Ounjẹ Sipani ti aṣa - kini o jẹ ni Ilu Sipeeni
Awọn ounjẹ ti orilẹ-ede jẹ ọkan ninu awọn ẹya ti o ni awọ julọ ti ijọba ti Ilu Sipeeni. Ounjẹ Ilu Sipania ko dabi aṣa si arinrin ajo ajeji rara ati pe ko jẹ iyalẹnu pe irin-ajo gastronomic wa ni ibigbogbo ni orilẹ-ede yii.
Awọn ẹya ara ẹrọ ti ounjẹ Spani
Awọn ounjẹ ti orilẹ-ede ti onjewiwa Ilu Spani jẹ iyatọ nipasẹ ṣeto awọn ọlọrọ ti awọn eroja, ṣugbọn ni akoko kanna rọrun. Awọn paati akọkọ ti a ti lo fun ọpọlọpọ awọn ọgọrun ọdun ni ata ilẹ, alubosa, awọn turari, ọpọlọpọ awọn ewe, epo olifi. Bi fun awọn ọna sise, o jẹ akọkọ din-din, yan tabi jija.
Laibikita, yoo jẹ aṣiṣe lati ṣe akiyesi awọn awopọ ti ounjẹ ti Ilu Sipeni bi nkan lapapọ, nitori ni Ilu Sipeeni ni wọn ti ṣe awọn aṣa jijẹ ni awọn agbegbe ọtọọtọ, ni akiyesi awọn ipo ati aṣa oju-ọjọ. Nitorinaa, onjewiwa ara ilu Sipeeni jẹ alailẹgbẹ ati iyatọ. Awọn aṣa ti orilẹ-ede onjẹunjẹ ni ipa nipasẹ awọn Hellene ati awọn ara Romu, Moors ati awọn ara Arabia, awọn ara Italia, awọn aaye itan ati awọn ẹya oju-ọrun.
Awọn ara ilu Spani fẹran ati mọ bi wọn ṣe n ṣe ẹja, awọn ẹja okun, ṣugbọn ni awọn agbegbe pẹlu ihuwasi ara ilu abinibi ara Sipeeni, ọpọlọpọ awọn ounjẹ onjẹ. Ni ọna, awọn awopọ ara ilu Sipeeni ti aṣa, ti a fun ni ounjẹ Mẹditarenia wọn, ni ilera. Awọn ara ilu Spain lo kun iresi, ẹfọ, ẹja. Ohun kan ti o ni lati ronu ni pe awọn ara ilu Sipeeni fẹran ata ilẹ pupọ ati ṣafikun rẹ si ọpọlọpọ awọn ounjẹ onjẹ. Nitorinaa kini awọn ounjẹ ti a pese silẹ ni Ilu Sipeeni?
Tapas
O le sọ pẹlu idaniloju pipe pe tapas satelaiti ti orilẹ-ede Spani ko dun ju pizza tabi pasita lọ, ṣugbọn o jẹ ohun ijinlẹ idi ti idi ti ounjẹ yii ko ṣe di olokiki ni agbaye. Tapas jẹ awọn ounjẹ ipanu kekere ti a nṣe ni gbigbona ati tutu. Orisirisi iyalẹnu ti apẹrẹ ati awọn aṣayan iṣẹ fun satelaiti - awọn ounjẹ ipanu pupọ, lori awọn ege ti baguette tabi lori tositi, ninu awọn rosettes ti a ṣe ti esufulawa ti ko dun, awọn tartlets tabi awọn ege ẹran, ẹja, awọn ẹfọ ti o wa lori toothpick kan, awọn tubes pẹlu ọpọlọpọ awọn kikun.
Otitọ ti o nifẹ! Gẹgẹbi ẹya kan, satelaiti ti orilẹ-ede yii farahan ni ọrundun 13, nigbati ọba ti o n ṣe ijọba ṣe agbekalẹ aṣẹ kan lati fun awọn ohun mimu mimu pẹlu awọn ipanu. Lẹhin eyini, wọn bẹrẹ si fi awọn ege akara si awọn agolo pẹlu awọn mimu, nitorinaa orukọ naa tumọ bi “ideri”.
