Bii o ṣe ṣe ounjẹ compote lati awọn eso ati awọn eso fun igba otutu

Send

Compote jẹ ohun mimu, awọn eroja akọkọ ti eyiti o jẹ awọn eso beri, awọn eso, omi ati suga. Imọ-ẹrọ ti igbaradi rẹ yatọ, da lori iru eso ti a lo. Fun apẹẹrẹ, awọn eso tutu ati eso, ti a ko ba ṣe akiyesi akoko itọju ooru, le padanu apẹrẹ wọn, ati awọn eso-igi ti o ni awọn irugbin ti wa ni imurasilẹ. Ti wọn ko ba yọ kuro, igbesi aye igbesi aye ti compote ti a pa fun igba otutu yoo dinku dinku.

Mọ awọn ilana sise, tẹle awọn iṣeduro nipa awọn ounjẹ ti a lo, ṣiṣe awọn eso ati akoko ifihan ooru, mimu yoo tan lati wa ni ilera ati igbadun.

Igbaradi fun sise

Ti o ba yẹ ki compote mu yó ni awọn ọjọ 1-2, o to lati ṣe awọn igbesẹ 3: yan awọn awopọ, wẹ awọn irugbin, mu awọn irugbin kuro. Ninu ọran ikore fun igba otutu - a ko le yago fun wahala. Awọn idije jẹ awọn ounjẹ ti a fi sinu akolo, ninu eyiti awọn microorganisms ti o lewu le dagbasoke, nitorinaa gbogbo awọn n ṣe awopọ gbọdọ wa ni iṣọra ni iṣọra, ni pataki pẹlu omi onisuga ati omi sise, ati pe awọn pọn gbọdọ wa ni wẹ ati ni ifo ilera. O le ṣe ilana eiyan lọtọ (steamed, ninu makirowefu), tabi papọ pẹlu omi bibajẹ. Lẹhin ifoyun, awọn pọn yẹ ki o tutu diẹ lati yago fun ibajẹ ni ifọwọkan pẹlu omi ṣuga oyinbo.

Nọmba ti awọn eso ati awọn eso fun idẹ ni a le pinnu ni ifẹ. Ṣugbọn, nitorinaa awọn apoti ko gba aaye pupọ, o dara lati ṣetan awọn mimu mimu diẹ sii fun igba otutu. Ikoko naa le fẹrẹ kun fun eso. Nigbati o ba yan imọ-ẹrọ sise, o yẹ ki a ṣe akiyesi awọn aaye wọnyi:

ifoju selifu aye;
wiwa ti awọn iwọn ti o yẹ fun awọn ikoko;
iru awọn eso ti a lo, awọn eso.

Ti o ko ba ni obe nla ti yoo ba gbogbo awọn pọn mu, iwọ yoo ni lati lo iriri aṣa ti pipade compote fun igba otutu ni ile. Awọn ipele rẹ:

Gbigbe awọn eso-igi ati eso ninu awọn apoti ti o mọ.
Àgbáye pẹlu omi sise.
Idapo ti ṣiṣii compote ni alẹ kan (kan fi awọn ideri naa si ọrun).
Ṣiṣan omi lati inu awọn agolo sinu ikoko ti o wọpọ, tẹle pẹlu alapapo rẹ.
Kiko si sise, fifi awọn turari kun, suga.
Tun-pouring omi ṣuga oyinbo ti awọn eso ati awọn irugbin.
Yiyi soke pẹlu awọn ideri.

Itutu yẹ ki o lọra, nitorinaa yẹ ki a pọn awọn pọn sinu asọ ti o nipọn ati aṣọ gbigbona.

Akoonu kalori

Ọkan ninu awọn eroja jẹ suga, eyiti o mu ki awọn kalori rẹ lapapọ pọ si gidigidi. Nipa ara wọn, awọn idapo eso lati awọn eso gbigbẹ jẹ kalori-kekere, ko ju 25 kcal fun 100 giramu. Iye agbara fun 100 giramu ti awọn iru compote atẹle, ti pese ni ibamu ni ibamu si ohunelo (itumo iye gaari ti a ṣalaye), ni:

ọsan - 57,2 kcal;
lati awọn apricots - 48,4 kcal;
lati quince - 72.4 kcal;
lati apples and plums - 66,6 kcal.

Mandarin tabi osan compote

Awọn mimu ti a ṣe pẹlu awọn eso osan jẹ paapaa alabapade.

tangerines 1 kg
suga 100 g
omi 1 l

Awọn kalori: 69 kcal

Awọn ọlọjẹ: 0.1 g

Ọra: 0 g

Awọn carbohydrates: 18.1 g

Ti bọ lati peeli ati albedo (fẹlẹfẹlẹ tinrin funfun), fibọ awọn ege mandarin sinu omi ṣuga oyinbo ti o n ṣiṣẹ ki o duro de igba ti omi naa ba tun ṣan.
Ṣayẹwo akoko naa ki o wa ni ina fun iṣẹju 15.
Tú ohun mimu ti o pari sinu awọn agolo, yika ki o fi ipari si.
O le fi kun ko nikan ti ko nira, ṣugbọn tun peeli, lẹhin ti o tọju ninu omi sise lati yọ kikoro naa kuro.

Bii o ṣe ṣe ounjẹ compote rosehip

Ipa ajesara ti idapo rosehip yipada compote lati inu eso yii sinu apọn. Fere gbogbo eniyan le mu. Sibẹsibẹ, ko tun ṣe iṣeduro fun diẹ ninu awọn alaisan, ni gbogbo ọjọ ati ọpọlọpọ awọn gilaasi ni akoko kan.

Ifarabalẹ! Ohun mimu ti o ku lori enamel ehin le ba a jẹ, nitorinaa fi omi ṣan ẹnu rẹ lẹyin lilo.

Eroja:

500 milimita ti omi;
10 awọn irugbin.

Bii o ṣe le ṣe:

Akoko sise ni iṣẹju 5-7. Ti omi ba ṣan gun, ko si awọn eroja to ku ti yoo ku.
Nigbati o ba ngbaradi compote ti rosehip, a le yọ gaari kuro.

AKỌ! A le mu ohun mimu ni oriṣiriṣi, ni pataki ti awọn ọmọde yoo mu, ni lilo: gilasi 1 ti eso, apple kekere ati suga ninu iye 3 tbsp. l.

Sise pupa tabi dudu currant compote

Eroja (fun idẹ 3 lita):

250 g currant pupa;
250 g dudu currant;
300 g gaari.

Igbaradi:

Ti o ba lo awọn eso tuntun fun ikore, o le pa a ni ibamu si ọna ibile.
Ti o ba yẹ ki compote jẹ ni ibẹrẹ igba otutu, imọ-ẹrọ sise le jẹ irọrun. Lati ṣe eyi, o to lati ṣan awọn berries fun iṣẹju marun 5, tú sinu pọn ati yiyi soke.
Fun ifipamọ gigun ati itọju to gbẹkẹle, lẹhin sise awọn pọn, gbe wọn sinu obe pẹlu omi, ipele omi yẹ ki o de awọn ejika, ki o ṣun fun igba diẹ. Fun awọn agolo lita 3, iṣẹju 20 to, fun awọn agolo lita - iṣẹju mẹwa 10.
Lẹhinna mu u jade, yika awọn ideri ki o fi ipari si pẹlu sikafu ti o gbona titi yoo fi tutu patapata.

Igbaradi fidio

Ohunelo ti o nifẹ ati atilẹba fun compote fun igba otutu

Diẹ ni ekan ati didara ni awọ, a gba compote lati awọn cranberries. Ohun mimu mu pipe ongbẹ kuro ati mu agbara.

Eroja:

suga - 200 g;
cranberries - 200 g;
omi - 2 l;
acid citric - idamẹta ti tsp kan

Igbaradi:

Pẹlu afikun ti acid, a ko nilo fifo ni ibi iṣẹ.
Awọn Berries fun compote ko yẹ ki o wa ni wrinkled ati wrinkled, wọn yẹ ki o wa ni tito lẹsẹsẹ daradara ki o wẹ.
Ti yan ọna sise ni ifẹ rẹ.

Awọn anfani ati awọn ipalara ti compote

Itọju igbona ti awọn eso beri, awọn eso ati awọn eso yori si otitọ pe awọn anfani ti compote di ibeere. Sibẹsibẹ, eyi ko tumọ si pe o ko gbọdọ mu. Ni ilodisi, agbara ni ipa ti o ni ami lori iṣesi eniyan. Alaye naa rọrun - compote ni awọn sugars ninu, eyiti o mu ipele homonu ti idunnu pọ si.

Compote ni awọn ohun-ini ipalara pupọ diẹ sii. Mimu naa jẹ itọkasi:

Eniyan ti o sanra.
Awọn ti o pọ si iṣelọpọ gaasi.
Nigba onje.
Pẹlu awọn exacerbations ti awọn arun inu ikun ati inu.
Ni ọran ti ifarada kọọkan si eyikeyi eroja ti o wa ninu akopọ.
Ni ọran ti rudurudu otita.

Awọn imọran to wulo ati alaye ti o wuyi

Bi o ti jẹ pe otitọ ko nilo pupọ fun sise, alaye to wulo kii yoo ni agbara.

Sise lile ti ohun mimu lakoko ilana mimu jẹ ohun ti ko fẹ.
Sucrose, fructose ati oyin le ṣee lo bi adun.
O yẹ ki a fi oyin kun ni opin ilana naa lati le tọju awọn nkan to wulo.
Fun itọwo ti o ni ọrọ, omi ṣuga oyinbo le jẹ iyọ diẹ ṣaaju fifi awọn eso ati awọn eso kun (fifun kan ti to).
Ti o ba ṣafikun diẹ sil drops ti lẹmọọn lẹmọọn, awọ ti ohun mimu yoo jẹ imọlẹ.
Compote, nigba lilo awọn eso tutu ati awọn eso-igi, yẹ ki o wa ni sise fun ko to ju iṣẹju 7 lọ, ati awọn ti o nira, gẹgẹ bi awọn apulu ati eso pia, fun iṣẹju 15.

Ko si ọpọlọpọ awọn nkan ti o wulo ni mimu yii, ṣugbọn aaye tun wa ni titọju awọn akopọ fun igba otutu: itọwo didùn, irorun ti igbaradi, “lilo anfani ti afikun awọn eso tabi awọn eso”.

Send