Red bean lobio - ilana 9 nipa awọn ilana

Send

Ilana ti Ayebaye fun pupa bean lobio jẹ ẹda onjẹ ti awọn eniyan ti iwọ-oorun iwọ-oorun ti Caucasus, apakan ti ounjẹ ojoojumọ wọn. Labẹ wiwo ainidi ti ipẹtẹ ewa pẹlu imọ-ẹrọ sise ọgbọn, o wuyi ati ounjẹ onjẹ pẹlu ọpọlọpọ awọn turari ati awọn turari.

Lobio jẹ apakan pataki ti awọn ounjẹ Armenia, Azerbaijani ati awọn ounjẹ Georgian. O ti jinna nigbagbogbo ati nibi gbogbo, iyawo-ile kọọkan ni iran tirẹ ti satelaiti, aṣiri ti sise awọn ewa ati ṣeto awọn igba kan lati fun ni itọwo alailẹgbẹ.

Awọn imọran iranlọwọ ṣaaju sise

Ami ti o daju pe awọn ẹfọ ṣetan ni awọ ti ya. Iwọn omi sise / ipin ọja jẹ boṣewa 2: 1.
Nigbati o ba ngbaradi lobio, o ni iṣeduro lati fọ awọn ewa diẹ diẹ. Maṣe ṣe awọn igbiyanju afikun, bibẹkọ ti o yoo gba agbọn ewa pẹlu aitasera ti o jọ ipara kan.
Rii daju lati mu awọn ewa atijọ ni alẹ. Akoko ti o kere julọ fun rirọ jẹ awọn wakati 4, iṣẹ ni idaji ọjọ kan.
A ko ṣe iṣeduro lati dapọ ọpọlọpọ awọn ewa nigba sise. Apopọ awọn ẹfọ yoo ni ipa ti ko dara lori ikun, nitori o nira pupọ lati mura satelaiti daradara lati ọpọlọpọ awọn ewa pupọ. Iru kọọkan nilo akoko kan fun riru ati itọju ooru miiran.
Jẹ dede nigba lilo awọn akoko, ewebe, ati awọn turari gbigbona. Gbiyanju lati dojukọ awọn eroja diẹ kuku ki o dapọ ohun gbogbo papọ.

Wo awọn ilana lobio pupa pupa diẹ.

Ayebaye Georgian pupa bean lobio ohunelo

awọn ewa awọn 250 g
alubosa 1 pc
Wolinoti 100 g
ata ilẹ 3 ehin.
oje tomati 200 g
apple cider vinegar 1 tsp
epo epo 2 tbsp. l.
ata gbona 1 pc
iyo, ata lati lenu
ọya fun ohun ọṣọ

Awọn kalori: 89 kcal

Awọn ọlọjẹ: 3.5 g

Ọra: 5,9 g

Awọn carbohydrates: 5,8 g

Mo lọ nipasẹ awọn ewa pupa. Mo wẹ ninu omi ni igba pupọ. Rẹ ni alẹ lati wú.
Mo ṣan omi naa, fi omi ṣan daradara lẹẹkansi. Mo fi si ori adiro lati se fun iṣẹju 50. Mo dabaru pẹlu sise.
Mo yọ alubosa naa, ge e sinu awọn oruka ki o firanṣẹ si pan-frying. Mo din-din ninu epo elebo.
Mo pe ati ki o lọ ata ilẹ ninu tẹ. Rọra gige awọn Wolinoti. Mo aruwo.
Mo ju idapọ ata ilẹ-nut sinu pan-frying pẹlu sisun alubosa, fi awọn ewa naa sii. Mo gbe sori ina kekere kan. Mo fi oje tomati kun, ilẹ kekere ata ilẹ, iyọ. Fun itọwo pataki ti lobio pẹlu speck, Mo ṣafikun adarọ ata kan. Mo dapọ ati oku fun o kere ju iṣẹju 10.
Mo yọ pan-din-din kuro lati inu adiro naa, gbe lọ si awo nla nla ti o lẹwa, ṣe ọṣọ pẹlu ewebe.

Mo sin awopọ naa gbona. Ṣe afikun pẹlu warankasi ti a ge ati tortilla oka.

Ayebaye adie ohunelo

Eroja:

Adie - 300 g,
Alubosa - nkan 1,
Awọn ewa pupa - 300 g
Wolinoti - 100 g,
Omi - 3 gilaasi
Tomati - Awọn nkan 3,
Ata pupa, iyo lati lenu
Epo ẹfọ - tablespoon 1
Basil, cloves, coriander lati ṣe itọwo.

