Bii o ṣe le ṣe asọ pepeye ati sisanra ti

Send

Eran pepeye nira pupọ sii lati wa lori ibi itaja itaja ju adie tabi ẹran ẹlẹdẹ lọ. Kii ṣe iyalẹnu, ọpọlọpọ awọn iyawo-ile ko mọ bi a ṣe le ṣe gbogbo ewure ni adiro. Emi yoo ṣe atunṣe ipo naa nipa sisọ awọn ilana 5 fun adun ati pepeye sisanra ti.

Lẹsẹkẹsẹ, Mo ṣe akiyesi pe Emi yoo san ifojusi akọkọ si awọn intricacies ti pepeye sise, ati pe Emi yoo tun fun awọn ilana diẹ ti a fihan.

Pepeye din-din ni obe obe

Ọrẹ kan pin pẹlu mi ohunelo fun sise pepeye ni obe obe.

ọyan pepeye 6 PC
eso igi gbigbẹ oloorun ½ tsp
gbẹ awọn turari ½ tsp.
parsley fun ohun ọṣọ
Fun obe
adie omitooro 450 milimita
waini gbigbẹ 450 milimita
ibudo waini 450 milimita
alubosa 3 PC
waini kikan 1 tbsp. l.
suga icing 50 g
adalu awọn irugbin (awọn currants, gooseberries, eso beri dudu) 175 g
cloves 1-2 awọn igi
bunkun bay awọn leaves 2-3
eso igi gbigbẹ oloorun ½ tsp

Awọn kalori: 156 kcal

Awọn ọlọjẹ: 7.8 g

Ọra: 7.5 g

Awọn carbohydrates: 14.4 g

Din-din alubosa finely daradara ninu epo ẹfọ fun iṣẹju mẹwa mẹwa. Fi suga kun ati ki o din-din lori ooru giga titi di awọ goolu.
Mo tú ninu ọti kikan naa, jẹ ki o sise ki o ṣe lori ooru kekere titi omi naa yoo fi yọ. Mo ṣafikun ibudo naa, duro de obe lati ṣan ni ẹkẹta, tú ninu ọti-waini pupa ki o jẹ ki obe naa sise ni idaji.
Mo ṣafikun awọn cloves, awọn leaves bay, eso igi gbigbẹ oloorun ati omitooro si obe. Mu lati sise, sise fun iṣẹju 25 ati àlẹmọ.
Mo din-din awọn ọyan pepeye ni pan fun iṣẹju mẹwa mẹwa. Fi pẹlẹbẹ yan, iyo ati ata, kí wọn pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun ati awọn turari. Mo beki fun idamẹta wakati kan. Mo ṣafikun oje ti o yo lati pepeye si obe pẹlu awọn eso beri.

Mo ge awọn ọmu ti o pari ati dubulẹ lori pẹtẹti kan, tú lori obe ati ṣe ọṣọ pẹlu parsley. Sin pẹlu eso kabeeji ti a yan pẹlu ipara ati warankasi.

Gbogbo Ohunelo Asọ ati Ounje Ọra-wara

Pepeye ati sisanra ti o wa ninu adiro jẹ apakan ti akojọ aṣayan Ọdun Tuntun mi. Eyi ko tumọ si pe o nilo lati ṣe ounjẹ satelaiti fun awọn isinmi Ọdun Tuntun.

Mama so fun mi ohunelo.

Eroja:

pepeye - 1 kg
apples - 4 awọn ege
oyin - awọn ṣibi diẹ
iyọ, turari

Igbaradi:

Mo yọ awọn ege nla ti ora kuro ninu okú lati ọrun ati ikun.
Mo da o pẹlu omi sise. Jẹ ki oku ki o tutu ki o gbẹ pẹlu aṣọ inura iwe.
Fi bankanje si isalẹ ti satelaiti yan. Mo bu oku pẹlu awọn turari ati iyọ. Fifiranṣẹ si fọọmu naa.
Mo ge awọn apulu sinu awọn cubes kekere ki o fi nkan pa oku. Lẹhin eyi Mo fi ipari si daradara pẹlu bankanje.
Ṣaju adiro si awọn iwọn 180. Mo ṣe ounjẹ fun iṣẹju 90. Lati igba de igba Mo ma mu fọọmu naa jade ki n ta ọra lori ẹran naa.
Mo mu apẹrẹ kuro lati inu adiro, ṣii bankanti, ati gun pẹlu ohun didasilẹ. Ti ko ba si ẹjẹ jade, satelaiti ti ṣetan.
O wa lati girisi pẹlu oyin ati firanṣẹ pada si adiro fun iṣẹju diẹ. Ni kete ti a bo bo pepeye pẹlu erunrun ti n jẹ, Mo mu u jade ki n jẹ ki o tutu diẹ.

