Ounjẹ ti orilẹ-ede ti Sri Lanka - kini lati gbiyanju ni isinmi
Ounjẹ ti orilẹ-ede ti Sri Lanka jẹ iyatọ nipasẹ turari ati pungency, lakoko ti o jẹ kuku nira lati pe ni oniruru ati ti wẹ. Ọpọlọpọ awọn olounjẹ Sri Lankan ti ode oni ko ṣafikun awọn turari ti o gbona ju. Ọpọlọpọ awọn awopọ lo wara agbon, adalu awọn turari ati irugbin - Korri, cardamom, cloves, kumini, eso igi gbigbẹ oloorun, koriko.
Awọn ẹya ti ounjẹ Sri Lanka ti orilẹ-ede
Awọn aṣa onjẹ ti ounjẹ ti orilẹ-ede ti Sri Lanka wa ni ọpọlọpọ awọn ọna ti o jọra si awọn ẹya ti ounjẹ Asia. Aṣa atọwọdọwọ ti jẹ gaba lori nipasẹ awọn ẹfọ, ẹja, ẹja ati, nitorinaa, iresi pẹlu ọpọlọpọ awọn turari.
Awọn ayanfẹ ti ounjẹ ti awọn Sri Lankan jẹ apẹrẹ nipasẹ ipa ti ounjẹ India. Ohun akọkọ ti o ṣọkan awọn ounjẹ meji wọnyi jẹ iye curry nla, o ti pese sile lati oriṣiriṣi awọn akojọpọ ti awọn turari. A ti pese awọn Curry gẹgẹbi ohunelo olúkúlùkù fun ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ, ni lilo awọn akoko kan.
Otitọ ti o nifẹ! Ni ibere fun satelaiti lati ni alailẹgbẹ, oorun didan, awọn turari ti wa ni sisun lọtọ ninu epo ẹfọ, lẹhin eyi ti a fi kun awọn eroja miiran.
Ounjẹ ti orilẹ-ede Sri Lanka jẹ ni ọpọlọpọ awọn ọna ti o jọra si India, ṣugbọn iyatọ pataki kan wa laarin wọn. Ounjẹ India ti jinna, ati erekusu fẹran lati tọju adun adun ati awọn anfani ilera ti awọn eroja.
Awọn ara Ilu Gẹẹsi, Dutch, Ilu Pọtugali jẹ gaba lori agbegbe ti Sri Lanka fun igba pipẹ, eyiti o jẹ laiseaniani ni ipa awọn aṣa aṣa ti orilẹ-ede.
Ounjẹ Sri Lankan yoo rawọ si awọn onijakidijagan ti awọn awopọ ajewebe. Ko si iṣe ko si eran ninu akojọ aṣayan orilẹ-ede, nigbagbogbo julọ awọn Sri Lanka jẹ adie.
Otitọ ti o nifẹ! Maalu ni Sri Lanka jẹ ẹranko mimọ, nitorinaa awọn olugbe ko jẹ ẹran, bi o ti wu ki o ri, satelaiti ti eyikeyi iru ẹran ni yoo pese fun awọn aririn ajo. Iyatọ ni awọn idasilẹ Musulumi pẹlu ounjẹ halal - a ko sin malu nibi.
Sri Lanka jẹ paradise fun awọn ẹja ati awọn ololufẹ ẹja. Pupọ ninu awọn ohun adunjẹ ni a gbekalẹ ni awọn ẹkun etikun. Ọja akọkọ ni ẹja oriṣi, ẹja nifẹ fun jijẹ rẹ, o si ta ni ilamẹjọ pupọ. Ninu ile ounjẹ o le ṣe itọwo awọn oriṣiriṣi oriṣi ti ede, awọn lobsters, awọn akan. A le ra ounjẹ tuntun ati eja ni awọn ọja owurọ, eyiti o ṣii ni 4 owurọ ati sunmọ ni 9 owurọ.
Ó dára láti mọ! Ounjẹ kikun ti oriṣi ẹja kan, saladi ẹfọ ati awọn ohun mimu fun awọn idiyele meji nipa $ 15, lobster $ 14, ati awọn ege 6-7 ti awọn ẹyẹ ọba ati apakan iresi kan yoo jẹ $ 9.
