọn olu ni ile. Awọn olu jẹ mejeeji ohun elo ati ounjẹ ominira.

Awọn aṣaju-ija ko nilo wahala ti fifa ni ile, wọn jẹ onjẹ ati ṣafikun ifunra si tabili. Gẹgẹbi oluwanje Gordon Ramsay, awọn olu ti a yan ni o yẹ ni awọn awopọ antipasti nitori oorun aladun wọn ati awọ goolu. Ero yii ni pinpin nipasẹ olounjẹ ara ilu Russia Konstantin Ivlev, ni imọran lati ṣe iranṣẹ awọn aṣaju ti o gba bi ohun elo tutu pẹlu awọn alubosa ati dill. Awọn olu jẹ eroja aringbungbun ni ounjẹ Russia ati Faranse: julienne, saladi Polyanka, paati iyẹfun iwukara.

Akoonu kalori ti awọn aṣaju ti a fi sinu akolo

Awọn aṣaju-ọja jẹ ọja amuaradagba kalori kekere, fun idi eyi wọn ṣe iṣeduro fun awọn elere idaraya, eniyan ati awọn eniyan ti n jiya aini protein. O ṣe pataki lati ṣe akiyesi pe amuaradagba ẹfọ ko kere ju digestible ju amuaradagba ẹranko lọ.

Iwọn ijẹẹmu apapọ ti 100 giramu ti awọn olu ti a yan ni a fihan ninu tabili:

Amuaradagba	2,26 g
Awọn Ọra	0,64 g
Awọn carbohydrates	2,29 g
Akoonu kalori	24.85 kcal (105 kJ)

Awọn aṣaju ti o yan fun igba otutu - ohunelo Ayebaye kan

Marinating olu ni ile fun igba otutu ti jade niwaju awọn olutọju aifẹ. Awọn ohun itọwo ti satelaiti ni ibamu si ohunelo yii ko ni awọn iwọn: iyọ niwọntunwọnsi, pẹlu ọfọ diẹ, awọn olu pẹlu awọn akọsilẹ laureli ninu oorun aladun naa.

Ikore ọja ti pari ni lita 1.

awọn aṣaju-ija 1500 g
omi 2 l
kikan 9% 100 milimita
iyọ 2 tbsp. l.
suga 2 tbsp. l.
ata ata dudu oka 6
ewe bunkun meta

Awọn kalori: 25 kcal

Awọn ọlọjẹ: 2,26 g

Ọra: 0,64 g

Awọn carbohydrates: 2,29 g

Fi omi ṣan awọn olu bi daradara bi o ti ṣee ṣe pẹlu omi ṣiṣan ti o gbona lati awọn iyoku ti ilẹ, imun, awọn kokoro, lẹhinna gbe aṣọ toweli waffle ni ipele kan lati gbẹ.
Sise omi ni obe kan. Fi iyọ, suga, ata ati laureli sii. Lẹhin iṣẹju 3, tú ninu kikan naa. O funni ni itọwo ekan, nitorinaa a yan iye rẹ ni ibamu si awọn ohun itọwo ohun itọwo, ṣugbọn kii kere ju eyiti o tọka ninu ohunelo naa.
Fi awọn olu gbigbẹ sinu omi pẹlu awọn turari sise lori ooru giga. Nigbati omi ba farabale lẹẹkansi, dinku ooru ati sise fun o kere ju wakati 1. Lakoko ilana sise, awọn olu gba awọ ofeefee ati itusilẹ oje.
Fun itọju, kaakiri awọn olu gbigbona papọ pẹlu marinade ninu awọn pọn gilasi ti ko ni ifo ati ki o fi edidi di pẹlu ideri kan.

Awọn aṣaju-ikore ikore fun igba otutu jẹ ifihan nipasẹ iye akoko ti iduro ti awọn olu ni marinade, eyiti o ṣe idaniloju ifitonileti kikun ti itọwo eroja kọọkan.

Awọn aṣaju-ija ti o yan lẹsẹkẹsẹ

Ohunelo yarayara yọkuro ohun ọgbin lati jẹ ki ipanu rẹ jẹ alabapade ati dinku didaku ounjẹ.

Eroja:

Awọn aṣaju-ija tuntun kekere - 500 g;
Epo Ewebe ti a ti mọ - 90 g;
Kikan 9% - 90 g;
Alubosa - ori 1;
Bunkun Bay - 3 pcs .;
Ibi ara - 5 pcs .;
Ata ilẹ - awọn cloves 3;
Ewa Allspice - 5 pcs .;
Ilẹ koriko - 0,5 tsp;
Iyọ tabili - 2 tsp;
Suga - 1 tbsp. l.

Bii o ṣe le ṣe:

Fi omi ṣan awọn olu daradara bi o ti ṣee pẹlu omi ṣiṣan gbona lati yọ awọn iyoku ti ilẹ, mucus, awọn kokoro.
Din-din awọn olu ni pẹpẹ frying gbigbẹ ti a ti ṣaju lori ooru alabọde fun iṣẹju marun 5. Oje yẹ ki o lọ.
Ge alubosa sinu awọn oruka idaji tinrin, ata ilẹ sinu awọn ege.
Ninu apoti ti o yatọ, darapọ awọn eroja fun marinade: epo olifi, ọti kikan ati gbogbo awọn turari.
Lẹhin iṣẹju marun 5 lati ibẹrẹ fifẹ, fi alubosa, ata ilẹ ati marinade si pan. Bo pan pẹlu ideri, dinku ooru ati sise fun awọn iṣẹju 10. Aruwo lẹmeji.
Gbe awọn olu ati marinade sinu satelaiti gilasi jinlẹ ki o jẹ ki itura.
Ṣe.