O ti ṣee tẹlẹ ti rii pe ko si nkankan ti o nira ninu sise. Mu akoko kan ki o ṣe ohunelo pepeye mi. Mo da ọ loju pe itọwo satelaiti yoo fẹ ọkan rẹ. Ohunelo kanna jẹ pipe fun gussi sise.

Ohunelo Duck pẹlu awọn apples ati eso ajara

Ni ọjọ kan Mo pinnu lati ṣe ounjẹ ewure ti nhu ti nhu fun ounjẹ alẹ. Lẹhin ti o joko fun wakati kan lori Intanẹẹti, Mo ni idaniloju pe ọpọlọpọ awọn ọna sise.

Akiyesi pe pepeye jinna ni ibamu si ohunelo pẹlu awọn apulu ati eso-ajara wa ni rirọ ati sisanra ti.

Eroja:

pepeye - oku 1
apples - 2 awọn ege
eso ajara funfun - 100 g
ata, iyo, oyin

Igbaradi:

Mo rọ pepeye inu pẹlu iyọ ati ata.
Mo ge apple kan sinu awọn ege, dapọ pẹlu eso ajara ki o fi nkan pa oku pẹlu saladi eso ti o ni abajade. Mo ge apple keji sinu awọn ege, tan kaakiri. Mo firanṣẹ si adiro preheated si awọn iwọn 200 fun idaji wakati kan.
Lẹhin ti akoko ti a ti sọ tẹlẹ ti kọja, Mo mu u lati inu adiro ki o sanra si ara pẹlu ọra yo. Ti ọra pupọ wa, ṣan o tabi yi iwe yan. Mo girisi ni gbogbo ọgbọn ọgbọn iṣẹju. Ni apapọ, o gba awọn wakati 2-3 lati ṣe ounjẹ.
Ni ipari sise, Mo girisi ẹyẹ pẹlu oyin ati da pada si adiro fun iṣẹju mẹwa. Ni akoko yii, a yoo bo pepeye pẹlu erunrun ti o jẹun.

Ohunelo fidio

Bi o ti le rii, awọn ohun elo ti o gbowolori ko nilo lati ṣe pepeye pẹlu awọn apulu ati eso-ajara. Mo ṣeduro ṣiṣe pẹlu buckwheat. A gba bi ire!

Pepeye sise ni obe ọsan

Emi yoo sọ fun ọ ohunelo kan fun sise pepeye ni obe ọsan, eyiti ọrẹ kan lati Ilu Italia sọ fun mi. Ere ti a pese ni ibamu si ohunelo yii wa lati jẹ tutu ati sisanra ti.

Yoo gba igba pipẹ lati ṣe ounjẹ. Tun tọ ọ.

Eroja:

pepeye - oku 1
lẹmọọn - 1 pc.
ọsan - 2 pcs.
cognac - 50 milimita
waini funfun - 150 milimita
bota ati epo ẹfọ - 30 giramu ọkọọkan
iyẹfun - 50 g
ata iyo

GARNISH:

apple - 1 pc.
poteto - 3 pcs.
epo ẹfọ, ewe bunkun, ata, iyo, zest

Igbaradi:

Mo ṣe ilana ati ikun pepeye naa. Tying awọn ẹsẹ ati awọn iyẹ. Mo rọ inu ati ita pẹlu ata ati iyọ.
Mo fi bota kekere sinu pẹpẹ frying kan, fi epo ẹfọ kun, ki o din-din lori adalu ti o yọrisi titi ti erunrun ti n jẹun yoo han.
Mo tú gilasi ti iyasọtọ lori pẹpẹ naa. Mo yi oku pada ni igba pupọ ki o le gba oorun oorun mimu naa. Mo jẹ ki ọti oti yo lori ooru giga.
Mo ṣafikun ọti-waini ati bo awọn n ṣe awopọ pẹlu ideri, ati dinku ina si o kere julọ. Oku fun iṣẹju 40, yiyi pada lorekore.
Nibayi, Mo yọ kuro ni zest lati lẹmọọn ati osan. Mo ge ọsan kan sinu awọn ege, fun pọ ni oje lati ekeji ki o fi kun si satelaiti pẹlu pepeye.
Mo ṣan zest ti o ni abajade ninu omi farabale salted fun awọn iṣẹju 5, lẹhinna fi sii sinu colander. Ge sinu awọn ila. Mo fi apakan ti zest silẹ fun satelaiti ẹgbẹ kan.
Nigbati satelaiti ti fẹrẹ ṣetan, Mo tapa si ẹhin rẹ ki o dubulẹ awọn ege osan lori oke.
Mo ṣafikun julienne ti a ṣe lati zest si obe. Oku fun mẹẹdogun wakati kan labẹ ideri.
Mo mu pepeye kuro ninu satelaiti eyiti o ti jinna ki o fi si ori satelaiti naa. Mo fi sitashi si obe ati aruwo titi yoo fi dipọn.

