Bii o ṣe le ṣa awọn ọkan adie dun ati irọrun

Send

Offal kii ṣe gbajumọ nitori kii ṣe gbogbo eniyan mọ bi o ṣe le ṣe wọn. Awọn ọkàn adie jẹ ilamẹjọ ati pe o wa fun gbogbo eniyan. Pẹlu diẹ ninu iriri onjẹ, wọn ṣe awọn ounjẹ ti nhu. Ni afikun, wọn jẹ ọlọrọ ni amino acids, awọn vitamin ati awọn alumọni ati pe o jẹ apẹrẹ fun awọn ti o ni ounjẹ ati ounjẹ ti ilera.

Ninu nkan naa, Emi kii yoo sọ nipa ọja yii nikan, ṣugbọn tun ṣe akiyesi awọn ilana ti o wuni julọ fun sise ni ile.

Awọn igbesẹ igbaradi: imọ ẹrọ sise

Awọn ọkàn adie ko ni awọn isan, ṣugbọn awọn didi ẹjẹ le wa ninu ti o yẹ ki o yọ. Ṣaaju ṣiṣe, a ge ọkọọkan ni gigun, ṣii bi iwe ati didi, a ti yọ awọn ọkọ oju omi ni irisi tubes tabi iṣọn. Lẹhin eyini, wọn wẹ pẹlu omi tutu ti n ṣan.

A ti pese ẹṣẹ naa ni adiro, onjẹ sisẹ, sisun, stewed, sise. O kan ko gun ju lati jẹ ki o ni sisanra ati asọ. O le din-din ninu epo ẹfọ ti o gbona titi erunrun ina yoo han, lẹhinna fi alubosa ati Karooti kun.

O dara julọ lati ṣun ninu apo ti a fi edidi lati le ṣe itọju juiciness ki satelaiti ko di alakikanju bi abajade. Akoko sise le da lori bi eran naa ṣe jẹ ọdọ: agbalagba ni adie, to gun to lati gba lati ṣe titi ti yoo fi jinna. Ti awọn okan ti awọn adie, yoo gba to idaji wakati kan, ati pe ti awọn adie ti o dagba - to wakati meji. Isunmọ "ọjọ-ori" le jẹ ipinnu nipasẹ awọ.

Sise awọn ọkàn adie ti nhu ni pan ni ekan ipara

Awọn ilana olokiki pẹlu jijẹ ninu epara ipara ninu pan. Lati ṣeto aṣetan ounjẹ, o nilo ohun elo onjẹ ti o rọrun.

awọn ọkàn 600 g
ata ilẹ 2 ehin.
alubosa 100 g
ọra-wara 100 g
Basmati iresi 200 g
bota 20 g
adalu “Provencal herbs” ½ tsp.
iyo, ata lati lenu

Awọn kalori: 123 kcal

Awọn ọlọjẹ: 8.1 g

Ọra: 8.5 g

Awọn carbohydrates: 3,7 g

Awọn alubosa ati ata ilẹ ti ge, sisun ni epo titi o fi han.
Ti yọ ọra ati awọn ohun elo ẹjẹ kuro ni awọn ọkan. Lẹhin eyini, wọn le tan kaakiri ninu pan ati sisun lori ooru alabọde titi awọ pupa yoo fi parẹ.
A ti fi ipara ọra, iyo ati ata kun, a ti dinku ooru ati pe a bo awo naa pẹlu ideri. Simmer fun to idaji wakati kan.
Nibayi, iresi ti wa ni sise ati pe a fi epo kun.
Lẹhin awọn iṣẹju 30, nigbati awọn ọkan ti di rirọ, o to akoko si akoko pẹlu adalu awọn ẹfọ Provencal ti oorun didun.
Cook satelaiti naa titi ọrinrin ti o pọ yoo lọ.

Sin lori tabili bi atẹle: a ti gbe iresi sori awo, a ṣe ibanujẹ kekere ni aarin, ninu eyiti a gbe awọn ọkan si irisi ifaworanhan kan. Awọn ẹfọ alawọ ewe ati awọn tomati le jẹ ohun ọṣọ ti satelaiti.

