Pipe ti o dara julọ: bawo ni o ṣe dun ati ni ilera lati ṣe ni ibi adiro

Send

Capelin tio tutunini jẹ irọrun lati ṣe adiro ni adiro, ko nilo lati wa ni fọ, ni afikun ohun ti a ti fọ, ge si awọn ege, ati oorun aladun pato jẹ irọrun ni dido nipasẹ lẹmọọn. Ṣugbọn, laibikita imọran ti awọn olounjẹ ti o ni iriri, o tun dara julọ lati jẹ ki o jẹun - lẹhinna o yoo jẹ igbadun diẹ sii lati jẹ.

Igbaradi fun sise

Igbaradi jẹ rọrun. Defrost awọn capelin - di graduallydi,, nlọ ni ori tabili ibi idana ounjẹ tabi lori selifu ti iyẹwu firiji. Lẹhin tha, wẹ ki o gbẹ pẹlu toweli (iwe tabi asọ). Ge ṣii ikun pẹlu awọn scissors ibi idana, mu awọn inu inu jade, o rọrun diẹ sii lati yọ fiimu dudu pẹlu aṣọ-ori iwe kan. Awọn imu, awọn ori le fi silẹ (gbogbo rẹ da lori ohunelo).

Fun awọn iṣẹ mẹrin, giramu ẹja 500, diẹ ninu awọn turari ẹja, lẹmọọn to. Awọn iyoku ti awọn afikun jẹ ilana ogun. Loni a ta capelin ni eyikeyi fọọmu - mejeeji tutunini tuntun ati igbale ti kojọpọ. Ti yiyan ba ṣubu lori ẹja alaimuṣinṣin, ra eyi pẹlu awọn kirisita yinyin diẹ, ati pe o dara lati mu ọkan ti o ṣajọ pẹlu igbesi aye pẹpẹ kan pato.

Ṣaaju sise, capelin ti wa ni irọrun sere pẹlu iyọ, oiled tabi pickled ni ibamu si ohunelo. Bo iwe yan pẹlu iwe ti parchment ti a fi ororo tabi bankanje, tan ẹja sori rẹ. Ko tọ si fifi capelin sinu adiro fun igba pipẹ, iṣẹju 30 to. Ṣeto iwọn otutu ni iwọn 180-200.

Ohunelo capelin ti nhu ati sisanra ti ni adiro ni bankanje

Fọ ẹja naa daradara pẹlu epo, iyọ, ata ilẹ titun, ki o si fi sinu bankanje yan. Fi diẹ sii alubosa. Labẹ aabo ti bankanje, oje naa kii yoo yọ, ṣugbọn yoo saturate capelin naa, fifun gbogbo itọwo naa.

alabapade tutunini capelin 500 g
alubosa 150 g
dill 4 sprigs
ti won ti refaini epo 30 milimita
iyọ, ata ilẹ dudu tuntun lati ṣe itọwo

Awọn kalori: 120 kcal

Awọn ọlọjẹ: 13.3 g

Ọra: 8 g

Awọn carbohydrates: 0.3 g

Yọ kapelin kuro ninu firisa ni irọlẹ. Fi sori tabili tabi gbe sori selifu firiji.
Nu eja ti o tutu: ge ikun pẹlu awọn gige gige, yọ awọn inu inu kuro. Mu fiimu dudu kuro pẹlu toweli iwe tabi aṣọ asọ. Ge awọn imu naa, fi omi ṣan pẹlu omi tutu.
Laini m pẹlu bankanje ki o le fi ipari si ẹja naa. Gige alubosa nla sinu awọn oruka idaji, awọn kekere sinu awọn oruka. Fi alubosa si isalẹ ti satelaiti, akoko pẹlu iyo ati ata, fi diẹ sil drops ti epo ti a ti mọ.
Fi capelin si ori alubosa (fọ o ni iyọ pẹlu iyọ, ata ilẹ titun, lẹhinna wọ epo pẹlu ẹgbẹ mejeeji). Ṣafikun gbogbo awọn sprigs ti dill. So awọn ẹgbẹ ti bankanti pọ.
Ṣaju adiro naa, yan fun iṣẹju 25. Ni opin sise, ṣii bankanje si brown capelin.