Lakoko ti o jẹ pe ni ọdun 13th tapas ni akara kan ṣoṣo, loni o jẹ awopọ paati pupọ ti o ni idiyele laarin awọn owo ilẹ yuroopu 1 ati 3 fun iṣẹ kan. Awọn ifipa Tapas ni ibigbogbo ni orilẹ-ede naa; wọn ṣiṣẹ titi di alẹ. Fun awọn olugbe agbegbe, abẹwo si iru awọn ile-iṣẹ bẹẹ jẹ irubo pataki kan, nitori ninu ọpa kọọkan o le gbiyanju awọn ilana atilẹba fun awọn ipanu. Ilana ti sisin ni awọn ọpa tapas ni lati duro ni ibi idalẹti, beere lọwọ bartender fun awo kan ki o fọwọsi rẹ si fẹran rẹ, gbigbe kiri pẹlu apako.
Imọran! Wo awọn awo ti o wa nitosi ki o ranti iru tapas ti iwọ yoo gbiyanju nigbamii.
Paella
Atokọ ti awọn ounjẹ ti Ilu Gẹẹsi olokiki, nitorinaa, pẹlu paella, eyiti o ṣe afihan bi pilaf ti Uzbek, nitori eroja akọkọ jẹ iresi pẹlu oorun didun ti awọn turari. O gbagbọ pe ohunelo aṣa ni akọkọ ti o han ni Valencia ati pe awọn iranṣẹ ti awọn ọba Moorish ṣe ipilẹṣẹ rẹ, ti o ṣajọ awọn iyọku lati awọn ayẹyẹ naa ati fi kun wọn si iresi. Ti o ni idi ti, tumọ lati ede Arabic, orukọ paella tumọ si “ajẹkù”. Atilẹba miiran wa ni ibamu si eyiti apeja kan, lakoko ti o nduro fun iyawo rẹ, pese ounjẹ fun u lati awọn ọja ti o rii ni ibi ipamọ. Gẹgẹbi ikede yii, orukọ paella ti tumọ si "fun u."
Violin akọkọ ti ounjẹ orilẹ-ede yii jẹ iresi. O ti yan ati ki o pọnti gẹgẹbi imọ-ẹrọ kan ti a ko sọ fun awọn aririn ajo. O gbagbọ pe iresi fun paella le yan nikan ati ki o jinna nipasẹ Spaniard gidi kan. Ni afikun si iresi, awọn akoko jẹ pataki ati ninu satelaiti yii a n sọrọ nipa saffron ati nyor. Ko ṣee ṣe lati ṣe ounjẹ paella ti o ga ati ti o dun, ti o ko ba yan broth ti o tọ, o ti lo da lori awọn afikun si iresi - eran, eja tabi ẹfọ.
Ti a ba sọrọ nipa aṣa, ohunelo paella alailẹgbẹ, lẹhinna a ti fi awọn ẹja okun si iresi naa. Botilẹjẹpe loni ni ilu ti ija akọmalu, o le gbiyanju awọn ti onkọwe, awọn ẹya avant-garde ti paella, fun apẹẹrẹ, pẹlu ehoro tabi ede.
Tortilla pẹlu poteto
Kini lati gbiyanju ni Spain fun ounjẹ aarọ? O to akoko lati paṣẹ tortilla kan. Ni awọn ọrọ ti o rọrun, eyi jẹ omelet sisun pẹlu poteto, satelaiti ti o rọrun lati mura, itẹlọrun to dara. Awọn tortilla ti tọju ohunelo ibile titi di oni.
Ti ohun gbogbo ba ṣalaye pẹlu itumọ orukọ naa - o wa lati apẹrẹ iyipo, bii akara oyinbo kekere, lẹhinna koyewa pupọ nipa ipilẹṣẹ ti tortilla. Fun igba akọkọ iru itọju kan farahan ni ọdun karundinlogun, ṣugbọn ni akoko yẹn ko tii ṣe awari awọn irugbin poteto lori ilẹ Yuroopu, nitorinaa tortilla alailẹgbẹ han nikan nigbati Columbus mu poteto lati irin-ajo rẹ lọ si Amẹrika. Satelaiti ti Ayebaye ti o han nikan ni ibẹrẹ ọdun 19th.
