Awọn ile ounjẹ ti o dara julọ ti Copenhagen - ibiti o jẹun ni ilu naa
Ṣe iwọ yoo fẹ lati mu iriri gastronomic larinrin lati olu ilu Danish? Ṣayẹwo yiyan wa ti awọn ile ounjẹ ti o dara julọ ati awọn kafe ti Copenhagen. Ọpọlọpọ awọn aaye lati jẹ ni ilu. Wọn jẹ ti awọn kilasi lọpọlọpọ, lati awọn kafe ẹlẹwa kekere si awọn ile ounjẹ ti o ni irawọ Michelin. Gbogbo awọn ounjẹ ti agbaye ni a gbekalẹ laisi iyatọ.
Awọn ounjẹ Alarinrin
Ni awọn ọdun aipẹ, awọn ile ounjẹ ti o dara julọ ti Copenhagen ti wa ni giga ti aṣa gastronomic. Awọn amoye ati awọn oṣere lati gbogbo agbala aye n duro de awọn oṣu ni akoko ti a yan ati fo si olu ilu Denmark lati ṣabẹwo si awọn ile ounjẹ Scandinavia ti o wuyi. A mu awọn ti o dara julọ ninu wọn wa:
NOMA
O wa ni Copenhagen, ni ile-iṣọ atijọ kan lori awọn bèbe odo lila lori Grønlandske Handelsplads (ibi-iṣowo Greenland), pe NOMA wa, ile ounjẹ ti o dara julọ ni agbaye. Eyi kii ṣe abumọ. Ile-iṣẹ yii ṣẹgun idije ni ọdun 2011 ni ibamu si idiyele ti ẹda Gẹẹsi “Ounjẹ”, ti a ṣe nipasẹ awọn olounjẹ 800 ti o dara julọ ati awọn alariwisi ile ounjẹ ni agbaye. Itọsọna Red fun ile ounjẹ ti o da lori ilu Copenagen NOMA irawọ meji, ati awọn arinrin ajo Russia lati Tripadvisor fun ni akọkọ ipo ninu awọn ti o dara julọ ni ilu fun ọdun 2017.
NOMA jẹ adape. O tumọ si "aṣiwere nordisk" (ounjẹ ariwa). Oluwanje ologo ti ile ounjẹ yii, Rene Redzepi, ti ṣeto ara rẹ ni iṣẹ ti yiyipada ya aworan aworan ounjẹ Scandinavian. O daba pe sisọ awọn ounjẹ monotonous ati awọn ohun mimu ti o buru ju ni ojurere ti Nordic rọrun sibẹsibẹ ounjẹ onjẹ ti a ṣe lati ẹja, ẹran ẹlẹdẹ, awọn ododo ododo, ede, awọn ewe ariwa ati paapaa awọn kokoro ti o gbẹ. Awọn ewa fermented, awọn iru ile jijẹ ati pupọ diẹ sii ni a tun lo. Gbogbo awọn eroja wọnyi ti o wọpọ ati alailẹgbẹ ni ọwọ awọn olounjẹ ti o dara julọ ti Nome di adun lalailopinpin ati ounjẹ ẹda.
Ounjẹ ọsan ni Ile ounjẹ Noma ni Copenhagen jẹ itara bi lilo si ibi-iṣafihan kan. Ninu gbọngan nla kan ti a ṣe ọṣọ ni aṣa Nordic, laarin awọn ohun ọṣọ ṣigọgọ, awọn awọ ẹranko ati awọn odi biriki, iwọ yoo gba idakẹjẹ ati awọn iṣẹ ina ti awọn imọ inu gastronomic.
