Sise lasagne ti nhu lati awọn aṣọ ti a ṣe ṣetan ati iyẹfun ti ile

Send

Lasagna ni ẹtọ ni ẹtọ aami ti ounjẹ Ilu Italia, nibiti o ti ni pataki kanna bi pizza ati pasita. Satelaiti jẹ casserole ti o ni awọn fẹlẹfẹlẹ ti esufulawa pẹlu kikun ẹran ati obe laarin awọn fẹlẹfẹlẹ. Oke lasagne ni a bo pelu erunrun warankasi ti oorun didun.

Ọpọlọpọ awọn iwe ijẹẹjẹ Italia sọ fun ọ bii o ṣe ṣe lasagna ti ile fun ounjẹ ọsan tabi ounjẹ alẹ. Satelaiti yoo ṣe ọṣọ tabili ajọdun ati ṣe iyatọ awọn ilana ounjẹ deede. Ko si awọn eroja pataki ti a nilo fun sise. Ninu ibi idana ti gbogbo iyawo ile awọn eroja wa fun lasagna.

Diẹ ninu awọn olounjẹ fẹ lasagne Ayebaye, lakoko ti awọn miiran, ni ilodi si, ṣe idanwo ati ṣafikun ọpọlọpọ awọn ọja. Abajade jẹ ẹja, olu ati paapaa lasagne ẹfọ.

Ayebaye lasagna lati awọn aṣọ ti pari

Ọpọlọpọ awọn olounjẹ lo iyẹfun ti a ṣetan fun sise, eyiti a ta ni ile itaja. O ni awọn iwe gbigbẹ ti iyẹfun iyẹfun alikama.

Ayebaye lasagna ni awọn obe meji - bolognese ati bechamel. Apapo wọn jẹ ki o ni iyalẹnu dun, sisanra ti ati ina. A ṣe Bolognese pẹlu alubosa, ata ilẹ, eran minced ati awọn tomati. Lati ṣe bechamel, o nilo wara, bota ati iyẹfun. Nigbati o ba ngba lasagna, iwọ ko nilo lati da obe silẹ. O jẹ opoiye rẹ ti o ṣe ipinnu itọwo ti satelaiti funrararẹ.

Bechamel obe

Eroja:

Bota 50 g;
Iyẹfun 50 g;
Awọn agolo 1,5 ti wara;
50 g warankasi lile;
grated nutmeg - kan fun pọ.

Bii o ṣe le ṣe:

Yo bota ni pan-frying ki o fi iyẹfun kun. Aruwo ohun gbogbo daradara ki o din-din fun awọn iṣẹju pupọ.
Tú wara sinu esufulawa ati ki o pọn pẹlu whisk ki ko si awọn odidi.
Cook lori ooru kekere, saropo nigbagbogbo. Obe naa yoo bẹrẹ si nipon pupọ laipẹ.
Fi warankasi grated sii ati tẹsiwaju igbiyanju titi tuka.
Tú ninu kan ti nutmeg kan.
Illa ohun gbogbo lẹẹkansi ki o yọ kuro lati ooru.

Bolognese obe

Jẹ ki a bẹrẹ nipa ṣiṣe obe bolognese.

Eroja:

1 alubosa alabọde;
2 cloves ti ata ilẹ;
1 PC. ata agogo titun;
iyọ;
Ata;
epo olifi;
400 g eran malu;
oregano;
3 tomati titun;
2 tbsp. l. lẹẹ tomati.

Igbaradi:

Gbẹ alubosa ati ata ilẹ daradara.
Ṣaju skillet kan.
Ge ata agogo sinu awọn ege kekere.
Fẹ ata ilẹ ninu epo olifi, fi alubosa ati ata kun. Aruwo ati fi iyọ ati ata dudu kun. Din-din titi o fi jinna, nigbati alubosa gba hue goolu kan.
Fi eran malu ilẹ kun ati ki o dapọ gbogbo awọn eroja.
Ṣafikun oregano ki o tẹsiwaju sise lori ina kekere.
Yọ awọ kuro lati awọn tomati titun ki o ge pẹlu grater tabi oluṣeto ounjẹ. Fi kun si eran minced.
Tú ninu lẹẹ tomati ati aruwo lẹẹkansi. Cook fun awọn iṣẹju 15 miiran.

Bii o ṣe le gba lasagne

Tan adiro ki o le gbona to iwọn 200.
Mu apẹrẹ onigun alabọde. Fi obe obe diẹ sii si isalẹ.
Fi ọpọlọpọ awọn iwe ti esufulawa sori isalẹ ti mii ki o le bo patapata.
Fi obe kekere bolognese sori esufulawa lẹhinna bo pẹlu awọn awo lẹẹkansii. Ayebaye lasagna jẹ awọn boolu marun marun, ṣugbọn iyawo ile kọọkan ṣe awọn ayipada tirẹ si ohunelo. Awọn fẹlẹfẹlẹ miiran ti pasita ati bolognese.
Layer ti o kẹhin yẹ ki o jẹ bolognese. Fi warankasi grated sori rẹ.
Fẹlẹfẹlẹ kan ti pasita lori oke warankasi ki o tú lori obe béchamel.
Pé kí wọn pẹlu warankasi grated lori oke lẹẹkansii.
Bo awopọ pẹlu ideri tabi bankanje ki o gbe sinu adiro naa.
Beki ni awọn iwọn 180 - 190 fun iṣẹju 25 - 30.

