Bii o ṣe le nu ati pe melo ni lati ṣe ounjẹ squid

Send

Squid kii ṣe ọja ti ibeere lojoojumọ, ṣugbọn ni awọn ọdun aipẹ yi mollusk ajeji yii ti bẹrẹ lati farahan nigbagbogbo ni awọn tabili ti awọn ara ilu wa. Awọn iyawo-ile, ti nfẹ lati pọn awọn ọmọ ile pẹlu satelaiti atilẹba, yan squid. Diẹ ninu wọn, ti ra awọn oku tutunini ninu fifuyẹ nla, ko mọ paapaa bi wọn ṣe le sunmọ wọn.

Ninu ati gige squid ni ile gba akoko pupọ ati awọn irẹwẹsi sise sise lati ọdọ wọn ni ọjọ iwaju. Lẹhin ti o kẹkọọ diẹ ninu awọn aṣiri, o le “mu” awọn ẹja eja laisi wahala.

Igbaradi: yiyan ninu ile itaja, ibi ipamọ ni ile

Ikọkọ si ṣiṣe satelaiti adun jẹ yiyan ọkan ti o tọ. Ọja kan ti a ti tutunini ni awọn igba pupọ nira sii lati sọ di mimọ ati ti padanu itọwo rẹ. Bii o ṣe le ṣe idanimọ squid "ẹtọ"?

Ni akọkọ, awọn okú ko yẹ ki o di tutu si ara wọn. Olutaja yẹ ki o sọ wọn di irọrun ni rọọrun, ki o ma ṣe “ya” wọn kuro lọpọlọpọ.
Ẹlẹẹkeji, eran yẹ ki o ni awọ funfun ti o lẹwa. Hue-blue-hue duro jade lati awọ ara nigba iyọ.

O dara lati ṣun awọn squids ti o ra ni ọjọ kanna tabi, laisi didarọ, firanṣẹ wọn si firisa.

A nu squid thawed lati fiimu naa

Nigbakugba, ninu awọn ile itaja, o le wa lori awọn squids ti o ti ṣaju tẹlẹ, ati nigbami o ṣẹlẹ pe awọn mollusks yo ni ile, nduro fun agbalejo lati gba ararẹ laaye lati awọn ọrọ miiran. Maṣe rẹwẹsi, ati ni ipo yii, o le ṣe ounjẹ onjẹ didùn kan. Ohun akọkọ ni lati tẹle ilana naa:

Awọn kalori: 122 kcal

Awọn ọlọjẹ: 21.2 g

Ọra: 2,8 g

Awọn carbohydrates: 2.1 g

Sise ikoko omi ti ko pe.
Lẹhin ṣiṣe gige pẹlu okú, ikun o.
Fi omi ṣan ẹran daradara.
Rọ squid sinu obe kan ki o mu fun awọn aaya 10.
Lẹhin yiyọ awọn okú, iwọ yoo rii pe awọn ẹja ti o han gbangba wa ninu omi.

Bii o ṣe le ge squid tio tutunini

Ilana yii ni a ṣe ni awọn igbesẹ marun:

Mu ikoko omi ti ko pe si sise.
Yọ squid kuro ninu firisa ki o pọ sinu apo ti o jin (abọ, obe).
Tú omi sise lori awọn oku. Ṣeun si iṣe yii, o fẹrẹ to gbogbo awọ ara yoo ya ara rẹ si.
Mu omi kuro ni yarayara ki o fi omi ṣan awọn ẹja okun labẹ omi ṣiṣan tutu, rọra yọ fiimu naa kuro. Ti o ko ba yara, awon oku yoo se.
Ikun awọn inu, yọ oke.

Awọn iṣeduro fidio

Bii a ṣe le nu ẹja-ẹja wẹwẹ tuntun ti a mu

Ti o dara julọ ni awọn squids ti ko ni didi, ṣugbọn wọn mu lati okun ni taara si ibi idana, tabi tutu fun ọpọlọpọ awọn wakati ṣaaju ta. Eran ti iru awọn mollusks jẹ onjẹ, ilera ati igbadun.

