Bii o ṣe le din-din poteto pẹlu erunrun ati alubosa - igbesẹ nipasẹ awọn ilana igbesẹ

Send

Awọn poteto sisun, pelu akoonu kalori wọn, ni a ka si ounjẹ ayanfẹ ti ọpọlọpọ eniyan. A ṣe iranṣẹ bi iṣẹ akọkọ ati lo bi satelaiti ẹgbẹ. Ati pe botilẹjẹpe ọpọlọpọ eniyan mọ bi a ṣe le ṣe awọn poteto, Emi yoo sọ fun ọ bi o ṣe le din awọn poteto daradara ni pan pẹlu erunrun ati alubosa.

Ayanfẹ ti ọdunkun sisun daradara ni erunrun rẹ ati erunrun. Kii ṣe gbogbo olounjẹ le gba, nitori ṣiṣe poteto didan ati ruddy ko rọrun. Lati gba abajade, o gbọdọ tẹle awọn ofin lakoko igbaradi ati din-din. Mo ni imọran ti o dara lori eyi. Mo ṣeduro pe ki o faramọ ararẹ pẹlu wọn.

Ge awọn poteto sinu awọn igi, awọn igi, awọn ege, awọn ila, tabi awọn cubes. Ṣaaju sise, Mo gba ọ ni imọran lati fi sinu omi mimọ. Eyi yoo mu awọn aye rẹ pọ si lati ni erunrun ti o dara ati didanu. O kan ni lokan pe ninu ọran yii pupọ julọ awọn eroja yoo sọnu.
Fi awọn poteto nikan sinu skillet pẹlu epo sise. Ati pe sisanra ti aṣọ fẹlẹfẹlẹ ti poteto ko yẹ ki o kọja centimita marun. Maṣe ṣe iyọ lakoko sise, bi awọn poteto yoo gba ọra pupọ. Pari itọwo satelaiti si pipé ṣaaju ṣiṣe.
Fun awọn poteto agaran, akọkọ din-din lori giga ati lẹhinna lori ooru alabọde. Labẹ ọran kankan bo pan pẹlu ideri, bibẹkọ ti o yoo gba awọn irugbin poteto bi abajade, ki o si wọn pẹlu iyẹfun diẹ lati ṣe satelaiti ni brown.
Maṣe da awọn poteto pọ nigbagbogbo nigbati o ba din-din. Lo ṣiṣu tabi spatula igi fun idi eyi. Ṣe omi rẹ sinu awọn poteto ki o gbe ipele isalẹ pẹlu gbigbe ina. Maṣe ṣe awọn rudurudu rudurudu eyikeyi.

Ni igbagbogbo, a lo epo ẹfọ ti a ti mọ lati ṣe awọn poteto sisun. Ṣugbọn o tun le ṣe ounjẹ satelaiti ni bota. Nikan lati gba ọdunkun elege ati ti oorun aladun ninu ọran yii, iwọ yoo ni lati ṣetọju nigbagbogbo ki o ma ba jo. Ti o ko ba bẹru lati ba nọmba rẹ jẹ, ni ominira lati lo ọra ẹranko tabi ẹran ara ẹlẹdẹ. Abajade yoo jẹ iyalẹnu.

Bi o ṣe jẹ fun akoonu kalori, yoo de ọdọ awọn olufihan idiwọ. Akoonu kalori ti poteto sisun jẹ 320 kcal fun 100 giramu.

Ohunelo Ayebaye fun awọn poteto sisun ni pan

poteto 8 PC
epo epo 4 tbsp. l.
iyo lati lenu

Awọn kalori: 192 kcal

Awọn ọlọjẹ: 2.8 g

Ọra: 9.5 g

Awọn carbohydrates: 23.4 g

Ge awọn wẹ ati wẹ awọn poteto sinu awọn ege 3 mm nipọn. Lẹhinna gbe sinu skillet pẹlu epo gbigbona ki o tan kaakiri.
Cook fun bii iṣẹju mẹẹdogun titi di tutu. Isipade ni ẹẹkan. Ṣe eyi lẹhin ti awọn poteto ti wa ni browned ni ẹgbẹ kan.
Ni ipari frying, gbe awọn poteto sori iwe napkin kan lati fa ọra ti o pọ ju. Iyọ, ṣe ọṣọ pẹlu awọn ewebẹ ti a ge ati firanṣẹ si tabili.

