Ohun gbogbo nipa akopọ kemikali ati akoonu kalori ti awọn beets. Awọn anfani ati awọn ipalara ti ọja naa
Beet jẹ ẹfọ gbongbo ti idile amaranth, eyiti o jẹ olokiki pupọ ni orilẹ-ede wa ati pe o ni ọpọlọpọ awọn vitamin ati awọn alumọni. Awọn eniyan ma n pe ni "buryak".
Kini awọn eroja ti o wulo ni beet ninu, ni ọna wo ni o dara lati lo ati fun ẹniti lilo ẹfọ kan yoo ṣe pataki ni pataki; gbogbo awọn ọrọ wọnyi yoo ni ijiroro ni apejuwe ni nkan yii.
Kini idi ti o ṣe pataki lati mọ akopọ kemikali ti ọja aise?
Iyatọ ti irugbin gbongbo yii ati akoonu giga ti awọn ohun alumọni ati awọn ounjẹ ti mọ fun igba pipẹ, ati awọn ohun-ini anfani rẹ le ṣe iranlọwọ ninu itọju ọpọlọpọ awọn aisan. Ti o ba farabalẹ kẹkọọ akopọ ti awọn beets, o le lo alaye yii lati tọju ati dena arun.
Ṣugbọn, pelu awọn anfani nla ti awọn beets, a ṣeduro pẹlu iṣọra lilo rẹ si awọn eniyan ti o ni awọn arun onibaje. Ewebe le jẹ ipalara labẹ awọn ipo kan.
Ṣe wọn jẹ awọn ọlọjẹ tabi awọn carbohydrates?
Ti a ba kẹkọọ akopọ ti iru iru ẹfọ gbongbo bi awọn beets, a le pinnu lailewu pe ọja yii yoo ni ibamu deede si awọn carbohydrates ju awọn ọlọjẹ lọ, nitori nọmba ti iṣaaju pọ si pupọ. Akoonu carbohydrate ti awọn beets jẹ 83,6%, lakoko ti akoonu amuaradagba jẹ 14,25% nikan.... Nitorinaa, ti o ba wa lori ounjẹ ti o muna tabi jiya lati awọn ipele suga ẹjẹ giga, ṣọra nipa iye awọn beets ti o jẹ.
Akopọ kemikali ati iye ijẹẹmu (kcal)
A le ṣe irugbin gbongbo laiseaniani si ẹfọ kan, akoonu ti awọn ounjẹ ninu eyiti o jẹ iwọn pipa. Jẹ ki a wo pẹkipẹki boya awọn beets ga ni awọn kalori ati ni ibaramu pẹlu akopọ ti awọn beets ati awọn kalori fun 100 giramu, da lori fọọmu ninu eyiti wọn ngbero lati jẹ.
Awọn kalori melo ni o wa ninu 100 giramu ti ẹfọ titun ati nọmba awọn kalori ninu sise ati iyan
A mọ awọn Beets bi ọkan ninu awọn ẹfọ ti o dun julọ lori aye. Ṣugbọn ni akoko kanna, irugbin gbongbo ni iye agbara kekere ti o jo.
Akoonu kalori ti ẹfọ tuntun fun 100 giramu taara da lori oriṣiriṣi rẹ... A yoo ṣe akiyesi beetroot deede ti a jinna ni ọna pupọ.
- Nitorinaa, kalori akoonu ti beet aise jẹ ni apapọ 43 kcal fun 100 giramu ti ọja. Gbogbo beet ti o ṣe iwọn to 227 g, lẹsẹsẹ, yoo jẹ 97,61 kcal.
Pinpin awọn kalori fun awọn beets aise tabi alabapade fun BJU fun 100 giramu yoo dabi eleyi:
- awọn ọra -3%;
- awọn carbohydrates -83%;
- awọn ọlọjẹ - 14%.
