Bii o ṣe ṣe lasagna ni ile - igbesẹ 5 nipasẹ awọn ilana igbesẹ

Send

Alaga minced lasagna jẹ awopọ aṣa Italia kan ti o gbajumọ ni ita ilu Mẹditarenia. Ni ori kilasika, satelaiti ni awọn ohun elo mẹta - pasita ni irisi awọn aṣọ, laarin eyiti kikun wa, obe ọra-wara pataki ati warankasi lile.

Awọn ile itaja ta nọmba nla ti lasagna Italia ologbele-pari. O to lati ṣii package naa ki o gbona. Sibẹsibẹ, o dara julọ lati kọ bi a ṣe le ṣe lasagna ninu adiro ni ile, ni fifi kikun ohun ti o fẹ laarin awọn iwe pasita. Awọn iyawo-ile lo awọn ipẹtẹ ẹfọ, ẹran minced tabi adie, olu, paapaa ẹja bi awọn afikun.

Awọn imọran iranlọwọ ṣaaju sise

Parmesan, ricotta, mozzarella ni a ka awọn oyinbo aṣa.
Ọkan ninu awọn ohun ti n dun julọ julọ jẹ adalu ẹran malu min ati ẹran ẹlẹdẹ.
O dara julọ lati ṣun lasagne ninu satelaiti ti o ni ogiri fun paapaa yan ninu adiro. Ranti lati fọ pan pẹlu epo olifi.
O dara julọ lati dubulẹ awọn iwe pasita ni ọna agbelebu, ki satelaiti ti o pari ti lagbara ati rọrun lati ge.
Ibuwọlu Bechamel obe jẹ ọkan ninu awọn eroja akọkọ ti lasagna Ayebaye gidi kan. Emi yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣe ni isalẹ.

Bechamel ohunelo ohunelo

Eroja:

Bota - 20 g.
Iyẹfun alikama - 25 g.
Iyọ - 1 fun pọ
Wara (3,2% ọra) - 400 milimita.
Ilẹ nutmeg ilẹ - idaji teaspoon kan.

Igbaradi:

Mo fi wara si ori adiro na. Emi ko mu wa si sise, kan mu u gbona. Mo yọ kuro ninu ina.
Mo n bọ bota ninu obe. Ina naa kere. Aruwo nigbagbogbo ki o má ba jo.
Tú iyẹfun sinu bota ti o yo. Pẹlu awọn iṣipopada ti o yara pupọ, lilo whisk kan, Mo dapọ titi o fi di irọrun. Din-din.
Laiyara tú wara gbona. Mo aruwo. Iwọn otutu igbona ni o kere julọ. Ko yẹ ki o jẹ awọn odidi.
Lori ooru kekere, igbiyanju nigbagbogbo, Mo mu obe wá si aitasera ti o nipọn. Isunmọ sise akoko jẹ iṣẹju 5. Lakotan Mo fi iyọ ati nutmeg ilẹ kun.

Bechamel jẹ wiwọ ti o dara julọ fun lasagna Itali gidi.

Ohunelo Italia Ayebaye

eran malu minced 300 g
ham 150 g
awọn fẹlẹfẹlẹ esufulawa 250 g
awọn tomati ninu omi ara wọn 400 g
ata 1 ehin.
Karooti 1 pc
parmesan 150 g
epo olifi 4 tbsp l.
waini pupa pupa 1 tbsp. l.
seleri 2 wá
alubosa 1 pc
iyo, ata lati lenu
Bechamel obe lati lenu

Awọn kalori: 315 kcal

Awọn ọlọjẹ: 14.7 g

Ọra: 17,3 g

Awọn carbohydrates: 25 g

Mo bẹrẹ pẹlu nkan akọkọ - awọn kikun lasagna. Mo nu awọn ẹfọ mo si wẹ wọn ninu omi. Ṣiṣe alubosa ati ata ilẹ daradara, ge awọn Karooti lori grater, ge seleri naa sinu awọn ege tinrin. Yọ peeli kuro ninu awọn tomati, ge wọn si awọn ege. Rọra ki o ge tinrin ham sinu awọn ila.
Mo fi epo olifi gbona sinu obe. Mo ju sinu alubosa ati ata ilẹ. Mo aruwo ati ipẹtẹ fun iṣẹju 1,5. Nigbamii Mo fi kun seleri ati awọn Karooti. Aruwo ati sise lori ooru alabọde fun iṣẹju 5-6.
Mo yi eran minced naa sinu awo. Din-din fun awọn iṣẹju 4 pẹlu adalu ẹfọ, ni fifun ni fifun ni awọn ege kekere. Lẹhin ti Mo fi ham.
Nigbati eran minced naa ba dun, ti o gba hue alawọ ina, Mo fi ọti-waini kun. Oku Awọn iṣẹju 10 titi gbogbo omi lati inu awọn ẹfọ yoo yọ. Emi ko bo pan pẹlu ideri.
Mo fi awọn tomati kun, ata, iyọ. Mo ṣeto iwọn otutu ti adiro si kere julọ ati okú fun awọn iṣẹju 30-40. Mo ti pa ideri naa.
Mo ya satelaiti yan (bakanna ni onigun mẹrin). Mo ma ndan isalẹ pẹlu obe. Mo tan awọn iwe ti pari, alternating pẹlu wiwọ ẹran ati Bechamel. Tú Layer ti o kẹhin lọpọlọpọ pẹlu obe ati ṣe ọṣọ pẹlu warankasi grated.
Ṣaju adiro si awọn iwọn 180. Mo fi fọọmu naa ranṣẹ pẹlu awopọ ọpọ-oorun olóòórùn dídùn lati ṣe ounjẹ fun iṣẹju 40.

