Bii o ṣe le ṣe awọn pancakes ọdunkun

Send

Ọkan ninu awọn ounjẹ ti o dun julọ ti o ṣe olokiki onjewiwa Belarus ni awọn pancakes ọdunkun. Ohunelo, ọpẹ si atilẹba rẹ, ti tan kakiri agbaye, ati paapaa awọn ọmọde le baju pẹlu igbaradi ti o rọrun rẹ. Nitoribẹẹ, satelaiti ọdunkun ti kọja ọpọlọpọ awọn imotuntun, ati pe awọn onija loni ṣe iyalẹnu pẹlu awọn ọja pẹlu ẹran, warankasi, olu, ati awọn aṣayan ajewebe titẹ si apakan. Ni afikun, sẹẹli alailẹgbẹ le ṣe iranlowo pẹlu awọn obe ti o nifẹ si.

Igbaradi fun sise

Imọ-ẹrọ ati ṣeto awọn ọja jẹ rọrun ati wiwọle si gbogbo eniyan. Iwọ yoo nilo poteto (to 1 kg), alubosa (ori alabọde 1), iyẹfun (awọn sibi diẹ), ẹyin (awọn pcs 2-3), Epo ẹfọ fun fifẹ. Lati awọn ohun elo ibi idana, o yẹ ki o ni grater tabi oluṣeto ounjẹ fun gige awọn eroja ati pan-frying.

Awọn amoye Onje wiwa ṣe imọran yiyan awọn orisirisi sitashi, eyiti o ni ipa rere lori itọwo awọn pancakes ọdunkun. Ti eyi ko ba ṣee ṣe, o le ṣafikun sitashi bi ọja miiran. Awọn isu ọdunkun ọdọ ko dara, nitori pe sitashi pupọ wa ninu wọn.

Awọn ohun elo turari yoo ṣe iranlọwọ lati ṣe awọn pancakes ọdunkun ni ile alailẹgbẹ, satelaiti yoo ni itọwo atilẹba ni gbogbo igba.

Mura bi eleyi: ṣikun awọn tablespoons diẹ ti iyẹfun, ẹyin, alubosa ti a ge, iyọ, awọn turari si awọn irugbin eleyi ti a ge. Illa ohun gbogbo daradara lati gba ibi-isokan, lẹhinna din-din ni ibamu si ilana ti awọn pancakes, ntan pẹlu sibi kan ati lara ni pan-din-din-din. Din-din ni ẹgbẹ mejeeji titi brown ti wura ni epo ti a ti mọ.

Ohunelo Ayebaye fun awọn pancakes ọdunkun

Ohunelo Ayebaye n pese fun esufulawa pẹlu iye to kere julọ ti omi, iyẹn ni pe, lẹhin fifun awọn poteto, fun pọ ni oje ati imugbẹ.

poteto 5 PC
ẹyin adie 2 pcs
iyẹfun 3 tbsp. l.
alubosa 1 pc
iyo ¼ tsp
turari lati lenu

Awọn kalori: 199kcal

Awọn ọlọjẹ: 3 g

Ọra: 13,2 g

Awọn carbohydrates: 17,6 g

Pe awọn isu ọdunkun, gbọn lori grater daradara kan, ki o si fa oje ti o jẹ jade.
Fi iyẹfun ati awọn ẹyin kun, aruwo titi o fi dan.
Ṣaju pẹpẹ frying kan, tú ninu epo ẹfọ. Mu ibi-ọdunkun pẹlu tablespoon kan, fi sii ni pan-frying, ṣe awọn pancakes ni iyipo tabi apẹrẹ oblong.
Din-din fun awọn iṣẹju 5 ni ẹgbẹ kọọkan.
Gbe aṣọ inura iwe, oke pẹlu awọn pancakes ọdunkun. Nitorinaa wọn yoo fun ọrinrin ti o pọ ati ọra lọ si aṣọ-awọ na, ti o jẹ ki o jẹ didan ati mimu.

Afikun ti o dara julọ yoo jẹ epara ipara ati obe ata ilẹ pẹlu awọn ewe. Ko si ẹnikan ti o fi opin si ọ nibi, gbogbo rẹ da lori itọwo.

Ya awọn pancakes ọdunkun

Ajẹun ọdunkun yoo jẹ afikun ti o yẹ lori tabili ti o tẹẹrẹ. Lati ṣe awọn pancakes airy, fi kan pọ ti omi onisuga si esufulawa.

Eroja:

Poteto - 8 pcs.
Iyọ ati ata dudu lati ṣe itọwo.
Yan omi onisuga - kan fun pọ.
Iyẹfun alikama - 5 tbsp. l.
Epo oorun - 4 tbsp. l. ni esufulawa ati fun din-din.