AKỌ! A le ṣe awopọ ẹgbẹ ti o nifẹ si fun ẹja sisun - Igba elede, o rọrun pupọ fun ikun ju awọn poteto ti a ti mọ lọ.

Capelin sun ninu adiro lori iwe yan

Capelin sanra pupọ, nitorinaa o ni sisun nigbagbogbo ninu adiro laisi epo, ati pe iwe ti n yan ni a fi iwe pẹlẹbẹ ṣe.

Eroja (fun awọn eniyan 4-6):

1 kg ti eja tutunini tuntun;
100-120 milimita ti epo ti a ti mọ;
awọn turari, ata ilẹ dudu titun, iyọ - lati ṣe itọwo.

Eroja fun obe:

250 g ọra-wara;
4 sprigs ti dill;
4 awọn igi ti alubosa alawọ;
15 milimita oje lẹmọọn.

Bii o ṣe le ṣe:

Eja Defrost laiyara - yọ kuro lati firisa ni ilosiwaju. Ikun, fi omi ṣan pẹlu omi tutu, gbẹ.
Fọ ni iyọ pẹlu iyọ, fẹlẹ pẹlu epo ẹfọ. Gbe nkan ti iwe parchment lori iwe yan. Gbe kapelin ti a pese silẹ si ori rẹ, firanṣẹ si adiro gbigbona fun iṣẹju 20.
Mura awọn obe: gige awọn igi alubosa ati awọn sprigs dill. Darapọ ipara ekan pẹlu awọn ewe ti a ge, akoko pẹlu eso lẹmọọn, ata ilẹ titun, iyọ lati ṣe itọwo.
Fi ẹja sisun sori awọn awo, ki o sin obe ọra-wara lọtọ.

LATI AKIYESI! Fun satelaiti ẹgbẹ kan, mu awọn poteto kekere, girisi pẹlu adalu epo ati awọn turari, fi ipari si ninu bankan ati ki o yan ni adiro.

Capelin ti nhu pẹlu poteto ati ẹfọ

Awọn poteto, alubosa ati awọn tomati jẹ ọgbọn idapọ pẹlu ẹja. Awọn ẹfọ nilo lati ge, ti igba pẹlu awọn turari ati epo ti a ti mọ.

Eroja:

700-800 g ti capelin;
300-400 g poteto;
80-90 g alubosa;
120-130 g ti awọn tomati;
80 milimita ti epo ti a ti mọ.
2 pinches ti awọn turari ẹja;
lẹmọnu;
ọya ni oye rẹ;
iyo ati ata dudu lati lenu.

Igbaradi:

Mura kapelin: defrost ni iwọn otutu yara, ikun ki o fi omi ṣan pẹlu omi tutu. Pat gbẹ lori iwe tabi toweli asọ.
Gige alubosa, awọn tomati sinu awọn oruka, poteto sinu awọn ege tinrin.
Gbe awọn poteto si isalẹ ti m, lẹhinna alubosa ati awọn tomati, wọn pẹlu epo ti a ti mọ.
Ṣe marinade kan: darapọ oje lẹmọọn pẹlu epo epo, ata, iyọ, fi awọn turari kun. Grate capelin pẹlu marinade, fi si awọn ẹfọ, firanṣẹ si adiro preheated si 180 ºC. Yan fun iṣẹju 20-25.

AKỌ! Fọ satelaiti ti a pari pẹlu parsley ti a ge daradara tabi awọn ewe miiran lati ṣe itọwo ati lati sin.

Ohunelo fidio

Ohunelo yara pẹlu alubosa ati mayonnaise

Ohunelo naa nlo mayonnaise - o ṣe pataki pe o jẹ tutu ati kekere ninu ọra. Ti o ba fẹ fipamọ lori awọn kalori, ṣe ounjẹ funrararẹ.

Eroja:

1 kg ti capelin;
200 g mayonnaise;
200 g alubosa;
20-30 milimita ti epo ti a ti mọ;
10 g iyọ;
5 g ata ilẹ tuntun.