- Ti awọn beets ti wa ni sise ninu omi tabi ji, lẹhinna akoonu kalori yoo pọ si, ṣugbọn kii ṣe pataki - 44 kcal fun 100 giramu ti ọja, ati awọn anfani ti ọja yoo dinku, lakoko ti pinpin awọn ọlọjẹ, awọn ọra ati awọn carbohydrates ati akopọ ti BJU yoo dabi eleyi:
- awọn carbohydrates -82%;
- awọn ọra -3%;
- awọn ọlọjẹ - 15%.
- Ṣugbọn ẹfọ gbongbo ti a mu ni awọn kalori diẹ sii - 65 kcal fun 100 giramu, pinpin fun BJU yoo jẹ bi atẹle:
- awọn carbohydrates - 95%;
- awọn ọra - 1%;
- awọn ọlọjẹ - 4%.
Ṣugbọn ni eyikeyi idiyele, eyi jẹ ọja pẹlu itọka glycemic kekere kan ati akoonu kalori.
Pataki! O tọ lati ṣe akiyesi pe awọn beets aise ko jẹ onjẹ diẹ. Nigbati ọja ba ti ṣa, itọka GI ṣe ilọpo meji.
Kini awọn vitamin wa ninu ẹfọ gbongbo pupa?
Kini awọn vitamin ti a le rii ninu awọn beets jẹ ibeere ti o nifẹ ọpọlọpọ. Jẹ ki a gbiyanju lati dahun rẹ ki a fi data sinu tabili kan. 100 giramu ti ọja ni:
| Awọn Vitamin | Akoonu ninu 100 g ti ọja |
| Vitamin A, tabi retinol | 0,002 iwon miligiramu |
| IN 1. tabi thiamine | 0,02 iwon miligiramu |
| B2, tabi riboflavin | 0.04 iwon miligiramu |
| B3, tabi niacin | 0.04 iwon miligiramu |
| B5, tabi pantothenic acid | 0.1mg |
| B6, tabi pyridoxine | 0,07 miligiramu |
| B9, tabi folic acid | 0,013 iwon miligiramu |
| C, tabi ascorbic acid | 10 miligiramu |
| E, tabi tocopherol | 0.1 iwon miligiramu |
Beets jẹ iṣura ti awọn vitamin!
- Ọja yii yoo di orisun ti ko ṣee ṣe fun Vitamin B ati C.
- Ṣugbọn igbagbọ ti o tan kaakiri pe ẹfọ gbongbo ni awọn vitamin ti ẹgbẹ D jẹ aṣiṣe, ko si beet.
- Akoonu giga ti Vitamin B9 ṣe iranlọwọ fun ara lati yago fun ọpọlọpọ awọn aisan ọkan.
- Ṣugbọn ascorbic acid ninu iru iye bẹẹ yoo ṣe iranlọwọ fun ara lati ja otutu ati gaari ẹjẹ giga. Vitamin C ṣe ipa nla ninu gbigba iron.
Akoonu ọrọ gbigbẹ
Akoonu ọrọ gbigbẹ taara ni ipa lori awọn ilana ilana kemikali ti o waye ni irugbin gbongbo lakoko ipamọ. Awọn beets gaari jẹ omi 1/3 ati 1/3 gbẹ.
Suga, irin, iodine ati awọn eroja ati awọn nkan alumọni miiran
Ewebe ẹbi amaranth ni akopọ alailẹgbẹ. Ewebe gbongbo ni:
- Sahara;
- amino acids;
- awọn ọlọjẹ;
- awọn ọra.
Beetroot ni awọn ohun alumọni:
- irin;
- koluboti;
- potasiomu ati omiiran.
