Bii a ṣe le ṣe akara dorado ni adiro

Send

Awọn ẹja Dorado tabi ọkọ ayọkẹlẹ okun n gbe ni agbegbe omi-omi ati omi-okun. Agbegbe pinpin akọkọ ni East Atlantic, Okun Mẹditarenia. Ni sise, awọn apẹrẹ lati 500 si 700 giramu ti lo. Botilẹjẹpe awọn ẹja omiran tun wa ninu iseda. Ninu egan, dorado ni awọ mimu, didan ni alawọ ewe, bulu, goolu, pupa. Eja ṣigọgọ di grẹy.

O gbagbọ pe kekere oku, itọwo yoo jẹ lẹhin sise. Dorado connoisseurs riri awọn oniwe-o tayọ lenu. Seabass, mullet pupa le dije pẹlu rẹ lati awọn ẹya ọra-kekere fun awọn ayanfẹ ounjẹ. Gbaye-gbale ti carp okun jẹ nla ti o jẹ pe iru-ọmọ yii ti dagba ni pataki fun agbara siwaju sii.

Eran carp eran ni ọpọlọpọ awọn nkan to wulo:

iodine;
potasiomu;
irawọ owurọ;
selenium;
kalisiomu;
bàbà;
awọn vitamin E, D, ẹgbẹ B;
amino acids pataki.

Dorado jẹ o dara fun ijẹẹmu ti ijẹẹmu, ni ipa ti o ni anfani lori iṣẹ ti ọkan, mu alekun rirọ ti awọn ohun elo ẹjẹ jẹ, dinku awọn ipele idaabobo awọ, mu iranti dara si, ati fa fifalẹ ilana ti ogbo ti ara.

O ti pese sile ni kikun pẹlu okú, awọn ege, ti a yan ni adiro, sisun ni pan, ti ibeere. Awọn ilana pupọ lo wa, lati alinisoro si ajeji, ṣugbọn emi yoo ṣe akiyesi awọn aṣayan ti o dara julọ fun sise ni ile.

Igbaradi fun yan

Lati beki nya goolu ninu adiro, ṣeto oku:

A sọ di mimọ lati awọn irẹjẹ, ge awọn imu, ge awọn inu inu, wẹwẹ, gbẹ.
A yan awọn eroja ti a tọka si ninu ohunelo naa.
Ge bankanje tabi iwe yan si iwọn.
Awọn irinṣẹ iranlọwọ: awọn ọbẹ, pẹlu fun ninu ẹja, awọn scissors sise, ọkọ gige, fẹlẹ girisi, mitt adiro.
Lẹhin igbaradi, tan adiro lati gbona to iwọn 200-220.

Igbese sise nipa igbese

Ṣaaju ki o to nu, fi omi ṣan dorado pẹlu omi ṣiṣan.
Ge awọn imu. A yọ awọn irẹjẹ kuro ni ẹgbẹ kan, lẹhinna lati ekeji pẹlu ọbẹ pataki. Ti kii ba ṣe bẹ, lo grater ẹfọ kan. Lati dẹrọ yiyọ awọn irẹjẹ, a le fi oku kun pẹlu omi sise.
A nu inu ati pada. A nṣiṣẹ ika wa lodi si idagba awọn irẹjẹ, ti o ba wa, a sọ di mimọ.
Dorado ikun. A ge ikun lati ori de iru, yọ awọn giblets kuro, ṣọra ki a ma ba apo-iṣan jẹ.
A fo oku ikun. A yọ awọn gills ati awọn fiimu inu, awọn iṣọn ẹjẹ lẹgbẹẹ oke. A ko ge ori ati iru lati jẹ ki satelaiti ti o pari pari lẹwa diẹ sii.
Fi omi ṣan lẹẹkansi labẹ omi ṣiṣan ati ki o gbẹ pẹlu awọn aṣọ inura iwe.
A pari igbaradi nipasẹ fifọ gigun ti dorado fun paapaa yan.
Bi won ninu pẹlu iyo ni ita ati inu ikun.
Wọ lọpọlọpọ pẹlu lẹmọọn lemon lati ṣafikun adun pataki ati oorun-aladun. O le bi won pẹlu turari, gbogbo rẹ da lori ayanfẹ.
A wẹ ati ge awọn ẹfọ: awọn tomati, alubosa, poteto, seleri, zucchini, abbl.
Fi bankanje tabi iwe yan lori iwe yan, girisi pẹlu epo olifi.
A ṣe irọri ti awọn ẹfọ, fi dorado si ori pẹlu awọn ege lẹmọọn (awọn ege naa wa ni inu ikun, awọn gige). Oku le wa ni ṣiṣan pẹlu epo olifi.
A fi iwe yan si adiro, ṣeto iwọn otutu lati awọn iwọn 170 si 190.
A beki fun iṣẹju 25 si 40, da lori iwọn ati iru adiro. O le fi ẹja silẹ ṣii tabi bo pẹlu ohun elo bankanje keji. Ninu ọran ti o kẹhin, lẹhin iṣẹju 20 tabi iṣẹju marun 5 ṣaaju opin ti sise, yọ bankan kuro ki o firanṣẹ iwe yan si adiro ki ni akoko to ku dorado ti wa ni bo pẹlu ohun ti o jẹun, erunrun ele.