Ti pese silẹ ni Noma laisi aṣiri aṣiri pupọ, ni iwo kikun ti awọn alejo. O pese fun awọn ohun itọwo ti awọn onjẹwe ati awọn ounjẹ ti ko ni ounjẹ giluteni. Ṣugbọn o tun le bere fun ẹran ati ẹja. Ohun gbogbo ni ibamu si awọn ilana iṣelọpọ ni itumọ “molikula”. Aṣayan nla ti awọn ẹmu wa, ṣugbọn ko si akojọ aṣayan bii iru. Lakoko awọn wakati 4 ti awakọ wiwa wiwa nigbagbogbo, ao fun ọ ni awọn ayipada 20 ti awọn ounjẹ.
Awọn abẹwo si NOMA wa ni ayika nigbagbogbo nipasẹ ifojusi ti oṣiṣẹ ati, bi o ti ri, jẹ apakan ti ifihan gastronomic ibaraenisepo. Isinmi ti igbadun Nordic ni NOMA yoo jẹ ki alejo jẹ o kere ju awọn owo ilẹ yuroopu 300. Mu ọti-waini sinu akọọlẹ, ayẹwo kan le to 400 ati awọn owo ilẹ yuroopu diẹ sii fun eniyan kan.
Ni NOMA wọn ṣe iye akoko ati ipa wọn. O jẹ dandan lati ṣe tabili tabili pupọ niwaju akoko. Lati jẹ ounjẹ tabi ounjẹ ọsan ni NOMA, nigbami o ni lati duro fun oṣu mẹta. Awọn ohun elo gba nikan nipasẹ aaye naa. Ti awọn alejo ko ba han ni akoko ti a ṣalaye, lẹhinna awọn owo ilẹ yuroopu 100 yoo gba owo lọwọ eniyan kọọkan ni ojurere ti ile ounjẹ naa.
Wo tun fidio ti ohun ti awọn ounjẹ ṣe dabi ni ile ounjẹ ti o dara julọ ni agbaye.
Geranium
Ile ounjẹ Geranium ni akọkọ ati oludije to yẹ pupọ fun irawọ NOMA. Geranium ṣogo irawọ Michelin kan ati Oluwanje ti o dara julọ ti Copenhagen, Rasmus Koefol. Pẹlu dukia rẹ - gbogbo ipilẹ ti idije Bocuse d'Or olokiki fun ọpọlọpọ ọdun. Pelu ipo rẹ, Rasmus fi tinutinu ba awọn alabara sọrọ laaye ati nipasẹ foonu.
Geranium wa ni portsterport lori ilẹ kẹjọ ti gbagede bọọlu Parken. Ile ounjẹ nfunni ni iwoye ti o dara julọ ti awọn itura adagun atọwọda. A ṣe ọṣọ inu inu daradara ni aṣa aja. Ina ṣiṣi n jo ni itunu ni agbegbe irọgbọku.
Bii NOMA, Gerani nfunni ti o dara julọ ti ounjẹ Scandinavian ode oni ninu itumọ molikula wọn. Ṣugbọn ọna iṣẹ ati awọn ohun-ọṣọ jẹ iṣe-iṣe diẹ diẹ. Ṣugbọn ọna kika iṣẹ jẹ iyipada diẹ sii: o le paṣẹ lati awọn iyipada ounjẹ 12 si 22 ni owo ti 90 si awọn yuroopu 175. Ayẹwo le lọ si awọn owo ilẹ yuroopu 450 pẹlu awọn ẹmu.
Krebsegaarden
Eyi ni orukọ ile ounjẹ ti o gbajumọ nitosi ibi-iṣere aworan ti orukọ kanna. Nibi iwọ kii yoo rii gastronomy molikula ti a pọn. Atokọ Krebsegaarden pẹlu awọn ounjẹ ti o rọrun ati ti imurasilẹ dara julọ bi saladi crayfish, awọn egungun aguntan ti a yan tabi mousse caramel atilẹba. Botilẹjẹpe ọpọlọpọ awọn amoye ti rekọja ile ounjẹ naa, awọn ololufẹ ti ounjẹ haute ti aṣa yoo gbadun rẹ.