A le ṣe lasagne ni ọṣọ pẹlu awọn ewebẹ ti a ge tuntun.

Bii o ṣe le ṣe lasagna ni onjẹ fifẹ

Eroja:

Eran minced - 500 g.
Alubosa - nkan 1.
Karooti - nkan 1.
Epo ẹfọ - idaji kan tablespoon.
Lẹẹ tomati - ṣibi 2 nla.
Bechamel - 250-300 g.
Ata ilẹ - 2 wedges.
Awọn iwe ti a ṣetan fun lasagna - 200 g.
Iyọ ati ata lati lenu.

Bii o ṣe le ṣe:

Ngbaradi kikun ni apo frying. Ni akọkọ, Mo din-din alubosa daradara ati awọn Karooti ninu epo.
Mo fi eran minced, rọra rọra. Din-din titi di tutu. Lẹhin ti Mo fi awọn tablespoons 2 ti lẹẹ tomati sii, ata ilẹ ti a ge. Emi ko gbagbe iyọ ati ata. Mo aruwo. Oku lori ooru alabọde fun iṣẹju 5-10.
Mo lubricate isalẹ ti ojò pupọ pẹlu epo. Mo tan iwe ti esufulawa lori isalẹ pupọ. Mo fi nkún si oke ati girisi pẹlu obe Bechamel ti a ṣetan.
Mo tun ṣe ni igba pupọ.
Mo ṣeto ipo iṣẹ "Beki". Aago yan - 1 wakati.
Lati rọra yọ lasagne ti o pari, lo agbeko okun onirin.

AKỌ! Fun fẹlẹfẹlẹ ti o kẹhin (yẹ ki o wa lati dì ti esufulawa), tọju wiwọ gravy.

Lavash lasagna pẹlu adie ati olu ninu adiro

Eroja:

Ayẹyẹ adie - 500 g.
Awọn aṣaju-ija - 300 g.
Alubosa - 250 g.
Awọn tomati - 750 g.
Lavash Armenia - awọn ege 3.
Warankasi lile - 300 g.
Iyọ, ata ilẹ - lati ṣe itọwo.
Bechamel - 250-300 g.
Epo ẹfọ - tablespoons 2.
Iyọ, ata ilẹ - lati ṣe itọwo.

Igbaradi:

Mo nu ati ge alubosa. Mo n firanṣẹ si pan-frying nla kan. Din-din ninu epo titi o fi han. Mo ṣafikun awọn tomati ti a ge sinu halves. Awọn ẹfọ oku titi di asọ. Ni ipari, Mo fi ata dudu ati iyọ kun.
Ni afiwe, ni pan miiran, Mo din awọn ege alabọde ti fillet adie. Akoko pẹlu ata, iyọ. Gbe fillet ti o pari si ekan kan.
Awọn aṣaju-ija lọ si pan. Awọn olu gbọdọ kọkọ wẹ ati ge. Ipẹtẹ awọn ege ti a ge pẹlu ata ati iyọ.
Mo bi warankasi lori grater daradara kan.
Mo fi ororo yan satelaiti yan. Mo fi lavash Armenia si, ti a fi ọṣẹ ṣe, pẹlu atẹle sautéing ti tomati ati alubosa. Lẹhinna akoko ti adie ati olu. Mo tú ninu warankasi. Mo tun awọn fẹlẹfẹlẹ.
Bo oke pẹlu lavash lasagna. Mo tú ninu obe, kí wọn pẹlu warankasi grated.
Mo firanṣẹ satelaiti yan sinu adiro ti o ṣaju si awọn iwọn 190. Akoko sise to dara julọ jẹ iṣẹju 15-20.