Gẹgẹbi ẹya miiran, Gbogbogbo Tomás de Zumalasarregi ṣe apẹrẹ tortilla lakoko idoti ti Bilbao lati le ni kiakia ati ni itẹlọrun ifunni gbogbo ọmọ ogun. Itan-akọọlẹ miiran wa, ni ibamu si eyiti a ti ṣe awopọ nipasẹ onjẹ Theodore Bardaji Mas.
Otitọ ti o nifẹ! Ni opin ọdun 19th, ohunelo tortilla ti wa ni akojọ lori akojọ aṣayan ti ile ounjẹ Ilu Sipeeni kan ti o kopa ninu Apejọ International ti Paris.
Ó dára láti mọ: Bilbao - awọn alaye nipa ilu ti o tobi julọ ni Orilẹ-ede Basque.
Gazpacho
Kini wọn jẹ ni Ilu Sipeeni ni oju ojo gbigbona? Gba, awọn olugbe nikan ti Andalusia sultry le wa pẹlu satelaiti kan ti o rọpo nigbakanna bimo ati awọn ohun mimu mimu. Gazpacho jẹ bimo tomati tutu ti a ṣe lati awọn ẹfọ grated ti o gba ọ ni pipe lati ooru. O gbagbọ pe ohunelo ti bimo yii ti wa ni modernized ati pe o ni afikun pẹlu awọn ọja kan. Ni ibẹrẹ, gazpacho ni a ṣe lati burẹdi ti ko pẹ, epo olifi, ata ilẹ ati awọn turari.
Loni, nọmba nla ti awọn ilana gazpacho wa ninu ounjẹ orilẹ-ede. Awọn almondi ti a lu pẹlu omi ni a fi kun bimo naa, ti a pe ni satelaiti Ahoblanko. Pẹlupẹlu, ohunelo le ni awọn kukumba, apples, anchovies and grapes.
Ó dára láti mọ! Gazpacho tomati ti aṣa yẹ ki o jẹ lata ati pe o gbọdọ wa ni adalu pẹlu apple tabi ọti kikan. Ni omiiran, o le paarọ rẹ pẹlu oje lẹmọọn.
Pẹlupẹlu, pẹlu awọn tomati, ata pupa pupa, ọya pupọ, omitooro, epo olifi ni a fi kun bimo naa. Ṣaaju ki o to sin, o tẹnumọ ninu firiji.
Ka tun: Fuengirola jẹ ibi isinmi ti o gbajumọ ni oorun Andalusia ti oorun.
Olla podrida
Kini lati gbiyanju ni Ilu Sipeeni lati ounjẹ lakoko akoko tutu? Olia podrida jẹ ounjẹ ti o wọpọ ni Galicia ati Castile, ti a ṣe lati awọn ẹfọ stewed ati ẹran. Oglia podrida ni a ti mọ ni onjewiwa ara ilu Sipeeni lati igba ti Awọn Crusaders, orukọ rẹ tumọ si “alagbara”, nitori awọn eniyan ọlọrọ nikan ni o le ni iru itọju bẹ nitori titobi ẹran. Lẹhinna, bi abajade awọn ayipada ninu akọtọ ọrọ, lẹta e ti parẹ lati orukọ naa, iṣẹlẹ kan waye pẹlu orukọ naa - ni itumọ o bẹrẹ si ṣe apejuwe ibajẹ tabi ibajẹ. Orukọ naa ko ni ojuju, ṣugbọn Oglia Podrida jẹ ọkan ninu awọn ayanfẹ Ilu Sipeeni. Lẹsẹkẹsẹ ṣaaju ṣiṣe, a ti pin satelaiti si awọn ẹya meji - bimo, eran. Onjẹ naa ni afikun pẹlu awọn akara ẹyin. A ṣe ounjẹ satelaiti lati awọn ewa, Karooti ati awọn tomati, alubosa, ẹsẹ ẹlẹdẹ ati iru, awọn egungun ati etí, ẹran ara ẹlẹdẹ, ata ilẹ ati soseji ni a fi kun.