Satelaiti akọkọ ti Sri Lanka jẹ iresi, diẹ sii ju awọn oriṣiriṣi 15 ti dagba ni orilẹ-ede naa, ati pe wọn ti pese sile ni awọn ọna lọpọlọpọ. Itọju ti o gbajumọ julọ ni iresi curry.
O ṣe pataki! Ọpọlọpọ awọn ile ounjẹ agbegbe n ṣalaye lori satelaiti yii - wọn nilo isanwo fun asiko kọọkan lọtọ. Bi abajade, iye owo de awọn rupees 800, ati ni idasile kekere kan, iresi curry le jẹ itọwo fun bi diẹ bi awọn rupees 100.
Ọja orilẹ-ede ti o gbajumọ julọ ni agbon. Ninu ounjẹ ti orilẹ-ede ti Sri Lanka, awọn itọju lati inu eso wolinoti, wara agbon, epo agbon ati paapaa ọpẹ nectar ni a lo. Ti o ba fẹ ṣe itọwo eso aladun nla, yan ọkan ti o nira ti o nira.
Ounjẹ ọgbin tun wọpọ ni ounjẹ orilẹ-ede ti Sri Lanka. Awọn isinmi ni a fun ni ọpọlọpọ alawọ ewe, dill ibile wa ati parsley, o tun le gbiyanju awọn abereyo oparun nla, awọn inflorescences ọpẹ, ewe.
Awọn ara ilu fẹran awọn ọja ti a yan, akara naa jẹ adun pupọ, ati pe o yẹ ki o gbiyanju awọn akara parota alapin - wọn ṣiṣẹ ni lọtọ ati pẹlu oriṣiriṣi awọn kikun.
Awọn ọja ifunwara wa lori erekusu - wara pẹlu chocolate ati awọn eso, warankasi, awọn yoghurts, Kurdish.
Ti o ba nifẹ awọn eso, ounjẹ ti Sri Lanka yoo ṣe inudidun fun ọ pẹlu ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ lati bananas, mango, durian, piha, pomelo, apple onigi, tamarin, passionfruit, carambola.
Ó dára láti mọ! Awọn eso ti o kere julọ ni a gbekalẹ ni awọn pẹpẹ opopona.
Kini lati gbiyanju ni Sri Lanka
1. Korri
Apapo apakan ti ounjẹ Sri Lankan, curry jẹ adalu awọn turari (dudu ati ata ata, eweko, turmeric, eso igi gbigbẹ oloorun, Atalẹ, ata ilẹ ati awọn ewe curry).
Awọn ounjẹ Curry:
- pẹlu eja ati iresi;
- pẹlu ẹja ni obe - ẹja ti wa ni sisun pẹlu alubosa ati ata ogede, lẹhinna stewed ni adun didun ati ekan, o dara lati gbiyanju pẹlu iresi sisun;
- pẹlu awọn lentil - awọn lentil ti wa ni stewed ni wara agbon pẹlu oriṣiriṣi oriṣiriṣi awọn turari;
- jackfruit curry - awọn ege ti eso pẹlu awọn turari;
- beetroot - a ti ge ẹfọ naa ati stewed ni adalu awọn akoko, yoo wa pẹlu satelaiti ẹgbẹ ti iresi;
- Igba jẹ awopọ pupọ ti a ṣe lati Igba, alubosa, ẹja, wara agbon ati oorun didun ti awọn turari;
- lati squid tabi ede.
2. Cottu
Iyalẹnu ti nhu ounjẹ ita, bi hamburger kan. Kotta ti pese sile lati akara Sri Lankan, ẹran, ẹfọ, ati turari. A ti pese ounjẹ satelaiti ni iwaju oju rẹ, nitorinaa ni ominira lati gbiyanju.
Awọn orisirisi Kottu:
- ẹyin - satelaiti ti ajewebe, o ti ṣetan lati awọn ẹfọ pẹlu afikun awọn ẹyin;
- warankasi cottu - ko ṣee ṣe lati rin irin-ajo ni Sri Lanka ati pe ko gbiyanju satelaiti iyalẹnu yii ti o jọ cheeseburger kan.
3. Roti
A ko le pe satelaiti naa olokiki julọ. Sibẹsibẹ, ti o ba ni orire lati gbiyanju tortilla ti a sin, itọju naa daju lati jẹ ohunkohun. Roti ko yato ni itọwo lati Mexico chorizo.
Otitọ ti o nifẹ! A funni ni awọn aririn ajo lati gbiyanju roti pẹlu oriṣiriṣi kikun.