Sisun awọn ọkàn pẹlu poteto ati awọn prunes ninu awọn ikoko

Satelaiti ti nhu yii jẹ irọrun rọrun lati mura.

Eroja:

1 kg ti awọn ọkàn;
poteto - 500g;
alubosa alabọde;
Karooti alabọde;
ori ata ilẹ;
8 PC. prun;
fun pọ ti paprika;
2 tsp. Dill ti o gbẹ ati iyọ.

Bii o ṣe le ṣe:

A pese awọn ọkan, awọn ẹfọ ti o mọ, fi omi ṣan, ge ata ilẹ sinu awọn ege, ati awọn prunes sinu awọn cubes.
Illa awọn paati pẹlu awọn ọkàn, fi iyọ ati ata kun. Lọtọ ge awọn poteto sinu awọn cubes, fi wọn sinu awọn ikoko ni awọn ipin. Awọn cubes le ṣe tobi. Dubulẹ awọn ẹfọ ati aiṣedeede lori oke.
A fọwọsi ohun gbogbo pẹlu omi farabale (⅓ gilaasi ninu ikoko kọọkan), bo pẹlu awọn ideri ki o firanṣẹ si adiro ti o ti ṣaju si awọn iwọn 180. Satelaiti ti šetan ni wakati kan.

Awọn skewers okan adie ninu adiro

Ohunelo atilẹba ati ohunelo adun ti yoo ṣe iyalẹnu fun ẹbi ati awọn alejo rẹ.

Eroja:

A kilo ti offal.
Soy obe - 6 tbsp l.
Honey - 2 tbsp. l.
Kikan balsamic - 3 tbsp l.
Iyọ ati ata lati lenu.

Igbaradi:

A wẹ awọn ọkan, di mimọ, ti o ba jẹ dandan, ki a fi sinu apo ti o jin ninu eyiti wọn yoo gbe.
Gbogbo awọn eroja - oyin, ọti kikan, obe, awọn turari ti wa ni afikun si satelaiti, dapọ daradara nipasẹ ọwọ ati fi silẹ fun awọn wakati 1,5.
Lẹhinna strung lori awọn skewers onigi ati gbe sinu satelaiti yan.
Lori apẹrẹ iṣẹ naa, tú iyoku marinade, ki o ṣafikun awọn gilaasi omi diẹ si apẹrẹ.
Awọn kebabs ni a gbe sinu adiro ti o gbona (awọn iwọn 180), nibiti wọn ti jinna fun iṣẹju 15. Lẹhinna wọn yi pada ki wọn beki fun iṣẹju 20 miiran.

Bii o ṣe le ṣe awọn ọkan adie ninu ẹrọ ti o lọra

Sise ni multicooker kan jẹ ilana naa rọrun, nitori satelaiti ko nilo lati wa ni abojuto nigbagbogbo.

Eroja:

1 kg ti aiṣedeede;
1 alubosa;
Karooti 1.

Igbaradi:

Wọn ti wẹ awọn ọkan, bó, awọn alubosa ati awọn Karooti ti wa ni fọ, ge ati fi kun si pipaṣẹ naa.
Gbogbo awọn paati ti a pese silẹ ni a ṣafikun si abọ multicooker.
A fi iyọ ati ata si itọwo, ohun gbogbo ni a dapọ.
Ti yan eto ipẹtẹ tabi bimo ati ṣeto aago kan fun iṣẹju 45.

Kini o le jinna lati awọn ọkan adie

Mo ti gbekalẹ tẹlẹ ọpọlọpọ awọn ilana igbadun ati irọrun lati awọn ọkàn adie, ṣugbọn eyi kii ṣe gbogbo ohun ija onjẹ. Kini ohun miiran ti o le ṣe lati ọdọ wọn?

Okan ni warankasi obe

Satelaiti iyanu miiran ti o yi iyipada ero ti pipa pada patapata. Lati ṣun oorun oorun ati awọn ọkan tutu, iwọ yoo nilo awọn ọja ti o rọrun ati ifarada.

Eroja:

ekan ipara (20% ọra) - 3 tbsp. l.
sise warankasi ("Amber") - 100 g;
ata ilẹ - 2 cloves;
Isusu - awọn ege 2;
iyọ, ata - lati ṣe itọwo;
sitashi - awọn pinki 2;
dill, parsley;
epo sunflower ti a ti mọ - fun frying;
awọn ọkàn - 700 g.

