Akopọ ti awọn adiro, awọn anfani ati alailanfani wọn

Send

Iṣowo ile ounjẹ ti o dara ati ni ere nilo ohun elo to dara lati ṣeto awọn ounjẹ didara. Awọn aṣelọpọ bayi nfun awọn alabara wọn yiyan nla ti awọn ẹrọ inu ile itanna ati awọn adiro ni pataki lati dẹrọ sise. Laipẹ, adiro jẹ wọpọ ati siwaju sii ni ile.

Ipinnu lati pade

Awọn ohun elo adiro sisun:

sisun;
yan;
awọn ọja ifọti;
Igbaradi;
pipa;
mimu iwọn otutu ti o fẹ ti satelaiti.

Fun gbogbo awọn idi wọnyi, a ti ṣe agbekalẹ awọn ilana ti ara wa, imọ-ẹrọ ati ọna sise, ijọba otutu ati iye akoko ti awọn ọja duro ninu awọn apoti ohun ọṣọ. Awọn ẹrọ wọnyi jẹ ọkan ninu awọn oriṣi ohun elo itanna. Awọn aṣelọpọ ode oni ti gbiyanju lati darapo ọpọlọpọ awọn iṣẹ oriṣiriṣi oriṣiriṣi ninu ẹrọ kan ki o rọrun, wulo ati ni akoko kanna ko gba aaye pupọ ni yara iṣẹ.

Alagbata yoo rọpo ọpọlọpọ awọn adiro ni ẹẹkan, eyiti ko ni diẹ ninu awọn iṣẹ ni sise. Ile-iṣẹ onjẹ ni agbaye ode oni yoo jẹ eto ti aṣeṣeṣe laisi lilo ohun elo yii.

Nigbagbogbo awọn ẹrọ naa ga to lati ni anfani lati se awọn gige nla ti ẹran tabi paapaa gbogbo awọn oku ti awọn ẹranko kekere.

Awọn adiro ina ni lilo ni ibigbogbo ni awọn ile-ẹkọ giga ati awọn ile-iwe nibiti ọpọlọpọ awọn ounjẹ pupọ bii casseroles ati awọn ẹyin ti a ti ra nilo lati jinna. Laisi lilo ohun elo itanna, o rọrun lati ṣe eyi daradara, laisi lilo akoko pupọ ati ipa. Awọn apoti ohun elo ina rii daju paapaa sise ounjẹ. Awọn ọja ode oni ni iṣẹ didarọ ti o fun laaye laaye lati yara mu ounjẹ kuro laisi pipadanu didara ati awọn vitamin.

Awọn anfani ti lilo iru apẹrẹ bẹ pẹlu:

itọwo pataki ti awọn n ṣe awopọ;
agbara agbara kekere;
irorun ti lilo;
akoko igbaradi yara ti iyẹwu naa.

Awọn ẹya ati awọn abuda

Ni ita, awọn adiro dabi apoti irin ti o ni awọn odi meji, ati idabobo igbona ti o wa larin wọn. Apẹrẹ yii ngbanilaaye awọn odi ita lati maṣe gbona si awọn iwọn otutu giga ati mu ki minisita naa ni aabo fun ilera eniyan. Gbogbo awọn iru awọn adiro pade awọn ibeere wọnyi.

Awọn apoti ohun ọṣọ oke ati isalẹ wa ni ipese pẹlu awọn eroja alapapo ina. Ninu ọran akọkọ, wọn ko ni aabo nipasẹ ohunkohun ati ṣiṣi nigbagbogbo, ati ni ẹẹkeji, wọn ti ya sọtọ pẹlu iwe irin pataki kan. Awọn eroja alapapo gba afẹfẹ laaye lati wa ni igbakanna nigbakan mejeeji lati oke ati lati isalẹ, paapaa ti a ko ba tan iwọle. Nigbagbogbo wọn ni awọn iyipada idari 2 lati yi iwọn otutu ti ọkọọkan pada. Gbogbo awọn apoti ohun ọṣọ ni ilẹkun ti a fi sọtọ ti ooru, eyiti, pẹlu iranlọwọ ti awọn gasiketi pataki, lẹgbẹẹ awọn odi ẹgbẹ ni wiwọ pupọ, ko jẹ ki afẹfẹ gbigbona jade kuro ninu iyẹwu naa.