Bii o ṣe le ṣe:

Grate poteto. O le fẹran awọn pancakes ti a fi ọrọ sii diẹ sii, fun eyiti o yan awọn iho grater nla. Mu omi oje jade.
Tú iyẹfun ati omi onisuga sinu adalu (iwọ ko nilo lati pa), tú ninu epo sunflower. Illa titi dan.
Fi tablespoon ti a kojọpọ ti iyẹfun ọdunkun sinu epo gbigbona ninu pan-din-din, din-din ni ẹgbẹ kọọkan fun iṣẹju marun 5 titi di awọ goolu.
Fi awọn pancakes ti o pari si aṣọ inura iwe lati yọ epo ti o pọ.

Ni obe ata ilẹ

O le ṣe awọn pancakes ọdunkun pẹlu obe ata ilẹ alailẹgbẹ. Aṣayan yii jẹ ohun atilẹba ati pe yoo ṣe itẹlọrun gbogbo ẹbi.

Eroja:

1 kg ti poteto;
3 tbsp. iyẹfun;
1 gilasi ti epo sunflower;
iyọ lati ṣe itọwo;
1 kan ti awọn ewa awọn akolo funfun
1 clove ti ata ilẹ

Igbaradi:

Ti jẹ awọn poteto lori grater daradara kan, o ti yọ oje ti o pọ julọ.
A fi iyọ ati iyẹfun kun ibi-ọdunkun, ohun gbogbo ni a dapọ daradara.
Awọn pan-akara ti wa ni sisun ni skillet preheated fun awọn iṣẹju 5 ni ẹgbẹ kọọkan.
Ninu idapọmọra, awọn ewa ti wa ni itẹrẹ si ipo ọra-wara pẹlu afikun ti ọpọlọpọ awọn tablespoons ti epo sunflower, iyọ (lati ṣe itọwo), ati ata ilẹ.
Satelaiti ti a pari ti wa ni igba pẹlu obe ati yoo wa lori tabili.

Ohunelo rọọrun fun awọn pancakes laisi awọn ẹyin

Ohunelo naa yoo rawọ si awọn ajewebe, awọn ti ara korira, ati awọn ti o n gbawẹ tabi fẹ lati ge awọn kalori.

Eroja:

Poteto - 8 pcs.
Karooti - 1 pc.
Alubosa - 1 pc.
Iyẹfun - 3 tbsp. l.
Turari.
Epo ẹfọ.

Igbaradi:

A ti ge awọn poteto lori grater, a fi iyọ kun, osi fun iṣẹju mẹwa 10 lati ya oje naa kuro.
Ti yọ omi kuro, awọn Karooti ti a ge, alubosa, ati awọn turari ayanfẹ ni a ṣafikun.
Ti wa ni sisun Tortillas ninu pan. Ṣe afikun awọn obe ti o ba fẹ.

Awọn ilana ti o nifẹ ati atilẹba fun awọn pancakes ọdunkun

Iyawo ile kọọkan fẹ lati ṣe iyalẹnu fun awọn ayanfẹ ati lati fun wọn ni awọn ohun didùn, nitorinaa awọn ilana atẹle ni o yẹ fun awọn idi wọnyi.

Pẹlu warankasi ati alubosa

Awọn akara akara ọdunkun pẹlu warankasi jẹ aṣayan nla fun awọn ti o fẹ ṣe satelaiti ti o mọ daradara diẹ tutu, yo.

O le ṣafikun eyikeyi iru warankasi lile si ẹya ibile. Fun boṣewa 8-ọdunkun ohunelo, lo 100 giramu ti ọja. Maṣe gbagbe ọrun naa.

Pẹlu eran minced

Aṣayan miiran lati ṣe igbadun ara rẹ ati awọn ayanfẹ. Wọn jọ awọn eniyan alawo funfun ti o wọpọ. Fun sise, o nilo ẹran minced, ati awọn paati miiran wa kanna, imọ-ẹrọ frying nikan ni o yatọ.

Eroja:

Eran minced - 300 g.
Marun poteto.
1-2 eyin adie.
Iyẹfun - 3 tbsp. l.
1 alabọde alubosa.
Iyọ ati awọn turari lati ṣe itọwo.

Bii o ṣe le ṣe:

Sise iyẹfun ọdunkun ni ibamu si ohunelo Ayebaye.
A ṣe awọn pancakes ọdunkun. Ni akọkọ, dubulẹ pancake tinrin kan.
Lẹhinna a ṣe fẹẹrẹ fẹẹrẹ ti ẹran minced lori rẹ.
Bo eran kikun pẹlu fẹlẹfẹlẹ ọdunkun lori oke.
Bi abajade, a gba eran minced laarin esufulawa.
Din-din lori ooru alabọde, bo fun o kere ju iṣẹju 7 ni ẹgbẹ kọọkan.