Fun awọn tortilla, lu awọn ẹyin, fi awọn akara akara kun, iyọ, ewebe, awọn turari. Din-din adalu ni skillet kan, ge si awọn ipin.
Eja ni Ilu Sipeeni
Aye ẹja ti o wa ni etikun Ilu Sipeeni jẹ Oniruuru pupọ pe orilẹ-ede jẹ keji nikan si Japan ni nọmba ẹja fun ọkọọkan. Oniruuru yii jẹ afihan ni ounjẹ ounjẹ ti orilẹ-ede daradara. Awọn arinrin ajo ti o ni iriri ṣe iṣeduro yiyan awọn eeyan ti o jẹ ẹran. O le ṣe atokọ ailopin gbogbo iru awọn ẹja ti o wa ni aṣoju ni Ilu Sipeeni: oriṣi tuna, mullet pupa, perch ati paiki perch, atẹlẹsẹ ati ẹlẹsẹ, turbot ati hake, monkfish ati gilthead. Ni ọna, awọn ara ilu Sipania wa pẹlu ohunelo pataki kan fun dorada - o ti yan ni ikarahun ti a fi iyọ ṣe.
Orilẹ-ede naa ni awọn ofin ti o muna pupọ ti n ṣe ilana apeja ti ẹja apanirun, nitori nọmba rẹ dinku ni gbogbo ọdun.
Pataki! Ṣọra ti ile ounjẹ kan ba fun ọ ni iru ẹja pataki kan, rii daju lati beere nipa idiyele rẹ, nitori ni opin ale o le nireti iyalẹnu ainidunnu ni irisi aye aye kan.
Ni awọn ile ounjẹ, awọn kafe nfunni ni ẹja apanirun ti o dagba lori awọn oko. Bi o ti jẹ pe otitọ pe orukọ ẹja jẹ apanirun kanna, o kere si itọwo si awọn olugbe oju omi gidi.
Bi o ṣe jẹ fun ẹja omi tuntun, awọn ọna meji lo wa lati gba - o le mu ara rẹ tabi ra rẹ. Ni ọna, boya nikan ni orilẹ-ede yii o wa aṣa pataki ti agbara ẹja. Ẹja nigbagbogbo wa ni awọn ile itaja Spani. Ẹja ipanu ti o dara julọ ni a gba lati mu ni agbegbe Navarra, bakanna ni awọn agbegbe oke-nla.
Ṣugbọn awọn ilana fun sise ẹja ni ounjẹ ti aṣa jẹ bi o rọrun bi o ti ṣee - wọn ti yan ni adiro tabi lori agbeko okun waya, ati pe wọn tun ni sisun ni epo olifi. Ni diẹ ninu awọn ẹkun etikun, ata ilẹ, iyọ, parsley ni a ṣafikun, nigbami paapaa awọn turari wọnyi ni a fipajẹ.
Imọran! Orisirisi awọn ẹja ti o sanra sii, ni okun sii ati ọlọrọ yan ọti-waini, ṣugbọn yan ododo, awọn ẹmu didùn fun awọn awopọ ẹja ina ati awọn ẹja okun.
Eja eja
Ẹja eja jẹ apakan ti o jẹ apakan ti ounjẹ Ilu Sipeeni ti orilẹ-ede. Nibi awọn ede, oysters, mussel ti wa ni jinna daradara ni oye. A le rii awọn ounjẹ eja ni fere gbogbo awopọ aṣa. Awọn ara ilu Spani tikararẹ sọ pe wọn ni ibalopọ pẹlu ounjẹ ẹja. Ko si isinmi Ilu Sipeeni ti orilẹ-ede ti pari laisi odidi.
