Iwawọ ti itọwo tabi bii o ṣe ṣe ounjẹ lavash achma

Achma ni sise jẹ ounjẹ ti a ṣe lati lavash tinrin pẹlu awọn fẹlẹfẹlẹ ti warankasi. Eyi jẹ akara oyinbo ti o lẹwa ati itẹlọrun. Fun kikun, awọn orisirisi iyọ ni a lo, lakoko ti esufulawa funrararẹ jẹ aiwukara, pupọ julọ kanrinkan. Ṣiṣe satelaiti ko nilo ọpọlọpọ awọn ọgbọn ounjẹ, ṣugbọn awọn aṣiri diẹ wa ti alalegbe kan gbọdọ ni lokan.

Wọpọ si gbogbo awọn oriṣi achma

Ọpọlọpọ awọn oriṣi ti achma pẹlu oriṣiriṣi kikun ati lavash. O le ra lavash ti ṣetan, lẹhinna o le ṣe iru achma ọlẹ kan. Tabi o le beki esufulawa ni ile.

Ohunelo lavash ti ile ti o dara julọ

Lati ṣeto akara pita tinrin iwọ yoo nilo: pan-frying yika nla tabi dì yan, ọpọn gilasi kan fun pẹtẹpẹtẹ, iyẹfun kekere kan, awọn aṣọ inura tutu meji, iyẹfun fun kí wọn.

Eroja:

• iyẹfun alikama daradara - 340 g;
• 1 gilasi ti omi - 180-200 milimita;
• 1 iyọ iyọ
• Tablespoons 2 ti epo sunflower fun lubricating ọja naa.

Bii o ṣe le ṣe:

1. Fi iyẹfun sinu ekan kan, ṣiṣe ibanujẹ ni aarin. Ti iyẹfun naa ko ba ni ilẹ daradara, fọn nipasẹ sieve kan.
2. Tú gilasi kan ti omi sinu obe ti a pese, fi sibi iyọ kan. Mu omi si sise.
3. Tú omi gbona sinu yara ninu iyẹfun naa. Illa ohun gbogbo ni kiakia pẹlu sibi onigi.
4. Fi awọn tablespoons meji ti epo sinu adalu, aruwo.
5. Fi adalu gbona lati inu ekan kan lori tabili gige ti a fi iyẹfun ṣe. Tẹsiwaju iyẹfun fun awọn iṣẹju 10-15, titi ti a yoo fi gba ibi didan ati rirọ. Gbiyanju lati ma fi kun iyẹfun, bibẹkọ ti pita yoo yipada ti o ni inira ati pe kii yoo yi jade daradara. Abajade jẹ iyẹfun rirọ ati rirọ ti o wa ni ẹhin awọn ọwọ ati tabili.
6. Bo rẹ pẹlu awọ-ara kan, fi silẹ si "isinmi" fun iṣẹju mẹẹdogun.
7. Lẹhinna pin si awọn boolu mẹfa si meje, yika sinu tinrin ati awọn pancakes nla. Iwọn ti lavash yẹ ki o jẹ ilọpo meji iwọn ti apoti ti yan tabi awọn ounjẹ ninu eyiti iwọ yoo ṣe akara achma ni ọjọ iwaju.
8. Ooru skillet. Beki ni ẹgbẹ mejeeji laisi fifi epo kun. Nitorina ki iyẹfun lati inu lulú ko jo, dubulẹ akara pita ti a pari pẹlu toweli tutu, lẹhinna yoo yanju lori rẹ ko ni jo. Lẹhinna gbe sinu pan yan.
9. Agbo akara pita ti o pari lori satelaiti nla kan, bo o pẹlu toweli ọrinrin keji. Lẹhinna wọn kii yoo gbẹ, wọn yoo si mu itọwo wọn duro fun igba pipẹ.

Awọn akara ti a pese sile ni ọna yii le wa ni fipamọ ni firiji ninu apo ṣiṣu kan. Ni afikun si achma, a le lo lavash lati ṣe awọn yipo tabi awọn ounjẹ ipanu.