Fun gbogbo ilosiwaju rẹ, Krebsegaarden gbarale itọju alabara. Nibi gbogbo eniyan ni irọrun bi alejo gbigba ati pe o le wa ni idasile bi igba ti wọn ba fẹ. Apapọ iye owo ile ounjẹ laisi awọn mimu jẹ 70 €.
Awọn aaye nibi ti o ti le jẹ igbadun ati ilamẹjọ
O gbagbe lati iwe tabili ni NOMA fun awọn ọjọ ti abẹwo rẹ si Denmark, ṣugbọn o tun fẹ jẹun. Kosi wahala! Copenhagen ni ọpọlọpọ lati pese awọn arinrin ajo ti ebi npa ati ti su. Eyi ni diẹ ninu awọn ile ounjẹ ti ko dara julọ ti Copenhagen lati ni itẹlọrun ebi rẹ ati gbadun gilasi ti ọti nla tabi ọti-waini.
Giramu Laekkerier
Eyi jẹ igi onjẹ yara ti o gbajumọ pẹlu ounjẹ Yuroopu, ṣii ni akoko ọsan (brunch): lati 11.00 si 15.00. Nibi, fun iye ti awọn owo ilẹ yuroopu 4 si 12 fun eniyan kan, o le jẹ awọn ounjẹ ipanu pẹlu ọpọlọpọ awọn kikun, ati mu awo ọbẹ fun ara rẹ tabi ọmọ rẹ. Ibi naa jẹ kekere nitori ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti ta lati lọ. Ti o wa ni Halmtorvet, 1.
Kafe Orstrup
Ostrup jẹ kafe ara ilu Yuroopu ti aṣa pẹlu ounjẹ Scandinavian. Awọn aṣayan ajewebe ati awọn aṣayan isanwo wa. Awọn ipin naa tobi pupọ, nitorinaa sandwich kan (tabi Smørrebrød) fun 80 CZK yoo to fun arinrin ajo ti o rẹ fun gbogbo ounjẹ ọsan. Ọpọlọpọ awọn ohun “ile” ni o wa lori akojọ aṣayan, fun apẹẹrẹ, awọn kuki pẹlu awọn eerun koko gẹgẹ bi ohunelo ti olugbalejo. Kafe afẹfẹ ṣiṣi, ti o wa ni opopona lati aarin si Newhavn ni Holbergsgade 22.
Pizzeria MaMeMi WestMarket
Ṣe iwọ yoo fẹ imọran diẹ lori ibiti o le jẹ pizza gidi ni Copenhagen fun idiyele ti ko gbowolori? Ti o ba padanu ounjẹ Mẹditarenia, ori si MaMeMi Pizzeria. Ibi yii wa ni eka itaja nla kan ni Westmarkt, ni Vesterbro, ibadi ti o pọ julọ ti awọn agbegbe Copenhagen.
Ile ounjẹ n ṣiṣẹ ati jinna nipasẹ awọn ara Italia ti o funni ni pizza Italia ti o daju pẹlu agaran, ipilẹ tinrin. Awọn ohun marun nikan wa lori akojọ aṣayan, ṣugbọn wọn jẹ adun pupọ. Awọn ilana jẹ ohun ti o nira (bii ẹran ara ẹlẹdẹ ati apples) ati pe awọn eroja jẹ alabapade gaan. Pẹlupẹlu, ni MaMeMi o le gbiyanju lati pari ipari ibeere Danish akọkọ: eyi ti o dara julọ, Tuborg tabi Carlsberg? Ọti ninu pizzeria dara julọ.
Iwọn apapọ owo-owo 15 awọn owo ilẹ yuroopu, seese lati ṣe iwe ati rira ounjẹ lati lọ. Adirẹsi - Vesterbrogade 97.
Iwe Paludan & Kafe
Paludan ti ile ounjẹ-ikawe ti ko dani wa lori Fiolstraede 10. O wa ni agbegbe Indre Bi, ni ikorita ti o fẹrẹ to gbogbo awọn ipa-ọna oniriajo ni Copenhagen. Lẹhin lilọ si gbọngan ti inu, awọn alejo wo gbọngan ikawe pẹlu awọn ogiri ti o ni ila pẹlu awọn iwe lati oke de isalẹ.
Scandinavian, Itali ati awọn ounjẹ Yuroopu miiran ni a ṣe iranṣẹ ni awọn ipin iwunilori pupọ ninu inu inu oyi oju-aye yii. Awọn awopọ Asia wa. A gbọdọ ṣe aṣẹ ni igi ati sanwo lẹsẹkẹsẹ. O le mu awọn mimu lẹsẹkẹsẹ, ati pe olutọju mu isinmi wa. Eyi ni agbegbe ti o dara julọ fun ounjẹ pẹlu awọn ọmọde: akojọ aṣayan ti o baamu, awọn nkan isere, awọn ijoko, ati bẹbẹ lọ Si irọlẹ, Paludan ti wa ni ọpọlọpọ eniyan nigbagbogbo, ati pe o ni lati duro de igba pipẹ fun tabili kan.
Wọn ṣe ounjẹ titi di wakati kẹsan 9 ni irọlẹ, ati igbekalẹ funrararẹ - titi di agogo 10, eyiti a ko rii ni Kpenhagen. Apapọ owo - 20 - 30 € fun ounjẹ ọsan.
Sporvejen
Ile ounjẹ Sporvejen nfun awọn alejo rẹ tobi ati awọn boga atilẹba ninu gbọngan kekere ti o huwa ti a ṣe ọṣọ bi ọkọ ayọkẹlẹ train. Fun awọn mimu, a ṣe iṣeduro Majo agbegbe ati, dajudaju, ọti. O dara lati wa ṣaaju ki 5 irọlẹ, nigbati awọn eniyan kii ṣe pupọ ati pe ẹdinwo wa lori gbogbo akojọ (nipa 20 CZK). Boga wa ni Graabroedretorv 17.
Wa awọn IYE tabi iwe eyikeyi ibugbe nipa lilo fọọmu yii
Awọn ounjẹ yarayara Ayika
Awọn aaye diẹ diẹ sii nibiti o le jẹ ilamẹjọ ni Copenhagen ni itumọ ọrọ gangan "lori awọn kẹkẹ":
Adie adiye
"Tani o nilo NOMA yii ti Yiyan Chicky wa?" - sọ awọn ọdọ Danes. Ti o ba n wa diẹ ninu ounjẹ iyara Scandinavian ti o dara julọ, lẹhinna ọpa idena yii ni Halmtorvet 21 ni aaye lati wa ni. Ni gbogbo ọjọ, ounjẹ Danish akọkọ ti ọjọ naa (gẹgẹbi ẹran ẹlẹdẹ ati ẹlẹdẹ buetroot ti a gbe) ni a nṣe ni owo ti awọn owo ilẹ yuroopu 5 si 10.
ISTEDGRILL
ISTEDGRILL jẹ apapọ ninu eyiti awọn ara ilu Ṣaina ṣe idari burgish flaskesteg gidi ti Danish - awọn boga pẹlu shank ti a yan. O tun le gbiyanju awọn soseji ti ibeere ni pastry puff ati pupọ diẹ sii. Idasile naa wa ni okan Vesterbro, lori Istedgade 92.
Johns Hotdog deli
Fun mastiff ara ilu Danish gidi kan, ṣabẹwo si ọkan ninu Johns Hotdog deli. Nibi o le gba awọn afikun alailẹgbẹ si awọn buns ti aṣa pẹlu awọn soseji ẹlẹdẹ: awọn oruka alubosa ti a ṣan ninu ọti, obe miso tabi eweko ni ibudó iṣẹ ọwọ.