Bii o ṣe ṣe esufulawa fun awọn chebureks - igbesẹ 9 nipasẹ awọn ilana igbesẹ

Send

Lati ṣe esufulawa fun awọn pasties ni ile, o to lati mu awọn ẹya 3 - omi, iyo ati iyẹfun. Awọn ilana ti o nira sii pẹlu afikun awọn ẹyin adie, ọti ọti ṣee ṣe.

Esufulawa ti ile jẹ ipilẹ fun awọn pasties ti nhu pẹlu ẹran, ham, warankasi ati awọn kikun miiran. O ti pese sile ni ọpọlọpọ awọn ọna nipa lilo omi lasan, kefir ọra-kekere, wara, omi alumọni. Ilana sise ko gba akoko pupọ. Ohun akọkọ ni lati mọ ipin ti o dara julọ ti awọn eroja ati tẹle imọ-ẹrọ apapọ apapọ.

Akara kalori fun chebureks

Awọn kalori akoonu ti esufulawa fun awọn pasties jẹ to 250-300 kcal fun 100 giramu. Awọn kalori ti o ga julọ ti o kere julọ jẹ awọn ọja ti a da lori awọn eroja mẹta ti o rọrun - ọkà ti a ṣe ilana, omi ati iyọ Afikun ti ọti tabi kefir n mu akoonu kalori ti esufulawa pọ si.

Awọn imọran iranlọwọ ṣaaju sise

Fun sise pasties o dara lati mu iyẹfun Ere. O ni imọran lati yọ ọja ṣaaju ki o to dapọ.
Oti fodika jẹ ẹya afikun eroja ni yan. O kere iye ti o nilo. Yoo fun esufulawa elasticity ati agbara. Nse ni Ibiyi ti nyoju.
Ṣaaju sise awọn pasties, o gbọdọ fi nkan ti iyẹfun silẹ nikan fun o kere ju ọgbọn ọgbọn iṣẹju.
Yipo sinu awọn akara kekere yika. Oje yẹ ki o wa ni tinrin ju fun awọn dumplings.

Ayebaye ti nhu crispy esufulawa

omi gbona 1,5 agolo
iyẹfun alikama 700 g
iyọ 1 tsp
suga 1 tsp
epo eleso 50 g

Awọn kalori: 260 kcal

Amuaradagba: 10 g

Ọra: 10,1 g

Awọn carbohydrates: 32,6 g

Rọra yọ iyẹfun nipasẹ kan sieve. Mo tú u sori pẹpẹ idana nla kan.
Mo ṣe ibanujẹ ni aarin ifaworanhan naa.
Mo da sinu epo epo ati omi sise. Mo fi teaspoon 1 gaari suga ati iyọ kun.
Knead titi o fi dan. Mo fojusi iwuwo. Esufulawa fun awọn pasties ko yẹ ki o jade lati jẹ olomi pupọ. Di adddi add fi iyẹfun kun. Mo n gba ona.
Lẹhin ti dapọ, Mo pin wọn si awọn boolu ti iwọn kanna ati yi wọn jade. Esufulawa ti ṣetan.

Esufulawa pẹlu awọn nyoju bi ni cheburek

Esufulawa ti o ti nkuta ni cheburek ti pese sile lati awọn paati mẹta. Eyi ni a ṣe kii ṣe pupọ lati ni itọwo to dara bi lati fi owo pamọ ati iyara ilana sise. Ohunelo jẹ irorun.

Eroja:

Omi - gilaasi 2
Iyọ - 8-10 g
Iyẹfun - 700 g.

Bii o ṣe le ṣe:

Mo tú awọn ohun elo sinu apo nla ati jinlẹ.
Mo dapọ pẹlu awọn agbeka ti nṣiṣe lọwọ. Aitasera ti esufulawa nkan yẹ ki o wa ni wiwọ. Mo kunlẹ titi ti o fi duro duro si awọn ọwọ mi.
Mo ṣe bọọlu nla kan. Mo fi sinu firiji, ti a bo pelu fiimu mimu.
Mo n pese kikun fun awọn pasties. Lẹhin eyini, Mo mu esufulawa jade ki o bẹrẹ si yan.

Igbaradi fidio

Bii o ṣe ṣe esufulawa fun pasties pẹlu oti fodika

Oti fodika jẹ iyẹfun yan ti o mu ki esufulawa jẹ diẹ tutu ati airy. Afikun ti o kere ju iye ti ọti-waini gba laaye fun awọn ọja didin didin ati adun. Maṣe yọ ara rẹ lẹnu nipa itọwo ati smellrùn ọti-waini. Ninu awọn ọja ti o pari, wiwa eroja aṣiri jẹ alailagbara.