Ti o ba pinnu lati ma ṣe ounjẹ fun lilo ọjọ iwaju, ṣugbọn lo lẹsẹkẹsẹ fun paii kan, lẹhinna yan akara pita meji ti a yiyi sinu pan. Wọn yẹ ki o lo nigba gbigbe awọn ipele akọkọ ati ikẹhin ti satelaiti. Cook awọn iyokù ti esufulawa ti a yiyi. Lati ṣe eyi, fibọ pancake aise sinu omi sise fun iṣẹju 1-2, da lori sisanra. Lọgan ti a yọ kuro ninu omi, firiji ki o lo lati ṣẹda awọn fẹlẹfẹlẹ ti warankasi tabi awọn kikun miiran.

Ohunelo fidio

PATAKI! A ko lo iwukara ati awọn ẹyin ninu esufulawa ti o ni agbara giga, nitorinaa ọja naa ni ailewu fun ilera, o dara fun eyikeyi ounjẹ, o dun daradara o le wa ni fipamọ fun igba pipẹ ninu firiji ninu apo ṣiṣu ti a fi edidi di.

Cook ni gbigbona, ṣugbọn ko gbona, pan-frying, mu ese iyẹfun ti o pọ pẹlu asọ ọririn. Ma ṣe fi epo sii nigbati o ba din!

Awọn kikun fun achma

Fun fẹlẹfẹlẹ, o le lo ọpọlọpọ awọn kikun: warankasi, warankasi ile kekere, ewebe, ẹran ati ẹfọ. Eyi ni diẹ ninu awọn imọran ti o le lo nigba ṣiṣe kikun:

• Lo o kere ju awọn oriṣi warankasi meji - lile ati rirọ Suluguni. Asọ jẹ o dara fun awọn fẹlẹfẹlẹ inu, ge si awọn ege ṣaaju gbigbe. Ṣe ọṣọ oke ti paii pẹlu warankasi grated lile.
• Lo irugbin rirọ ninu kikun ẹfọ naa. Fi awọn ṣibi meji ti ipara ti o wuwo ati omi onisuga si si ori ọbẹ kan. Ilana yii yoo jẹ ki afẹfẹ kun. Curd le jẹ iyọ tabi dun lati ṣe itọwo. Gbogbo rẹ da lori boya o fẹ lati ṣe akara oyinbo didùn tabi adun.

PATAKI! Achma jẹ ounjẹ kalori giga kan. Ọgọrun giramu ti ọja, ṣetan ni ibamu si imọ-ẹrọ kilasika, ni 340 kcal, 27 g ti awọn ọlọjẹ, 32 g ti ọra ati 42 g ti awọn carbohydrates.

A pese Lavash achma pẹlu paii nla kan, nigbati o ba ṣiṣẹ lori tabili, o ti ge si awọn ipin.

Iye ounjẹ ati akoonu kalori fun 100 giramu

Awọn ọlọjẹ, g	Ọra, g	Awọn carbohydrates, g	Akoonu kalori, Kcal
12,5	25	42	275

Ibilẹ lavash achma pẹlu warankasi ile kekere ati warankasi ninu adiro

Satelaiti naa dun bi khachapuri. O jẹ pipe fun ọsan ọjọ ọṣẹ, ni okunagbara fun gbogbo ọjọ naa. O ti ṣe lati tinrin lavash ti o ni nkan pẹlu warankasi ile kekere ati warankasi.

Iwọ yoo nilo: abọ kan fun mimu warankasi ile kekere, apo eiyan kan fun dapọ, satelaiti yan jinna ni adiro, fẹlẹ onjẹ fun bota. Fun ipilẹ, mura akara pita 3 ni lilo ohunelo ti ile ti Mo kọ nipa loke.

• Fun kikun:
• warankasi ile kekere 9% 250 g
• Warankasi Suluguni 200 g
• Warankasi Mozzarella 50 g
• kefir 150 milimita
• ẹyin adie 1 pc
• bota 40 g
• cilantro 1 tsp
• paprika 1 tsp
• iyọ ½ tsp.

Awọn kalori: 151 kcal

Amuaradagba: 11 g

Ọra: 5,9 g

Awọn carbohydrates: 13,2 g

• Lọ curd nipasẹ sieve titi yoo fi dan. Fun aitasera ẹlẹgẹ, ṣafikun bota 20 g tabi tablespoons 2-3 ti ipara ti o wuwo. Ṣafikun dash ti cilantro, paprika ati iyọ. Illa ohun gbogbo titi ti o fi dan.

• Gige suluguni sinu awọn ege kekere ki o pin si awọn ẹya meji.