Otitọ ti o nifẹ! Paapaa awọn ara Romu ṣe awọn adagun ni ibi, nibiti wọn ti gbẹ ati iyọ ati ẹja ati ounjẹ eja. Ipo ti ilu yii jẹ eyiti o han gbangba, nitori Ilu Spain ni omi yika ni awọn ẹgbẹ mẹta.
Gbogbo awọn ọja onjẹ ti Ilu Sipeeni ati awọn fifuyẹ n pese asayan nla ti gbogbo iru ẹja eja:
- odidi ati odidi kan - a se won ki a sin pelu iresi ati obe;
- langoustine - o kere ju akan lọ, awọ-osan-pupa ni awọ, to to 25 cm ni gigun, jinna lori apo waya tabi sisun pẹlu ewebẹ;
- akan - gbajumọ ni awọn ẹkun ariwa, awọn apẹrẹ nla de iwuwo 8 kg, awọn soufflés, croquettes, awọn akara pataki ti pese lati ẹran wọn;
- Akan alawọ bulu - eran kekere wa ninu iru kalamu bẹ, ṣugbọn o dun, wọn ṣe akan akan bulu ni Galicia, wọn kan ṣan ni omi pẹlu awọn leaves bay;
- ede - jinna ni awọn ọna oriṣiriṣi, ni igbagbogbo ni ibeere pẹlu oje lẹmọọn ati iyọ, ti a fi kun si awọn saladi, awọn tapas ti a pese silẹ;
- ẹja ẹlẹsẹ mẹjọ - jinna odidi tabi ni awọn ege, ti a fi igba ṣe pẹlu epo olifi, ata, iyọ, awọn agọ naa ti wa ni pipa-tẹlẹ ki ẹran naa le di asọ;
- squid - ohunelo ti o gbajumọ julọ - ge sinu awọn oruka ati sisun, ti a ṣe pẹlu iresi, ẹfọ, akara;
- gigei - Awọn ara ilu Sipania jẹ wọn aise tabi ṣe wọn ni waini.
Iwọ yoo nifẹ ninu: Aṣayan ti awọn eti okun 15 ti o lẹwa julọ ni Ilu Sipeeni.
Awọn ounjẹ adie ti Ilu Spani
Awọn peculiarities ti ounjẹ Spani ṣe akiyesi awọn ayanfẹ gastronomic ati awọn ololufẹ ti awọn ounjẹ onjẹ. Ni Ilu Sipeeni, awọn ounjẹ eja jẹ wọpọ julọ, ṣugbọn awọn itọju ni a ṣe lati adie ni gbogbo awọn agbegbe ti orilẹ-ede naa. Awọn ara ilu Spani fẹran awọn adie ọdọ; awọn ọna sise da lori ipo agbegbe ti ibugbe naa. A ti sisun ẹran adie lori itutọ, agbeko onirin, ti o kun fun awọn ẹfọ, paapaa ounjẹ ẹja, sisun lori ina ṣiṣi lori agbeko onirin, ti a gbe ni Sherry tabi cider.
Rii daju lati gbiyanju adie ni Sherry, bakanna bi adie pẹlu awopọ ẹgbẹ ẹfọ kan, stewed ninu ọti-waini.
Ni Galicia, kaponu dara julọ. Ibuwọlu satelaiti ti Ilu Ibuwọlu jẹ kapon pẹlu awọn ọfun ati awọn ounjẹ eja. Duck jẹ ounjẹ ti o dara julọ ni Navarra. Ẹdọ pepeye ti igba pẹlu obe ipara jẹ ni ibeere pataki.
Turron
Turron tumọ si "nougat", o ti pese sile lati almondi sisun, oyin, amuaradagba. Ni diẹ ninu awọn ẹkun, awọn eso, guguru, chocolate ti wa ni afikun.
Ohunelo fun adun ibile ni a ti mọ tẹlẹ si awọn Hellene atijọ; o ti ṣetan ni akọkọ fun awọn elere idaraya ti o kopa ninu Awọn ere Olimpiiki. Sibẹsibẹ, awọn onkọwe gidi ti Turron jẹ awọn ara Arabia. Ṣugbọn awọn ara ilu Sipania ko fẹ ki ajẹkẹti jẹ iranti ti awọn Moors, nitorinaa wọn wa itan nipa ọmọ-binrin Scandinavia ati awọn igi almondi.