Zucchini lasagna pẹlu ẹran minced

Eroja:

Zucchini - awọn ege 2 ti iwọn alabọde.
Eran minced - 700 g.
Alubosa - ori meji.
Karooti - nkan 1.
Ata Belii - nkan 1.
Tomati - nkan 1.
Warankasi Dutch - 350 g.
Epo ẹfọ - tablespoon 1.
Bota - 20 g.
Bechamel - 250 g.
Iyọ lati ṣe itọwo.

Igbaradi:

Mo bẹrẹ pẹlu alubosa ẹfọ boṣewa ati sauté karọọti. Din-din titi awọn alubosa alawọ alawọ.
Lẹhinna Mo fi tomati ati ata kun. Fi jade fun iṣẹju 5-7 lori ooru alabọde.
Ni akoko kanna, ni pọn miiran ti frying, Mo ooru ati rirọ eran minced. Ata, iyo. Oku si ipo imura-ologbele.
Mo dapọ passivation pẹlu ẹran minced.
Mo din-din awọn zucchini pẹlu iyọ ti o kere ju. Mo rọ warankasi lori grater ki o fi si apakan.
Fọra iwe yan pẹlu ọpọlọpọ bota.
Mo tan awọn ọja bi atẹle: zucchini sisun, eran minced, Bechamel, warankasi grated. Mo ṣe ikole ti ọpọlọpọ-fẹlẹfẹlẹ. Mo tú warankasi pupọ si ori.
Mo firanṣẹ si adiro fun awọn iṣẹju 35-45 ni awọn iwọn 180-200.

Ohunelo fidio

Atilẹba ohunelo pasita

Eroja:

Pasita - 300 g.
Omi - 2,5 liters.
Adie minced - 400 g.
Alubosa - ori 1.
Karooti - 1 ẹfọ gbongbo.
Ata ilẹ - 3 cloves.
Ata adun - nkan 1.
Suga - 1 sibi kekere.
Awọn tomati - awọn ege 4.
Basil, parsley, dill - ẹka 1 kọọkan.
Epo olifi - fun sautéing.
Iyọ ati ata lati lenu.
Bechamel - 250 g.
Bota - tablespoon 1.
Warankasi lile - 100 g.

Igbaradi:

Mo gba awo. Mo tú 2,5 liters ti omi. Iyọ ati mu sise. Mo fi pasita sinu omi sise. Mo aruwo ki o ma ṣe faramọ pọ. Mo ṣe ounjẹ fun awọn iṣẹju 7-10 (akoko kikọ deede ni kikọ lori package ati da lori iru pasita).
Ṣe gige alubosa daradara, kọja ata ilẹ nipasẹ titẹ pataki. Gige awọn Karooti lori grater kan.
Mo yọ awọn tomati ki o ge wọn si awọn ege kekere, awọn ata sinu awọn iyika, ti sọ wọn di mimọ tẹlẹ ninu awọn irugbin.
Mo jẹ warankasi, awọn ọya ti a ge daradara.
Mo din-din ata ilẹ ati alubosa ninu pan pẹlu awọn Karooti grated. Mo kọja fun iṣẹju 5-7. Mo aruwo, ma ṣe gba ounjẹ laaye lati jo. Lẹhinna Mo fi ata agogo sii. Mo ṣe ounjẹ fun iṣẹju 1-2 ati fi kun eroja akọkọ - eran minced. Iyọ ati ata. Oku fun iṣẹju mẹwa mẹwa. Ni ipari Mo fi awọn tomati ati suga granulated kun. Mo parun fun awọn iṣẹju 8, lẹẹkọọkan dabaru.
Fikun epo satelaiti jinlẹ pẹlu bota. Mo tú ninu obe pataki ti a pese tẹlẹ. Nigbamii ti pasita wa (1/3 ti apapọ), lẹhinna kikun lasagna. Awọn fẹlẹfẹlẹ miiran, wọn pẹlu obe lori oke ki o pé kí wọn pẹlu warankasi.
Ṣaju adiro si awọn iwọn 180. Mo fi lasagna pasita ran lati se fun iṣẹju 25.

Akoonu kalori

Iye agbara ti lasagna da lori awọn ọja ti a lo. A ṣe awopọ ounjẹ Ayebaye Italia kan pẹlu afikun nọmba nla ti awọn eroja (paapaa ni kikun), eyiti o mu ki iṣiro deede nira.

Ni apapọ, akoonu kalori ti lasagne pẹlu iye diẹ ti ẹran ẹlẹdẹ minced ti a dapọ pẹlu awọn tomati, alubosa, ata,

jẹ 170-230 kcal fun 100 giramu

... Iye agbara ti awọn ilana kọọkan pẹlu iye nla ti ẹran de 300 kcal / 100 g.

Mura lasagna nipa lilo awọn toppings oriṣiriṣi. Awọn ololufẹ yoo ni inudidun pẹlu awọn igbiyanju ounjẹ rẹ. Orire daada!

Send