Igbaradi:

Dara lati ṣun ni skillet jinlẹ pẹlu epo-epo ti a gbin. Fi awọn ọkan sinu iru apoti ti a pese silẹ, ata ati iyọ. Din-din lori ooru giga fun bii iṣẹju 3.
Lẹhinna a jẹ ki ina naa din ki o din-din fun iṣẹju 15 miiran.
Ge alubosa sinu awọn cubes, din-din titi di awọ goolu ni pan miiran ati fi kun si awọn ọkan, nlọ lati pọn fun iṣẹju 15 miiran lori ina kekere.
Maṣe gbagbe lati aruwo lati igba de igba.
A wẹ awọn ọya ninu omi ṣiṣan, gbẹ wọn lori awọ-ara kan, gige finely. Peeli ki o ge ata ilẹ.
Bi won ninu warankasi lori grater ti ko nira ki o ṣafikun papọ pẹlu ipara-ọra si pipa, dapọ.
A nwo nigbati warankasi yo, fi sitashi, ewe ati ata ilẹ si pan. Mu lati sise, ṣe itọwo pẹlu iyọ, fi diẹ sii ki o yọ kuro lati ooru ti o ba jẹ dandan. Oorun ati ti inu didùn ninu obe warankasi ti ṣetan.

Bimo

Ti awọn iṣẹ akọkọ akọkọ ti rẹ ti monotony, o le ṣe bimo ọkan ti adie. Ko gba akoko pupọ ati pe o nilo ṣeto awọn ọja ti o kere julọ.

Eroja:

500 g ti aiṣedede;
3 poteto nla;
boolubu;
karọọti;
parsley;
Ewe bunkun;
iyọ;
ata ilẹ.

Igbaradi:

Eto sise ko nilo awọn ọgbọn ounjẹ ti o wuyi: a ṣeto awọn ọkan, fifọ wọn mọ ti gbogbo kobojumu, awọn ẹfọ mimọ.
Lakoko ti omitooro n ṣan, ge awọn poteto sinu awọn cubes, fọ awọn Karooti lori grater daradara, ki o ge awọn alubosa.
Lẹhin iṣẹju 30, fi poteto si awọn ọkan, lẹhin iṣẹju diẹ dinku ina naa.
Lẹhinna din-din awọn Karooti ati alubosa ninu epo ẹfọ titi di awọ goolu.
Awọn iṣẹju 15 lẹhin ti a ti da awọn poteto jade, fi frying si bimo wa, akoko pẹlu awọn leaves bay, ata, maṣe gbagbe iyọ, ki o ṣe ọṣọ pẹlu parsley ti a ge.
Obe alailẹgbẹ ti ṣetan lati jẹ.

Ẹya yii ti iṣẹ akọkọ ni a le pese pẹlu afikun awọn nudulu. Nibi o le ṣe laisi awọn poteto, ati bimo naa yoo tan lati jẹ ina ati tutu. Ilana ti sise jẹ kanna bii ti ẹya ti tẹlẹ, ṣugbọn awọn nudulu ti jinna fun ko ju iṣẹju 7 lọ.

Saladi

Saladi okan adie yoo tun ṣe inudidun fun ọ pẹlu itọwo rẹ.

Eroja:

awọn ọkàn - 500 g;
kukumba (mu tabi alabapade) - 2 pcs .;
eyin - 4 pcs .;
oka ti a fi sinu akolo - 1 le;
ọya;
mayonnaise - 250 g;
ata ati iyọ.

Igbaradi:

Sise awọn ọkan ninu omi salted, ki o fi awọn leaves bay kun fun adun. Cook lẹhin sise fun iṣẹju 20, lẹhinna fa omi naa kuro.
Lakoko ti a ti n mura awọn ọkan silẹ, sise awọn eyin ki o ge awọn kukumba sinu awọn cubes.
Lẹhinna ge awọn eyin tutu ati awọn ọkan sinu awọn oruka tabi awọn cubes.
Darapọ awọn eroja ni ekan saladi kan. Maṣe gbagbe lati fi agbado kun ati akoko pẹlu mayonnaise ati ata. Illa ohun gbogbo daradara, ki o si ṣe ẹṣọ pẹlu awọn ewebẹ ti a ge ṣaaju ṣiṣe.

