Bii o ṣe le ṣe broccoli dun ati ni ilera

Send

Broccoli jẹ oriṣiriṣi eso kabeeji ti ilera. Pelu orisun ọgbin rẹ, o jẹ itẹlọrun ati onjẹ. Lai ṣe iyalẹnu, Ewebe yii jẹ olokiki. Ninu àpilẹkọ yii, Emi yoo sọ fun ọ bii o ṣe le ṣan broccoli ti o dun ati ilera ni pan, ninu adiro, ni onjẹun ti o lọra ati fifẹ.

Eso kabeeji ga ninu okun, awọn vitamin ati awọn alumọni. O ti jinna ni ile ni ọpọlọpọ awọn ọna, ṣugbọn ṣiṣe to tọ nikan ṣe iranlọwọ fun broccoli idaduro iye rẹ. O dara daradara pẹlu gbogbo iru awọn irugbin ati ẹran. Ti o ni idi ti a fi rii nigbagbogbo ni awọn saladi tabi ṣiṣẹ bi ounjẹ ẹgbẹ.

Emi yoo pin awọn ilana igbesẹ-mẹsan mẹsan fun ngbaradi ẹfọ ilera ti o da awọn anfani duro. Mo nireti pe iwọ yoo ni riri fun awọn ilana naa ati pe yoo lo wọn.

Jẹ ki a bẹrẹ pẹlu jijẹ. Ti wa ni stewed eso kabeeji ni kiakia, ati abajade jẹ satelaiti ti o ni ilera ati ti o dun ti o jẹ ẹya elege ati awọn anfani ilera. Mo pẹtẹ broccoli ninu omi pẹlu iyọ ti a fi kun, botilẹjẹpe Mo nigbagbogbo lo awọn ẹfọ miiran daradara.

Jẹ ki a ṣe broccoli pẹlu ọra-wara ni ile, eyiti yoo ṣe bi obe. Ṣeun si ọra-wara, eso kabeeji yoo di tutu ati ilera. Lẹhin ti njẹ ipin kan ti satelaiti, saturate ara pẹlu awọn vitamin.

tutunini broccoli 300 g
ọra-wara 100 g
omi 50 milimita
iyọ, awọn turari lati ṣe itọwo

Awọn kalori: 92 kcal

Awọn ọlọjẹ: 2.6 g

Ọra: 7.1 g

Awọn carbohydrates: 5,8 g

Ni ibẹrẹ defrost ati ki o fi omi ṣan broccoli pẹlu omi pupọ, ki o ya si awọn ẹka.
Fi eso kabeeji ti a pese silẹ silẹ si pan ti a ti ṣaju, tú ninu omi, iyo ati simmer fun idamẹta wakati kan lori ooru kekere.
Firanṣẹ ọra-wara si skillet kan, aruwo ati sise fun iṣẹju marun.
Nigbati o ba n ṣiṣẹ, kí wọn broccoli stewed pẹlu awọn turari ati fi si awọn abọ iṣẹ.

Bayi Emi yoo pin awọn ẹtan diẹ. Lati mu iyara soke, yọ broccoli kuro ninu apo, fi sinu ekan jinlẹ ki o bo pẹlu omi. Mu omi kuro nigbamii, ki o lo eso kabeeji lẹhin fifọ bi a ti tọ.

Bii o ṣe le ṣe broccoli ninu adiro - awọn ilana 3

Fun ọpọlọpọ eniyan, broccoli jẹ ayanfẹ ayanfẹ ti eso kabeeji. Intanẹẹti ati awọn iwe ijẹẹmu nfunni ọpọlọpọ awọn ilana sise. Mo ti ni lati ṣe ẹfọ kan ni awọn ọna oriṣiriṣi, ṣugbọn awọn ounjẹ ti a yan ni lọla ti nigbagbogbo mu aṣaaju.

Lo awọn ẹfọ ti a yan lati ṣe ọṣọ tabili ati fihan awọn alejo rẹ awọn ọgbọn ounjẹ. Gbagbọ mi, iru ounjẹ ajọdun bẹẹ yoo ni itẹlọrun ifẹ wọn ni ọgọrun kan.

Nọmba ohunelo 1 - Broccoli pẹlu warankasi

Eroja:

Eso kabeeji - 500 g.
Warankasi lile - 150 g.
Awọn ẹyin - 2 pcs.
Wara - gilasi 1.
Epo ẹfọ - 2 tbsp. ṣibi.
Ata ati iyọ.

