Bii o ṣe le ṣe wara wara ni onjẹ aiyara, ni oluṣe wara ati laisi, ninu thermos kan

Send

Didara awọn ọja ode oni ti a nṣe ni awọn ile itaja ati lori ọja gbe awọn iyemeji laarin awọn alabara, ni pataki nigbati o ba de awọn ọja wara wiwu. Lẹhin ti wọn ti mọ ara wọn pẹlu akopọ, awọn eniyan ni ẹru. Nitorinaa, wọn nifẹ si bi wọn ṣe ṣe wara ni ile.

Wara jẹ ọja alailẹgbẹ ti o ni ọpọlọpọ awọn nkan ti o wulo ti o mu ilọsiwaju ṣiṣẹ ti eto jijẹ ati aabo ara lati titẹ awọn ọlọjẹ ati kokoro arun. Ọja ti ara nikan le ṣogo fun iru awọn agbara bẹẹ, eyiti ko jẹ otitọ lati ra ni ile itaja kan. Fun idi eyi, awọn ayalejo mura yoghurt ni ile.

Ilana iṣeyanu ti a pe ni oluṣe yogurt ṣe iranlọwọ lati ṣe ounjẹ wara ti a ni fermented ni ile, ti o jẹ itọwo alailẹgbẹ ati awọn anfani ti ko wulo. Paapa ti ohun elo ko ba wa ni ọwọ, maṣe ni ireti, wara wara ti a ṣe ni ile ni a le pese ni obe, thermos tabi onjẹ aiyara.

Awọn Tooki ni akọkọ lati ṣe ọra-wara. Ni akoko pupọ, ohunelo fun adun tan kaakiri agbaye ati gba ọpọlọpọ awọn ayipada ti a ṣe apẹrẹ lati jẹ ki ilana igbaradi rọrun.

Didara yoghurt ti ile ṣe da lori aṣa ibẹrẹ ti o wa ni oriṣiriṣi. Nigbagbogbo, fun idi eyi, awọn onjẹ lo wara ti iṣowo, eyiti, lẹhin ti o ṣe atunṣe pẹlu awọn kokoro arun ti o ni anfani ati wara ti ara, di iwulo.

Ohunelo yoghurt Ayebaye

Ṣiṣe wara ni ile jẹ rọrun. Iwọ yoo nilo wara ati ọsan, ọbẹ, aṣọ ibora gbigbona, ati suuru, niwọn bi ilana ifunwara yoo gba to wakati mẹdogun. Ti o ba ti pari bakteria naa ni deede, yoghurt naa nipọn ati tutu. Fun idi eyi, a tọju ọja ile sinu firiji fun o kere ju wakati mẹrin.

wara ọra-wara 1 l
gbẹ Starter asa 1 sachet

Awọn kalori: 56 kcal

Awọn ọlọjẹ: 2.8 g

Ọra: 3 g

Awọn carbohydrates: 4,6 g

Igbesẹ akọkọ ni lati ṣeto awọn ounjẹ. Tú omi sise lori obe kekere kan. Lẹhinna ninu obe, mu wara si iwọn 90, yọ kuro lati inu adiro naa ki o tutu bi iwọn 40.
Lẹhin ti itutu agbaiye, fi aṣa ibẹrẹ si wara. Ṣe dilute rẹ pẹlu wara ati dapọ. Ni ọran ti wara ti a ra ni itaja, ni iṣaaju dilute rẹ ni iye ti 125 milimita pẹlu wara ati ki o tú sinu obe kan.
Lẹhin ti o dapọ iwukara pẹlu wara, fi ipari si awọn n ṣe awopọ pẹlu ibora ti o gbona tabi sikafu ti a hun ati fi silẹ ni aaye gbigbona fun awọn wakati 10. Lẹhin yoghurt, firiji fun wakati mẹrin. Ni akoko yii, yoo de aitasera ti a beere.

Emi ko ṣe iyasọtọ pe igbiyanju akọkọ yoo kuna. Ti eyi ba ṣẹlẹ, maṣe rẹwẹsi. Ọpọlọpọ awọn iyawo-ile, ni ilana ti ibaramu pẹlu imọ-ẹrọ ti ṣiṣe wara wara ti a ṣe ni ile-aye, ṣe awọn aṣiṣe, eyiti o wọpọ julọ eyiti kii ṣe akiyesi ofin ijọba otutu ti o ṣe ipinnu itọwo ati aitasera.