Bii o ṣe le ṣe:

Mu awọn ẹfọ naa sinu omi tutu, lẹhin fifọ. Mo fi silẹ fun wakati 8.
Mo ṣan omi naa, mo fi sinu obe kan ki o dà sinu tuntun kan. Cook titi o fi jinna fun wakati 1,5. Ni akoko kanna, Mo ṣeto adie lati ṣe ounjẹ ni ounjẹ miiran. Akoko sise ni da lori apakan ti o ti mu. Fun satelaiti kalori ti o ga julọ, Mo ṣeduro mu igbaya tabi fillet, bi fun omitooro kan.
Mo fi adie sise si awo. Mo n duro de ki o tutu. Ge si awọn ege. Mo mu awọn ewa kuro ni ooru. Gbe lọ si colander ki o ṣeto sẹhin.
Ngbaradi sisun. Mo bẹrẹ pẹlu alubosa ti a ge sinu awọn oruka. Mo fi awọn tomati kun, ge sinu awọn cubes kekere. Oku lori ooru alabọde. Ranti lati aruwo. Lẹhinna Mo ṣafikun ọya ti a ge ati awọn walnuts ti a ge.
Mo yi adie ti o jinna ati awọn ewa jinna si sautéing. Oku fun awọn iṣẹju 5-10 lori ina kekere. Mo fi iyo ati ata kun lenu.

Ohunelo Alailẹgbẹ ni onjẹ fifẹ

Eroja:

Awọn ewa pupa - tablespoons 2
Adjika (lẹẹ tomati) - sibi kekere 1,
Ata ilẹ - 2 cloves
Alubosa - ori 1,
Eso kikan - 1 sibi kekere kan
Bota - Awọn tablespoons 1,5
Epo ẹfọ - ṣibi nla 1,
Hops-suneli - 1 sibi kekere,
Awọn walnuts ti a ge - tablespoons 2
Dill, saffron, basil, cilantro lati ṣe itọwo.

Igbaradi:

Mo lọ nipasẹ awọn irugbin ẹfọ, Rẹ fun wakati mẹfa ṣaaju sise. Mo ṣan omi naa, gbe e lọ si ojò multicooker. Mo da sinu omi tuntun ki awọn ewa naa pamọ patapata.
Ti ipo pataki “Awọn ewa” ninu multicooker, ṣeto aago fun iṣẹju 60-80, da lori awọn iṣeduro ti olupese. Mo lo eto “Extinguishing” fun aini aini pataki kan. Akoko sise - iṣẹju 70.
Ṣiṣayẹwo awọn ewa fun imurasilẹ. Awọn ẹfọ yẹ ki o wú ki o rirọ daradara, ṣugbọn ṣe idaduro apẹrẹ ti ara wọn laisi yiyi pada si gruel isokan.
Mo pe ata ilẹ ati alubosa. Finifini gige awọn ẹfọ naa. Mo jabọ si awọn ewa ti o fẹrẹ fẹ, awọn iṣẹju 10-15 ṣaaju opin eto naa. Mo fi adjika kun.
Mo da sinu ṣibi kekere ti ọti kikan eso, firanṣẹ ẹfọ ati bota si multicooker. Mo fi awọn walnoti kun bi o ṣe fẹ. Ohun akọkọ ni lati kọkọ-pọn.
Iyọ ati ata, aruwo ati tẹsiwaju simmer.
Nigbati multicooker ba pari iṣẹ ati pe eto naa wa ni pipa, Mo ṣafikun awọn turari (ata dudu ati pupa), hops hoopli ati awọn ewe tuntun. Mo aruwo. Jẹ ki o pọnti fun iṣẹju marun 5.

Ohunelo fidio

Mo sin si ori tabili, ni fifi si satelaiti ti o jin. A gba bi ire!

Sise lobio pẹlu Igba

Eroja:

Awọn ewa awọn akolo - 400 g
Igba - 400 g,
Ata ilẹ - awọn nkan 3,
Alubosa - ori 1,
Parsley - 1 opo,
Iyọ, ata ilẹ dudu - lati ṣe itọwo.

Igbaradi:

Mo yọ kikoro kuro ninu awọn egglandi ni ọna ti o rọrun. Ge sinu awọn ege, kí wọn pẹlu iyọ isokuso. Mo fi silẹ fun awọn iṣẹju 15-20. Awọn silple yoo han loju ilẹ awọn ege naa. Mo wẹ awọn ẹfọ labẹ omi ṣiṣan. Mo gbẹ pẹlu aṣọ toweli. Gbogbo ẹ niyẹn!
Mo lo awọn ewa ti a fi sinu akolo lati fi akoko pamọ. Mo ṣan omi lati inu idẹ sinu pẹpẹ ki o bẹrẹ si ta awọn alubosa. Mo fikun Igba ti a ge. Mo din-din Ewebe naa titi iboji ti o tutu. To iṣẹju mẹwa mẹwa 10.
Mo ju awọn ewa silẹ pẹlu omi ti o ku sinu pan. Mo fi iyo ati ata kun. Cook lori ooru alabọde fun iṣẹju mẹwa 10.
Lọ ata ilẹ nipa lilo apọn pataki. Ni ipari Mo ṣafikun ọya ti a ge daradara daradara. Oku fun iṣẹju meji 2.

Mo pe awon ara ile si tabili. Lobio wa ni gbigbona.

Bii o ṣe le ṣe ounjẹ lobio pẹlu ẹran ati eso

Eroja:

Awọn ewa - 250 g
Ẹran ẹlẹdẹ - 400 g,
Lẹẹ tomati - ṣibi nla mẹta,
Alubosa - ori 1,
Lavrushka - Awọn nkan 3,
Epo ẹfọ - tablespoons 3,
Eweko - 1 teaspoon
Awọn walnuts ti a ge - sibi nla 1.

Igbaradi:

Mo wẹ awọn ewa ki o kun wọn pẹlu omi tutu. Rẹ ni gilasi fun wakati 6. Lakoko gbigbọn, Mo ṣe iṣeduro iyipada omi ni ọpọlọpọ awọn igba.
Mo fi awọn ewa sinu ikoko naa. Mo da sinu omi tuntun. Mo ṣe ounjẹ pẹlu ideri ṣii fun awọn iṣẹju 80-100. Mo fojusi lori asọ ti awọn ẹfọ.
Fọ ẹran ẹlẹdẹ daradara, gbẹ pẹlu toweli. Mo yọ awọn iṣọn kuro ki o farabalẹ ge si awọn ege kekere.
Mo ṣe igbona pẹpẹ frying naa, tú ninu epo naa. Mo tan ẹran ẹlẹdẹ. Mo tan agbara giga ati din-din titi di awọ goolu.
Ninu pọn miiran, Mo ṣe alubosa. Illa dapọ, gbiyanju lati din-din titi di awọ goolu.
Mo ju alubosa sisun si eran naa. Mo fi awọn ewa kun, eweko, awọn turari ati lẹẹ tomati. O le fi awọn ewe elero ati ti oorun didun han.
Mo ṣeto ina si o kere julọ, tú omi diẹ ki o sin sinu pan-frying fun iṣẹju 20 si 40.

Video sise

Satelaiti yoo tan lati ni itẹlọrun pupọ, paapaa lati ẹran ẹlẹdẹ. Sin gbona (pelu gbona) bi ounjẹ lọtọ. Bibẹ fun afikun irọrun ati ṣe ọṣọ pẹlu awọn ẹfọ tuntun.

Ohunelo lobio Georgian pẹlu awọn turari ati awọn turari

Eroja:

Awọn ewa - 500 g
Alubosa - Awọn nkan 3,
Epo ẹfọ - tablespoons 3,
Apple cider vinegar - 3 ṣibi nla
Wolinoti (ge) - tablespoons 4,
Lẹẹ tomati - ṣibi 2 kekere,
Ata ilẹ - 4 cloves
Iyọ lati ṣe itọwo.

Awọn ẸRỌ ATI EWE FUN IWỌN:

Oregano - 25 g
Parsley - 25 g
Celery - 25 g
Basil - 25 g
Dill - 25 g
Paprika - 5 g
Coriander - 5 g
Oloorun - 5 g.