Awọn akara oyinbo ọdunkun ti minced ko yatọ si ohun ti o lo lati ṣe awọn bọọlu tabi ẹran bọọlu. Epara ipara tabi obe ti o da lori rẹ yẹ ni ohunelo yii.

Pẹlu olu

Awọn akara oyinbo ọdunkun pẹlu awọn olu jẹ ohunelo miiran ti o nifẹ pẹlu itọwo alailẹgbẹ ati oorun oorun arekereke. O le lo awọn irugbin porcini, chanterelles, champignons, awọn olu wara ti ṣaju-sisun ni pan pẹlu alubosa. Ṣe afikun 300 g ti awọn olu ti a ge si ohunelo ti o wọpọ, dapọ daradara ki o din-din fun iṣẹju marun 5 titi di awọ goolu.

Pẹlu zucchini

Elegede ati awọn ọja ọdunkun yoo ṣe ohun iyanu fun ọ pẹlu elege ati itọwo tuntun wọn.

Eroja:

6 poteto;
1 zucchini alabọde;
1 alubosa;
Eyin 2;
3 iyẹfun tablespoons;
ayanfẹ turari.

Igbaradi:

A ti ge awọn ẹfọ naa, oje ti o pọ pọ.
Ṣafikun iyoku awọn eroja, fẹlẹfẹlẹ kan ti isokan.
A ti din awọn pancakes ọdunkun ninu epo ẹfọ fun awọn iṣẹju 5-7 ni ẹgbẹ kọọkan titi di awọ goolu.
A ṣe awopọ satelaiti ti o gbona, ti a wọ pẹlu awọn obe tabi ọra-wara pẹlu awọn ewe.

Akoonu kalori

Awọn onimọ-jinlẹ ko ṣe iṣeduro lilo awọn pancakes ọdunkun pupọ nitori iye ti ounjẹ wọn. 100 giramu ni 268 kcal. Ati akoonu kalori ti ọkan jẹ ni apapọ lati 53 si 70 kcal.

Ti o ba ṣafikun sibi kan ti paapaa ọra-ọra-ọra kekere, ṣafikun 40 kcal miiran. Pẹlupẹlu, iye ijẹẹmu da lori awọn carbohydrates.

Ti o ba ṣe ounjẹ ni ibamu si ohunelo aṣa Belarusian - laisi iyẹfun ati eyin, akoonu kalori dinku si 150-190 kcal. Satelaiti pẹlu ẹran minced ni iye agbara ti 280 kcal, ṣugbọn gbogbo rẹ da lori iru ẹran naa.

Ti o ba faramọ ounjẹ kan, o dara lati jẹ awọn pancakes ọdunkun ni awọn iwọn to lopin ati ni owurọ.

Awọn imọran to wulo

Awọn imọran ti o rọrun yoo ran ọ lọwọ lati ṣe awọn pancakes ọdunkun ni ṣonṣo ti aworan onjẹ.

Awọn alubosa ṣe igbadun adun ati ṣe idiwọ awọn poteto lati ṣe okunkun.
Lẹhin browning, gbe awọn pancakes ọdunkun lori toweli iwe lati yọ epo ti o pọ julọ ati ki o tan imọlẹ adun naa.
Maṣe ṣafikun iyẹfun diẹ sii ju eyiti a ṣalaye ninu ohunelo naa ki o ma di “roba”.
Awọn poteto jẹ grated ti o dara julọ, botilẹjẹpe diẹ ninu lo ẹrọ onjẹ tabi mincer.
A gba erunrun rosy ati agaran ti pan naa ba gbona to.

A yoo gbadun awọn akara ọdunkun lori tabili ojoojumọ ati lori atokọ fun Ọdun Tuntun. Ti o ba ṣetan satelaiti yii pẹlu awọn iṣeduro ilera, aṣeyọri ni idaniloju. Pẹlu afikun ti awọn olu, eran minced, warankasi, itọju naa yoo kọja ti deede ati pe yoo ṣe iyanu fun ọ pẹlu atilẹba rẹ. Rii daju lati sin wọn pẹlu awọn obe: ọra-wara pẹlu awọn ewe tabi awọn olu, mayonnaise, eweko, ata ilẹ ... Awọn ọgọọgọrun awọn iyatọ wa lori akori yii - o le ni idanwo lailewu.

Send