Igbaradi fidio

A ti pamọ satelaiti ti a pari ni firiji ninu apo ti a fi edidi di ọjọ mẹwa.

Bii o ṣe le iyọ awọn aṣaju ni awọn idẹ - ohunelo ti o rọrun

Awọn aṣaju iyọ ti o yatọ si awọn olu ti a mu nipasẹ isansa kikan ninu ohunelo, ati nitorinaa jẹ ounjẹ ounjẹ ti o baamu fun awọn eniyan ti o ni awọn rudurudu nipa ikun ati inu.

Eroja:

Awọn aṣaju tuntun - 2 kg;
Alubosa - ori 3;
Iyọ tabili - 4 tbsp. l. (120 g);
Awọn irugbin eweko - 1,5 tbsp l.
Bunkun Bay - 5 pcs .;
Ewa Allspice - 10 pcs.

Igbaradi:

Fi omi ṣan awọn olu daradara bi o ti ṣee ṣe pẹlu omi ṣiṣan gbona lati yọ awọn iyoku ti ilẹ, mucus, awọn kokoro. Lẹhinna ṣan sinu agbọn ti o jinlẹ, fi teaspoon 1 iyọ ati omi tutu sii ki o le bo awọn olu nipasẹ igbọnwọ 2. Gbona lori ooru to gaju titi di sise.
Din ooru si alabọde ati sisun fun iṣẹju 7. Jabọ awọn olu inu apo kan, jẹ ki omi ṣan. Ge alubosa sinu awọn oruka tinrin.
Fi alubosa, ata ati awọn omi bay wẹ ninu awọn gilasi gilasi ti a ti sọ di mimọ.
Ṣafikun awọn aṣaju si awọn pọn naa, kí wọn fẹlẹfẹlẹ kọọkan pẹlu iyọ.
Tú ninu omi sise gbona, pa ideri rẹ ni wiwọ.
Lẹhin murasilẹ aṣọ ibora kan, fi awọn agolo si oke ni ibi dudu to dara.

Laisi ayedero, ohunelo jẹ piquant - o ni irugbin mustardi ninu, eyiti o mu awọ goolu ti ipanu dara si ati tẹnumọ itọwo akọkọ ti awọn olu.

Bii o ṣe le marinate awọn aṣaju-ija fun barbecue

Peculiarity kan wa ni igbaradi ti barbecue pẹlu awọn olu: pẹlu ọna kika kika, oje olu a ma yọ, ati awọn olu di gbigbẹ ati lile. Ikọkọ wa ni marinade, eyiti o ṣe itọju awoara ati sisanra ti awọn olu.

Wẹ awọn aṣaju daradara, ge awọ ara kuro ni fila, gbẹ.
Fi sinu agbọn jinlẹ, fi iyọ ati ata kun lati ṣe itọwo, mayonnaise ki o le bo oju ti olu kọọkan.
Bo pan pẹlu ideri ki o lọ kuro fun awọn wakati 3. Aruwo awọn akoko 4 lakoko yii.
Gbe awọn olu lori awọn skewers ki o sun lori eedu fun iṣẹju 7.

Kini o le jinna pẹlu awọn olu ti a fi sinu akolo

Awọn ọna mẹta lo wa lati jẹ awọn aṣaju-iṣọn ti a fi sinu akolo:

Bi ounjẹ ẹgbẹ kan.
Bi ipanu kan.
Gẹgẹbi apakan ti awọn saladi ati awọn n ṣe awopọ miiran.

Ọna akọkọ pẹlu awọn aṣaju bi afikun satelaiti ẹgbẹ si ẹran ati awọn ounjẹ adie. Bibẹẹkọ, wọn ṣe pọ pọ pẹlu awọn poteto ati ṣiṣe itutu lati ṣafikun juiciness si gbogbo satelaiti ati ṣẹda iyatọ otutu otutu itutu.

Gẹgẹbi ipanu, wọn yoo wa pẹlu awọn ohun mimu ọti-lile (fun apẹẹrẹ, oti fodika) ati ni awọn awopọ antipasti lati mu igbadun naa jẹ. Ni ọran yii, a fi kun awọn alubosa tuntun tabi ẹlẹdẹ ati dill si awọn aṣaju-ija.

Awọn aṣaja ti a fi sinu akolo jẹ eroja akọkọ ninu olu julienne ti a jinna pẹlu warankasi ati adie, saladi Polyanka ati ọpọlọpọ awọn saladi miiran, eyiti o ni awọn ewa, agbado, squid, ham, poteto.

Awọn aṣaju-ija ti a ṣe ni ile jẹ adun paapaa fun igba otutu, bi wọn ṣe mura silẹ ni akiyesi awọn ayanfẹ itọwo kọọkan ati lati awọn eroja ti o yan tikalararẹ.

Send