Laibikita ti o rọrun bi ẹnipe o rọrun, kii ṣe gbogbo olounjẹ alakobere ni anfani lati ṣun didan ati poteto browned ni igba akọkọ. O le ṣe aṣeyọri awọn esi nikan pẹlu adaṣe. Nitorina ti igbiyanju akọkọ rẹ ba kuna, maṣe fi ara silẹ ki o ṣe adaṣe. Eyi ni asiri ti aṣeyọri.

Awọn ilana ọdunkun ti o gbajumo julọ

Poteto jẹ ọja to wapọ. Ti o ba ro pe frying nikan ni ọna sise, o ṣe aṣiṣe. O ti wa ni sise, ti wa ni sisun, yan ni adiro, fi kun si saladi, lo bi kikun paii. Awọn olounjẹ ti o ni igboya julọ ṣe oti fodika lati poteto.

Ọpọlọpọ ti awọn ọlọjẹ, awọn vitamin ati awọn ohun alumọni ti o jẹ ọlọrọ ni poteto wa ninu ipele cambium. Nitorinaa, a gba ọ niyanju lati ge peeli ni irẹrẹ, bibẹkọ ti ipin kiniun ti awọn nkan ti o niyelori si ara eniyan yoo padanu.

Awọn ẹfọ ati ewebe ni idapo pẹlu poteto. Nigbagbogbo a ma nṣe iranṣẹ pẹlu ọpọlọpọ awọn pọn, sauerkraut tabi awọn iyo ti o ni iyọ. Ṣugbọn awọn ọja wa pẹlu eyiti a ko ṣe iṣeduro lati lo. O jẹ nipa wara, suga ati eso.

Ṣe akiyesi olokiki ati igbadun awọn ilana ọdunkun, ati pe iwọ yoo ni aye lati wo eyi.

Awọn irugbin poteto

Awọn poteto ti o ni ounjẹ jẹ satelaiti ti o lẹwa ti o baamu fun awọn ounjẹ lojoojumọ ati ti o n wo lori tabili ayẹyẹ naa. Gẹgẹbi kikun, Mo lo awọn ẹja, ọpọlọpọ awọn ẹran, olu tabi ẹfọ. O le mu kikun ti o fẹ.

Eroja:

Poteto - 12 pcs.
Karooti - 1 pc.
Lẹẹ tomati - 1 tbsp sibi kan.
Iyẹfun alikama - 1 tbsp. sibi kan.
Ipara ekan - 4 tbsp. ṣibi.
Epo ẹfọ - 3 tbsp. ṣibi.
Alubosa - 1 pc.
Ẹran ẹlẹdẹ - 400 g.
Eran omitooro - 500 milimita.
Iyọ ati ata.

Bii o ṣe le ṣe:

Gige alubosa sinu awọn cubes kekere ki o din-din ninu epo titi di awọ goolu. Mince ẹran ẹlẹdẹ lẹẹmeji, fi alubosa, iyọ, ata ati aruwo kun.
Ge oke ti poteto ti a ti yọ kuro ki o yọ mojuto pẹlu ọbẹ tabi ṣibi kan. Lati yago fun ki o yapa lakoko sisun, sisanra ogiri yẹ ki o wa laarin centimita kan. Fọwọsi awọn poteto pẹlu adalu.
Din-din awọn Karooti grated ninu epo titi di asọ. Ninu skillet ti o yatọ, din-din iyẹfun laisi fifi epo kun titi ọra-wara. Ṣafikun omitooro si iyẹfun, aruwo, fi awọn Karooti papọ pẹlu ipara ọra ati lẹẹ tomati ati aruwo.
Fi awọn poteto ti a pese silẹ sori apẹrẹ yan epo ati ki o tú lori obe. O wa lati firanṣẹ satelaiti si adiro. Ni iwọn otutu ti awọn iwọn ọgọrun meji, beki fun wakati kan.