Akoonu ti folic acid ninu ọja yii n gba wa laaye lati pinnu pe ẹfọ gbongbo ni ipa isọdọtun. Gbogbo ọrọ ti awọn eso ti Ewebe yii ni a le ṣe iṣiro ni tabili atẹle:
| Ohun alumọni | Akoonu ninu 100 g ti ọja |
| Sinkii (Zn) | 0.47 iwon miligiramu |
| Iodine (I) | 7,14 mcg |
| Ejò (Cu) | 139.89 μg |
| Chromium (Kr) | 20.32 μg |
| Ede Manganese (Mn) | 0.68 iwon miligiramu |
| Molybdenum (Mo) | 9.78 mcg |
| Fluorine (F) | 19,89 mcg |
| Vanadium (V) | 70.32 μg |
| Boron (B) | 280,23 μg |
| Koluboti (Co) | 2,24 μg |
| Rubidium (Rb) | 452.78 μg |
| Nickel (Ni) (nickel) | 14.78 mcg |
Kini anfani ati pe eyikeyi ipalara wa?
Lehin ti a ti kẹkọọ ni apejuwe awọn akopọ kemikali ti Ewebe, a ni idaniloju pe awọn beets wulo fun fere gbogbo eniyan.
- O jẹ ọkan ninu awọn laxatives ti o munadoko ti ara.
- Ewebe gbongbo ti a ṣe iranlọwọ ṣe iranlọwọ lati mu ilọsiwaju ti akopọ ẹjẹ pọ si, awọn ija ti o lodi si awọn ifihan ti ẹjẹ, n mu ara ẹrọ lagbara ati atilẹyin ẹdọ.
- O yẹ ki o ṣe akiyesi ipa anfani ti awọn beets lori ara ọkunrin - ọja naa mu libido ati agbara lagbara.
- A ṣe iṣeduro Buryak fun awọn aboyun bi oluranlọwọ ninu igbejako àìrígbẹyà ati bi orisun awọn vitamin ti o tọju ọmọ ti a ko bi.
- Beetroot jẹ Vitamin tonic gbogbogbo fun ara ati iranlọwọ lati ṣetọju ajesara. Iru iru ọja bẹẹ yoo rọpo rọpo awọn igbaradi elegbogi ti o gbowolori, kii ṣe ẹni ti o kere si wọn ni awọn anfani fun ara eniyan.
Ṣugbọn pelu iru nọmba ti awọn agbara rere ti ọja, o le jẹ ipalara ti o ba lo ilokulo. A ṣe iṣeduro itọju awọn eniyan pẹlu awọn arun onibaje pẹlu iṣọra... Ipa mimọ ti awọn beets ni anfani lati yọ kii ṣe awọn nkan to majele lati ara nikan, ṣugbọn tun kalisiomu.
Awọn ihamọ
Awọn ohun-ini oogun ati awọn itọkasi ti awọn beets jẹ nitori akopọ rẹ. Ṣọra pẹlu lilo awọn ẹfọ gbongbo, ti o ba ni ọkan ninu awọn iṣoro wọnyi:
- ti o ba ni riru ẹjẹ kekere, o yẹ ki o lo beet pẹlu iṣọra, nitori ẹfọ tikararẹ funrararẹ dinku rẹ;
- awọn eniyan pẹlu urolithiasis, gout ati arthritis ko yẹ ki o mu oje beet nitori niwaju oxalic acid ninu rẹ;
- ti o ba ni ikun ekikan tabi a ṣe iṣeduro kiko lati lo oje beet lati le yago fun ibajẹ;
- farabalẹ ṣafikun si ounjẹ pẹlu aipe kalisiomu, nitori jijẹ ẹfọ kan le dinku agbara ara lati fa eroja yii;
- pẹlu idanimọ kan bii àtọgbẹ, ṣọra: awọn beets ni suga ninu, ati pe ti o ko ba ṣakoso awọn abere ti a lo, o le ṣe ipalara fun ara!
Pataki! Pẹlu pancreatitis, o ni iṣeduro lati lo ọja yii nikan ni fọọmu sise! Aise ti ni idinamọ muna!
Njẹ ẹfọ gbongbo bii beetroot ni iwọntunwọnsi ati titọ yoo mu ilera rẹ dara. Ewebe yii yoo wulo fun gbogbo ẹbi, laisi iyasọtọ. O ni imọran lati jẹ awọn beets aise, bi itọju ooru ṣe gba diẹ ninu awọn eroja lati ọja alailẹgbẹ.