4. Hoppers tabi appa
Satelaiti ala miiran lati gbiyanju nigbati o ba rin irin-ajo ni Sri Lanka. Hoppers jẹ pankake ti a ṣe pẹlu iyẹfun iresi, wara agbon ati ọti-waini ọpẹ. Iyẹfun ti wa ni sisun ni wok kan, nitorinaa pancake nipọn ni aarin ati tinrin lori eti.
O ṣe pataki! Satelaiti ti wa ni itọwo ti o dara julọ pẹlu awọn ẹyin ti a ti pọn, sisun ati gbe kalẹ ni aarin pancake. Dipo ẹyin, pancake jẹ afikun pẹlu awọn flakes agbon ti o dun.
5. Tosai
Satelaiti ti orilẹ-ede ti awọn lentil, shallots, curry ati sisun ni epo sesame, yoo wa pẹlu ti ko nira.
Iyatọ ti satelaiti tosai jẹ awọn gige kekere ti a ṣe lati iyẹfun iresi, iyọ, suga ati iwukara, ti igba pẹlu obe aladun kan.
6. Sambol
Satelaiti nla ti a ṣe lati inu agbọn, ata ata, orombo wewe ati alubosa pupa. O dara lati gbiyanju itọju pẹlu roti tortilla tabi iresi.
7. Iresi sisun
Ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti orilẹ-ede Sri Lanka jẹ iresi sisun. O le ṣe afikun pẹlu adie, ẹfọ, ẹyin tabi ẹja eja. O ti pese sile ni wok kan ati pe o le jẹ itọwo ni ita ni ita.
8. Kiribati
Satelaiti iyalẹnu, o le gbiyanju ni ọpọlọpọ awọn ile ounjẹ agbegbe. Ti pese Kiribati lati iresi funfun ati wara agbon, ti igba pẹlu turari, alubosa, ati lẹmọọn. O tun le bere fun dun kiribati - pẹlu agbon ati oyin ọpẹ.
Awọn ohun mimu orilẹ-ede Sri Lankan
Ohun mimu akọkọ lori erekusu jẹ, dajudaju, tii. Gbogbo awọn ohun ọgbin tii ti dagba nibi, awọn ohun elo aise ni a fi ọwọ gba. Aṣayan pẹlu awọn adalu tii mimọ pẹlu awọn ege ti eso ati ewebẹ. Ohunelo tii ti o gbajumọ julọ jẹ pẹlu wara.
Wara agbon jẹ gbajumọ pupọ; o le ra taara ni nut ati mu lati inu koriko kan. Ni afikun si wara agbon, awọn eniyan isinmi ni a fun ni iye nla ti awọn oje ti a fun ni tuntun lati ọpọlọpọ awọn eso.
Kiniun ọti agbegbe jẹ ohun ti o dun, nitori o ti pese sile ni ibamu si ohunelo aṣa, o ti ta fun awọn rupees 400 ni kafe kan, owo igo kan jẹ 260 rupees ni ile itaja kan. Erekusu naa ni eto nibiti awọn olugbe pada igo kan ati ra ọti ni ẹdinwo kan.
Lakoko ti o sinmi ni ibi isinmi, o yẹ ki o dajudaju gbiyanju ọti Atalẹ. Eyi kii ṣe ọti rara, bi orukọ ṣe daba, ṣugbọn lemonade ti o da lori Atalẹ. Nitoribẹẹ, ko yẹ ki o gbe pẹlu mimu ti o ba fipamọ nọmba rẹ.
Rum jẹ olokiki ni Sri Lanka, julọ igbagbogbo Calypso ọti pupa ni a mu wa bi ohun iranti. Ohun mimu jẹ ohun ti o dun, o ṣe lati inu ohun ọgbin suga. Iye owo ni awọn ile itaja jẹ nipa 1600 rupees. O le gbiyanju ọpọlọpọ awọn orisirisi ti ọti pupa - Fadaka ati Goolu, wọn yatọ si ti ogbo.
Ounjẹ Sri Lankan yatọ si laiseaniani si ara ilu Yuroopu ibile, eyi si ṣe ifamọra awọn aririn ajo. Satelaiti kọọkan jẹ adun alailẹgbẹ ti awọn turari, eyiti o fun ni itọwo ajeji ati oorun aladun si awọn itọju Sri Lankan.