Mo gba ọ ni imọran lati ṣakoso iwọn otutu pẹlu thermometer ibi idana. Lati yago fun iru awọn ipo bẹẹ, rii daju pe awọn awopọ ti wa ni ti a we daradara ki o ma gbona. Ti o ba n wa ọja ti o ni ilera, lo wara ti a fi pamọ, eyiti o ni awọn vitamin diẹ sii ju itọsọna afọwọṣe rẹ fun titoju igba pipẹ.

Ohunelo fun ṣiṣe wara ni oluṣe wara kan

Ni iṣaaju, awọn iyawo-ile wara wara ninu awọn ikoko, ni bayi a ti n ṣe oluṣe wara. Awọn amoye ounjẹ ti o ra ẹrọ naa ti ni riri fun awọn anfani ti imọ-ẹrọ ti o ṣetọju iwọn otutu laifọwọyi ti o ṣe idagbasoke idagbasoke awọn kokoro arun lactic acid.

Ẹlẹda wara ṣe iranlọwọ fun ọ lati ṣe kefir ti a ṣe ni ile, warankasi ile kekere, ọra-wara ati wara wara lainidi. Eyikeyi ninu awọn ọja ti a ṣe akojọ ni a ta ni ile itaja kan ninu idẹ daradara tabi apo pẹlu aami didan, ti kii ba ṣe fun ohun kan. Awọn ọja ifunwara ti a fipamọ ni fere ko ni anfani si ara.

Ti o ba pinnu lati yi ẹbi rẹ pada si wara wara ti a ṣe ni ile, bẹrẹ pẹlu aṣa ibẹrẹ ti o ta ni ile elegbogi. Wara ti a ti ni itọju ti o dara dara julọ fun ṣiṣe yoghurt. Mo ṣe iṣeduro sise miliki ti a ti pamọ. Iwọn iwuwo ti ọja ni ipinnu nipasẹ akoonu ọra ti wara aise. Ti o ba tẹle ounjẹ wara ti a ni fermented, lo wara ti o nipọn fun wara ti o nipọn.

Eroja:

Wara - 1,15 lita.
Aṣa ibẹrẹ omi "Narine" - 200 milimita.

Igbaradi:

Ṣe iwukara. Lati ṣe eyi, ooru milimita 150 ti wara si iwọn 40, darapọ pẹlu aṣa bibẹrẹ omi ati aruwo. Rẹ iwukara ni oluṣe wara fun o kere ju wakati mejila, ati lẹhinna wakati meji miiran ninu firiji.
Bẹrẹ ṣiṣe wara. Gbona kan lita ti wara kekere kan, dapọ pẹlu tablespoons meji ti sourdough, aruwo ki o si tú sinu pọn. O wa lati tan ẹrọ naa fun wakati mẹfa.
Fi ideri si ori idẹ kọọkan ki o ṣe itọ wara wara ti a kojọpọ fun awọn wakati meji. Lẹhin itọju naa, jẹ ni idakẹjẹ tabi lo o bi wiwọ saladi kan.

Igbaradi fidio

Ṣe atunṣe adun ti desaati ti ile rẹ pẹlu awọn eroja ti ara. Awọn eso ti a fi sinu akolo, awọn eso, jams, oyin, awọn eso candied, chocolate ati ọpọlọpọ awọn omi ṣuga oyinbo ni o baamu. Nigbati wara wara ti a ṣe ni ile pẹlu adalu, iwọ yoo jẹ ounjẹ aarọ pipe.

Ti o ba gbero lati lo awọn eso titun, ṣafikun wọn si ọja ti o pari, bibẹkọ ti iwọ yoo gba kefir didùn dipo wara. Mo gba ọ ni imọran lati ru awọn afikun tabi fọwọsi wọn ni awọn fẹlẹfẹlẹ. Gbogbo rẹ da lori abajade ti o fẹ. Oluṣe wara yoo ṣe iranlọwọ lati ṣẹda ọpọlọpọ awọn aṣetan, nitori awọn agbara rẹ ni opin nipasẹ iṣaro ti onjẹ.

Bii o ṣe le ṣe wara wara ni onjẹ fifẹ - awọn ilana 2

Wara jẹ rọrun lati ṣe ni ile. Ni iṣaaju, eyi nilo iṣẹ titaniki, ṣugbọn dide ti multicooker jẹ ki ipo naa rọrun. Ẹrọ oniruru iṣẹ jẹ o dara fun ngbaradi ọpọlọpọ awọn ounjẹ ati awọn ounjẹ adun.