Nigbati mo kọkọ pese iṣẹ aṣetan yii, inu ebi dun. Lati igbanna, Mo ti n ṣe igbaradi lẹẹkọọkan lati jẹ ohun itọwo lati ni itẹlọrun awọn ounjẹ ounjẹ ti ile. Mo nireti pe itọju naa yoo fi oju kanna silẹ lori awọn ọmọ ẹbi rẹ.

Ọdunkun ikoko

Iṣẹ aṣetan ounjẹ yii jẹ titayọ gaan ni otitọ. Emi yoo sọ fun ọ nipa rẹ.

Eroja:

Poteto - 1 kg.
Ẹran ẹlẹdẹ - 500 g.
Alubosa - ori meji.
Karooti - 2 pcs.
Awọn olu - 300 g.
Warankasi ti a ṣe ilana - 200 g.
Awọn ẹyin - 5 pcs.
Gbogbo asiko, ata, iyo.

Igbaradi:

Sise awọn poteto ti o ti wẹ titi o fi jinna. Gige alubosa, kọja awọn Karooti nipasẹ alabọde alabọde. Din-din awọn ẹfọ ti a pese silẹ ninu epo titi di idaji jinna pẹlu awọn olu ti a ge.
Fi minced eran si pan, aruwo ati din-din titi di tutu. Ni ipari pupọ, fi iyọ, ata ati igba si awọn akoonu ti pan naa kun.
Ran awọn poteto sise nipasẹ grater ti o nira, ki o lu awọn eyin pẹlu iyọ.
Fi idaji awọn poteto si isalẹ ti amọ naa, tan idaji warankasi si oke, ati lẹhinna gbogbo nkún. Fọwọsi ohun gbogbo pẹlu idaji ibi-ẹyin, gbe awọn ohun elo ti o ku silẹ ki o bo pẹlu awọn eyin.
Firanṣẹ fọọmu ti a fi bankan si si adiro. Ni awọn iwọn 180, casserole ti wa ni sise fun iṣẹju mẹẹdogun. Mo ṣeduro pe ki o ṣiṣẹ ni apapo pẹlu pickles tabi ekan ipara.

Ko si iyemeji pe a ti pese satelaiti ni ọna alakọbẹrẹ. Ṣe ọṣọ pẹlu awọn irugbin ti awọn eso tutu ati awọn aworan ti awọn ẹfọ titun ṣaaju ṣiṣe.

Awọn isinmi Ọdun Tuntun wa nitosi igun. Ti o ba ya aworan akojọ Ọdun Tuntun kan, ṣetọju ohunelo yii. Gbogbo awọn alejo yoo ni inudidun pẹlu aṣetan naa.

Ndin poteto pẹlu ẹfọ

Mo daba imọran ohunelo ajewebe - awọn poteto ti a yan pẹlu awọn ẹfọ. Biotilẹjẹpe ko si awọn ọja eran ninu rẹ, satelaiti wa lati jẹ alayọ ati adun, ati pe o le ṣe iranṣẹ nikan tabi bi afikun si ẹja tabi ẹran.

Eroja:

Poteto - 500 g.
Ata Bulgarian - 2 pcs.
Alubosa - ori 1.
Igba - 1 pc.
Ata ilẹ - 3 wedges.
Epo olifi - Awọn agolo 0,33
Tabulu ọti - 2 tbsp ṣibi.
Ata, iyọ, oregano ilẹ, basil.

Igbaradi:

Tú omi tutu lori awọn ẹfọ ti a pese ni ohunelo. Pe awọn poteto ati ki o ge sinu awọn ege ti o nipọn. Yọ igi ọka lati Igba, awọn irugbin lati ata. Gige wọn coarsely.
Mura fọọmu naa. Mo gba ọ nimọran lati lo apoti nla ati jinlẹ ki awọn ẹfọ naa to ni idaji. O jẹ aigbọnran lati ru awọn ẹfọ ni fọọmu kekere kan. Gbe awọn poteto si isalẹ ti satelaiti epo.
Gbe alubosa, ata ati Igba sori oke. Ṣaaju-din-din alubosa ti o ba fẹ. Bi fun awọn ẹfọ miiran, wọn ti lo aise.
Ninu ekan jinlẹ, darapọ awọn ewe gbigbẹ, fi iyọ, epo olifi ati kikan kun, ata ati whisk kun. Tú adalu abajade lori awọn ẹfọ naa. O ṣe pataki pe wiwọ naa bo ohun gbogbo boṣeyẹ.
Fi fọọmu naa pẹlu awọn ẹfọ sinu adiro fun iṣẹju mẹẹdogun. Igba otutu - Awọn iwọn 200. Lẹhin ti akoko ti kọja, fa awọn akoonu ti fọọmu naa, ki o tẹsiwaju sise, dinku iwọn otutu si awọn iwọn 170. Mu satelaiti jade lẹhin iṣẹju 40.

