Bii o ṣe le ṣe Igba eso-igi ni adiro

Awọn ẹyin (ninu awọn eniyan wọpọ "buluu") jẹ orisun ti okun, irawọ owurọ, irin ati potasiomu. Nitori akoonu ọra wọn ti o kere julọ, awọn ẹfọ wọnyi jẹ apẹrẹ fun ounjẹ ti ilera, ṣugbọn awọn anfani wọn ni ibatan taara si ọna ti wọn ti jinna. Fun apẹẹrẹ, ti o ba din-din ninu iye epo nla, lẹhinna wọn ko le pe ni ina ati ounjẹ ijẹẹmu.

Ṣeun si awọn ohun elo ibi idana ounjẹ ode oni, awọn ẹfọ yan, o le gba satelaiti ti o wulo julọ fun ara. Ni isalẹ Emi yoo ṣe akiyesi awọn ilana ti o gbajumọ julọ fun ṣiṣe Igba ninu adiro.

Idanileko

Iwọ yoo nilo lati yan ọja to tọ ki o mura silẹ fun itọju ooru. Eyi ni a ṣe ni awọn ipele pupọ.

• Apẹẹrẹ kọọkan yẹ ki o jẹ ipon, ominira lati awọn họ, eleyi ti dudu tabi awọ dudu.
• Lẹhin yiyan wọn, wọn gbọdọ wẹ daradara, yiyọ eruku ati awọn iṣẹku ilẹ kuro.
• Ige gige ti o dara julọ fun sise ni adiro ni a ka si gige. Ni akoko kanna, a ke iru naa kuro. O le lo grater pataki kan ti yoo gba ọ laaye lati ṣaṣeyọri sisanra kanna ti awọn ege tabi lo ọbẹ kan. Nigbati o ba ngbaradi fun ounjẹ, a ge awọn eggplants gigun ni idaji meji.
• O le yọ kikoro nipa kiko iyọ si wọn tẹlẹ. Lẹhin awọn iṣẹju 30, ṣan omi bibajẹ.
• Beki ni awọn iwọn 180 fun iṣẹju 20.

PATAKI! Awọn akoko sise le yatọ, da lori adiro kan pato ati iye ati iwọn ti Igba. O jẹ dandan lati ṣayẹwo tabi yi wọn pada lẹhin igba diẹ.

Akoonu kalori

Akoonu kalori yatọ si da lori aṣayan sise. Tabili kalori fun 100 giramu:

Ayebaye yan ohunelo

Aṣayan sise ti o rọrun julọ jẹ awọn iyika pẹlu afikun ti bota.

• Igba 3 pcs
• epo olifi 1 tbsp l.
• iyo lati lenu
• iwe awo

Awọn kalori: 39 kcal

Awọn ọlọjẹ: 1.3 g

Ọra: 1,8 g

Awọn carbohydrates: 4,6 g

• Fi omi ṣan awọn ẹfọ daradara, yọ iru. Ge sinu awọn iyika deede.

• Gbe sinu awo jin ni awọn fẹlẹfẹlẹ, alternating pẹlu iyọ diẹ. Fi silẹ fun awọn iṣẹju 15-20 (eyi yoo yọ kikoro kuro). Ni akoko yii, ṣaju adiro si awọn iwọn 180. Mu omi ti o ni abajade jade kuro ninu awo.

• Gbe awọn iyika sori iwe yan ti a fi ila pẹlu parchment. Fi epo pẹlu fẹlẹ si nkan kọọkan.

• Ṣe awọn iṣẹju 20 titi di agaran ati rirọ ni aarin iyika naa. Awọn akoko le yatọ diẹ, o ni lati ṣayẹwo ni akoko kọọkan.

Igba pẹlu awọn tomati ati warankasi

O le ṣafikun itọwo pataki si "bulu" pẹlu iranlọwọ ti awọn ọja ti o mọ.

Eroja:

• Igba - 2 awọn ege.
• Tomati - 4 awọn ege.
• Warankasi Grated - 100 g.
• Ata ilẹ - 3 cloves.
• Awọn turari: iyọ, ata.

Bii o ṣe le ṣe:

1. Wẹ awọn ẹfọ daradara ki o ge sinu awọn iyika ti ko ju nipọn cm 1. Iyọ ni apoti ti o yatọ, fi silẹ fun iṣẹju 30 ati lẹhinna gbe lọ si awọn aṣọ asọ lati gbẹ.
2. Pe awọn ata ilẹ, fun pọ rẹ pẹlu titẹ tabi gige pẹlu ọbẹ.
3. Gbe awọn iyika sinu satelaiti ti o sooro-ooru, fi ata ilẹ, tomati sori ọkọọkan ki o si wọn pẹlu warankasi.
4. Ṣẹbẹ ninu adiro ti o ṣaju si awọn iwọn 180 fun iṣẹju 30.

Gbogbo Igba sitofudi pẹlu awọn ẹfọ

Eroja:

• Igba - 3 awọn ege.
• Ata Bulgarian - nkan 1.
• Karooti - 1 pc.
• Alubosa - ori meji.
• Ata ilẹ - 2 cloves.
• Warankasi grated - 150 g.
• Mayonnaise - 100 g.
• Awọn turari: ata ilẹ ati iyọ.

Igbaradi:

1. Wẹ ẹfọ kọọkan daradara, yọ iru, ge ni gigun. Iyọ ati fi silẹ fun idaji wakati kan. Lo ṣibi kan lati yọkuro awọn irugbin ati ti ko nira, ṣọra ki o ma ba awọn egbegbe jẹ.
2. Sise kikun. Gẹ awọn Karooti, ​​ge gbogbo awọn ẹfọ miiran ati mojuto Igba sinu awọn cubes kekere, fun pọ ata ilẹ pẹlu titẹ.
3. Akọkọ din-din alubosa ninu epo ẹfọ titi ti wura, lẹhinna fi ohun gbogbo miiran kun. Cook fun iṣẹju marun 5, fi ata ilẹ to kẹhin, ata, iyo ati aruwo kun.
4. Nkan. Gbe awọn halves sori iwe yan ti a bo pelu parchment. Fi adalu ẹfọ sisun sori ọkọọkan, fi mayonnaise si oke ki o si wọn pẹlu warankasi.
5. Yiyan. Firanṣẹ si adiro (iwọn otutu awọn iwọn 180) fun idaji wakati kan.

Igba elege pẹlu eran minced

Ohunelo jẹ o dara fun isinmi mejeeji ati ounjẹ ale ojoojumọ ti ẹbi.

Eroja:

• Igba - 1 kg.
• Eran minced (ẹran ẹlẹdẹ + eran malu) - 0,5 kg.
• Iyọ, ata - 1 teaspoon.
• Alubosa - ori 1.
• Ipara ipara (mayonnaise ṣee ṣe) - 100 g.
• Warankasi grated - 150 g.

Igbaradi:

1. Ge Igba naa sinu awọn ege 2-3 ni gigun (da lori iwọn) ati idaji ati idaji kọja. Iyọ ati ṣeto si apakan fun idaji wakati kan lati yọ kikoro naa kuro.
2. Ṣiṣe alubosa daradara, dapọ pẹlu ẹran minced, fi ata ati iyọ kun, dapọ daradara.
3. Fi awọn ege Igba sori pẹpẹ yan, ẹran ti wọn ni mined lori wọn.
4. Ninu ekan lọtọ, ṣe adalu warankasi ati mayonnaise, lo si ipele oke.
5. Beki fun awọn iṣẹju 40 ni awọn iwọn 180.

Bii o ṣe le ṣe eso Igba fun caviar

Awọn ohun itọwo naa dabi awọn olu. Fun ṣaju sise, yan awọn eggplants ninu adiro.

AKỌ! Lati ṣe idiwọ fun wọn lati nwaye lakoko yan, gún awọ ara pẹlu ọbẹ tabi orita.

Igbaradi:

1. W awọn ẹfọ naa ki o fi sinu awo ti ko ni adiro laisi gige.
2. Firanṣẹ si adiro preheated si awọn iwọn 200-230.
3. Cook titi di asọ, yoo gba idaji wakati kan.
4. Lẹhin ti yan, gbe lọ si apo eiyan kan pẹlu ideri (roaster, saucepan) ati ategun titi ti o fi tutu.
5. Peeli ati gige.

Igbaradi fidio

Awọn imọran to wulo

• Awọn eggplants ọdọ ni a yan daradara. Wọn ni solanine ti o kere ju - idi ti kikoro.
• Ọjọ ori ti ẹfọ jẹ rọrun lati pinnu nipasẹ iru. Ti o ba ṣokunkun ni awọ ati gbẹ, lẹhinna eyi jẹ ẹda atijọ, eyiti o dara julọ lati ma ra.
• Mura yiyara ati siwaju sii ni deede ti o ba ṣe awọn ikọlu ni ilosiwaju lori “buluu” kọọkan.

Ni Ila-oorun, Igba ni a pe ni “ẹfọ gigun.” Awọn vitamin ti o wa ninu rẹ ṣe iranlọwọ fun ara lati ṣetọju ilera ati tọju nọmba rẹ ni apẹrẹ. Nikan fun eyi o yẹ ki o ṣe ounjẹ daradara, kii ṣe lo ọpọlọpọ epo.