Otitọ ti o nifẹ! Ni Ilu Sipeeni, iyasọtọ turron, ti a pese sile ni Gijón, jẹ ifọwọsi fun didara ati otitọ.
Awọn orisirisi Turron:
- oriṣiriṣi lile ti a pese ni ibamu si ohunelo Ayebaye;
- a lo awọn eso miiran dipo awọn almondi ti aṣa;
- ìwọnba turron, a fi epo kun ni afikun si awọn ohun elo ibile.
Njẹ o mọ pe San Sebastian ti Spain ni nọmba ti o ga julọ ti awọn ile ounjẹ Michelin fun mita onigun mẹrin ni agbaye! Fun atokọ ti awọn ile-iṣẹ gastronomic ati ohun ti wọn sin, wo nkan yii.
Polvoron
Awọn kuki naa jẹ airy ati iwuwo, nitorinaa orukọ naa tumọ si “eruku”. O ti pese sile lati iyẹfun, suga, ọpọlọpọ awọn eso, ọra ẹlẹdẹ. Ni diẹ ninu awọn agbegbe Ilu Sipeeni, a rọpo ọra pẹlu wara, epo olifi. Ni wiwo, ajẹkẹyin dabi akara gingerb, ṣugbọn asọ ti didùn jẹ ina. A ti pese polvoron fun ọjọ meji.
Pataki! A ṣe akiyesi desaati ti orilẹ-ede ni Keresimesi, nitorinaa o han ni awọn ile itaja nikan ni alẹ ti awọn isinmi. O yẹ ki o ko ra polvoron bi ẹbun, nitori awọn kuki jẹ ẹlẹgẹ ati pe yoo ṣeeṣe ki o fọ.
Awọn ile-iṣẹ polvorone wa ni gbogbo Ilu Sipeeni, nitorinaa awọn itọju atọwọdọwọ maṣe wolulẹ, kuki kọọkan ni a fi we ninu ohun-ọṣọ bi suwiti. Awọn ara ilu sọ pe polvorone ti a mura silẹ daradara ṣubu lulẹ paapaa lati oju lasan.
Ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede ni awọn ilana tiwọn fun polvorone, fun apẹẹrẹ, ni Mexico, USA, Philippines.
Jamoni
Jamon jẹ onjẹ adun ẹran t’orilẹ-ede Spani ni gbogbo agbaye. Eyi jẹ ọja pẹlu ẹgbẹrun ọdun meji ti itan, bi a ti fihan nipasẹ awọn iwe itan. O ti ṣiṣẹ si tabili ti awọn ọba-nla Romu, ati tun jẹun fun awọn ọmọ ogun. Awọn arosọ pupọ lo wa nipa ipilẹṣẹ rẹ. Ni ibamu pẹlu akọkọ, a ṣe jamon nipasẹ awọn idile nla lati Yuroopu, ti o gbiyanju lati fa igbesi aye pẹpẹ ti ẹran jẹ nipa titọju rẹ pẹlu iyọ.
Ó dára láti mọ! A ṣe jamon ti o dara julọ ni awọn igberiko Ilu Spani wọnyi: Salamanca, Teruel, Huelbas, Granada ati Segovia.
Awọn oriṣi jamon meji lo wa:
- Iberico - awọn ẹran ẹlẹdẹ ni a lo fun sise, a ti jẹ awọn elede ni iyasọtọ pẹlu acorn, awọn ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ jẹ dudu, nitorinaa a pe jamon ni “ẹsẹ dudu”;
- Serrano jẹ jamon ti a ṣe lati ẹran ẹlẹdẹ lasan, awọn elede jẹun pẹlu fodder ti aṣa, idiyele ti adun jẹ kekere pupọ ati pe o jẹ ifarada fun ọpọlọpọ awọn olugbe orilẹ-ede naa.