Sise:

Fi omi ṣan broccoli, duro de omi lati ṣan, pin si awọn aiṣedede. Tú diẹ ninu epo sinu obe ati ki o din-din awọn ẹfọ naa. Gbe lọ si m lẹhin iṣẹju marun.
Ninu abọ miiran, pọn warankasi, tú ninu wara ki o lo awọn ẹyin naa. Lẹhin iyọ ati adun pẹlu ata, mu adalu naa pọ titi yoo fi dan.
Tú broccoli pẹlu akopọ ti o ni abajade ki o fi amọ sinu adiro ti o ṣaju si awọn iwọn ọgọrun meji. Lẹhin ogún iṣẹju, yọ kuro, ṣe ọṣọ pẹlu ewebẹ ki o sin.

Ṣe iyalẹnu awọn alejo laibikita ati gourmet pẹlu ohunelo warankasi. Nibi iwọ yoo kọ bi o ṣe le ṣan awọn irugbin Brussels, eyiti ko kere pupọ si broccoli ni awọn iwulo awọn anfani ati itọwo.

Ohunelo nọmba 2 - Broccoli pẹlu poteto

Eroja:

Eso kabeeji - 100 g.
Poteto - 4 pcs.
Ori ododo irugbin bi ẹfọ - 200 g.
Wara - 50 milimita.
Warankasi lile - 100 g.
Ata ati iyọ.

Igbaradi:

W awọn poteto, fi wọn si ori apoti yan ki o ṣe gbogbo wọn ni adiro ni awọn iwọn 200. Wakati kan to.
Lakoko ti awọn irugbin ti n sise, pin eso kabeeji si awọn ẹka ati sise. Ge awọn poteto ti a yan ni idaji, yan ti ko nira, darapọ pẹlu broccoli ati fifun pa.
Tú wara sinu ibi-abajade, fi awọn eerun warankasi, ata ati iyọ kun. Lẹhin ti dapọ, o gba ibi-isokan kan.
Kun awọn ọkọ oju-omi ọdunkun pẹlu adalu, ki o fi ẹyọ eso kabeeji kan si oke. Pé kí wọn pẹlu warankasi ati ki o beki. Erunrun ruddy jẹ itọka ti o ṣetan.

Ohunelo nọmba 3 - Broccoli pẹlu ipara

Eroja:

Broccoli - 400 g.
Ipara - 500 milimita.
Warankasi lile - 150 g.
Iyẹfun - 1 tbsp. sibi kan.
Bota, ata ati iyo.

Igbaradi:

Ge asopọ awọn inflorescences eso kabeeji lati awọn stems ati sise. Mu omi kuro, ki o sọ broccoli kuro ninu colander ki o gbe si m. Ran warankasi nipasẹ grater isokuso.
Yo bota ni skillet alabọde, fi iyẹfun kun ki o din-din fun iṣẹju mẹta lori ina kekere. Tú ipara sinu pan-frying, ki o mu ibi-abajade ti o wa ni sise.
Tú warankasi sinu ibi-ọra-wara ati, sisọ, sise titi di yo. Tú obe lori eso kabeeji. O wa lati firanṣẹ fọọmu si adiro. Cook ni awọn iwọn 180 fun iṣẹju 25.

Igbaradi fidio

Ti o ba fẹran ẹfọ yii, rii daju lati gbiyanju awọn ilana naa. Emi ko ṣe iyasọtọ pe awọn n ṣe awopọ kii yoo ṣe ohun iyanu fun ọ, ṣugbọn ida ọgọrun kan yoo ṣe iranlọwọ lati ṣe iyatọ akojọ aṣayan ojoojumọ. Mo ro pe awọn aṣetan ounjẹ wọnyi yoo rawọ si ọ. Emi kii yoo sọ pe wọn ngbaradi yarayara, ṣugbọn abajade yoo san owo fun akoko ti o lo. Ti o ba fẹ nkan ti o ni ẹja, ṣe ẹja salmon ninu adiro.

