Bii o ṣe ṣe sise ẹyin ti o nira-lile ninu apo kan

Send

Ọpọlọpọ eniyan ro pe ko si ohunkan ti o rọrun ju awọn ẹyin sise lọ. O ti to lati firanṣẹ wọn sinu ikoko ti omi sise ki o duro diẹ. Ko ṣe rọrun. Nitorinaa, Emi yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣan-tutu, ẹyin ti o nira ninu apo kan.

Paapaa awọn ifọwọyi ounjẹ wiwa nilo itọju ati itọju. Pẹlu imọran ati akiyesi, iwọ yoo kọ bi o ṣe le ṣe awọn ẹyin ni deede ati daradara. Lati ṣe eyi, tẹle awọn ofin diẹ.

Maṣe sise awọn eyin ti o ti fipamọ sinu firiji ṣaaju sise. Wọn yoo bu sinu omi gbona.
Rii daju lati lo aago idana. Diẹ ninu awọn iyawo ile gboju le won akoko, bi abajade, awọn ẹyin sise ko ni ibamu si iwọn imurasilẹ.
Lo obe kekere fun sise. Wọn yoo fọ ninu awọn ounjẹ yara.
Ẹyin ma nwaye nigba sise. Aga timutimu ti afẹfẹ wa ni ẹgbẹ blunt, bi iwọn otutu ti n ga, titẹ ga soke, eyiti o yorisi hihan awọn dojuijako. Eyi le yee nipa lilu pẹlu abẹrẹ ni aaye yii.
Maṣe tan ina to lagbara. Alabọde ooru to fun sise. Ti o ko ba lo aago kan tabi aago lakoko sise, Emi ko ṣe iṣeduro sise fun igba pipẹ, nitori awọn yolks yoo tan lati jẹ dudu ati roba.
Ranti pe awọn ẹyin tuntun gba to gun lati ṣe ounjẹ. Ẹyin ti ko to ọjọ mẹrin ni a ka si alabapade.

O mọ pẹlu awọn ofin ti o rọrun fun awọn ẹyin sise. Nigbamii ti, ibaraẹnisọrọ naa yoo fojusi lori sise ni awọn ọna pupọ ati awọn akoko sise.

Bii o ṣe le ṣe ẹyin ti o tutu

Sise awọn eyin sise dabi bi ilana ti o rọrun ati iyara. Nitootọ, awọn ẹyin ti a da silẹ jẹ ounjẹ ti o rọrun julọ ati yara, eyiti o gba iṣẹju diẹ lati ṣun.

Kii ṣe gbogbo olutọju alakobere ni o mọ bi o ṣe le ṣe ẹyin ti o tutu. Ni iṣe, awọn iṣoro dide lakoko ilana igbaradi.

Awọn kalori: 159 kcal

Awọn ọlọjẹ: 12.8 g

Ọra: 11,6 g

Awọn carbohydrates: 0,8 g

Maṣe ṣe ounjẹ lẹsẹkẹsẹ lẹhin yiyọ kuro ninu firiji. Ẹyin tutu, lẹẹkan ninu omi sise, yoo bu lesekese. Abajade jẹ iru omelet kan.
Lẹhin ti o mu u kuro ninu firiji, fi silẹ lori tabili fun mẹẹdogun wakati kan. Lakoko yii, wọn yoo gbona si iwọn otutu ti yara. Iyatọ iwọn otutu yii jẹ laiseniyan si ikarahun naa.
Ti o ba fẹ lati se adun tutu, lo aago, nitori gbogbo iṣẹju jẹ pataki julọ ni sise.
Fun sise, Mo ṣe iṣeduro lilo awọn n ṣe awopọ kekere, bibẹkọ lakoko sise wọn yoo leefofo ninu omi ati ki wọn ṣe ara wọn. Abajade jẹ awọn dojuijako.
Fun sise daradara, gbe sise tutu ti o wa ninu awopọ iwapọ kan ki o fi omi farabale sii ki o le bo ọja naa ni centimita kan. Lẹhinna fi awọn ounjẹ sori ooru alabọde.
Lẹhin omi sise, ṣe fun iṣẹju kan. Lẹhinna yọ pan kuro ninu adiro naa ki o bo pẹlu ideri. Mo ṣeduro gbigba jade kuro ninu omi ni iṣẹju 7. Ipari ipari ni awọn ẹyin pẹlu funfun funfun ati yolk olomi.

Bo pẹlu omi tutu ṣaaju sise. Ni idi eyi, ṣe ounjẹ fun iṣẹju mẹta lẹhin omi sise. Ni akoko kanna, ṣaaju ki omi ṣan, Mo ṣe iṣeduro titan ina nla kan, ati lẹhinna dinku si ipele ti apapọ.

Cook ẹyin sise lile

Nigbati awọn eniyan ba lọ si iseda tabi ni irin-ajo, wọn mu ounjẹ pẹlu wọn lati tun ara wọn jẹ. Nigbagbogbo ninu apoeyin ni awọn ounjẹ ipanu, soseji, awọn kuki, thermos tii kan ati awọn ẹyin sise.

Tẹsiwaju itan naa, Emi yoo sọ fun ọ imọ-ẹrọ ti sise lile. Mo ro pe o ti ṣe ounjẹ yii ni ọpọlọpọ awọn igba. Njẹ o ṣe ni ẹtọ?

Mu awọn eyin to dara. Gbe wọn sinu ikoko omi ki o ṣe akiyesi ihuwasi wọn. Fun sise, lo awọn ti o farahan. Bi fun awọn eyin lori isalẹ ti satelaiti, wọn jẹ ibajẹ.

Igbaradi:

Gbe sinu obe kan ki o fi omi bo titi ti yoo fi bo wọn patapata. Mo ṣeduro lilo omi tutu lati yago fun sise pupọ.
Fi iyọ diẹ si ikoko naa. Eyi yoo mu ki isọdọmọ rọrun. Iyọ mu ki didi amuaradagba yara, nitorina o ti yapa lati ikarahun naa.
Bo ikoko naa ki o mu omi wa ni sise. Lẹhinna pa adiro naa, fi pẹpẹ silẹ lori rẹ fun iṣẹju mẹẹdogun. Ni akoko yii, awọn ẹyin ti jinna.
Rii daju lati tọju akoko naa. Ti o ba ti han ju, wọn yoo padanu awọ wọn yoo si ni oorun aladun. Ti o ba waye ninu omi fun akoko diẹ, awọn ẹyin ti o tutu yoo tan.
O wa lati pari sise. Ẹtan ti o rọrun fun ọ laaye lati rii daju pe sise. Gbe ounjẹ sori tabili ki o yipo. Ti wọn ba nyi daradara, lẹhinna satelaiti ti ṣetan. Tabi ki, ṣe diẹ diẹ sii.

Nigbati o ba pari sise, rii daju lati tutu awọn eyin pẹlu omi tutu. Nitori iyatọ iwọn otutu, amuaradagba yoo ya sọtọ lati ikarahun naa. O kan ma ṣe tọju rẹ sinu omi fun igba pipẹ. Je ọja ti o pari tabi lo bi eroja ninu awọn awopọ ti o nira. Mo ṣafikun idaji ẹyin sise lile si ekan mi ti borscht. Ti nhu.

Bii o ṣe le ṣe ẹyin ni apo kan

Awọn eyin adie jẹ ifarada ati ọja ti o wọpọ ti o ni ọpọlọpọ awọn onijakidijagan. Ko si si iyanu ti wọn wulo pupọ. Laibikita o daju pe ọja ni ọpọlọpọ idaabobo awọ, ẹyin adie jẹ ile iṣura ti awọn vitamin ati awọn ohun alumọni ti ara nilo.

Emi yoo fi aṣiri ti ṣiṣe awọn ẹyin sinu apo kan han. Ti o ba fẹran tutu-tutu, iwọ yoo nifẹ satelaiti. Fun sise, Mo ṣeduro lilo ọja titun, bibẹkọ ti iwọ kii yoo ni aṣeyọri ipa ti o fẹ. Jẹ ki a bẹrẹ.

Fun sise, o nilo awọn ẹyin meji, ṣibi kan ti kikan, ọkan zucchini, ori ata ilẹ kan, tọkọtaya ti awọn tomati ati iyọ adun. Ko si awọn ohun elo ti o gbowolori ti a pese, ati opin esi jẹ satelaiti ti o ni kikun ti o dije pẹlu pasita ati ẹran.

Ṣe awọn tomati ati ata ilẹ ninu adiro. Lẹhin ti awọn eroja tan-sinu puree, iyọ ati pé kí wọn pẹlu awọn turari. Ge awọn zucchini sinu awọn ila ki o din-din ni pan.
Tú omi sinu awopọ iwapọ kan. Kan to lati fi ipele ti ladle kan. Mu omi wa si sise, fi iyọ diẹ ati ṣibi kikan kan kun.
Ṣọra fọ ẹyin naa sinu pẹlẹpẹlẹ, ṣọra ki o ma ba yolk naa jẹ. Lẹhinna fibọ sinu omi sise daradara.
Ti o ba fẹ yolk runny, ṣe ounjẹ fun iṣẹju kan. Lati gba yolk ti o pari, meteta akoko sise. Ṣe kanna pẹlu testicle keji.
Sin pẹlu sisun courgette ati ata ilẹ ati lẹẹ tomati.

Ohunelo fidio

Bi o ti le rii, ngbaradi iṣẹ aṣetan ounjẹ ko gba akoko pupọ ati awọn eroja ti o nira, ṣugbọn o jẹ adun. Ori si ibi idana ounjẹ ki o tun ṣe itọju naa.

Bii o ṣe le ṣe ẹyin pẹlu apo yolk jade

Ilana naa da lori awọn ẹya ti yolk, eyiti o jẹ iwuwo ati iwuwo ju amuaradagba lọ. Fun sise, iwọ yoo nilo ẹyin aise kan, teepu scotch, awọn iṣọn ọra, itanna kan, yinyin ati omi sise.

Tan ẹyin aise kan pẹlu filaṣi ina kan. Ranti awọ, bi alaye yii yoo nilo nigbamii. Bo gbogbo oju pẹlu teepu.
Gbe ni awọn tights ki o di asopọ ni ẹgbẹ kọọkan. Lẹhinna lilọ fun iṣẹju diẹ, dani awọn tights pẹlu ọwọ rẹ ni ẹgbẹ mejeeji.
Lo fitila lati tan imọlẹ lẹẹkansi. Ti, ni akawe si igba akọkọ, o ti ṣokunkun, o tumọ si pe amuaradagba ti gbe si aarin o ti ṣetan fun sise.
Fa ẹyin naa jade kuro ninu awọn tights ki o fi sinu omi farabale pẹlu teepu naa. Lẹhin sise fun iṣẹju diẹ, gbe si ekan kan pẹlu yinyin. Lẹhin ti itutu agbaiye, ọja ti ṣetan fun afọmọ. Lẹhin ti o di mimọ, jẹ ki ẹnu yà ọ pe funfun wa ninu apo.

Igbaradi fidio

Ti o ba gba ẹyin ofeefee patapata, lẹhinna ilana yiyi ninu awọn tights jẹ kukuru, ati pe ko ni yiyọ-pada patapata si aarin. Maṣe binu. Ni akoko pupọ, nini iriri ati kikun ọwọ rẹ, ṣe ounjẹ iru ounjẹ ti kii ṣe deede laisi awọn iṣoro.

Bii o ṣe le ṣe ẹyin ẹyin kan

Poached - ẹyin ti a jinna ninu apo kan pẹlu ikarahun akọkọ. Nigbagbogbo a lo fun ṣiṣe awọn saladi, awọn ounjẹ ipanu ati awọn croutons. Botilẹjẹpe, wọn yoo jẹ bi satelaiti ominira pẹlu obe.

Emi yoo sọ fun ọ bii o ṣe le ṣe. Mo gba funfun boṣeyẹ, alaimuṣinṣin ati yolk tutu. Ti o ba tẹtisi awọn iṣeduro, iwọ yoo ṣe aṣeyọri ipa kanna.

Gbogbo aṣiri ti ounjẹ onjẹ ni lati lo awọn ẹyin tuntun, eyiti ko ju ọjọ mẹrin lọ. Ọja ti o pẹ to tan kaakiri lakoko sise o di bi idotin.

Cook awọn ẹyin poached ni omi farabale ti awọ. Fi obe kekere kan, kekere si ori ina kekere kan ki o tú 2 centimeters ti omi sise lati inu kettle naa. Lẹhinna fi iyọ ati ọti kikan diẹ sii. Awọn eroja wọnyi yoo jẹ ki amuaradagba lati itankale.
Rọra fọ awọn eyin sinu ekan kan. Mu omi farabale pẹlu ṣibi kan ki o tú sinu eefin ti o dagba. Cook fun iṣẹju kan.
Yọ obe lati inu adiro naa ki o lọ kuro ninu omi gbona fun iṣẹju mẹwa mẹwa. Lẹhin ti akoko naa ti kọja, iwọ yoo gba awọn ẹyin ti a ṣe pẹlu ti funfun ti o lẹwa ati ọra-wara wara.
O wa lati yọ kuro lati inu pẹpẹ naa ni lilo ṣibi ti a fipa si ki o fi si aṣọ inura iwe ki omi naa jẹ gilasi.

Sin awọn eyin ti a pese ni ibamu si ohunelo yii pẹlu obe. Obe Hollandaise jẹ apẹrẹ, fun eyiti o dapọ awọn yolks, oje lẹmọọn ati bota. Lẹhin ti o dapọ obe daradara, ṣe itara ni iwẹ omi.

Ohunelo fidio

Awọn ẹyin ti o wa ni idapọ pẹlu awọn obe ti o da lori warankasi, ipara, ọti-waini tabi wara. Ati awọn obe, eyiti o pẹlu ewebe, ata ilẹ ati ata, jẹ ki itọwo naa dun. Ti o ko ba nifẹ lati ṣe obe, sin satelaiti pẹlu mayonnaise.

Bii o ṣe le nu awọn ẹyin ni kiakia ati deede

Ni ipari, Emi yoo sọ nipa fifọ awọn ẹyin. Ko ṣee ṣe nigbagbogbo lati gba awọn eyin ti o rẹwa ti o lẹwa, nitori awọn aṣiri kekere wa nibi paapaa. Ṣaaju ki o to bẹrẹ ninu, Mo ṣeduro bo ikarahun patapata pẹlu awọn dojuijako. Eyi yoo dẹrọ ilana isọdọmọ.

Bẹrẹ mimọ lati opin nla. Ni ọran yii, Mo ṣeduro ṣiṣe ilana labẹ omi ṣiṣan. Bi abajade, paapaa awọn patikulu kekere ti ikarahun naa yoo wẹ ni pipa ati pe kii yoo pari lori awo. Ranti, awọn ẹyin sise ti a ti kojọpọ laipẹ ko di mimọ.

Ilana atẹle le ṣe irọrun ilana imototo. Lẹsẹkẹsẹ lẹhin sise lati omi sise, gbe si ekan omi yinyin fun iṣẹju meji si mẹta. Ni ọran yii, ikarahun naa yoo dara aisun lẹhin amuaradagba.

Awọn ẹyin ti o ni iyọ ti o dara ko nilo nigbagbogbo. Lati ṣe ọṣọ awọn saladi Ọdun Titun, a lo awọn ẹyin, kọja nipasẹ grater kan. Ati ninu ọran yii, ẹwa ko ṣe pataki.

Lo imọran naa ati awọn ounjẹ rẹ yoo tan yara, dun ati ẹwa. Wo o!

Send