Si dahùn o bimo ti olu porcini

Send

Bimo lati awọn irugbin porcini gbigbẹ wa jade lati jẹ ọkan ti o dun, ti o dun ati ti oorun alaragbayida, rọrun lati mura silẹ ni ile ati pe gbogbo eniyan fẹran rẹ, laisi iyasọtọ: awọn agbalagba ati awọn ọmọde.

Lati ṣe itọju pẹlu ọwọ tirẹ, iwọ ko nilo awọn ọgbọn ounjẹ pataki: o nilo lati mu awọn irugbin porcini gbigbẹ fun awọn wakati pupọ, lẹhinna sise ninu omi kanna nibiti wọn ti gbẹ, ṣafikun awọn ohun elo afikun diẹ - ati ni idaji wakati kan satelaiti adun yoo ṣetan. Fun sise, iwọ yoo nilo awọn ọja ti o rọrun julọ: alubosa, Karooti, nudulu, poteto, ti o ba fẹ, o le lo warankasi ipara ti a ṣakoso ati broth adie.

Bimo kalori

A le sọ awọn olu Porcini si awọn ọja ti ijẹẹmu: akoonu kalori wọn jẹ awọn kalori 285 fun 100 giramu. Iwọn ọja yii to fun 5-6 awọn iṣẹ ni kikun ti bimo, nitorinaa o le ni igbadun lailewu itọju ti o dun ati ti oorun aladun laisi idaamu nipa nọmba rẹ.

Ti o da lori awọn eroja miiran, akoonu kalori ti satelaiti ti o pari le wa lati 40 si awọn kalori 100 fun iṣẹ 1: ti o ba lo alubosa nikan, Karooti, ọra kekere fun sautéing ati ọwọ pupọ ti awọn nudulu ati poteto, akoonu kalori yoo kere, ati pe ti o ba fi adie ọra tabi warankasi ti a ṣe ilana ṣe - siwaju sii.

Sibẹsibẹ, paapaa ninu ọran yii, bimo naa wa ni kekere awọn kalori ati pe o jẹ pipe fun awọn ti o fẹran lati jẹ adun, ṣugbọn maṣe gbagbe lati tọju oju si nọmba wọn.

Obe olusa Porcini pẹlu warankasi yo

gbẹ porcini olu 50 g
omi 1,5 l
poteto 500 g
alubosa 2 pcs
Karooti 2 PC
ilọsiwaju warankasi 230 g
bota 30 g
iyọ 5 g
ata dudu lati lenu

Awọn kalori: 55 kcal

Awọn ọlọjẹ: 1.6 g

Ọra: 4,1 g

Awọn carbohydrates: 3,3 g

Rẹ awọn irugbin porcini gbigbẹ ninu omi fun wakati meji, lẹhinna fi sii ina ki o si fi omi ṣan ni sise kekere fun iṣẹju 25.
Pe awọn irugbin poteto, ge si awọn ege kekere ki o gbe si broth olu. Tẹsiwaju sise fun iṣẹju 15 miiran.
Ge alubosa ati Karooti sinu awọn cubes kekere ki o din-din ninu bota titi di asọ. Gbe lọ si obe pẹlu bimo ki o ṣe fun iṣẹju 5-7. Ma ṣe gba iṣelọpọ ti erunrun brown ti alawọ lori awọn ẹfọ, eyi yoo ṣe ikogun itọwo ti satelaiti ti a pari!
Ge warankasi ti a ti ṣiṣẹ si awọn ege lainidii, ṣafikun si bimo ati sise, ni igbiyanju nigbagbogbo, titi ti a fi tu awọn irugbin patapata. Eyi yoo gba to iṣẹju 2-3.
Iyo bimo olu, fi ata dudu kun ti o ba fe ki o sin.

Si dahùn o bimo olu ti porcini pẹlu awọn nudulu

Eroja (fun awọn iṣẹ 5):

awọn olu porcini ti o gbẹ - 30 g;
omi - 1,5 l .;
alubosa - 100 g;
Karooti - 125 g;
nudulu - 125 g;
bota - 30 g;
iyọ - 5 g;
bunkun bay - 1 pc.;
parsley tuntun - awọn sprigs 3-4.