Fun awọn ara ilu Sipania, ṣiṣe ham ti aṣa jẹ aṣa pataki kan. Ni akọkọ, a ti ge oku, ti mọtoto daradara ti ọra, iyọ pẹlu iyọ okun ati fipamọ ni iwọn otutu ti ko kọja awọn iwọn + 5 lọ. Lẹhinna wọn wẹ wọn ki o gbẹ ki o wa ni yara itura fun oṣu meji. Ni ipele ti o kẹhin, jamon ti gbẹ.
Awọn oyinbo oyinbo Spani
Awọn oyinbo ara Ilu Sipeeni ni ilosiwaju ni gbaye-gbale ni agbaye ni ipele pẹlu ọja Switzerland. Awọn ara ilu ko lo warankasi fun ṣiṣe awọn ounjẹ awopọ pupọ, pupọ julọ o ti ge si awọn ege tabi jẹ pẹlu akara.
Warankasi ti orilẹ-ede ti o gbajumọ jẹ awọn kebulu (ilu abinibi - Austria). Warankasi bulu ti o da lori ewurẹ ati wara aguntan, pẹlu adun alara. Pẹlupẹlu ni Asturias warankasi olokiki miiran wa - afuegal pitu.
Awọn orisirisi aṣa kan ni aṣoju ni awọn agbegbe. Ni Galicia - tetilla, san simon. Ni Castile, manchego wara wara jẹ pataki julọ. Ṣugbọn ni Leon ati Castile, warankasi Burgos ti o gbajumọ julọ jẹ iyọ tabi aiwukara. Catalonia jẹ olokiki fun warankasi ewurẹ iyanu rẹ.
Akiyesi: Vigo - kini o jẹ igbadun nipa ilu ni etikun iwọ-oorun ti Spain.
Awọn ohun mimu
Ounjẹ orilẹ-ede Spani jẹ ọlọrọ ni awọn ohun mimu aṣa fun orilẹ-ede yii.
- Tinto kii ṣe Berano jẹ ohun mimu ọti kekere ti orilẹ-ede ti a ṣe lati ọti-waini, omi didan, lẹmọọn tabi osan, ati yinyin.
- Rebuhito jẹ ohun mimu ọti-kekere ti o da lori ọti-waini funfun pẹlu afikun ti sprite tabi omi onisuga, ti a ṣe ọṣọ pẹlu ewe mint ati ọbẹ lẹmọọn kan.
- Cider jẹ ohun mimu ti ọti-kekere ti ọti ti a ṣe lati awọn apulu, ti o dun julọ ni Asturias.
- Cava jẹ ẹya afọwọṣe ti Champagne, Ile-Ile ni Catalonia.
- Sangria jẹ ohun mimu ọti-kekere ti aṣa ti a ṣe lati ọti-waini, omi ti n dan, ọti-waini, suga ati awọn eso.
Bi fun awọn ẹmu ara ilu Sipeeni, wọn ka wọn si diẹ ninu awọn dara julọ ni agbaye. Gbẹ ati desaati bori ninu akojọ ọti-waini aṣa ti Ilu Sipeeni. Awọn ile itaja n pese awọn ọja ti ẹka owo aarin. Awọn ẹmu olokiki ti o gbowolori le ra ni awọn ọti-waini kekere.
Pataki! Awọn ẹmu ti orilẹ-ede ti o dara julọ ni aami pẹlu DO tabi abbreviation. Ni Ilu Sipeeni, awọn ẹkun meji nikan lo wa pẹlu ijẹrisi didara to ga julọ - Priorat, Rioja.
Ounjẹ Ilu Sipeeni ni ifamọra siwaju ati siwaju sii awọn aririn ajo ni gbogbo ọdun bi irin-ajo gastronomic ti di olokiki pupọ. Nibi iwọ yoo wa iru ounjẹ Mẹditarenia kan pato ti o ni adun pẹlu awọn aṣa aṣa ti ara ilu Sipeeni.
Kini lati gbiyanju ni Ilu Sipeeni: