Akopọ kemikali, awọn anfani ati awọn ipalara ti awọn eso candied lati Atalẹ. Awọn ilana fun ṣiṣe awọn itọju ni ile

Send

Lojoojumọ nọmba awọn eniyan ti o ni abojuto nipa ilera wọn n dagba, ọpọlọpọ n gbiyanju lati fun suga ati awọn ọja ti o da lori rẹ.

Atalẹ candied jẹ itọju ti o dun ati ilera ti o jẹ iyatọ nla si awọn didun lete ti o wọpọ.

Awọn eso candied ni idaduro ọpọlọpọ awọn ohun-ini anfani ti Atalẹ tuntun, lakoko ti wọn le ṣe irọrun ni irọrun ni ile.

Kini o jẹ?

Atalẹ candied jẹ awọn ege ti gbongbo Atalẹ ti a ṣan ni omi ṣuga oyinbo ṣuga ati lẹhinna gbẹ. Lẹhin iru iṣiṣẹ bẹ, awọn eso candied dabi awọn ege ege candied alawọ kekere.

Lakoko sise, Atalẹ padanu diẹ ninu irọra rẹ, omi ṣuga oyinbo n fun ni ni didùn, ṣugbọn ni gbogbogbo itọwo sisun ti gbongbo tuntun wa sibẹ paapaa nigbati o gbẹ.

Akopọ kemikali, BZHU ati akoonu kalori

Awọn eso candied jẹ gbongbo Atalẹ 80%. Suga jẹ pataki ninu ilana ti igbaradi wọn bi olutọju ati itọwo itọwo, ṣugbọn o tun mu akoonu kalori ti ọja ti o pari pọ. Nitorina, 100 g ti Atalẹ candied ni:

awọn kalori - 215 kcal;
awọn ọlọjẹ - 3 g;
awọn ọra - 0,4 g;
awọn carbohydrates - 54,5 g.

Awọn eso candied ni idaduro iye nla ti awọn nkan ti o wulo ti o wa ninu gbongbo tuntun:

awọn vitamin C, PP, A;
Awọn vitamin B;
oleic, nicotinic ati linoleic acid;
choline;
tryptophan;
irawọ owurọ;
iṣuu magnẹsia;
kalisiomu;
iṣuu soda;
irin;
cellulose.

Awọn itọwo pato ti Atalẹ ni a fun nipasẹ nkan gingerol. O jẹ ti awọn alkaloids ọgbin ati, nigbati o ba jẹun, njà igbona ati pe o ni ipa ipanilara.

Pataki! Iye awọn eroja ti o wa ninu awọn eso candi da lori bi wọn ṣe pese. Fun apẹẹrẹ, afikun awọn oriṣiriṣi awọn ohun elo kemikali si akopọ nyorisi idinku ninu iye wọn.

Anfani ati ipalara

Akara Atalẹ gbigbẹ ni ọpọlọpọ awọn anfani ilera:

ni egboogi-iredodo, antimicrobial, imorusi ati awọn ipa analgesic, eyiti o ṣe iranlọwọ fun itọju awọn otutu;
mu ajesara pọ si;
mu iṣẹ ṣiṣe ti eto mimu ṣiṣẹ, ṣe deede igbadun;
ni awọn ohun-ini antispasmodic;
mu iṣan ẹjẹ pọ si;
ṣe deede awọn homonu;
ni ipa rere lori iṣẹ ti ọkan;
fa fifalẹ ilana ti ogbo;
mu iṣelọpọ;
dojuti idagba ti awọn sẹẹli akàn;
mu ibalopo wakọ.

Pelu gbogbo awọn ohun-ini rere, Atalẹ tun le še ipalara fun ara ti o ba run pẹlu awọn itọkasi ti o tẹle:

àtọgbẹ;
ọgbẹ ti ikun ati duodenum;
ẹdọ ati arun aisan;
ẹjẹ ti awọn oriṣiriṣi oriṣi;
isanraju;
ifarada kọọkan si ọja naa.

Atalẹ, pẹlu awọn eso candied, le mu awọn ipa ti ọpọlọpọ awọn oogun pọ si fun arrhythmias, titẹ ẹjẹ giga, ati awọn oniwọn ẹjẹ.

Igbesẹ nipasẹ awọn ilana igbesẹ: bii o ṣe ṣe ounjẹ ni ile?

A le ra awọn eso candi ti a ti ṣetan, ṣugbọn awọn ilana ti o rọrun pupọ wa fun ṣiṣe wọn ni ile.

Ayebaye ohunelo

Eroja:

gbongbo Atalẹ - 300 g;
suga - gilasi 1;
suga granulated.

Ohunelo:

Yọ gbongbo ki o ge si awọn ege ege.
Awọn ege Atalẹ ni a gbe sinu apo enamel kan, ti o kun fun omi ati lati fi silẹ lati Rẹ fun ọjọ mẹta. Fun itọwo tutu, o yẹ ki a yipada omi ni gbogbo wakati mẹfa.
A ti jin Atalẹ ti a gbin ni igba mẹta fun iṣẹju 20, yi omi pada nigbakugba.
Omi ṣuga oyinbo suga ni a pese silẹ nipasẹ dapọ suga ati omi ninu apo miiran ni ipin 1: 0,5. Mu adalu wa si sise.
Awọn ege Atalẹ ni a gbe sinu omi ṣuga oyinbo, sise fun iṣẹju 20, ati lẹhinna ibi-abajade ti o tutu. Ilana naa tun ṣe ni igba meji diẹ sii.
Tan awọn ege ti Atalẹ lori parchment ki o si wọn pẹlu gaari granulated.
Eso candied gbọdọ gbẹ ki o to jinna ni kikun. Wọn le fi silẹ ni afẹfẹ fun ọjọ kan tabi fi sinu adiro fun idaji wakati kan ni iwọn otutu kekere (iwọn 40).

Ninu ilana sise atalẹ ninu omi ṣuga oyinbo, ọpọ eniyan gbọdọ wa ni riru nigbagbogbo nitori ki o ma jo.

Bii o ṣe le ṣe pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun?

Awọn eroja ti a beere:

gbongbo Atalẹ - 300 g;
suga - gilasi 1;
suga suga;
eso igi gbigbẹ ilẹ.

Igbese nipa igbese sise:

Ti gbongbo gbongbo, ge si awọn ege kekere ati sise fun idaji wakati kan.
Omi ṣuga oyinbo kan ti pese nipa didapọ suga ati omi ni ipin 1: 0,5, lakoko fifi eso igi gbigbẹ oloorun si i (igi 1 tabi 0,5 tsp lulú).
Fi Atalẹ sinu omi ṣuga oyinbo ki o ṣe idapọ adalu fun iṣẹju 30.
Lẹhin sise, awọn eso candied ni a fi omi ṣuga pẹlu suga ati gbigbẹ, bi ninu ohunelo akọkọ.

Pẹlu oyin

Fun sise iwọ yoo nilo:

gbongbo Atalẹ - 200 gr .;
oyin - 200 gr .;
omi - awọn agolo 2.5;
suga icing - 100 gr.

Igbese nipa igbese ohunelo:

Yọ peeli kuro ni gbongbo, ge si awọn ege ege, fi omi kun (awọn agolo 2) ki o ṣe fun idaji wakati kan.
Fun omi ṣuga oyinbo, ooru idaji gilasi ti omi ati aruwo oyin ninu rẹ.
Darapọ omi ṣuga oyinbo ati awọn ege Atalẹ ninu apo kan, ṣe adalu fun ọgbọn ọgbọn iṣẹju.
Yọ Atalẹ naa lati omi ṣuga oyinbo, gbẹ awọn ege naa, ati lẹhinna wọn pẹlu gaari icing.

Pẹlu citric acid

Akojọ eroja:

gbongbo Atalẹ - 300 g;
suga - gilasi 1;
suga suga;
lẹmọọn acid.

Igbese nipa igbese ohunelo:

Ti ge gbongbo Atalẹ ti a ti ge si awọn ege tabi awọn ege, dà pẹlu omi ati sisun fun idaji wakati kan.
Omi ṣuga oyinbo ni a ṣe lati gaari ati omi (1: 0,5), lẹhinna awọn ege ti gbongbo ti wa ni afikun si rẹ ati sise lori ooru kekere fun iṣẹju 30.
Awọn eso candied ni a fi omi ṣuga pẹlu suga ati citric acid ati gbigbẹ titi di tutu.

Pẹlu Iyọ bi

Eroja:

gbongbo Atalẹ - 2 pcs .;
suga - 250 gr.
iyọ - 1 tsp.

Lati ṣetan awọn eso candi ti o ni iyọ, o nilo lati tẹle ohunelo ti Ayebaye, nikan lakoko ilana sise awọn ege Atalẹ, o jẹ dandan lati fikun of h iyọ si omi ni igbakọọkan.

Awọn ohunelo kiakia

Iwọ yoo nilo awọn eroja lati inu ohunelo eso eso kilẹ Ayebaye, ṣugbọn ilana sise funrararẹ yoo yatọ si diẹ.

Ti gbongbo gbongbo, ge si awọn ege ati sise ninu omi fun idaji wakati kan, lẹhin eyi ti o ku omi ti o ku.
Illa awọn ege Atalẹ, suga, omi ki o si ṣe adalu naa titi gbogbo omi yoo fi gba ati pe Atalẹ naa yoo di translucent.
Awọn eso candied ni a fi omi ṣuga pẹlu suga ati ki o gbẹ titi di tutu.

Bii o ṣe le jẹ Itọju Atalẹ fun Awọn anfani Ilera?

Paapaa ọja ti o wulo julọ gbọdọ jẹun ni iwọntunwọnsi. Maṣe jẹ diẹ sii ju 200 g ti awọn eso candied fun ọjọ kan. Itọju naa dara julọ ni idaji akọkọ ti ọjọ, bi o ti ni iye nla ti awọn carbohydrates, ati eyi le ja si ṣeto ti awọn poun afikun. O ko le jẹ awọn eso candi lori ikun ti o ṣofo, lakoko ti awọn ipin kan yẹ ki o jẹ kekere. Lakoko otutu, awọn eso candied ni a le fa mu dipo awọn lozenges ọfun.

Ti awọn ami ti aleji ba farahan, o gbọdọ yọ ọja lẹsẹkẹsẹ kuro ninu ounjẹ.

Atalẹ candied jẹ aṣayan nla fun awọn ti ko le ṣe laisi awọn didun lete, ṣugbọn ni akoko kanna ṣe abojuto ilera wọn. Ati pẹlu iranlọwọ ti awọn ilana ti a ṣe akojọ, o le ni irọrun ṣeto itọju ilera funrararẹ.

Send