Ni ọran yii, diẹ ninu awọn iyawo-ile ni iberu nipa niwaju ori ati awọn agọ agọ, nitori wọn yoo ni lati yọ funrarawọn. Ilana yii ko nilo awọn ogbon pataki. Ori ti ge ki o ju, ati awọn aṣọ agọ ti wa ni ge nitosi awọn oju ki o lo fun sise. Wọn tun ni ikarahun kan, ati pe yoo nilo lati yọ ni ọna kanna bi lati inu ẹran ti o yuu.

Ilana fun sisọ awọn ẹja squid tuntun ati awọn aṣọ-agọ jẹ bi atẹle:

Mu iye omi ti a beere fun sise.
Awọn mollusks, ti ni ominira lati viscera, ni a gbe sinu colander kan, ti a da pẹlu omi sise, ati lẹhinna gbe labẹ ṣiṣan omi tutu kan.
Ti yọ fiimu naa kuro nipa fifaa lati apakan ti o nipọn si ọkan ti o tinrin. O rọrun diẹ sii lati yọ awọn iyẹ kuro pẹlu ọbẹ.
Nu awọn aṣọ-agọ ni ọna kanna. Eyi jẹ rọrun lati ṣe, nitori awọ yoo yapa funrararẹ labẹ ipa ti omi sise.

Bii o ṣe le Cook squid ni deede ati melo

Awọn ọna pupọ lo wa lati ṣe ounjẹ squid, nitorinaa Emi yoo fun mẹta ninu eyiti o rọrun julọ ati olokiki julọ.

Mu omi wa ninu agbọn si sise, fi iyo ati turari kun. Lori sibi ti a ti ya, isalẹ oku ni omi sise fun iṣẹju-aaya 10, lẹhinna yọ kuro. Tun ṣe iyoku awọn oku. Abajade jẹ ọja ologbele-sise fun sise siwaju (gige si saladi, ipẹtẹ, ati bẹbẹ lọ).
Ọna keji jẹ o dara fun sise tio tutunini, awọn aaye ti o ti ṣaju tẹlẹ. Gbogbo awọn oku ti wa ni isalẹ sinu omi sise pẹlu awọn turari, tọju lori ina ina fun iṣẹju 1, adiro naa ti wa ni pipa ati gba laaye lati duro ninu omi gbona fun iṣẹju mẹwa 10 miiran.
Lẹhin omi sise, fi ẹja-ẹja ti o tutu sinu rẹ, pa ina naa ki o jẹ ki o duro fun iṣẹju mẹwa 10.

Ohunelo fidio

Awọn imọran to wulo

Lori ọpọlọpọ awọn aaye, a gba ọ niyanju lati ṣe ounjẹ squid fun bii 4 tabi iṣẹju diẹ sii. O yẹ ki o ko ṣe eyi! Sisun ti o pọ julọ yoo jẹ ki ounjẹ eja nira. Ni afikun, yoo padanu iye ti ounjẹ ati itọwo rẹ.
Fun adun, fi idaji lẹmọọn kan tabi apo ti tii dudu si omi ninu eyiti yoo jẹ eja-ẹja naa.
Nigbati o ba yọ awọn fiimu kuro, o nilo lati ṣe akiyesi pe o nilo lati yọ awọn ikarahun awọ ati sihin mejeeji. Ti alalegbe naa ko ba ṣe akiyesi tabi mọọmọ fi fiimu naa silẹ, lẹhinna lẹhin sise ẹran naa yoo jẹ alakikanju ati ju.
Maṣe ra squid nla. Eran wọn ni adun kikoro, ati pe yoo gba to ju wakati kan lọ lati ṣe iru awọn omiran bẹẹ. Eyi yoo jẹ ki satelaiti ti o pari pari nira.

Iye iye ti ijẹẹmu ti ẹja okun ko le jẹ apọju. Eran olomi jẹ ile iṣura ti awọn vitamin ati awọn microelements. Ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ ti o le ṣetan lati inu ẹja-ẹja yii. O jẹ paati ti o niyele ti ọpọlọpọ awọn saladi; o ti wa ni nkan, stewed, sisun, sise, yan, ṣe iyọ ati paapaa gbe. Ti o ba pinnu lati wu ara rẹ ati ẹbi rẹ pẹlu ounjẹ onjẹ aladun, bayi o le ṣe laisi iṣoro pupọ, da lori imọran mi.

Send