Bii o ṣe ṣe chacha - awọn ilana igbesẹ nipa igbesẹ pẹlu fidio

Send

Ti o ba nife ninu bii o ṣe le chacha lati eso ajara, apples, tangerines in home, ṣayẹwo nkan naa. Emi yoo pin awọn aṣiri ti iṣelọpọ ile ti ọja ọti-lile, Emi yoo sọ fun ọ ọpọlọpọ awọn ohun ti o nifẹ lori koko naa.

Chacha jẹ ọti-lile ọti lati Georgia. Diẹ ninu awọn eniyan pe vodka eso ajara chacha, ṣugbọn eyi kii ṣe bẹ, nitori ni otitọ o jẹ brandy. Oti fodika ti ṣe nipasẹ atunse, ati chacha ti iṣelọpọ nipasẹ distillation.

A ṣe chacha yii ni Abkhazia ati Georgia. O ti ṣe ni ile ati ni awọn ile-iṣẹ. Agbara oṣupa yii wa ni iwọn awọn iwọn 50. Diẹ ninu awọn oniṣọnà ṣe agbejade ọja iwọn 70.

O fẹrẹ to gbogbo awọn olugbe ilu Georgia mọ ati mọ bi wọn ṣe le Cook chacha. Gẹgẹbi awọn agbegbe, lilo iwọntunwọnsi ti ohun mimu mimu ni ipa rere lori titẹ ẹjẹ ati awọ ara. Wọn ti lo ni awọn abere kekere, nitori agbara de awọn iwọn 70 ni awọn igba miiran.

Ayebaye Georgian ohunelo

Didara oṣupa Georgian taara da lori oriṣiriṣi eso ajara ati imọ-ẹrọ iṣelọpọ.

Eroja:

eso eso ajara - 10 l.
suga - 5 kg.
iwukara - 0,1 kg.
chilled boiled omi - 30 liters.

Igbaradi:

Gbogbo awọn eroja ayafi iwukara ni a gbe sinu idẹ gilasi kan. Iwukara ti wa ni afikun ni ikẹhin. Omi otutu yẹ ki o wa ni awọn iwọn 25. Omi gbona yoo ni ipa ni ipa lori ilana bakteria.
A gbe apoti naa sinu yara ti o gbona, ti ko ni itanna fun ọsẹ meji. Bo pẹlu gauze lori oke ki o mu ki mash din loorekore.
Lẹhin ti akoko ti kọja, akoko ti distillation wa. Ni akọkọ, a ti yọ ohun ti kojọpọ ti o gba lori ilẹ kuro. Lati ṣe eyi, kọja omi nipasẹ aṣọ-ọṣọ.
Gbe awọn akoonu ti ọkọ oju omi sinu oṣupa oṣupa kan sibẹ. Tan gaasi ati ki o maa gbe iwọn otutu soke.
Lẹhin distillation akọkọ, a gba omi awọsanma die-die pẹlu oorun aladun. Ipilẹ keji yoo yanju iṣoro naa.

Ohunelo fidio

Bayi a mọ bi a ṣe le ṣe chacha ni ile. Ni atẹle imọran naa, mura oṣupa oṣupa Georgian iyanu kan ti yoo ṣe idunnu eyikeyi ile-iṣẹ.

Bii o ṣe ṣe chacha lati eso ajara

Ni gbogbo abule ti Caucasus, imọ-ẹrọ ti ṣiṣe chacha Ayebaye lati eso ajara ṣi wa ni ipamọ.

Fun sise, lo akara oyinbo. A da akara oyinbo 15 ti akara epo sinu apo gilasi nla kan, a fi kun kilo suga 5 kun ati ki a dà lita 5 ti omi mimọ. Illa ohun gbogbo daradara.
Bo awo pẹlu awo ṣiṣu ki o fi sii ibi ti o gbona fun bii ọsẹ kan. Aruwo adalu daradara ni gbogbo ọjọ.
Lẹhin ti akoko ti a ti ṣalaye ti kọja, a ti gba awọn ti ko nira lati oju adalu, eyiti o ni akoko lati ferment. Lẹhinna a dà mash sinu oṣupa oṣupa kan ati pe imukuro akọkọ ni a gbe jade.
Abajade jẹ chacha akọkọ ti a ṣe lati awọn eso ajara, eyiti o ni oorun oorun ti ko dara. Ohun mimu ti wa ni tun-distilled lati se imukuro aipe.
Ni ipari ilana naa, omi igo ọti wa ni igo ati firanṣẹ si ibi ti o gbona lati fun fun ọjọ 40.

Bayi o mọ bi o ṣe le ṣe eso ajara chacha. Ohun mimu ti a ṣe ni ile ni oorun oorun aladun ati pe o dara fun eyikeyi ayeye. Ile-odi naa de awọn iwọn 70.

Bii o ṣe ṣe apple chacha

O jẹ aṣa lati ṣe Chacha lati inu eso ajara. Sibẹsibẹ, kii ṣe gbogbo eniyan le gba akara oyinbo. Apples kii ṣe kanna; wọn ta ni ibi gbogbo. Ohunelo fun ṣiṣe awọn apulu jẹ rọrun. Imọ-ẹrọ ko yatọ pupọ si ọkan eso ajara ati kii ṣe idiju diẹ sii ju imọ-ẹrọ mimu ọti pọnti.