Ohunelo Ayebaye fun dorado ni adiro

dorado 2 PC
alubosa 2 pcs
ṣẹẹri tomati 100 g
ata ilẹ 2 ehin.
lẹmọọn 1 pc
dill 1 opo
awọn ewe ti a fihan 3 g
epo olifi 3 tbsp l.
iyo okun lati lenu
ata lati lenu

Awọn kalori: 101 kcal

Awọn ọlọjẹ: 12.5 g

Ọra: 5,5 g

Awọn carbohydrates: 1.1 g

A pese ẹja naa. A wẹ awọn irẹjẹ nu, yọ awọn inu inu kuro, awọn gills. A fi omi ṣan. A ṣe ọpọlọpọ awọn gige-rọsẹ lori awọn ẹgbẹ.
Bi won ni dorado inu ati ita pẹlu iyọ ati adalu turari. Fi fun iṣẹju 20 lati marinate.
Ni akoko yii, din-din alubosa naa titi di idaji jinna ni skillet pẹlu epo.
Lori iwe ti o yan fun ọra, fi awọn tomati ge awọn awo (iyọ ati ata wọn), alubosa sisun. Fi dorado sori oke.
Finfun gige ata ilẹ daradara ki o kí wọn si oku.
A fi awọn ege lẹmọọn, awọn leaves bay sinu awọn gige ati inu.
Fi awọn ege tomati si ori spar goolu, tú pẹlu epo olifi.
A firanṣẹ si adiro preheated si awọn iwọn 200 ati beki fun idaji wakati kan.
A rii daju pe ẹja naa ko jo (o le bo o pẹlu bankanje lakoko yan).
Sin satelaiti ti o pari pẹlu lẹmọọn, dill ati ọti-waini funfun.

Dorado ni bankanje pẹlu poteto

Eroja:

eja - oku kan;
alubosa - 1 pc.;
poteto - 2 pcs .;
ata ilẹ - 4 cloves;
lẹmọọn - 1 pc .;
epo olifi;
bota;
waini funfun - gilasi 1;
iyọ lati ṣe itọwo;
parsley lati lenu.

Bii o ṣe le ṣe:

Fi ẹyọ bankan kan si ori iwe yan.
A mura poteto ati alubosa. Ge sinu awọn ege, din-din ni pan ninu bota titi di idaji jinna. Tan kaakiri lori iwe yan.
A pese okun carp. Fi oku si ori fẹlẹfẹlẹ ti poteto pẹlu alubosa.
Ṣiṣe ata ilẹ ata ati parsi daradara, kí wọn lori ẹja naa. Tú ninu gilasi waini funfun.
Pa apoowe bankanje naa.
A fi iwe yan si adiro ti o gbona. A ṣeto iwọn otutu si awọn iwọn 180, beki fun awọn iṣẹju 30.
Awọn iṣẹju 5 ṣaaju imurasilẹ, ṣii bankanje ki o fun dorado ni erunrun brown ti wura.

Ohunelo Ounjẹ Dorado Ti Nhu

Eroja:

bó ede - 40 g;
awọn irugbin ti a fi sinu akolo - 40 g;
Warankasi Edam - 40 g;
scallops (ounjẹ ti a fi sinu akolo) - 30 g;
ipara - 20 g;
ata ilẹ - 2 cloves;
epo olifi - 40 milimita;
dill.

Igbaradi:

Sise eja ti o jẹ minced. Fi epo olifi ati ipara kun. Illa daradara.
A fọ warankasi, fifun pa ata ilẹ, ge dill, fi wọn ranṣẹ si awọn ẹja ti minced.
A fi adalu ti o pari sinu inu oku. O ni imọran lati ni aabo awọn eti ti ikun pẹlu awọn ohun ehin.
Bi won lori oke pẹlu adalu lẹmọọn, ata, iyọ.
Fi epo olifi diẹ sii sinu apoti yan. A beki ẹja ti o ni nkan fun iṣẹju 30 ni awọn iwọn 220.

Ohunelo fidio

Akoonu kalori

Akoonu kalori kekere ti kapeti okun yan ni ifamọra awọn ololufẹ ti ounjẹ ounjẹ. Fun 100 giramu, o jẹ 96 kcal. Ti o ṣe akiyesi pe awọn ounjẹ pẹlu awọn ounjẹ kalori-kekere, awọn anfani fun ara ati imularada rẹ jẹ eyiti ko sẹ.

Awọn imọran to wulo

Okun carp nigbagbogbo wa pẹlu waini funfun gbigbẹ.
Akoko sise ni o dara julọ lati dinku. Eyi yoo ṣetọju awọn ohun-ini anfani, sisanra ati aroma ti ọja naa.
Fun sisẹ awọn ọmọde, a gbọdọ wẹ ẹran naa kuro ninu awọn egungun kekere.
Dorado wa ni ibaramu pẹlu ọpọlọpọ awọn ounjẹ ẹgbẹ ti ẹfọ, ẹja okun, awọn irugbin (iresi, chickpeas, lentil, ati bẹbẹ lọ), pasita.

Eja Dorada, aurata, spar goolu, carp car (awọn orukọ ti ẹya kan) jẹ olokiki ti o tọ si pẹlu awọn gourmets ati awọn eniyan ti o ṣe igbesi aye igbesi aye ilera. O jẹ ile iṣura ti micro ati awọn eroja macro to wulo. Ni awọn ofin ti akoonu iodine, awọn eya paapaa wa niwaju makereli.

Sise ko ni opin si sise adiro. O le ṣe bimo ti ẹja ti o dara julọ, din-din, yan ni apo kan, tabi awọn steaks ti a yan.

Send