• Lu ẹyin pẹlu kan whisk, fi kefir sii, iyọ diẹ.

• Fi akara pita ti a pese silẹ sinu satelaiti yan jinlẹ, ni iṣaaju ti a fi ọra si epo kekere. Tan akara pita boṣeyẹ lẹgbẹẹ isalẹ, ṣiṣe ipilẹ ti paii ki awọn egbegbe le di ominira.

• Saturati akara oyinbo pẹlu adalu kefir nipa lilo fẹlẹ.

• Mu idamẹta ti ibi-aarọ curd, fi si deede lori akara pita.

• Lubricate iwe keji pẹlu epo, dubulẹ lori warankasi ile kekere, saturate pẹlu adalu kefir lori oke.

• Fi diẹ ninu awọn warankasi Suluguni ti a pese silẹ ti a ti ge wẹwẹ.

• Girisi iwe kẹta pẹlu bota, fi si ori warankasi. Saturate pẹlu adalu kefir. Fi apa keji curd naa sori oke.

• Lẹhinna ge awọn egbegbe ti n yi pada sinu apoowe kan. Lubricate awọn ẹgbẹ ti a ṣe pọ pẹlu adalu kefir, ki o dubulẹ Suluguni to ku si oke.

• A ṣe agbo awọn eti ti akara pita ni awọn ẹgbẹ miiran, saturate rẹ pẹlu kefir, tan warankasi ile kekere ti o ku.

• A pa akara oyinbo naa pẹlu dì isalẹ ti akara pita ni gbogbo awọn ẹgbẹ pẹlu apoowe ti o muna. Fọwọsi oke pẹlu awọn iyoku ti adalu kefir, tan awọn iyoku ti warankasi ile kekere ati warankasi.

• A firanṣẹ si adiro, ṣaju si awọn iwọn 180, fun awọn iṣẹju 15-20. Iṣẹju marun ṣaaju opin ti yan, a mu satelaiti jade, kí wọn pẹlu warankasi lile grated lori oke, ṣe ọṣọ pẹlu awọn eso. A fi pada ki o ṣe beki fun iṣẹju marun miiran.

---

AKỌ! Eyikeyi eso ni o yẹ fun achma. Ni akọkọ, wọn gbọdọ fọ ki wọn fẹẹrẹ fẹẹrẹ.

Akara ti a ṣe ni ile pẹlu warankasi ile kekere ati warankasi dabi adun ati ajọdun. Yoo gba onigbọwọ nikan lati lo akoko diẹ lori ngbaradi ipilẹ, ṣugbọn awọn igbiyanju yoo san pẹlu imoore ti awọn ti o fẹran, nitori ko si ohunkan ti o mu itọwo satelaiti dara si bi ibatan ẹdun ninu ẹbi. Mu inu ebi dun!

Achma ọlẹ pẹlu ra warankasi lavash

Ti ko ba si akoko rara lati ṣe lavash ti ile, o le ṣe akara oyinbo iyalẹnu kan lati ibi ti o ra ni itaja. Aṣayan yii ni a ṣe ni yarayara, ati fun iṣelọpọ o jẹ dandan lati dojukọ nikan lori kikun.

Achma ọlẹ ni a maa n ṣe lati oriṣi warankasi meji. O le lo awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi Suluguni, tabi ṣafikun warankasi ti o nira ti o yo gun. Iwọ yoo nilo: satelaiti yan jinlẹ, awọn abọ fun idapọ awọn kikun, obe kan fun bota yo, fẹlẹ sise. Iye ti ọja ti pari ni iṣiro fun awọn iṣẹ 8.

Eroja:

• 300 giramu ti warankasi brine bi Suluguni;
• 150 giramu ti warankasi lile;
• Ẹyin 4;
• 5 tablespoons ti ekan ipara;
• 80 g bota;
• 2 akara pita ti a ṣe silẹ;
• kan fun pọ ti ge finely (boya tutunini) ọya - parsley, cilantro, dill.