Diẹ ninu awọn apoti ohun itanna, paapaa awọn ti o nilo fun yan, ni ipese pẹlu monomono ategun, eyiti lati igba de igba n ṣe afikun nya si inu adiro naa. O ṣe idiwọ ounjẹ lati gbẹ. Eyi ṣe pataki pupọ nigbati o ba n yan. Lori awọn odi ẹgbẹ awọn itọsọna irin wa fun awọn atẹ.

Awọn sensosi iwọn otutu ti a pese ṣe atunṣe iwọn otutu ti a ṣeto sinu iyẹwu naa. Ni kete ti afẹfẹ ti gbona si iwọn otutu ti o fẹ, awọn eroja alapapo ti wa ni pipa ati ẹrọ naa ṣe akiyesi pe o ti de ijọba iwọn otutu pẹlu ifihan agbara ohun. Eyi ni ohun ti o ṣe iyatọ awọn ohun elo ile ina lati awọn ohun elo gaasi, iṣelọpọ ti eyiti ko tun wa ni aaye to kẹhin.

Awọn aṣọ ipamọ ti ode oni le ni awọn ilẹkun ti o han gbangba ti a ṣe ti gilasi iwa afẹfẹ meji. Eyi n gba ọ laaye lati ṣe atẹle hihan ti ounjẹ ti a jinna laisi ṣiṣi ilẹkun, eyiti o le ni ipa ni aiṣedeede ti satelaiti. Gbogbo awọn apoti ohun ọṣọ ni aago ati thermostat fun atunṣe awọn eto ati awọn iwọn otutu inu. Awọn ipo ti o gbajumọ julọ ati pataki fun sise awọn awopọ boṣewa ni a ṣe eto ninu awọn ohun elo ode oni. Awọn eto kọọkan ti o nilo ni a ṣeto pẹlu ọwọ.

Ẹrọ kọọkan wa pẹlu apejuwe alaye, nibi ti o ti le rii itọnisọna itọnisọna pẹlu awọn fọto alaye. Ti a ba sọrọ nipa awọn abuda gbogbogbo ti diẹ ninu awọn awoṣe, lẹhinna o le rii wọn ninu tabili.

Abuda	ShZhE1	ṢBHE2	SHZHE00	ESHVZ	SHEZ
Won won agbara agbara, kW	4,6	9,1	15	15	13,8
Won won foliteji, V	380220	380220	380	380	380220
Iwọn otutu igbona to pọ julọ, С	270	270	300	320	270
Akoko igbona si iye ti o pọ julọ, min	30	30	40	30	30
Ìwò mefa, mm	840x897x1040	840x897x1475	850x895x1625	830x900x1930	840x897x1475
Iwọn pan, mm	530x470	530x470	560x480x30	—	530x470
Iwuwo, kg	190	157	250	200	190

Orisirisi

Awọn adiro gbigbẹ ti wa ni tito lẹtọ gẹgẹbi:

ọna ti convection;
nọmba awọn apakan;
ohun elo ti iṣelọpọ;
iwọn ita;
titobi ti akojọpọ inu.

Gẹgẹbi ọna paṣipaarọ paṣipaarọ, awọn apoti ohun ọṣọ yan pẹlu paṣipaarọ ti a fi agbara mu ati paṣipaarọ ara. Ọna akọkọ jẹ aṣeyọri nipa lilo afẹfẹ pataki kan ti o fọn afẹfẹ lori gbogbo agbegbe ti iyẹwu naa. Ni akoko kanna, awọn ọja ti wa ni bo pelu erunrun goolu ni gbogbo awọn ẹgbẹ.

Apejọ Adayeba ṣiṣẹ lori ilana ti ooru diẹ sii ni oke broiler naa. Ni idi eyi, a gbe apoti yan boya ni oke tabi ni isalẹ. Ti o ba nilo lati ṣe ọpọlọpọ awọn ounjẹ ni ẹẹkan, awọn atẹ ti a yan pẹlu awọn ọja yẹ ki o yipada ni igbakọọkan ati ṣiṣi silẹ.

Ohun elo ibaraẹnisọrọ ti a fi agbara mu gbona yarayara pupọ, nitorinaa dinku agbara agbara bii akoko sise ni apapọ.

Mejeeji orisi ni ibigbogbo. Ṣugbọn ọpọlọpọ eniyan fẹran iru akọkọ ti paṣipaarọ gbigbe. Nipa nọmba awọn apakan, awọn adiro ti pin si:

ẹyọkan-apakan tabi rọrun;
apakan meji;
apakan-meta;
olona-apakan (to mẹrin).

Apakan kọọkan le ni nọmba oriṣiriṣi awọn atẹ pẹlu awọn awopọ. Iyẹwu pupọ tabi minisita apakan-mẹta, fun apẹẹrẹ, fun yan, ngbanilaaye lati mu iwọn inaro ti ibi idana pọ si, nitori awọn ohun elo ti wa ni tito lẹgbẹẹ ara wọn.

Gẹgẹbi ohun elo ti iṣelọpọ ọran naa, awọn apoti ohun ọṣọ ti pin si ti ṣe ti:

irin alagbara, irin;
irin ti a bo pẹlu awọ lulú.

Inu ilohunsoke ti minisita ti ko gbowolori jẹ igbagbogbo ti o dara. Fun iru ohun ti a bo, ọna afọmọ afọwọyi nikan ni o yẹ, eyiti a gbe jade nikan pẹlu awọn eekan tutu ati omi ọṣẹ. O jẹ eewọ lati lo awọn nkan abrasive, nitori eyi yoo ba oju ti a ya ya.

Fun awọn awoṣe ti o gbowolori diẹ sii, ibora naa wẹ ara rẹ ni lilo iṣẹ pyrolysis. O ti ṣaṣeyọri ni awọn iwọn otutu ti o ga pupọ. Ọra, ninu ọran yii, o jo jo, a si yọ awọn iyoku kuro ni isalẹ iyẹwu adiro pẹlu asọ tutu.

Meji-nkan

Ọkan-apakan

Mẹta-apakan

Iwọn iwọn

Ninu awọn yara nibiti aaye ọfẹ pupọ wa, iwọn awọn ohun elo itanna jẹ pataki nla. Ni akọkọ o nilo lati pinnu aaye naa, ati lẹhinna lẹhinna yan ilana funrararẹ. Awọn iwọn ita jẹ awọn abuda akọkọ ti awọn apoti ohun ọṣọ. Wọn le rii nigbagbogbo ninu awọn itọnisọna ṣiṣe, ati lori ami idiyele ni ile itaja ṣaaju ifẹ si.Iwọn inu ati awọn iwọn ṣe ipinnu iye ati iwọn awọn awopọ le baamu nibẹ.

Agbara inu ati awọn mefa ni a fun ni liters. Fun ohun elo ile kekere, iwọn didun ti 8 - 10 liters jẹ deede. Fun ẹbi nla, a yan iwọn didun ti 35-40 liters nigbagbogbo. Fun awọn ile ounjẹ ati awọn kafe nibiti ọpọlọpọ awọn alejo wa, o dara lati yan ẹrọ nla kan. 48 liters jẹ ohun ti o baamu, nitori iru ẹrọ bẹẹ yoo gba gbogbo awọn atẹwe ti o yẹ fun sise awọn ounjẹ nla.

Ijinle ati giga ti awọn ẹrọ jẹ kanna, wọn yatọ si nikan ni awọn iwọn iwọn. Itura julọ ati ilowo jẹ iwọn ti 60 centimeters, ṣugbọn o le de 120 centimeters. Iru awọn ẹrọ bẹẹ nilo nikan fun awọn ile ounjẹ nla. Fun iwọn ti a fun, o le wa ohun elo pẹlu awọn abuda ati awọn iṣẹ oriṣiriṣi.

Iyato laarin gaasi ati awọn awoṣe ina

Awọn adiro gaasi fun yan ni a ka si ọrọ-aje julọ, nitori gaasi jẹ igba pupọ din owo ju ina lọ. Ṣugbọn ailagbara ni pe o nira pupọ lati ṣeto iwọn otutu ti o fẹ ninu iyẹwu, laisi itanna. Ninu iru awọn ẹrọ bẹẹ, ohun gbogbo ni ofin nipasẹ awọn sensosi iwọn otutu. Gaasi ṣe itọsọna iṣan ooru lati oke de isalẹ, ati pẹlu awọn eroja alapapo ina, ooru lọ ni igbakanna lati isalẹ ati lati oke, eyiti o tun tẹnumọ anfani awọn apoti ohun ọṣọ ti iru eyi. Wọn tun jẹ olokiki julọ nitori irọrun wọn bii iṣẹ ṣiṣe. A yan minisita yan epo gaasi fun awọn yara ijẹun. Awọn iyawo ile fẹ minisita ina.