Sise broccoli ni pan

Orisirisi awọn n ṣe awopọ ni a pese silẹ lati broccoli: awọn ọbẹ, awọn ipẹtẹ, awọn saladi ati awọn casseroles, tabi satelaiti ẹgbẹ kan ti o ṣe iranlowo papa akọkọ. Pọn-frying kan, eyiti o wa ni didanu ti onjẹunjẹ ti o dara, rọpo eyikeyi ohun elo miiran. O ṣe iranlọwọ lati ṣun, yan, din-din, gbẹ ati ipẹtẹ ọpọlọpọ awọn ounjẹ.

Eroja:

Apọn - 0,5 PC.
Ẹyin - 1 pc.
Broccoli - 200 g.
Iyọ.

Igbaradi:

W eso kabeeji ki o to lẹsẹsẹ sinu awọn ailorukọ. Lẹhinna sise awọn eka igi. Ohun akọkọ kii ṣe lati bori rẹ, bibẹkọ ti iwọ yoo gba eso-igi.
Lu ẹyin naa. Mo ṣe pẹlu alapọpo. Ti ilana yii ko ba si, lo orita kan. O kan gba to gun lati lu.
Yọ erunrun lati burẹdi ki o fọ si awọn ege kekere. Lẹhin ti o fi akara sinu pẹpẹ frying kan, gbẹ, ati lẹhinna lọ o ni idapọmọra.
Eerun awọn ẹfọ sinu awọn eyin ati awọn fifọ, din-din ninu epo. Iye akoko fifẹ da lori sisanra ti itanna inflorescence. Pari broccoli ti o pari yẹ ki o rọrun lati jẹ ki o rọ.

Awọn ohun ọṣọ ti ṣetan, ṣe abojuto papa akọkọ. Mo ṣe iṣeduro apapọ eso kabeeji sisun pẹlu poteto tabi buckwheat.

Ohunelo fidio

Ohunelo broccoli Multicooker

Broccoli ni a gbin ni Rome atijọ. Akoko pupọ ti kọja, ṣugbọn iru eso kabeeji yii tun jẹ olokiki. O ni ọpọlọpọ awọn vitamin ati awọn nkan pataki fun ara. Broccoli jẹ orisun ti amuaradagba ti a dapọ pẹlu amino acids, laisi eyiti ara eniyan ko le ṣiṣẹ.

Ewebe ṣe ilọsiwaju iṣẹ ti awọn ara pataki, pẹlu ẹdọ, okan ati inu. O ni ipa rere lori awọn iṣẹ ti eto aifọkanbalẹ. Sibẹsibẹ, ti pese pe o ti jinna ni deede, fun apẹẹrẹ, ninu multicooker kan.

Broccoli jinna ni multicooker kan da duro awọn ounjẹ. Yoo gba ipa ti o kere ju ati akoko lati ṣaṣeyọri abajade naa.

Eroja:

Eso kabeeji - 1 kg.
Epo ẹfọ - ṣibi 1.
Bota - 3 tbsp. ṣibi.
Omi - Awọn agolo 0,5 ti multicooker kan.
Ata ati iyọ.

Igbaradi:

Ni ibẹrẹ ti sise, tú epo sinu apo eiyan multicooker. Ti o ba pinnu lati lo broccoli lati inu firisa, Emi ko ṣeduro didarọ. Fi tutunini si ekan naa.
Fi omi kun, fi bota ati iyọ pẹlu ata ni arin eso kabeeji naa. O ku lati muu ipo “Pilaf” ṣiṣẹ fun idamẹta wakati kan. Maṣe ṣi ideri tabi mu ẹfọ lakoko sise. Lẹhin ẹkẹta wakati kan, dubulẹ ki o sin.

Sin satelaiti ti o pari pẹlu itọju ẹran - ehoro, ẹran ẹlẹdẹ tabi igi gbigbẹ.

Imọ-ẹrọ ti o tẹle n ṣe iranlọwọ lati ṣetan eso kabeeji, eyiti o yẹ fun saladi tabi sisẹ ẹfọ. Njẹ broccoli ti a ṣan wẹ ara mọ ati ki o ṣan jade ọrinrin ati iyọ pupọ. Awọn onimọ-jinlẹ ṣe iṣeduro jijẹ fun awọn obinrin ti n gbiyanju lati padanu iwuwo ati fun awọn aboyun.