O wa nikan lati ṣeto satelaiti ẹgbẹ.

Mo pe awọn poteto, ge wọn ki o ṣe wọn fẹrẹ to tutu ninu omi iyọ pẹlu Rosemary ati awọn leaves bay. Mo nmi omi naa.
Fi gige alubosa daradara ki o din-din ninu epo.
Fi apple ati poteto ti a ge kun si pan, aruwo ki o din-din din-din.
Mo ata ati fi julienne kun. Mo aruwo ki o jẹ ki o pọnti.

Bawo ni lati ṣe mu pepeye mu

A fi eran pepeye mu si awọn ounjẹ ipanu ati paapaa awọn saladi Ọdun Tuntun. Pẹlupẹlu, ere ti a mu ni igbesi aye igba pipẹ labẹ awọn ipo deede.

Eroja:

pepeye - oku 1
ẹfin omi
iyo, suga, ata, ewe elewe, cloves ati eso igi gbigbẹ oloorun
adiro ati ile ẹfin

Igbaradi:

Fun mimu, Mo gba pepeye ọra-kekere. Mo ṣe ilana okú, yọ isalẹ ati awọn iyẹ ẹyẹ, kọrin hemp.
Duck ati ikun mi. Mo fi omi ṣan ni gbogbo awọn ẹgbẹ, gbẹ pẹlu ọririn kan ki o fi iyọ pẹlu. Mo fi oku sinu omi jinle kan mo fi sile ninu yara tutu fun ojo kan.
Ngbaradi marinade. A nilo lita ti brine fun kilogram ti pepeye. Mo fi ṣibi ṣuga kan ṣuga, giramu iyọ 10, pẹpẹ kekere kan ati eso igi gbigbẹ oloorun, ati ata kekere ati bunkun bay si omi. Mo mu marinade si sise ki o jẹ ki o tutu.
Mo tú pepeye ati marinade pẹlu marinade ti a pese sile fun ọjọ mẹta ni yara itura. Lẹhinna Mo mu u jade ki o si gbele ki o jẹ pe pikinti naa ti gbẹ ati pe oku naa gbẹ.
Mo yo ile ẹfin. Fun siga Mo lo awọn eeya igi laisi resini.
Mo mu siga fun wakati 12. Ni ibẹrẹ, Mo ṣeto iwọn otutu giga, ati lẹhin igba diẹ ni Mo tú sinu ọpọlọpọ sawdust ati ki o tutu wọn.
Nigbati akoko mimu ba pari, Mo ṣayẹwo fun imurasilẹ nipasẹ lilu pẹlu ohun didasilẹ. Ti aami naa ba han, Mo tẹsiwaju siga.
Ti ko ba si ile ẹfin, eefin olomi le ṣee lo. Ni idi eyi, iwọ yoo nilo pepeye, awọn akoko ati adiro.
Mo ṣe ilana okú ati marinate, bi a ti salaye loke. Mo n pese ojutu kan ti eefin eefin. Mo fibọ oku sinu rẹ ki o mu u fun wakati kan. Lẹhinna Mo ṣe eran ni adiro titi di tutu.

Aladugbo kan sọ fun mi ohunelo fun mimu siga. Bayi o mọ nipa rẹ paapaa. O jẹ akiyesi pe o le ṣe pepeye ni ọna yii paapaa ni iyẹwu ilu kan. Danwo.

Lakotan, Emi yoo ṣafikun pe pepeye yatọ si adie ninu ẹran ọra diẹ sii. Nitorinaa, o ti ṣetan ni ibamu si awọn ilana miiran, ati yiyọ ti ọra ọra jẹ akoko akọkọ ni igbaradi ti okú.

O le yọ ọra ti o pọ julọ kuro ni ọna pupọ. Diẹ ninu nya omi pepeye naa, eyiti o yo ti o si rọ ọra. Lakoko sise, Mo fi ọbẹ didasilẹ gun awọn agbegbe ọra naa. Bi abajade, ọra ti tu nipasẹ awọn iho wọnyi.

Awọn imọran fidio

Bayi o mọ awọn ilana 5 fun ṣiṣe asọ, sisanra ti o dun ati pepeye. Pẹlupẹlu, o ti kọ bi a ṣe le ṣe ki oku kere kun. Mo nireti pe awọn ilana mi ati awọn imọran jẹ iranlọwọ. Titi di akoko miiran!

Send