Ọja apple ko le pe ni chacha ti o ni kikun, nitori o dabi diẹ sii bi cider olodi.

Diẹ ninu awọn oniṣọnà lo awọn apples ati pears ni iṣelọpọ wọn, awọn miiran ṣafikun poteto. O da lori itọwo ti ara ẹni ati iwọn ti oju inu.

Igbaradi:

Awọn apples ti o mọ ni itemole ati gbe sinu agba agba lita kan tabi le.
Tú adalu apple pẹlu omi ati ṣafikun 10 kg gaari. Ohun gbogbo ni adalu ati fi silẹ fun bii ọsẹ kan ati idaji.
Ipari ilana bakteria ti pinnu bi atẹle: ti awọn iyoku ti awọn apples ti rì si isalẹ, lẹhinna ohun gbogbo dara.
Lẹhinna distilled. Dipo paipu irin, lo apo ṣiṣu kan. Ninu ọran ti paipu, apple chacha n ni itọwo oriṣiriṣi. O nira lati sọ idi ti eyi fi n ṣẹlẹ, ṣugbọn adaṣe ṣe afihan eyi ni kedere.
Lati ọgọrun lita ti aṣa ibẹrẹ, a gba lita 12 ti ọja didara ga, agbara eyiti o de awọn iwọn 50.

Igbaradi fidio

Ti awọn eso-ajara ko ba wa, lo awọn apulu. Mo ti ṣalaye bi a ṣe le ṣe chacha apple. Oriire ni ṣiṣe ọti-waini!

Bii o ṣe ṣe tangerine chacha

Ti o ba ṣe chacha lati awọn tangerines, o gba ohun mimu nla ati itọju ọti ọti ti o dara julọ.

Eroja:

Awọn iyokuro tangerine - 10 kg.
omi sise - 5 liters.
suga - 3,5 kg.

Igbaradi:

Awọn paati ti a ṣe akojọ ni a firanṣẹ si ọkọ oju-omi gilasi nla kan ati idapọ daradara.
Bo ideri pẹlu ideri ki o gbe si ibi ti o gbona fun bakteria.
Lẹhin ọsẹ kan, a ti yọ nkan ti o nira ati pe o ti gbe ibi-abajade si oṣupa sibẹ.
Distilled ni ibamu si awọn boṣewa eni. Lati ṣe ohun mimu ti didara to dara julọ, wọn ṣe distillation keji. Abajade jẹ omi ti o gara.
O ti wa ni igo ati osi fun oṣu kan ati idaji lati fi sii.

Imọ-ẹrọ fun ṣiṣe tangerine chacha rọrun, ṣugbọn o gba akoko pupọ. Ti o ba nlo, se suuru.

Bii o ṣe le mu chacha

Ni opin ohun elo naa, a yoo ronu bi a ṣe le mu chacha, nitori lilo aibojumu ti ọti lile le fa awọn iṣoro.

Awọn ohun-iṣọ... Grappa mu yó lati awọn gilaasi cognac, ati pe chacha nigbagbogbo ni a dà sinu awọn gilaasi vodka lasan.
Sin otutu... Atọka naa ni ipa nipasẹ didara ọja naa. Ti ohun mimu ba ti di arugbo ati ti o ti mọ daradara, mu ni iwọn otutu yara. Ti didara ko ba ju apapọ lọ, wọn ti tutu si iwọn 10.
Doseji... Awọn ara Georgia n mu ni awọn ipin kekere. Awọn agbegbe ṣe akiyesi ohun mimu aami ti igba pipẹ. Gbogbo oniwun agbegbe yoo ni igo eso oṣupa pupọ kan.
Ipanu... Diẹ ninu eniyan ṣe ounjẹ onjẹ pẹlu ohun mimu, nigba ti awọn miiran fẹran lati mu pẹlu awọn itọju ti o ni iyọ gẹgẹ bi salimoni salted. Awọn eniyan abinibi ti Abkhazia ko ṣe ipinya ati sin ohunkohun ti wọn fẹ lori tabili.
Dapọ... Nipa aṣa, wọn mu o daradara. Wọn nigbagbogbo wẹ pẹlu ọti-waini gbigbẹ ti ile. Lehin ti o ti kọja awọn gilaasi meji ti oṣupa eso ajara, wọn mu gilasi waini kan. Apapo yii di idi ti mimu mimu ni iyara, ati ni owurọ o nireti hangover to lagbara.

A ti bo bii a ṣe le mu ati ṣe chacha ni ile. Emi yoo ṣafikun pe awọn ohun mimu amulumala to dara julọ ni a gba lori ipilẹ mimu naa.

Emi yoo pin ikoko kekere kan ti yoo ṣe iranlọwọ lati rii daju pe didara chacha. Fọ ika rẹ sinu mimu ki o mu wa si orisun ina. Ti ina ba jo patapata ti ko ba ika rẹ jẹ, sọ pẹlu igboya pe mimu jẹ ti ara ati ti didara ga.

Send