Igbaradi:

Mo n lọ nipasẹ awọn ewa. Mi ni igba pupọ. Fi silẹ ni ago omi fun wakati mẹfa. Nigbati o ba wọ inu omi, Mo ṣeduro iyipada omi, ati lẹhinna tunto awọn ewa lẹẹkansi.
Mo tun fo mo. Mo gbe si obe kan ki o tú omi. Cook lori alabọde ooru fun awọn iṣẹju 90.
Mo nu ati gige fin ge ori awon alubosa. Fun passivation, awọn ege 3 to. Mo din-din ninu skillet pẹlu epo ẹfọ. Mo n ran awọn ewa si alubosa. Mo aruwo.
Mo sise kikan fun iṣẹju meji 2 pẹlu awọn turari ati ewebẹ. Ṣiṣe ata ilẹ daradara (ti ko ba tẹ pataki), dapọ pẹlu awọn walnuts ti a ge. Mo ṣafikun adalu si ọti kikan.
Mo fi alubosa ati awọn ẹfọ sinu obe nla kan, fi sinu lẹẹ tomati, tú 150 g ti omi sise. Mo ṣeto ina si alabọde. Mo aruwo.
Lẹhin iṣẹju meji Mo fi sinu adalu kikan pẹlu awọn turari, ata ilẹ ati eso. Mo dabaru daradara. Mo tan ina si kere. Mo fi silẹ fun iṣẹju 3-5. Lẹhinna Mo pa adiro naa ki o jẹ ki satelaiti pọnti fun o kere ju iṣẹju 10.

Bii o ṣe ṣe lobio pupa pupa ti a fi sinu akolo

Ohunelo kiakia fun awọn ololufẹ lobio. Nipa lilo ọja ti a fi sinu akolo, a yoo din akoko sise si iṣẹju 30. Ko si rirọ tabi rinsing pupọ ti awọn ewa!

Eroja:

Awọn ewa awọn akolo - 900 g (awọn agolo 2),
Lẹẹ tomati - ṣibi 2 nla,
Alubosa - Awọn ege 2,
Hops-suneli - teaspoon 1,
Epo ẹfọ - tablespoons 6
Waini ọti-waini - tablespoon 1
Ata ilẹ - 4 cloves
Wolinoti - 100 g,
Alubosa alawọ, parsley, iyọ, ata - lati ṣe itọwo.

Igbaradi:

Lọ walnuts ni idapọmọra. Mo kọja awọn ata ilẹ nipasẹ awọn ata ilẹ tẹ. Mo fi ọti kikan ọti-waini kun ati awọn ewebẹ ti a ge daradara. O le rọpo cilantro fun parsley ati alubosa alawọ. Mo dabaru daradara.
Mo din-din alubosa itemole ninu skillet titi di awọ goolu. Mo ru soke ki o ma jo. Mo fi lẹẹ tomati sinu sautéing. Oku lori ina kekere fun iṣẹju mẹrin 4.
Mo fi awọn ewa sinu colander kan. Ya sọtọ lati omi bibajẹ. Mo ju sinu pan-frying pẹlu adalu koriko. Akoko, ṣafikun awọn hops suneli ati coriander. Mo aruwo ati simmer fun awọn iṣẹju 3 miiran.
Mo yọ awọn ewa kuro ninu ooru, tan awọn eso pẹlu ata ilẹ ati ewebẹ. Lati ṣe satelaiti diẹ sii ti oorun aladun, Mo ru rẹ ki o fi silẹ lati pọnti fun iṣẹju mẹwa 10.

Lobio lata pẹlu awọn walnuts ni aṣa Gurian

Eroja:

Awọn ewa pupa - 350 g,
Alubosa elero - Awọn nkan 2,
Ata ilẹ - 4 cloves
Awọn walnuts ti o ti fa ati ti ge - 150 g,
Capsicum - nkan 1,
Ilẹ pupa ata, iyọ - lati ṣe itọwo,
Cilantro, seleri - lati lenu,
Hops-suneli, turmeric - 1 teaspoon kọọkan.

Igbaradi:

Fi omi ṣan awọn ewa daradara, Rẹ fun wakati 4. Lẹhinna Mo fi si sise. Nigbati o ba n ṣiṣẹ, fi omi kun.
Finifini gige alubosa, laisi din-din, lẹsẹkẹsẹ sọ ọ sinu obe pẹlu awọn ewa.
Lọ ata ilẹ, walnuts, ata ati ewe ninu idapọmọra. Eyi yoo mu iyara sise sise.
Mo fifun awọn ewa pọ pẹlu PIN yiyi si ipo ti gruel.
Mo jabọ adalu lati idapọmọra sinu awọn ẹfọ ti o pari pẹlu alubosa. Mo rọ lori ooru kekere fun o kere ju iṣẹju 20.
Ni opin sise, fi awọn turari kun, iyo ati ata ilẹ pupa. Mo fi silẹ fun iṣẹju 20-30. Lẹhin tẹnumọ, Mo sin gbona, ṣe ọṣọ pẹlu awọn ewe tuntun ni oke.