Yọ kuro lati inu adiro ki o jẹ ki o pọnti fun iṣẹju mẹwa 10. Ge si awọn ipin, ṣe ọṣọ pẹlu sprig tuntun ti parsley, sin.

Ohunelo fidio

Iyẹfun ti ile ti a ṣe lasagna

Ohunelo fun esufulawa lasagna jẹ kanna bii fun pasita. O dara lati yan iyẹfun lati alikama durum. Ti o ba ṣe awo awọn awo funrararẹ, satelaiti yoo tan lati jẹ diẹ tutu ati sisanra ti.

ẹyin adie 4 pcs
iyẹfun 250 g
epo olifi 1 tsp
iyọ ½ tsp.

Awọn kalori: 193 kcal

Amuaradagba: 9 g

Ọra: 13,2 g

Awọn carbohydrates: 9.5 g

Tú iyẹfun ni okiti kan. Ṣe ibanujẹ ni aarin ati ṣafikun iyoku awọn paati nibẹ. Nigbati o ba n ṣe esufulawa, rii daju pe o wa ni rirọ. Lẹhinna lakoko sise o ko padanu apẹrẹ rẹ ati pe kii yoo yapa.
Lẹhin ti o pọn esufulawa, bo o pẹlu bankan ki o gbe sinu firiji fun iṣẹju 30. Tutu yoo ṣe iranlọwọ lati di alalepo paapaa diẹ sii ati awọn awo ti o pari yoo di apẹrẹ wọn mu daradara.
Lẹhin iṣẹju 30, a yọ esufulawa kuro ninu firiji. Lẹhin ti o ti ṣẹda soseji kan lati inu rẹ, ge si awọn cubes ti iwọn kanna.
Awọn ege naa lẹhinna wa ni yiyi sinu awọn fẹlẹfẹlẹ tinrin ati ge jade sinu awọn onigun mẹrin tabi awọn onigun mẹrin, da lori satelaiti yan.
Awọn awo ti o pari ti wa ni sise titi al dente (iṣẹju 5-7) tabi wa aise fun sise siwaju.

Bii o ṣe le ṣe lasagna ni onjẹ fifẹ

Awọn itọju Italia le tun ṣe ounjẹ ninu ounjẹ ti o lọra. Imọ-ẹrọ jẹ kanna bii ninu adiro. Lẹhin ti a gba gbogbo awọn eroja ni awọn boolu, tan ipo ti o yẹ ki o duro de imurasilẹ. Ninu awoṣe kọọkan ti multicooker, orukọ awọn ipo le yato.

Akoonu kalori

Satelaiti ti ounjẹ Itali wa ni itẹlọrun pupọ. O rọrun fun wọn lati fun gbogbo awọn ọmọ ẹbi ni ifunni.

Awọn kalori 135 wa ni 100 giramu ti lasagna.

Warankasi, eran, turari ati awọn eroja miiran ni a lo fun sise. Ṣugbọn pelu eyi, o wa ni ipo giga ni awọn kalori.

Awọn imọran to wulo

Ko si onjẹ kan ti ko lo awọn aṣiri nigba sise. Ati lasagna kii ṣe iyatọ. Lati ṣe itọwo alailẹgbẹ, o nilo lati mọ diẹ ninu awọn aṣiri.

Nigbati o ba n ṣe obe bolognese, rosemary tabi bunkun bay le ṣafikun dipo oregano.
Diẹ ninu awọn amoye onjẹunjẹ lo awọn ewe Itali ati awọn idapọ miiran.
Lakoko ti o ngba lasagna naa, awọn bọọlu ko yẹ ki o fi ọwọ kan awọn egbegbe ni wiwọ. Labẹ ipa ti iwọn otutu giga, awọn fẹlẹfẹlẹ ti esufulawa ti wa ni idapọ pẹlu awọn oje ati satelaiti yoo pọ si iwọn didun. Eyi ni idi ti o ṣe pataki lati fi aaye diẹ silẹ ni satelaiti yan.
Ti a ba yan lasagne ninu adiro, o yẹ ki a gbe pan naa ni aarin. Eyi yoo ṣe itọju itọju ni deede.
Fun obe bolognese, o le lo awọn ẹfọ dipo alubosa deede, tabi mu awọn eroja mejeeji ni iye to dogba. Eyi yoo ṣe itọwo paapaa diẹ sii.

O le dabi bi lasagna ti o nira pupọ lati mura, ṣugbọn kii ṣe. Awọn eroja lati inu eyiti a ti pese silẹ wa fun ẹnikẹni. Lati ṣeto lasagna, iwọ ko nilo lati ni awọn ọgbọn ounjẹ pataki, ohun akọkọ ni lati farabalẹ ka ohunelo naa ki o tẹle e ni titọ.

Ti o ba ṣe ounjẹ nigbagbogbo, iwọ yoo dagbasoke ilana pataki tirẹ ati pe iwọ yoo ni anfani lati ṣe awọn atunṣe diẹ ti o jẹ ki satelaiti paapaa dun diẹ sii. O le ṣe idanwo ati lo awọn ẹja ati ẹfọ dipo awọn eroja ti o wọpọ. Lasagna yẹ fun akiyesi gbogbo eniyan ati pe o yẹ ki o gbiyanju ni pato.

Send