Bii o ṣe le ṣe:

1. Gige warankasi suluguni tabi ge si awọn ege kekere. Bi won ni orisirisi lile lori grater tabi lo igbaradi rẹ.
2. Gbe awọn warankasi mejeeji sinu abọ kan, nlọ ⅓ apakan ti tart lati fun wọn lori akara oyinbo naa.
3. Tú ipara ọra, awọn eyin ti a ru, awọn ewe si kikun wara-wara, dapọ ohun gbogbo.
4. Yo bota ni obe, lẹhinna lo lati fi akara pita sinu.
5. Mu pẹpẹ akara oyinbo kan, fi akara pita sinu rẹ ki o le wa ni isalẹ lori isalẹ, ki o kọorí lẹgbẹẹ awọn ẹgbẹ fọọmu naa.
6. Fikun akara oyinbo pẹlu bota ti o yo.
7. Gbe ⅓ apakan ti adalu warankasi, ṣe deede gbogbo agbegbe akara oyinbo naa.
8. Fi pancake keji si ori warankasi, girisi pẹlu bota, fi apakan atẹle ti kikun warankasi.
9. Agbo awọn ẹgbẹ ikele ni apa osi ati ọtun pẹlu apoowe lori kikun. Lubricate pẹlu epo.
10. Tan nkún lori akara pita, ni pipade pẹlu awọn ẹgbẹ atẹle. Ipele ikẹhin ti kikun yẹ ki o wa ni pipade ninu apoowe kan.
11. Fikun ori pẹlu bota, dubulẹ kikun ti o ku, kí wọn pẹlu warankasi lile grated lori oke.
12. Ṣaju adiro si awọn iwọn 180, fi paii ti a pese silẹ. Yan fun iṣẹju 20-25.

Satelaiti "ọlẹ achma" ti ṣetan! Top le ṣe ọṣọ pẹlu awọn ewe ilẹ ti o lata. A gba bi ire!

AKỌ! Fun oorun aladun, ọpọlọpọ awọn gbigbẹ ati awọn ewe elero ni o dara: cilantro, basil, anise. Ni ọna, aniisi n fun satelaiti ila-oorun ti o jẹ alailẹgbẹ alabapade ati oorun aladun.

Ohunelo achma Georgian lavash

Satelaiti kan pẹlu ohun itọwo ti ko dani ati pungency ina, eyiti a pese silẹ lati iyẹfun tuntun. Ti lo warankasi bi kikun, opolopo ewe, ata gbigbona kekere.

Eroja:

• Iyẹfun 400 g, gilasi kan ti omi;
• 1 tsp iyọ;
• 2 tbsp. tablespoons ti Ewebe epo;
• 70 g bota;
• 300 g warankasi feta;
• lata ewe, ata pupa ilẹ.

Igbaradi:

1. Wẹ awọn esufulawa. Tú iyẹfun sinu ekan kan (o le fọn). Tu iyọ ninu omi. Ṣe ibanujẹ ninu iyẹfun, tú omi sinu rẹ. Duro titi ti o yoo fi kun ati ti a fi omi kun, ṣe iyẹfun rirọ. Fi epo epo sinu awọn ipin, tẹsiwaju lati pọn fun iṣẹju 7-10. Esufulawa ti o pari jẹ rirọ pupọ, o ni rọọrun ṣubu lẹhin awọn ọwọ ati apẹrẹ.
2. Pin awọn esufulawa si awọn ẹya 7. Yipo apakan kọọkan sinu iwe ti o fẹẹrẹ to iwọn 2 mm nipọn.
3. Grate warankasi feta lori grater isokuso, dapọ pẹlu awọn ewe ati ata.
4. Gbe ipele akọkọ ti esufulawa ti yiyi sinu satelaiti yan jinna. Awọn egbe ti esufulawa dori isalẹ lati dagba oke akara oyinbo naa.
5. Fẹlẹ pẹlu bota yo. Fi warankasi ti a pese silẹ sinu fẹlẹfẹlẹ ti o nipọn.
6. Sise awọn fẹlẹfẹlẹ ti o ku ti esufulawa ni omi sise fun iṣẹju 1-2, lẹhinna yọ kuro lati inu omi pẹlu ṣibi ti o ni iho, tan lori aṣọ inura lati gbẹ.
7. Fi akara pita sise sori ipele akọkọ ti kikun, girisi pẹlu bota, kí wọn pẹlu warankasi.
8. Tẹsiwaju titi gbogbo awọn fẹlẹfẹlẹ yoo ti ṣawọn. Fi awọn ẹgbẹ adiye silẹ ni irisi apoowe lori oke fẹẹrẹ ti o kẹhin ti kikun. Fikun ori pẹlu bota.
9. Ṣẹbẹ ni adiro ni awọn iwọn 190 fun iṣẹju 30.
10. Nigbati achma ti tutu diẹ, ge si awọn ipin, sin gbona.