Lobio olifi ni awọn ikoko ninu adiro

Eroja:

Awọn ewa pupa - 500 g
Alubosa - Awọn nkan 4,
Karooti - Awọn nkan 2,
Ata ilẹ - 2 cloves
Parsley - 1 opo,
Iyọ - 10 g
Bunkun Bay - nkan 1,
Epo ẹfọ - ṣibi nla meji 2,
Lẹẹ tomati - tablespoons 2
Turari lati lenu.

Igbaradi:

Mo tẹle ilana boṣewa pẹlu gbigbe, rinsing ati rirọ awọn ewa. Mo fi awọn ewa silẹ ni alẹ.
Ni owurọ Mo fi sinu obe. Mo da omi tutu. Emi ko iyọ. Cook pẹlu awọn leaves bay fun oorun-oorun fun awọn iṣẹju 50-60 (kii ṣe titi o fi jinna ni kikun). Emi ko ṣan omi patapata, fi silẹ diẹ ni isalẹ.
Ngbaradi alubosa ati rosoti karọọti. Saute awọn alubosa, lẹhinna fi awọn Karooti sii. Aruwo ati ki o ṣe idiwọ duro. Iṣẹju mẹwa lori ooru alabọde to. Ni ipari Mo ṣafikun ata ilẹ ti a ge, lẹẹ ti fomi po ninu omi.
Mo aruwo, tú awọn turari. Mo fẹran Atalẹ ilẹ ati paprika. Mo n ge ewe.
Mo tan adiro lati gbona to iwọn 180. Mo mu awọn ikoko diẹ, fi awọn eroja sinu aṣẹ atẹle: awọn ewa, sautéed pẹlu awọn turari, awọn ewe tuntun. Mo tun awọn fẹlẹfẹlẹ ṣe. Awọn fẹlẹfẹlẹ 6 yoo wa lapapọ.
Mo bo awọn ikoko pẹlu awọn ideri. Mo fi sinu adiro fun idaji wakati kan. Atọka imurasilẹ jẹ pupọ ati ki o rirọ awọn ewa.

Mo gba lobio iyanu ni awọn ikoko ti awọn ewa pupa. Sin gbona bi ominira ominira.
Otitọ ti o nifẹ lati itan

Ni aṣa, a ṣe lobio lati dolichos, legume atijọ. Iwọnyi ni awọn ewa ehin-erin nla. Wọn ni apẹrẹ oval ati scallop funfun kan. Bayi dolichos jẹ ibigbogbo ni India.

Pupọ awọn ilana igbalode fun Transcaucasian lobio da lori awọn ewa ti o wọpọ, nitorinaa maṣe yọ ara rẹ lẹnu lati wa awọn eso ti ohun ọgbin gígun ti idile legume, ajeji fun awọn ilẹ Russia.

Ewa wo ni lati yan fun lobio?

Ni sise, awọn oriṣiriṣi awọn ewa ni a lo, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn iyawo-ile ni o fẹ lati ṣe ounjẹ lati awọn ewa pupa, eyiti o ṣan daradara, da duro apẹrẹ wọn daradara, laisi yiyi satelaiti di gruel, pẹlu sise to dara. O le lo awọn ẹfọ alawọ ewe tabi awọn ẹfọ ti a fi sinu akolo (fun awọn akoko sise to lopin).

Awọn anfani ati awọn ipalara ti awọn ewa

Eroja akọkọ ninu lobio jẹ orisun ti awọn ọlọjẹ ọgbin ati okun. Awọn ewa pupa ni 8.4 g ti amuaradagba fun 100 g, iye nla ti awọn vitamin (awọn ẹgbẹ B), eyiti o ṣe iranlọwọ lati mu ilọsiwaju ṣiṣẹ ti aifọkanbalẹ ati awọn eto apọju. Awọn ewa jẹ ọlọrọ ni awọn ohun alumọni ti o wulo ati awọn nkan: irin ati imi-ọjọ, sinkii ati potasiomu.

Ipalara ti o fa si ara lati jẹ awọn ẹfọ jẹ ibatan taara si imọ-ẹrọ sise ti ko tọ. Eewọ ni awọn ewa lati jẹ aise. A gba ọ niyanju lati Rẹ awọn ewa naa, ni fifi wọn silẹ ni alẹ kan, ki o ṣe ounjẹ fun o kere ju iṣẹju 40-50.

Cook pẹlu idunnu ki o wa ni ilera!

Send