Ti ẹbi naa ko ba faramọ si ounjẹ alaijẹran, idunnu yii yoo daju lati wu. Ni afikun, ti o ba fẹ, o le ṣe afikun nigbagbogbo pẹlu ọdọ aguntan ti a yan tabi ehoro ounjẹ.

Stewed poteto pẹlu olu

Ohunelo ti n tẹle ni stewed poteto pẹlu awọn olu. Mu awọn olu ayanfẹ rẹ fun sise. Fi sinu akolo, tutunini, ati alabapade yoo ṣe. Eyi kii yoo ni ipa lori abajade ni eyikeyi ọna.

Eroja:

Poteto - 1,5 kg.
Olu - 350 g.
Alubosa - ori meji.
Karooti - 2 pcs.
Ata ilẹ - 3 wedges.
Epo, laureli, iyo, ata.

Igbaradi:

Ge awọn poteto ti a ti wẹ ati wẹ sinu awọn ege alabọde, fi sinu obe ati bo pẹlu omi. Gbe eiyan si adiro naa
Lakoko ti eroja akọkọ jẹ sise, wẹ awọn olu, gbẹ ki o ge sinu awọn ege kekere. Ran awọn Karooti nipasẹ grater ti ko nira, ki o ge alubosa sinu awọn cubes.
Akọkọ din-din alubosa ninu epo gbigbona, lẹhinna fi awọn Karooti sii, aruwo ki o din-din papọ. Ni ipari pupọ, firanṣẹ awọn olu si pan ati ki o din-din titi ọrinrin yoo fi jade. Ni ipele yii, iyọ ati kí wọn pẹlu ata.
Lẹhin omi sise, fi awọn leaves bay diẹ ati ata ilẹ kọja nipasẹ titẹ kan sinu obe. Nigbati awọn irugbin ba jẹ asọ, fi awọn olu sisun pẹlu alubosa ati Karooti ati aruwo. Ṣun satelaiti labẹ ideri titi di tutu. Aruwo awọn awọn akoonu ti awọn obe.

Awọn poteto stewed wọnyi ni idapọ pẹlu ọpọlọpọ awọn afikun, pẹlu iru salumeni salted, awọn saladi ẹfọ, awọn gige tutu tabi kefir deede. Arabinrin naa yoo ṣe inudidun fun ọ pẹlu oorun oorun aladun ti o dara julọ ati itọwo alara.

Ọbẹ ọdunkun

O jẹ aimọ ẹni ti o ṣe awọn pancakes ọdunkun. Diẹ ninu sọ pe Belarus ni ilẹ-ile ti satelaiti. Awọn olounjẹ ara ilu Yukirenia fohunsokan sọ pe a ti ṣẹda aṣetan ni orilẹ-ede wọn. Kii ṣe pataki. Ohun akọkọ ni pe satelaiti, laibikita ayedero rẹ, jẹ igbadun gaan.

Ti o ko ba ni lati ṣa wọn tẹlẹ, eyi ni ohunelo ti o rọrun julọ. Pẹlu iranlọwọ rẹ, iwọ yoo ṣe ruddy, crunchy ati awọn pancakes agbe, ni idapo pẹlu ọra-wara.

Eroja:

Poteto - 4 pcs.
Iyẹfun - 4 tbsp. ṣibi.
Awọn ẹyin - 2 pcs.
Iyọ.