Eroja:

Iyẹfun - Awọn agolo 4,5
Ẹyin adie - nkan 1,
Omi - Awọn agolo 1,5
Oti fodika - 2 ṣibi nla,
Epo ẹfọ - tablespoons 2
Iyọ - 2 ṣibi nla.

Igbaradi:

Mo da omi mimọ sinu obe kekere kan. Iyọ, fi epo epo sinu.
Mo tan adiro naa. Mo mu omi wa sise.
Mo tú gilasi 1 ti ọja ọkà sinu omi gbona. Illa daradara pẹlu kan whisk titi ti dan.
Mo tutu ibi-nla naa. Mo wakọ ninu ẹyin kan. Mo fi awọn tablespoons 2 ti vodka sii. Mo tú ninu iyẹfun ti o ku. Mo gba akoko mi, Mo ṣafihan awọn eroja di graduallydi gradually.
Mo dapọ titi rirọ ati isokan, laisi awọn odidi.
Mo fi ipari si ninu aṣọ inura tii kan. Mo fi silẹ lori tabili ibi idana fun iṣẹju 30, ati lẹhinna fi sinu firiji fun wakati kan 1.
Lẹhin awọn esufulawa “pọn”, Mo bẹrẹ sise awọn chebureks.

Esufulawa fun awọn chebureks lori kefir

Eroja:

Kefir ti eyikeyi akoonu ọra - gilasi 1,
Iyẹfun alikama ti ipele ti o ga julọ - 500 g,
Iyọ - 1 fun pọ
Ẹyin adie - nkan 1.

Igbaradi:

Mo fọ ẹyin kan ninu abọ kan. Mo fi iyọ kun. Lu pẹlu orita kan, whisk, tabi lo alapọpo.
Mo tú kefir. Illa daradara.
Di Idi I Mo ṣafihan ọja ti sise ọkà. Mo tú sinu awọn ipin kekere.
Mo da ohun gbogbo ru ninu ekan kan. Mo tan odidi na sori idana. Knead ki o mu wa si aitasera ipon.
Mo n ṣe fẹlẹfẹlẹ kan. Mo fi sinu fiimu mimu. Mo fi silẹ nikan fun awọn iṣẹju 40-50 lori tabili ibi idana.

Imọran ti o wulo.

Iyẹfun yẹ ki o wa ni tito-sieved tẹlẹ fun awọn ohun ti o fẹlẹfẹlẹ ati fluffier. O le ṣe awọn pancakes tabi awọn dumplings lori kefir.

Wara esufulawa laisi eyin

Eroja:

2,5% ọra wara - gilasi 1
Oti fodika - 30 g
Iyẹfun alikama - 500 g,
Iyọ - 1 teaspoon.

Igbaradi:

Mo da wara sinu obe. Mo fi si ori adiro naa, mu u gbona ki o tu iyọ naa.
Iyọ iyẹfun. Mo ṣe ibanujẹ kekere kan, tú jade wara ati fi oti fodika diẹ kun.
Mo pọn esufulawa. Mo fi ipari si i ni fiimu mimu tabi fi sinu apo ike kan. Mo firanṣẹ si firiji fun wakati 1.
Lẹhinna Mo bẹrẹ gige si awọn ege kekere ati yiyi. Lakoko ti esufulawa “n dagba”, Mo wa ni pẹkipẹki ni kikun fun awọn pasties.

Ohunelo omi ohun alumọni. Sare ati irọrun

Eroja:

Iyẹfun - Awọn ṣibi nla 4,
Ẹyin adie - nkan 1,
Omi alumọni - tablespoon 1
Suga - 1 sibi kekere
Iyọ - 1 fun pọ

Igbaradi:

Lu ẹyin pẹlu iyọ ati suga daradara ati ni rọra. Mo lo alapọpo lati yara iyara ilana naa.
Mo ṣafikun omi ti o wa ni erupe ile. Mo fi si apakan.
Iyọ iyẹfun lori tabili. Ṣiṣe iho kekere kan (ibanujẹ). Mo da lori omi ti o ru.
Mo pọn daradara daradara titi ti a fi gba iṣẹ-ipon ati isokan. Ibi-nla ko yẹ ki o faramọ awọn ọwọ rẹ.
Mo fi sinu awo nla ati jinle. Bo pẹlu toweli ọririn tabi ipari si fiimu mimu.
Mo fi silẹ ni aaye ti o gbona fun awọn iṣẹju 50-60.
Mo fọ ipilẹ esufulawa crunchy, pin si awọn ipin. Mo yipo jade ki o bẹrẹ sise, nfi kikun kun.