Broccoli ati apple saladi

Saladi jẹ apẹrẹ igbaradi ti o gbajumọ ti o le ṣe idapọ pẹlu ọpọlọpọ awọn ounjẹ ati da duro awọn anfani ati adun rẹ. Abajade jẹ saladi ti yoo ni aaye lori eyikeyi tabili.

Eroja:

Broccoli - 300 g.
Apples - 100 g.
Dill - 50 g.
Lẹmọọn - 1 pc.
Iyọ ati epo olifi.

Igbaradi:

Wẹ eso kabeeji ki o si ṣapọ rẹ sinu awọn ailorukọ. Tẹsiwaju ni iṣọra, bibẹkọ ti awọn inflorescences yoo tuka sinu awọn ododo. Fibọ awọn stems sinu omi sise.
Diẹ diẹ sẹhin, firanṣẹ awọn inflorescences si pan. Lẹhin iṣẹju 2, yọ ikoko kuro ninu adiro ki o mu omi kuro.
Peeli awọn apples ti a wẹ ati yọ awọn irugbin kuro. Ge awọn eso sinu awọn ege alabọde. Wẹ ki o ge gige dill naa, wẹ lẹmọọn ki o ge si awọn ege ti o tinrin pẹlu awọ ara.
O wa lati darapo awọn ounjẹ ti a pese silẹ, dapọ ki o tú pẹlu epo.

Mo sin saladi broccoli lori awo iṣẹ gẹgẹ bi ounjẹ aduro-nikan. Ṣafikun awọn cutlets pepepe tabi falafel ti o ba fẹ.

Broccoli ni batter

Iyawo ile eyikeyi, ti o rii awọn aiṣedede broccoli lori ibi-itaja ti ile itaja, loye pe wọn wulo pupọ, ṣugbọn kii ṣe gbogbo eniyan ra ẹfọ kan.

Broccoli, laibikita iru processing ati ọna igbaradi, jẹ tutu ati dun. Mo dabaa ohunelo ti o rọrun ati ti ilera fun eso kabeeji ni batter, eyiti o jẹ ẹya nipasẹ iye to kere julọ ti awọn kalori ati pe yoo ṣe inudidun fun ọ pẹlu erunrun didin. Paapa ti o ko ba ni iriri ninu sise ẹfọ kan, bawa pẹlu ohunelo naa.

Eroja:

Broccoli - ori 1
Epo ẹfọ - gilasi 1.
Epo olifi - tablespoons 2 ṣibi.
Iyẹfun - 150 g.
Awọn ẹyin - 2 pcs.
Suga - 1 tsp.
Iyọ ati ata.

Igbaradi:

Tú omi lori eso kabeeji, yọ awọn leaves ki o pin si awọn inflorescences. Gbe awọn eka igi ti a pese silẹ sinu omi sise ki o ṣe fun iṣẹju meji. Yọ kuro ninu omi ki o gbe sinu colander lati ṣan omi naa.
Lakoko ti awọn buds wa ni itutu agbaiye, mura awọn esufulawa. Lati ṣe eyi, lu awọn ẹyin, darapọ pẹlu awọn ohun elo miiran pẹlu ayafi ti epo ẹfọ, fi omi kekere diẹ sii ki o ṣe esufulawa ti o dabi ipara ọra.
Ooru epo sunflower ni agbọn jinle. Lilo orita kan, fibọ inflorescence sinu esufulawa ki o gbe sinu epo sise. Awọn ege kọọkan yẹ ki o leefofo larọwọto ninu epo. Eyi yoo rii daju pe esufulawa ti jinna nipasẹ.
Lẹhin crusting, yọ awọn inflorescences kuro ninu pọn ki o gbe wọn sori awo ti o bo pẹlu awọ-ara kan. Eyi yoo ṣe iranlọwọ fun broccoli lati yọkuro epo ti o pọ julọ.

Ohunelo fidio

Mo ṣe iṣeduro sisin awọn igbadun ti ounjẹ si tabili pẹlu awọn ege ti awọn tomati titun ati ọra ipara ọra. Gbagbọ mi, awọn itọju alara ati awọn itọju fifọ yoo mu inu ile dùn ati jẹ anfani.

Sise broccoli pẹlu ẹyin

Mo ṣe ounjẹ ti nhu ati ounjẹ ti ounjẹ aarọ, pẹlu broccoli ati ẹyin. Yoo gba akoko diẹ ati ipa lati ṣeto ounjẹ aarọ ti o rọrun, ati abajade jẹ iyalẹnu.