Bii o ṣe le ṣe:

Wẹ awọn olu gbigbẹ, fi sinu obe ati ki o bo pẹlu omi tutu ti o mọ fun awọn wakati 3-4. Lẹhinna ṣan omi nipasẹ kan sieve, ṣugbọn maṣe tú jade, ki o ge awọn olu si awọn ege ainidii. Pada awọn olu pada ati omi ti a pọn si pan, gbe sori adiro naa ki o duro de sise kan, lẹhinna bo ki o ṣe ounjẹ fun iṣẹju 25.
Fi awọn nudulu kun ki o ṣe ounjẹ fun iṣẹju marun 5 miiran.
Lakoko ti awọn nudulu n sise, ge alubosa sinu awọn cubes, fọ awọn Karooti lori grater daradara. Bọtini igbona ni pan-din-din, ṣafikun awọn ẹfọ ki o din-din fun iṣẹju 5-7, saropo lẹẹkọọkan. Fun ẹya ti ajewebe, o le lo epo ẹfọ.
Fi awọn ẹfọ ti a pese silẹ ati bunkun bay si awọn olu lọ ki o ṣe fun iṣẹju marun 5, lẹhinna yọ kuro ninu ooru.
Fi gige gige parsley daradara ki o ṣafikun si bimo, duro fun iṣẹju 2-3 fun itọju lati tutu diẹ ki o fi sii, lẹhinna sin.

Igbaradi fidio

Bimo adie pẹlu awọn olu porcini gbigbẹ

Eroja (fun awọn iṣẹ 8):

eran adie: awọn iyẹ, ese, itan, ọrun - 400 g;
omi - 2.5 l .;
gbẹ olu porcini - 100 g;
poteto - 300 g;
Karooti - 2 pcs .;
alubosa - awọn olori 2;
bota - 45 g;
kekere vermicelli - 75 g;
iyọ - 10 g;
ata dudu - ½ tsp, aṣayan.

Igbaradi:

Fi eran adie sinu obe, fi alubosa 1 ati karọọti 1 sii, bo pẹlu lita 1 ti omi ki o ṣe fun iṣẹju 20. Lẹhinna yọ awọn ẹfọ kuro, yọ eran kuro ninu pan, ya sọtọ si awọn egungun, ge gige daradara ki o pada si omitooro.
W awọn olu porcini, wẹ 1,5 liters ti omi tutu ki o lọ kuro fun awọn wakati 2-3. Lẹhinna ṣan omi ki o ge awọn olu ni airotẹlẹ. Darapọ awọn olu ati omi olu pẹlu omitooro adie. Fi sii ina ki o fi simmer bo fun iṣẹju 20 pẹlu sise kekere kan.
Fi awọn poteto ti a ge kun ati ṣe fun iṣẹju 15.
Ge awọn Karooti ati alubosa sinu awọn cubes, din-din ni bota titi di asọ, lẹhinna fi kun bimo naa.
Fi awọn nudulu kekere sinu broth, aruwo ati sise papọ fun awọn iṣẹju 7 miiran, lẹhinna yọ kuro ninu adiro naa.

Obe adẹtẹ olifi pẹlu awọn olu ti šetan, o le bẹrẹ itọwo!

Ohunelo fidio

Gbogbo awọn ilana fun bimo olu ti porcini gbigbẹ jẹ rọrun lati mura. Ti o ba fẹ, o le mu tabi dinku iye ti eyikeyi eroja lati mu itọwo naa pọ si awọn iwa ati awọn ayanfẹ rẹ. Awọn olu diẹ sii ti o mu, ni ọrọ ti satelaiti ti o pari yoo tan. Maṣe gbagbe lati ṣe àlẹmọ omi ninu eyiti a ti fi awọn olu rẹ sinu, bibẹkọ ti omitooro le tan lati jẹ awọsanma kekere.

Send