Ohunelo Alailẹgbẹ ni onjẹ fifẹ

Ni akọkọ, ṣajọ lori ounjẹ. Wara ti a ṣe ni ile ni a ṣe lati wara ati alakobere ọsan lati yoghurt ti o ra ni ile itaja. Nigbagbogbo a lo ipara dipo wara. Emi yoo pin igbesẹ meji nipasẹ awọn ilana igbesẹ. Emi yoo bẹrẹ pẹlu ẹya alailẹgbẹ.

Eroja:

Wara ti Pasteurized - lita 1.
Tọju wara - 1 idii.

Igbaradi:

Tú wara sinu obe ati ooru si awọn iwọn 40. Illa wara ti o gbona pẹlu wara, ki o lu adalu abajade pẹlu alapọpo.
Tú adalu naa sinu awọn pọn ti a ti sọ di mimọ, bo pẹlu bankanje ki o gbe sinu abọ ọpọ-iṣẹ, lẹhin ti o bo isalẹ pẹlu aṣọ inura. Tú omi gbona sinu multicooker lati bo awọn agolo si ipele ti awọn ọrun.
Lẹhin pipade ideri, muu ipo alapapo ṣiṣẹ nipasẹ siseto aago fun iṣẹju mejilelogun. Lẹhinna pa ẹrọ naa ki o fi awọn pọn inu ẹrọ naa silẹ fun wakati kan.
Lẹhin eyini, mu ipo alapapo ṣiṣẹ lẹẹkansii fun awọn iṣẹju 15 ki o pa awọn ẹrọ fun wakati kan.

Lakoko ipele ti o kẹhin, Mo ṣeduro fifiranṣẹ ọpọlọpọ awọn pọn ti wara wara ti a ṣe ni ile si firiji, ati fifi iyoku silẹ ni multicooker titi di owurọ. Gẹgẹbi abajade, adanwo pinnu akoko ti o yẹ fun sisọ ọja naa.

Ohunelo keji

Eroja:

Wara - 500 milimita.
Ipara - 500 milimita.
Wara - package 1.
Suga - 3 tbsp. ṣibi.

Igbaradi:

Darapọ awọn eroja ni ekan kekere ati aruwo. Tú ohun ti o jẹ abajade sinu awọn pọn kekere, eyiti a gbe sinu multicooker kan.
Tú omi gbona sinu ekan ti ohun elo, pa multicooker pẹlu ideri ki o mu ipo alapapo ṣiṣẹ fun awọn iṣẹju 60. Lẹhinna yọọ ẹrọ naa ki o fi wara silẹ ninu ọkọ oju omi.
Lẹhin awọn wakati meji, yọ desaati kuro lati multicooker ki o firanṣẹ si ibi tutu lati fun ni ati rirọ.

Ti o ba ṣaju eso kabeeji tẹlẹ tabi yi ẹran ẹlẹdẹ sise ni multicooker, ni bayi o le ṣe itọju ti o dun ati ilera.

Yọọti sise ni thermos kan

Kii ṣe aṣiri pe ara ọmọ naa ni ifarakanra pupọ si awọn afikun, awọn awọ ati awọn ohun elo atọwọda. Nigbakan paapaa awọn ọja wara ti a ko ni laiseniyan le fa ihuwasi inira ninu ọmọde. Otitọ yii fi ipa mu awọn obi lati wa ojutu si iṣoro naa.

Ni ọpọlọpọ awọn ọran, awọn iya ti o kan nipa ilera ti awọn ọmọ wọn lọ si fifuyẹ imọ-ẹrọ ki wọn ra alagidi wara kan. Wọn gbagbọ pe nikan ẹrọ yii yoo pese awọn ọmọde pẹlu awọn itọju didara. Ṣugbọn, o le ṣa wara wara ti a ṣe ni ile ni thermos kan. Bẹẹni, o gbọ ọtun. Awọn thermos yẹ ko nikan fun pọnti tii ati ṣiṣe kọfi.

Eroja:

Wara ti Pasteurized - lita 1.
Gbẹ aṣa ibẹrẹ - igo 1.

Igbaradi:

Tú wara sinu obe, sise ati ki o sun lori ina kekere fun iṣẹju pupọ. Bi abajade, yoo gba awọ ti wara ti a yan. Dara si iwọn 40 ki o si ya bankanje kuro lati fun wara wara ti a ṣe ni ile aitasera to dan.
Ṣe iyọ koriko ni ọtun ninu igo nipa fifi miliki ti a pese silẹ diẹ sii. Lọgan ti ibẹrẹ ti wa ni tituka, dapọ pẹlu ọpọlọpọ ti wara.
Igbese ti n tẹle pẹlu ngbaradi thermos kan, eyiti Mo ni imọran fun ọ lati tú pẹlu omi sise ni igba pupọ. Tú adalu ti a pese silẹ tẹlẹ sinu thermos kan, pa ideri ki o lọ kuro fun wakati mẹfa. Ni asiko yii, Emi ko ni imọran gbigbe gbigbe awọn thermos, bibẹkọ ti awọn ilana ti n ṣẹlẹ ninu rẹ yoo dabaru.
Gbe ọja wara ti a ṣe ni ile si satelaiti miiran ki o firanṣẹ si firiji fun awọn wakati pupọ. Awọn iwọn otutu kekere yoo ni ipa rere lori itọwo naa. Lati jẹ ki wara wa ni ekikan diẹ sii, rẹ sinu thermos fun awọn wakati diẹ to gun.

Awọn anfani ati awọn anfani ilera ti wara wara ti ile

Oniruuru awọn yoghurts ti a nṣe ni awọn ṣọọbu ati awọn fifuyẹ nla jẹ iyanu. Ṣugbọn wiwa desaati kan ti o ni ilera ati ailewu fun ilera jẹ iṣoro ti o ko ba mura itọju naa ni ile.

Yoghurt ti ile jẹ ti ara ati ni ọpọlọpọ awọn kokoro arun ti n ṣiṣẹ laaye. Ko si awọn awọ, awọn olutọju tabi awọn afikun afikun.
Akoonu kalori ni iṣakoso ni irọrun nipasẹ lilo awọn ohun elo aise ti oriṣiriṣi akoonu ọra. Mo ni imọran fun ọ lati ṣe idanwo pẹlu itọwo, fifi awọn eso kun, awọn eso beri, awọn eso.
Mo ṣeduro lilo wara ti a ṣe ni ile gẹgẹbi wiwọ fun eso ati awọn saladi ẹfọ. O tun ṣe akiyesi ipilẹ fun awọn obe.
Iyọkuro nikan ti yoghurt ti a ṣe ni ile ni igbesi aye igba diẹ rẹ, eyiti a ṣe iṣiro ni awọn ọjọ pupọ. Eyi kii ṣe iyalẹnu, nitori ko si awọn olutọju ninu ọja naa.

Ṣiṣe yoghurt didara nbeere wara ti o dara, ekan gbigbẹ, ati awọn ounjẹ ti o ni ifo ilera. Emi ko ṣeduro ngbaradi itọju kan ninu awọn apoti ṣiṣu, nitori ohun elo yii yoo pin awọn resini ipalara. Ohun elo irinṣẹ Aluminiomu ko yẹ fun idi eyi boya.

Ṣaaju ki o to mura ounjẹ, wẹ awọn ohun elo ibi idana daradara ki o si tú pẹlu omi sise. A n sọrọ nipa ṣibi, thermometers, awọn apoti. Ti o ba nlo awọn afikun, dapọ wọn pẹlu wara ti o pari. Awọn kokoro arun to dara nilo agbegbe wara didara to dara fun idagbasoke deede. Ranti, suga ati awọn eso ṣe alabapin si idagba awọn kokoro arun ti ko ni agbara.

Ti o ba gbero lori atọju awọn ọmọde, dapọ desaati pẹlu oje, eso beri, eso, tabi eso. Yoghurt ti ile ṣe pọ pẹlu awọn eso didun kan, bananas, currants ati peaches. Ge wọn sinu awọn ege kekere tabi lọ wọn pẹlu idapọmọra. Ṣe ipara nla kan tabi ounjẹ aarọ ti o ni ilera ti o da lori itọju nipasẹ apapọ pẹlu awọn irugbin.

Ti o ba ṣi ṣiyemeji pe awọn akara ajẹkẹyin ti ile jẹ ti o ga julọ si awọn ẹlẹgbẹ ti a ṣe ni ile-iṣẹ ni awọn anfani ati itọwo, gbiyanju ṣiṣe wara ati ki o rii fun ara rẹ.

Send