Awọn anfani ati awọn ipalara ti awọn ọkàn adie

Ni afikun si ni idarato pẹlu awọn vitamin ati awọn ohun alumọni, eran ọkan adẹtẹ tun jẹ digestible ti o ga julọ, eyiti o jẹ ki a ko le ṣe pataki ninu ounjẹ ti ilera.

Lilo deede ti pipa ni ounjẹ ngbanilaaye:

Ṣe okunkun ọkan, awọn ohun elo ẹjẹ ati eto aifọkanbalẹ.
Yara imuṣe imularada ni akoko lẹhin iṣẹ abẹ.
Ṣe aṣeyọri awọn agbara daadaa ninu itọju aarun ẹjẹ.

Ejò, eyiti o jẹ ọlọrọ ninu awọn ọkan, ṣe iranlọwọ hemoglobin ati diẹ ninu awọn homonu lati ṣapọpọ ninu ara, ati amino acids ṣe wọn ni ounjẹ ti o ṣe pataki ninu ounjẹ awọn elere idaraya ati awọn ọmọde.

Pẹlu awọn anfani ti o han, awọn eniyan agbalagba ko yẹ ki o gbe lọ pẹlu awọn ọkan nitori awọn ipele idaabobo awọ giga. Gẹgẹbi ọrọ naa ṣe sọ: "A nilo wiwọn ninu ohun gbogbo." Wọn ko tun ṣe iṣeduro fun awọn ti ara korira.

Akoonu kalori

Awọn ọkàn adie ga lori atokọ ti awọn ounjẹ ti ilera ati ilera. Akoonu kalori ti awọn ọkan ti a gbin jẹ to 183 kcal fun 100 g. Ti o ba ṣe ounjẹ pẹlu ọra-wara, warankasi ati awọn ohun elo miiran ti o ni irẹwẹsi, iye ijẹẹmu pọ si pataki.

Awọn ọkàn jẹ ọlọrọ pẹlu poly-ati awọn ọra ti a ko ni idapọ, awọn vitamin PP, awọn ẹgbẹ B, A, ni awọn alumọni: zinc, irawọ owurọ, iron, potasiomu, bàbà, kalisiomu, iṣuu magnẹsia, molybdenum, cobalt, chromium ati manganese.

Awọn imọran to wulo

Aṣayan ti awọn aṣiri onjẹunjẹ fun awọn ti o fẹ awọn ounjẹ ọkan lati paapaa dun ati alara.

Ti o ba Cook fun ọmọde, rii daju pe wọn ti jinna daradara. Cook fun wakati kan.
Ni igbagbogbo, fun sise ni multicooker kan, eto Yiyan yan ati ṣeto aago kan fun iṣẹju 50.
Ninu olulana titẹ, jijẹ yoo ko to ju idaji wakati lọ.
Cook ni igbomikana meji fun wakati 1,5.
Ṣaaju ki o to din, awọn ọkan ti wa ni sise fun iṣẹju marun 5.
Ọja ti o bajẹ ni smellrùn didùn. Nigbati o ba n ra, ṣayẹwo ọjọ ipari.
Kikoro ninu satelaiti ti o pari waye ti awọn ọkan ko ba ti wẹ mọ tẹlẹ ti awọn iṣọn ati fiimu.
Awọn alubosa ati awọn Karooti rọ asọ. Ipa kanna ni a ṣe nigbati o ba jinna ninu warankasi tabi obe ọra-wara.

Awọn ọkan adie ni ila ti pipa ni itọlẹ ẹlẹgẹ ati didùn. Ati pe wọn tun dara fun awọn ti o bikita nipa ilera ati fẹran awọn ounjẹ ti ilera. O le ṣe wọn ni igbagbogbo bi o ṣe fẹ, ati paapaa ṣe iyalẹnu awọn alejo rẹ pẹlu awọn ilana ti ko dani ni tabili ajọdun.

Send