Lilo omi ti o wa ni erupe ile, Mo yara ati irọrun mura awọn pancakes ati iyẹfun fun awọn dumplings.

Bii o ṣe le ṣe akara oyinbo ti o dara julọ fun awọn chebureks

Eroja:

Iyẹfun - 640 g,
Omi (omi sise) - milimita 160,
Epo ẹfọ - 30 milimita,
Ẹyin adie - nkan 1,
Iyọ - 1 sibi kekere kan.

Igbaradi:

Mo fi omi si adiro naa. Mo fi epo ẹfọ ati iyọ kun. Mo mu wa si sise.
Lẹsẹkẹsẹ Mo fi idaji gilasi iyẹfun kun. Illa dapọ daradara titi ti o fẹsẹfẹlẹ laisi awọn flakes ati awọn odidi. Mo yọ kuro lati inu adiro naa ki o lọ kuro lati tutu.
Mo ṣafikun ẹyin si ibi-esufulawa ni iwọn otutu yara. Mo aruwo.
Mo da oke kan silẹ lati iwọn didun ti o ku ti iyẹfun lori tabili. Mo ṣe iho ni apa oke. Mo ṣafikun ibi-itọju custard. Knead titi o fi dan. Awọn workpiece gbọdọ na.
Mo fi silẹ nikan fun awọn iṣẹju 30. Mo tun pọn mo. Lẹhin eyi, Mo bẹrẹ sise awọn pasties.

Akara akara oyinbo ti nhu

Eroja:

Iyẹfun - 500 g,
Bota - 250 g,
Omi tutu - idaji gilasi kan
Suga - 5 g
Iyọ - 10 g.

Igbaradi:

Mo ge bota ti o ṣa diẹ si awọn patikulu kekere.
Pé kí wọn pẹlu ọja processing ọkà. Aruwo titi epo yoo fi tuka patapata.
Ṣiṣe eefin kan ni ipilẹ idanwo kan. Mo da sinu omi. Mo fi suga ati iyo kun.
Illa awọn eroja jẹjẹ. Mo ṣafikun iyẹfun afikun ti o ba jẹ dandan. Iṣẹ-ṣiṣe ti o pari yẹ ki o jẹ rirọ ni aitasera.
Gbe lọ si agbada nla kan. Mo pa a pẹlu aṣọ inura aṣọ adayeba.
Mo firanṣẹ si firiji fun awọn wakati 2-3.
Mo mu ipilẹ puff jade, fi si ori apoti idana onigi nla.
Yọọ ki o tẹ sinu apoowe kan, n yi awọn ẹgbẹ si ọna aarin. Mo gbe e jade mo tun yi i pada.
Mo ṣe ilana yii ni awọn akoko 3-4. Mo n bẹrẹ lati se awọn chebureks.

Imọran ti o wulo.

Fi ipari si ipilẹ ti o wa ni ṣiṣu ṣiṣu ki o fi sinu firisa.

Ohunelo ọti

Eroja:

Imọ ina - gilasi 1,
Ẹyin adie - nkan 1,
Iyẹfun - 0,5 kg,
Iyọ - 1 fun pọ

Igbaradi:

Lu ẹyin ni ekan lọtọ. Mo fi ọti kun. Illa daradara.
Di adddi add fi iyẹfun kun ati ki o pọn pẹlu whisk kan. Mo ya ọpọ ninu awọn awopọ ki o bẹrẹ si pọn lori tabili.
Ipilẹ idanwo yẹ ki o jẹ rirọ ati ki o ma faramọ awọn ọwọ rẹ.
Mo ṣe bọọlu nla kan. Mo fi aṣọ inura bo o. Mo fi silẹ lori tabili ibi idana fun iṣẹju 60-90 lati “pọn”.
Mo n bẹrẹ lati ṣeto kikun.

Esufulawa ti a ṣe ni ile fun awọn pasties wa lati jẹ adun, crunchy ati alara ju awọn ọja ologbele-pari ti a ra ni ile itaja. Ti pese silẹ pẹlu awọn ohun elo adayeba ati alabapade, didara eyiti o le ṣakoso. Lakoko sise, o le yi ipin ti awọn paati pada, “mu ṣiṣẹ” pẹlu aitasera, ati bẹbẹ lọ.

Lati ipilẹ ile o daju pe iwọ yoo ni awọn pasties ti o dun ati ti didan ti kii yoo fi awọn alafẹfẹ rẹ silẹ alainaani. O ṣeun fun akiyesi!

Send