Ti o ba fẹran awọn ẹyin ti a ti ta, pẹlu iranlọwọ ti aṣetan, o le sọ awọn akojọ aṣayan di irọrun ni irọrun ati jẹ ki ounjẹ rẹ ni ilera. Ṣeun si irisi didan rẹ, broccoli pẹlu ẹyin yoo fun ọ ni idunnu ni owurọ. Bi abajade, iwọ yoo di oninuurere lojoojumọ.

Eroja:

Broccoli - 200 g.
Awọn ẹyin - 2 pcs.
Ata ilẹ - 1 sibi.
Iyọ, ata, epo.

Igbaradi:

Tuka eso kabeeji sinu awọn inflorescences ati sise fun iṣẹju marun, lẹhin fifi iyọ diẹ si omi.
Yọ kuro ninu omi ki o fibọ sinu omi tutu. Fi yinyin diẹ si omi ti o ba ṣeeṣe. Bi abajade, iboji atilẹba yoo wa ki o di didan.
Pe eso ata ilẹ kan, ge si awọn ege kekere ki o ranṣẹ si skillet gbigbona pẹlu eso kabeeji, ge si awọn ege kekere. Fẹ ohun gbogbo ni irọrun.
Tú awọn ẹyin si eso kabeeji ki o fi iyo ati ata kun. Ko si akoko gangan fun fifẹ, jẹ itọsọna nipasẹ itọwo. Broccoli sisun, ti a bo, ti o ba jẹ dandan.

Ṣiṣẹ aṣetan si tabili pẹlu awọn croutons, ni itẹlọrun awọn aini gbogbo idile. Sibẹsibẹ, ti o ba ni igboya ati oju inu, ṣe idanwo pẹlu ohunelo nipa fifi awọn ọja titun kun.

Awọn anfani ti broccoli fun ara

Broccoli jẹ eso kabeeji asparagus abinibi abinibi si Ilu Italia. Igi naa ko bẹru ti awọn frosts ina ati fun ikore ti o dara julọ. O jẹ iwulo lalailopinpin ati ni diẹ ninu awọn ọran ti ko ṣee ṣe iyipada. Ko si awọn itọkasi pataki fun ara.

Broccoli jẹ orisun ti ọpọlọpọ awọn vitamin pupọ. A ṣe iṣeduro eso kabeeji fun lilo ni Igba Irẹdanu Ewe ati igba otutu nigbati eto aarun ko ba lagbara. Asparagus ni ọpọlọpọ ascorbic acid ati iyọ iyọ ti nkan ti o wa ni erupe ile. O wulo fun awọn eniyan ti o jiya lati urolithiasis tabi gout.

Iru eso kabeeji yii ṣe aabo fun ọkan ati pe o ni awọn nkan ti o niyele, pẹlu methionine ati choline, ti o ṣe ilana awọn ipele idaabobo awọ ẹjẹ. Eyi tumọ si pe broccoli ṣe idilọwọ idagbasoke ti angina pectoris, haipatensonu ati awọn arun ọkan miiran.

Eso kabini Asparagus jẹ biostimulant ti ara. Ṣeun si awọn eroja ti o wa kakiri ati awọn homonu ọgbin, o ṣe iṣipopada ikun ati idilọwọ àìrígbẹyà ati hemorrhoids.

Awọn onimo ijinle sayensi ti ṣe awari ohun-ini miiran ti o nifẹ si. Lilo igbagbogbo ti eso kabeeji ṣe iranlọwọ ni itọju awọn alaisan ti o jiya lati aisan itanka tabi ni awọn ami ti awọn èèmọ buburu.

Gẹgẹbi awọn abajade ti awọn imọ-ẹrọ yàrá, awọn nkan oogun ati awọn vitamin, eyiti o jẹ ọlọrọ ni asparagus, fa fifalẹ ọjọ ogbó. Eyi jẹ nitori jijẹ broccoli ṣe iranlọwọ fun imukuro egbin. Lori ipilẹ eso kabeeji, a ti ṣẹda awọn ounjẹ ti o ṣe iranlọwọ lati dojuko isanraju daradara.

Mo ṣeduro lilo imọ ti o jere ni iṣe - eyi ni ọna si ilera ati ounjẹ ti o dun, si ilera ti ara.

Send