Akara oyinbo alailẹgbẹ ti šetan!

AKỌ! Satelaiti n lọ daradara pẹlu mimu kefir ti ile. Lati ṣe, o nilo kefir ọra kekere lita 1, awọn wakati 2 iyọ, iyọ mẹta ti ata ilẹ. Fifun pa ata ilẹ ati iyọ ninu amọ-lile, dapọ pẹlu kefir. Ti kefir sanra pupọ, ṣe dilute pẹlu omi sise. Ohun mimu fun achma ni ede Georgia ti ṣetan!

Ohunelo ti o rọrun ni onjẹ fifẹ

Ti o ko ba ni adiro ni ile, ṣugbọn o fẹ lati gbiyanju Georgian yii, awopọ pupọ, o le lo multicooker kan. Iru paii bẹẹ ni a ṣe lati lavash tinrin ti o ṣetan ti a fun pẹlu warankasi.

Eroja:

• 5-6 akara pita tinrin;
• 300 g ti warankasi Suluguni asọ;
• 300 milimita ti kefir;
• Eyin 2;
• 50 g bota.

Igbaradi:

1. Gẹ warankasi tabi ge si awọn ege, greasing ọbẹ pẹlu bota. Le fọ nipa ọwọ.
2. Tú kefir sinu ekan kan, dapọ pẹlu awọn eyin meji, iyọ, fi awọn ewe kun lati ṣe itọwo: parsley, cilantro. Awọn alawọ yẹ ki o ge finely, ṣafikun ko ju 1 teaspoon lọ.
3. Yo bota naa.
4. Fi akara pita sinu fọọmu ti a pese silẹ (silikoni fun yan, tabi ṣetan lati inu bankanje), ṣe atunṣe fọọmu naa ni deede pẹlu isalẹ, awọn egbe ti akara pita duro larọwọto.
5. Fikun akara oyinbo pẹlu bota, fi ipele akọkọ ti warankasi sii.
6. Fi akara pita ti o tẹle sii lori kikun, girisi pẹlu bota ki o bo pẹlu kikun.
7. Tun iṣẹ naa ṣe titi kikun yoo pari. Pa fẹlẹfẹlẹ oke ti kikun pẹlu awọn ẹgbẹ adiye ni irisi apoowe kan.
8. Epo dada ti akara oyinbo naa
9. Fi panti akara oyinbo naa sinu ounjẹ ti o lọra, ṣeto ipo “yan 1 wakati”. Onimọn ẹrọ yoo ṣe ifihan imurasilẹ pẹlu ifihan ohun.

Satelaiti ti o dun julọ julọ ti ṣetan! Jọwọ ararẹ ati awọn alejo rẹ pẹlu achma lati ọdọ multicooker, akara oyinbo yii dun pupọ o si lẹwa lori tabili.

AKỌ! Ṣe ẹṣọ pẹlu awọn irugbin Sesame ati eso. Lati ṣe eyi, ṣa-din-din awọn irugbin sesame ati awọn eso ilẹ titi di awọ goolu. Eso ati awọn irugbin ko dara nikan fun ilera, ṣugbọn tun funni ni ibaramu ati itọwo ti o ni ilọsiwaju.

Maṣe bẹru lati ṣe idanwo!

Ohunelo fidio

Imọmọ pẹlu igbaradi ti satelaiti ti orilẹ-ede Georgia, ti o ṣe iranti ti khachapuri olokiki, yoo ni anfani fun iwọ ati ẹbi rẹ. Achma lati lavash rọrun lati mura, ko nilo owo pupọ, akoko ati ipa. Iyawo ile eyikeyi le ṣe akara oyinbo fẹẹrẹ yii ki o ṣe inudidun si ẹbi.

Achma ti aṣa ni a ṣe pẹlu warankasi Imeretian ti a mu, ṣugbọn o le ṣe idanwo nipasẹ wiwọn paii pẹlu awọn oriṣi miiran ati awọn kikun miiran. Kọ nipa awọn adanwo rẹ, pin ọgbọn ati ọgbọn rẹ.

Orire ati ilera!

Wo fidio naa: Утепление дома пеноизолом своими руками #деломастерабоится (July 2024).