Igbaradi:

Ran awọn poteto ti a wẹ ati ti wẹ nipasẹ alakan eran tabi grater daradara. Fi iyẹfun kun pẹlu awọn ẹyin ati iyọ. Illa ohun gbogbo. Ohun akọkọ ni pe ko si awọn odidi ninu ọpọ eniyan.
Ooru epo ẹfọ ni skillet ti o baamu ati ṣibi jade adalu ọdunkun nipa lilo ṣibi kan. Nigbati awọn pancakes ti wa ni browned ni ẹgbẹ kan, yipada. Niwọn bi ohun gbogbo ti n ṣẹlẹ ni kiakia, Emi ko ṣeduro lati fi adiro naa silẹ.

Laibikita ayedero ti o jẹ ilara, satelaiti yoo tun kọ awọn croutons ti ko nira tabi pizza ti ipilẹṣẹ, ni pataki nigbati a ba ṣiṣẹ ni apapo pẹlu obe ti o ni ipara-ọra ati ewebẹ.

Itan-akọọlẹ ti ibẹrẹ ti poteto

Ẹkọ itan ti o fanimọra n duro de ọ ni ipari nkan naa. Lori ilẹ-aye wo ni eniyan kọkọ rii poteto jẹ aimọ. Agbegbe idagbasoke rẹ ni South America. Ewebe bẹrẹ pinpin rẹ lati Perú. Iru awọn ironu bẹẹ ni awọn opitan ṣe.

Awọn eniyan atijọ, n wa ọna miiran lati gba ounjẹ, ṣe awari awọn isu ti poteto ti n dagba ni ilẹ.

Awọn ara ilu India atijọ ti wọn ngbe ni Guusu Amẹrika ṣe awọn poteto ni ọna pupọ. Ṣugbọn ayanfẹ jẹ satelaiti ti o jọ awọn eerun. O ti fipamọ fun igba pipẹ ati ebi npa.

Ewebe naa han ni agbegbe Yuroopu ni 1565. Ọba ara ilu Sipeeni Philip II paṣẹ pe ki o gbe ọgbin naa lọ si aafin. Bi o ti lẹ jẹ pe eyi, ẹfọ naa ko gba idanimọ lẹsẹkẹsẹ. Ni akọkọ, awọn poteto ti dagba ni aṣiṣe nitori aini iriri ati imọ. Awọn ara ilu Yuroopu tun gbiyanju lati jẹ isu ti ko dagba, awọn eso ati awọn oke ti o jẹ majele, eyiti o fa majele ati awọn iṣoro ilera.

Ati pe botilẹjẹpe awọn eniyan ṣọtẹ si lilo awọn poteto, awọn ọba Yuroopu ṣe ohun gbogbo ti o ṣee ṣe lati tan kaakiri ọgbin naa, ni igbiyanju lati yanju iṣoro ti ebi. Ni agbedemeji ọrundun kẹtadilogun, ẹfọ naa ni gbaye-gbale ati gba ipo ti irugbin akọkọ ogbin ti Ilu Yuroopu.

Poteto han lori agbegbe ti Russia ni opin ọdun kẹtadilogun. Peter I, lakoko ibewo kan si Fiorino, di ẹni ti o nife ninu ẹfọ ita yii o si mu pẹlu rẹ. Ni ibẹrẹ ni Russia, a ka ọgbin naa si iwariiri ati nla. Ni awọn boolu ati awọn gbigba, wọn yoo ṣiṣẹ si tabili bi ohun elege ti ilu okeere, ti igba pẹlu gaari.

Ni aarin ọrundun kọkandinlogun, adari orilẹ-ede bẹrẹ si pin awọn itọnisọna fun ogbin ati lilo awọn poteto. Gẹgẹbi abajade, ẹfọ naa bẹrẹ si ni idagbasoke ni ipele nla, jẹun, jẹun si ẹran-ọsin, ni ilọsiwaju sinu ọti-lile ati sitashi.

Njẹ o ti fojuinu lailai pe poteto ni iru itan igbadun bẹ? Nisisiyi ọja yii wa fun gbogbo eniyan, ati ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ ti pese lati ọdọ rẹ, eyiti Mo ṣeduro lati ṣe. Pẹlupẹlu, awọn ilana naa ti wa tẹlẹ. Orire daada!

Send