Akopọ kemikali ati akoonu kalori ti radish. Kini o ṣe pataki lati mọ nipa ọja naa?

Send

Radish ni nọmba nọmba amino acids pataki, awọn vitamin ati awọn iyọ ti nkan alumọni ti o ṣe pataki lati ṣe atilẹyin iṣelọpọ gbogbogbo. Aṣa ẹfọ n ṣe igbega imukuro awọn majele ati majele, ni a lo ninu oogun eniyan fun itọju awọn aarun ati aarun iredodo.

Ṣugbọn pelu awọn anfani, ṣaaju ki o to pẹlu irugbin gbongbo ninu akojọ aṣayan akọkọ, o yẹ ki o faramọ ararẹ pẹlu akopọ rẹ. Eyi yoo gba ọ laaye lati yago fun awọn ipa odi ti lilo radish ni iwaju awọn itọkasi.

Kini idi ti o ṣe pataki lati mọ awọn eroja ti ọja kan?

Nipasẹ ibatan pẹlu awọn vitamin ati awọn alumọni ti o wa ninu ọja, o le kọ ẹkọ nipa awọn anfani rẹ fun ara. Eyi n gba ọ laaye lati ṣajọ akojọ aṣayan ojoojumọ rẹ, pese ara rẹ pẹlu gbogbo awọn eroja pataki. Onjẹ ti o ni iwontunwonsi jẹ pataki pataki fun awọn eniyan ti o ni awọn arun onibaje. Wọn nilo lati mọ akoonu kalori, ipin awọn ọlọjẹ, awọn ara ati awọn carbohydrates ti irugbin ti ẹfọ kan.

Radish mu awọn anfani mejeeji ati ipalara si ara. Nitorinaa, o yẹ ki o faramọ ararẹ pẹlu awọn itọkasi si ọja egboigi ati awọn ipa ẹgbẹ ti o ṣee ṣe.

Awọn irinše ati iye ijẹẹmu

Awọn Vitamin, epo, acids ati awọn alumọni ninu akopọ ti ọja ṣe ipinnu awọn ohun-ini anfani rẹ fun ara.

Ewebe gbongbo ni:

awọn paati soradi;
eeru;
awọn eroja micro ati macro;
awọn vitamin A, B, C, E;
awọn saccharides;
okun isokuso;
awọn agbo ogun ti o ni imi-ọjọ;
nọmba awọn amino acids pataki.

Nitori akoonu giga ti awọn epo pataki, radish ni oorun oorun pataki ati ṣafihan awọn ohun-ini kokoro.

Lati saturate ara pẹlu iwuwasi ojoojumọ ti ascorbic acid, iwọ yoo nilo lati jẹ 150 g ti radish.

Akoonu kalori ati BZHU

Alabapade

Iye agbara fun 100 g ti ọja jẹ 34.5 kcal. O pẹlu:

1,9 g amuaradagba;
0,2 g ọra;
Awọn carbohydrates 6,7 g.

Ti gbe

Nigbati o ba mu irugbin ẹfọ kan, adalu ọti kikan, epo ẹfọ pẹlu omi iyọ ni a lo. Gẹgẹbi abajade, iye ọra ninu akopọ radish pọ si 2.5 g, lakoko ti iye awọn ọlọjẹ ati awọn carbohydrates dinku si 1.1 ati 4.3 g, lẹsẹsẹ. Eyi jẹ nitori otitọ pe diẹ ninu awọn saccharides ati amino acids ti parun nipasẹ iṣẹ ti acetic acid.

Radish ti o ku ni a fi sinu epo ati awọn ọra ti o wa ninu rẹ... Bi abajade, akoonu kalori ti ọja pọ si 44,1 kcal fun 100 giramu ti awọn ẹfọ gbongbo.