Igbaradi:

Defrost awọn capelin, yọ awọn akoonu inu, fi omi ṣan pẹlu omi tutu, paarẹ pẹlu awọn aṣọ inura tabi awọn aṣọ inura iwe. Akoko pẹlu iyọ, ata, ki o duro fun iṣẹju 15 (o le fi sinu firiji).
Laini fọọmu tabi dì yan pẹlu iwe ti epo ti parchment. Tan alubosa (ge sinu awọn oruka) lori rẹ, gbe fẹlẹfẹlẹ ẹja naa si oke, lẹhinna paapaa mayonnaise lo. Ṣaju adiro naa, yan fun iṣẹju 25-30.

AKỌ! Akoko satelaiti pẹlu dill ti a ge. Sin poteto sisun bi ohun ọṣọ, lọtọ - awọn cucumbers iyọ ni iyọ.

Awọn awopọ ti o nifẹ ati atilẹba lati capelin ninu adiro

Gbogbo awọn ilana jẹ itẹlọrun, ṣugbọn kii ṣe wuwo. Fun apere, pisi-bi ṣiṣi ṣiṣi tabi ẹja ti a ti ṣaju tẹlẹ ninu obe soy ati koriko lulú.

Capelin marinated ni obe soy

Marinade jẹ obe soy pẹlu awọn turari. O ṣe pataki lati ṣafikun rẹ si ẹja ni ibẹrẹ pupọ ti sise, o yẹ ki o ni akoko lati ni ifunra pẹlu awọn oorun-oorun.

Eroja:

500 g ti capelin;
2 tbsp. ṣibi ti obe soy;
3 g curry lulú;
2 g suga granulated;
1 fun pọ ti ata dudu;
1 tbsp. sibi kan ti epo ti a ti mọ.

Bii o ṣe le ṣe:

Mura marinade soy: fi Korri, ata, suga diẹ si obe.
Defrost capelin ni irọlẹ, fi omi ṣan, gbẹ, ikun. Agbo sinu apo eiyan kan, fi marinade kun, dapọ ohun gbogbo daradara. Fi fun iṣẹju 25-30.
Bo iwe ti n yan pẹlu iwe ti epo ti parchment, fi ẹja ti a ti yan.
Beki fun iṣẹju 25 ni awọn iwọn 190.

AKỌ! Sin satelaiti yii pẹlu awọn poteto sisun-jinlẹ tabi awọn poteto amọ gbona.

Ṣii paii pẹlu capelin

Nigbati a ba ti pari paii naa, gbe si ori awo nla kan ki o ge si awọn ege ele ti ọpẹ.

Eroja fun kikun:

400-500 g ti capelin ti ko ni ori;
Eyin 3;
25 g bota;
80 g alubosa;
alawọ Ewa iyan;
300 g ọra ipara ti o nipọn;
200 g warankasi grated;
epo ti a ti mọ;
ata ilẹ dudu titun;
iyọ.

Eroja fun esufulawa:

4 tbsp. tablespoons ti iyẹfun;
½ teaspoon ti iyọ;
120 g bota;
40 milimita ti omi.

Igbaradi:

Mura awọn esufulawa: pọn iyẹfun pẹlu bota ati iyọ tabili, fi omi kun. Knead awọn esufulawa, fi sinu firiji, ti a we ni bankanje tabi apo. Duro idaji wakati kan.
Yọ esufulawa kuro ninu firiji ki o yi jade. Fi esufulawa si ori iwe ti a fi ọra si (tabi mimu), fẹlẹ ati ki o prick pẹlu orita kan. Gbe sinu adiro gbigbona fun iṣẹju 15.
Mura awọn kikun: brown alubosa ni epo, iyọ ekan ipara, ata, fi awọn eyin kun, lu daradara.
Fi ẹja si esufulawa, awọn alubosa sisun lori oke, tú lori ọra ipara ti a nà.
Ṣe akara ti o ṣii fun idaji wakati kan ni adiro ti a ti ṣaju. Wọ kikun pẹlu awọn irun warankasi nipa iṣẹju 10-15 ṣaaju opin sise.

LATI AKIYESI! Ṣiii paii ti o dara kii ṣe fun ounjẹ ale nikan, ṣugbọn tun bi apaniyan atilẹba. O le pin si nọmba nla ti awọn ege ki o le to fun gbogbo awọn alejo.

Iye onjẹ ati akoonu kalori ti kapelini

Eja ko ni awọn carbohydrates, o ni awọn ọlọjẹ ati ọra. Awọn abuda ti ounjẹ ti kapelin ti a yan:

Ọra, g	Awọn carbohydrates, g	Awọn ọlọjẹ, g	Awọn kalori, kcal
Fun 100 giramu	8,04	0	13,38	121,66
% ti iye ojoojumọ	10	0	20	6

Anfani ati ipalara

A le kà Capelin bi ẹja elege. O dara julọ lati jẹun ni odidi, laisi yiyọ awọn egungun lati inu ti ko nira, nitori pe wọn ni wọn ni o pọju awọn ohun alumọni ti o wulo, bii kalisiomu ati irawọ owurọ.

Ranti! O ṣe pataki ki a maa pese kalisiomu si ara awọn ọmọde, awọn agbalagba ati awọn obinrin ti gbogbo awọn ọjọ-ori. Lakoko ti o gbe ati fifun ọmọ naa, iya “fun” kalisiomu rẹ fun ọmọ naa.

Omiga-3 ọra olora to wulo, iodine.	A ka awọn acids akọkọ si awọn olugbeja akọkọ ti ara lodi si awọn èèmọ buburu, idaabobo awọ “buburu”. Paapọ pẹlu iodine, wọn ṣe deede iṣẹ ti ẹṣẹ tairodu, ni ipa ti o dara lori agbara ọkunrin, ati pẹlu ara obinrin, ni ilọsiwaju iṣelọpọ ti iṣelọpọ, homonu ati ipilẹ ẹdun.
Kalisiomu, irawọ owurọ, bromine, potasiomu, selenium, fluorine, zinc, chromium. Vitamin, awọn ẹgbẹ B, A, PP.	Gbogbo awọn oludoti wọnyi dara fun ọkan, iranlọwọ lati koju atherosclerosis, ṣe idiwọ iparun ti ẹya ara eegun, ṣe alabapin si ilera eekanna, irun, eyin. Awọn Vitamin jẹ ẹri fun iranran, ajesara ati gigun gigun.

Ṣaaju ki o to ṣafikun capelin si ounjẹ rẹ, ranti awọn atẹle: paapaa awọn ounjẹ ti o wulo julọ le fa awọn aati inira tabi ifarada ẹni kọọkan.

Awọn imọran to wulo ati alaye ti o wuyi

AKỌ! Smellórùn dídùn pupọ ti ẹja tio tutunini le jẹ irẹwẹsi nipa sisọ rẹ sinu omi fun igba diẹ pẹlu afikun kikan tabi iyọ. Tabi o kan ṣan pẹlu oje lẹmọọn ki o fi fun idaji wakati kan.

Agbara Capelin yarayara, ṣugbọn awọn eroja miiran le gba to gun lati ṣe ounjẹ. Fun idi eyi, o nilo lati ṣe ounjẹ ni awọn igbesẹ lati awọn ilana.

Iye akọkọ ti capelin kii ṣe ninu sirloin rẹ, ṣugbọn ninu oke, egungun ati iru. Wọn ni “awọn ifipamọ” ti kalisiomu ti o ṣe iyebiye julọ ati irawọ owurọ. Lati gba awọn nkan wọnyi lati inu ifun, wọn jẹ ẹja pẹlu awọn egungun.

Lati ṣeto ounjẹ iyalẹnu ni ile fun awọn eniyan 4-5 lati capelin nikan jẹ gidi. Eja (ṣaju-omi) fi omi ṣan daradara, ikun ati gbẹ pẹlu awọn aṣọ inura iwe. Lẹhin eyini, tẹle ohunelo - Rẹ ni marinade tabi kan bi iyọ ati bota, fi awọn alubosa ti a ge, awọn tomati, kí wọn pẹlu awọn turari. Firanṣẹ si adiro gbigbona, ni iṣẹju 25-30 satelaiti ti ṣetan. O le jẹ pẹlu pẹlu tabi laisi satelaiti ẹgbẹ - yoo jẹ igbadun nigbagbogbo.

Send