Awọn iyatọ diẹ wa laarin awọn adiro yan, nipataki ninu awọn eto naa. Ni ipilẹṣẹ, minisita ile-iṣẹ baker jẹ fun sisun nikan.

Gaasi

Itanna

Bawo ni lati yan

Didara awọn awopọ da lori iru ohun elo ti wọn jinna ninu. Maṣe gbekele iye owo ẹrọ nikan. Gbogbo awọn ẹya kanna ni a le rii ninu ẹrọ iye owo kekere.

Nigbati o ba yan adiro ile-iṣẹ, o nilo lati pinnu fun ara rẹ iru ounjẹ wo ni yoo jẹ: gaasi tabi ina. Ni ọran yii, o nilo lati ṣe iwọn gbogbo awọn anfani ati ailagbara ati lẹhinna lẹhinna ṣe yiyan. Awọn igba kan wa nigbati ko si orisun kankan, lẹhinna o nilo lati kọ lori awọn abuda miiran. Ti o ba nilo iṣẹ giga, o nilo lati yan minisita kan pẹlu iyẹwu inu nla, tabi ẹrọ pẹlu awọn apakan pupọ.

Awọn oluṣelọpọ oriṣiriṣi ṣe agbejade awọn ẹrọ wọn pẹlu oriṣiriṣi awọn iloro otutu otutu ti o pọju. Ni ọpọlọpọ awọn ọran, o jẹ iwọn 270. Ṣugbọn diẹ ninu awọn burandi nfunni awọn apoti ohun ọṣọ pẹlu iwọn otutu ti o pọju to awọn iwọn 320. Fun awọn adiro ile-iṣẹ, gangan awọn abuda kanna ni a ṣe iyatọ bi fun itanna ile ati awọn ohun elo gaasi.

Awọn ipilẹ akọkọ nigbati o ba yan broiler kan:

ọna iṣakoso;
olupese;
igbesi aye iṣẹ ti ẹrọ;
awọn iṣẹ afikun;
ẹya ẹrọ.

Fun ẹbi kekere, o yẹ ki o yan awọn adiro ibi-inki ti o tobi, nitori wọn yoo ni agbara pupọ, nitorinaa gbigba ọpọlọpọ ina, eyiti yoo kọlu apo pẹlu idiyele rẹ ni pataki. Minisita sisun ile kan fun ile yẹ ki o pade gbogbo awọn aini ti awọn oniwun rẹ bi o ti ṣee ṣe ki o ṣe iranlọwọ lati ṣe adun laisi lilo akoko pupọ lori rẹ.

Ounjẹ ile-iṣẹ tabi awọn ẹrọ canteen jẹ oriṣiriṣi awọn oriṣi. Yan minisita iṣelọpọ pẹlu abojuto to lagbara julọ. Bii awọn ti ile, wọn jẹ aṣa, gaasi tabi ina. Awọn ohun elo ile-iṣẹ itanna jẹ gbowolori pupọ, ṣugbọn ti wọn ba lo bi o ti tọ, wọn kii yoo ṣiṣe ni igba pipẹ pupọ, ṣugbọn tun sanwo ni kiakia ni awọn iṣẹ ṣiṣe. Ti iṣẹ fifọ ara ẹni ba wa, ẹrọ naa ko nilo lati wẹ nigbagbogbo, kii yoo lo akoko ati agbara rẹ. Ohunkohun ti ẹrọ ti onjẹ ba yan, o nilo lati wa ni abojuto ni iṣọra. Didara awọn ounjẹ ti a pese silẹ gbarale kii ṣe lori iṣẹ nikan, ṣugbọn tun lori itọju awọn ẹrọ.

Bayi a ṣe awọn ohun elo ina ile ni awọn iwọn nla, nitorinaa o le wa ohun gbogbo ni awọn ile itaja ode oni, paapaa fun iṣelọpọ ile-iṣẹ. Laarin ọpọlọpọ awọn abuda iṣẹ ṣiṣe ti awọn apoti ohun ọṣọ fun yan, o nilo lati yan ohun ti yoo ṣe iranlọwọ ni ibi idana ounjẹ, ṣẹda awọn aṣetan ounjẹ. Nigbati o ba yan adiro, ohun pataki julọ ni lati ni oye ohun ti o nilo gangan ni ibi idana ounjẹ. Lẹhin gbogbo ẹ, nigba yiyan oluranlọwọ oloootitọ, o ṣe pataki lati ranti pe a ti ra adiro ile kii ṣe fun ọdun kan, ṣugbọn fun igba pipẹ.