Ninu saladi

Nigbati o ba ṣe iṣiro iye awọn kalori ti o wa ninu saladi radish kan, o tọ lati ranti pe ni afikun si gbongbo ẹfọ funrararẹ, wiwọ iyọ, epo olifi ati ọra ipara tun ni afikun si satelaiti. Eyi ko pẹlu awọn ẹfọ miiran ati awọn ẹfọ elewe. Iye ijẹẹmu ti ọja yipada:

2,2 g ti awọn ọlọjẹ;
Awọn carbohydrates 6.3 g;
19 g sanra.

Nitori epara ipara, akoonu kalori ti saladi radish kan fun 100 g jẹ 204.2 kcal. A ko ṣe iṣeduro fun lilo lakoko ounjẹ, fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ ati isanraju.

Awọn Vitamin wo ni o ni?

Orukọ Vitamin	Iye ti nkan fun 100 g ti ọja, mg	Awọn ohun-ini to wulo, ipa ninu ara
Retinol	0,003	Vitamin A ṣe alabapin si iṣelọpọ homonu idagba, homonu idagba ni igba ewe. Ṣe atunṣe iṣelọpọ ti inu ati ṣe deede iṣẹ ti itupalẹ wiwo.
Thiamine	0,03	Vitamin B1 mu ki ifamọ awọn sẹẹli pọ si glucose. Bi abajade, suga ni irọrun gba nipasẹ awọn okun iṣan ati awọn ara inu. Accelerates awọn gbigbe ti nafu ara.
Riboflavin	0,03	Vitamin B2 jẹ iduro fun mimi atẹgun ati gbigbe ọkọ atẹgun si gbogbo awọn ara ara. Mu iṣẹ-ṣiṣe ti opitiki ati awọn oculomotor ṣe pọ ti awọn ara ara.
Pantothenic acid	0,18	Vitamin B5 ṣe imudara gbigba ti awọn eroja nipasẹ microvilli ti ifun kekere. Ṣe atunṣe awọn ipele idaabobo awọ ara.
Pyridoxine	0,06	Vitamin B6 ṣe ilọsiwaju iṣẹ iṣaro, idilọwọ idagbasoke ti iṣọn-alọ ọkan iṣọn-alọ ọkan ati imudarasi iṣan ọpọlọ.
Vitamin C	29	Vitamin C mu alekun iṣọn-ara iṣan pọ si ati imudarasi iṣẹ ti awọn sẹẹli alaabo.
Tocopherol	0,1	Vitamin E nṣakoso carbohydrate ati iṣelọpọ ti ọra ninu ara. Ṣe okunkun irun ori ati eekanna, o mu rirọ awọ pada, n mu idapọ ti awọn okun kolaginni ni ọra subcutaneous.
Niacin	0,3	Vitamin B3 ṣe alabapin ninu iṣelọpọ agbara, n ṣakoso ifọkansi suga ẹjẹ pilasima.

Atọka Glycemic

Atọka glycemic (GI) gba ọ laaye lati pinnu iye ti ifọkansi suga pilasima yoo pọ si lẹhin ti o jẹ radish kan. Awọn ounjẹ GI kekere jẹ digestible giga. Gbogbo awọn carbohydrates ti a gba ti wa ni ilọsiwaju sinu agbara fun awọn isan, nitorinaa, tẹlẹ lẹhin awọn wakati 1-2 lẹhin lilo wọn, eniyan tun ni rilara ebi.

Awọn ounjẹ GI giga n pese ara pẹlu gaari ti o pọ julọ, eyiti o yipada si glycogen nipasẹ awọn sẹẹli ẹdọ ati ti a fipamọ bi àsopọ ọra ni ayika viscera ati labẹ awọ ara.

Awọn Radish jẹ ti ẹka akọkọ ti awọn ọja. GI rẹ jẹ awọn ẹya 17. Nitorinaa, o le ṣee lo fun pipadanu iwuwo, a gba awọn ẹfọ laaye lati jẹ nipasