Apejuwe, awọn anfani ati awọn ipalara ti awọn oke radish. Ohun elo ti awọn ewe ẹfọ

Send

Awọn irugbin ogbin ara ilu Russia ni igbagbogbo pin si “awọn oke” ati “awọn gbongbo”, iyẹn ni pe, awọn ti o lo apa oke ọgbin, ati awọn ti o lo apa isalẹ. Radish jẹ ti igbehin, sibẹsibẹ, awọn oke radish tun le ṣee lo bi ọja ounjẹ ati bi ohun elo aise. Ọrọ yii yoo jiroro kini awọn alawọ radish jẹ ati bii o ṣe le lo wọn si anfani rẹ.

Radish jẹ ẹfọ ti o gbajumọ pupọ ni orilẹ-ede wa; a ti lo ẹfọ gbongbo rẹ fun ounjẹ. Bi ofin, o jẹ igbọnwọ 2-3 ni iwọn ila opin, pupa dudu, Pink tabi awọ pupa ni awọ. Awọn eso jẹ ipon, pẹlu ẹran funfun. Awọn ohun itọwo ti radish jẹ ohun ti o lata nitori niwaju eweko epo ninu akopọ rẹ.

Kini o dabi ati ohun ti o dabi?

Orukọ radish wa lati radix Latin, eyiti o tumọ si gbongbo. O jẹ ẹniti o jẹ ohun akọkọ ninu radish, ati awọn ọya, tabi awọn oke jẹ awọn leaves alawọ ewe gigun ti o ta jade lati inu ilẹ ninu ọgba, ni a ma ju jade nigbagbogbo nigbati wọn ba n ṣe ẹfọ kan.

Bawo ni o ṣe n ṣiṣẹ?

Awọn ewe Radish kuku gun ati jakejado ni awọn ipari, alawọ ewe tabi alawọ ewe alawọ ni awọ, nigbami pẹlu awọn ẹgbẹ pupa pupa. Ewe dun bi eso kabeeji, eyiti ko jẹ iyalẹnu nitoripe awọn eweko kanna ni ẹbi wọnyi. Ewe naa ti gun, ti o sunmọ si irugbin gbongbo, ti o dín ni o di.

Awọn akopọ kemikali ti awọn leaves radish

Awọn oke radish ni ọpọlọpọ awọn vitamin ati awọn microelements. Ni akọkọ, iwọnyi ni awọn vitamin B:

riboflavin (0.04 iwon miligiramu);
thiamine (0.01 mg);
choline (6.5 iwon miligiramu);
pyridoxine (0.1 iwon miligiramu);
pantothenic acid (0.18 mg);
folate (6 iwon miligiramu).

Ni afikun, awọn oke jẹ ọlọrọ ni:

iodine (8 miligiramu), eyiti o ṣe pataki lalailopinpin fun awọn ẹkun ilu ti iodine wa;
potasiomu (255 mg);
fluorine (30 iwon miligiramu);
irin (1 miligiramu);
chromium (11 iwon miligiramu);
sinkii (0.2 mg).

Bi fun iye ti ijẹẹmu ti awọn leaves radish, o jẹ ohun kekere. 100 giramu ti alawọ ewe yii ni 20 kcal nikan.

Ninu:

amuaradagba 1,2 giramu;
ọra 0,1 giramu;
awọn carbohydrates 3,4 giramu;
Organic acids - 0.1 giramu;
okun ijẹẹmu - 1.6 giramu.

Gaari pupọ wa ninu akopọ awọn leaves wọnyi - to giramu 3 fun 100 giramu ti awọn oke, eyiti o jẹ ki o rọrun lati jẹ wọn.

Awọn alaye diẹ sii nipa akopọ kemikali ati akoonu kalori ti radish ni a ṣalaye nibi.

Ṣe o ṣee ṣe lati jẹ ati pe awọn ihamọ eyikeyi wa?

Da lori akopọ ti a ṣalaye, awọn oke radish ko ni awọn ohun-ini oloro. Ohun kan ṣoṣo ti o le mu ipalara ti o pọju si ara eniyan ni epo eweko ati awọn acids ara. Nitorinaa, awọn oke ti radish, bi, nitootọ, radish funrararẹ, ko ṣe iṣeduro fun awọn eniyan ti o ni aiṣedede ti iwontunwonsi acid ninu ikun, pẹlu ọgbẹ tabi gastritis. Ohun gbogbo miiran ti o wa ninu akopọ ti awọn leaves radish ko le fa eyikeyi ipalara ati awọn anfani nikan.

A sọrọ nipa awọn ifunmọ si lilo radish nibi.

Awọn ẹya anfani

Bi o ṣe mọ, ounjẹ ti o niwọntunwọnsi yẹ ki o ni iye ti awọn ẹfọ ati ewebẹ ti o to. ATI awọn ewe radish baamu daradara sinu ounjẹ ti eniyan ilera:

Ni akọkọ, okun wa.
Ẹlẹẹkeji, awọn leaves radish jẹun titun nikan.
Kẹta, wọn ni ọpọlọpọ awọn nkan to wulo.
Ẹkẹrin, o ndagba ni orilẹ-ede wa, ati kii ṣe ni awọn oko ti a ṣeto nikan, ṣugbọn tun ni fere gbogbo ọgba ẹfọ.
Awọn Radishes rọrun lati dagba, dun ati ni ọpọlọpọ awọn anfani ilera.

Ka nipa awọn anfani ati ewu ti radish ninu ohun elo yii.

Awọn ilana satelaiti

Satelaiti akọkọ, nibiti a fi awọn leaves radish silẹ ni akọkọ, jẹ, dajudaju, okroshka. Obe igba otutu ti o tutu yii ni kvass, awọn gbongbo radish, cucumbers, poteto sise, ẹran / soseji.
Ṣaaju ki o to sin, awọn oke radish ti wa ni gige daradara ati fi kun si bimo naa; o fun okroshka ni afikun itọwo ọfọ.
O tun le ṣafikun awọn ewe radish si olokiki bimo ti igba ooru, tabi paapaa rọpo sorrel gige ni ipin 1: 1. Awọn acids ninu radish yoo pese igbadun adun acid ti ayanfẹ ni bimo naa.
Dajudaju, awọn alawọ radish jẹ nla fun awọn saladi. Awọn oke ti a wẹ titun ni a le fi kun si eyikeyi saladi alawọ lẹhin ti a ge.
Awọn smoothies ti ẹfọ ijẹẹmu ti o jẹ olokiki nla fun fifi awọn ounjẹ sii lati awọn oke radish. Lati ṣe eyi, pọn ọya radish ninu idapọmọra ati dapọ pẹlu awọn eroja miiran ti o dan dan (seleri, eso, ati bẹbẹ lọ).

Awọn idapo

Awọn idapo ti awọn leaves radish ni a lo ninu oogun eniyan bi egboogi-iredodo ati oluranlowo alamọ.

Tú tablespoon ti awọn ọya ge pẹlu milimita 250 ti omi gbona ki o fi fun wakati kan.
Lẹhin eyini, idapo naa ti ni idanimọ ati mu ni igba mẹta ni ọjọ kan, awọn tabili meji lẹhin ounjẹ.

Oje tuntun

Awọn leaves Radish ni ọpọlọpọ ọrinrin, o ṣee ṣe lati ṣa oje pọ lati ọdọ wọn. Sibẹsibẹ, mimu rẹ laijẹ ko tọ ọ nitori akoonu giga ti awọn epo pataki, o le ba awọ inu jẹ.

Ṣe omi oje ewe radish tuntun pẹlu omi ni ipin ti 1: 1, ki o mu pẹlu aipe Vitamin ati dinku ajesara.
Di oje alabapade di sinu awọn cubes ki o fi sii nkan ti o wa ni erupe ile ati omi titun fun smoothie alawọ nla kan.

Awọn iboju iparada alawọ

Akopọ kemikali ti awọn alawọ radish ṣe ipinnu ipa rẹ lori awọ eniyan, ni pataki, awọn ohun-ini funfun rẹ.

Bii o ṣe ṣe iboju iboju alawọ kan:

Lọ awọn oke radish ni idapọmọra.
Illa rẹ pẹlu kefir.
Waye loju oju fun awọn iṣẹju 15-20.
Wẹ kuro.

Lori aaye wa iwọ yoo wa alaye nipa awọn oriṣiriṣi radishes, bii eyiti awọn ẹranko le jẹun pẹlu radishes, ati eyiti kii ṣe.

Awọn ọna afikun: bawo ni miiran ṣe le lo?

Awọn leaves radish ti a ge ati gbigbẹ jẹ pipe fun sise lojoojumọ gẹgẹbi ohun itọsi. Akopọ wọn pẹlu niwaju awọn acids ara ṣe ipinnu didasilẹ ati itọra aladun, eyiti o fun ni itọwo afikun si awọn bimo, saladi, awọn iṣẹ keji.

Lati lo awọn oke radish bi igba kan, o nilo lati wẹ awọn leaves daradara lati ilẹ ki o ge wọn daradara.
Lẹhinna awọn ewe ti a ge ti gbẹ ninu adiro ki o gbẹ lori windowsill. Iwọn didun abajade ti awọn ewe gbigbẹ le ni idapọ pẹlu iyọ fun ibi ipamọ ti o dara julọ ati gbe sinu gilasi tabi idẹ ṣiṣu.

Awọn ọya radish tuntun le wa ni fipamọ ni firisa. Wọn le ge-ṣaju tabi ko ge, fi sinu apo kan ki o yọ kuro nibẹ bi o ti nilo.

Nitorinaa, awọn oke radish jẹ awọn koriko ọgba ti o dara julọ ti o dagba nibi gbogbo ni orilẹ-ede wa o si baamu mejeeji bi ọja ounjẹ ati bi ọja ikunra. Ipo akọkọ ni lati lo ọya radish bi alabapade bi o ti ṣee.

Lati fidio iwọ yoo kọ idi ti o ko nilo lati sọ awọn oke ti radish kuro:

Send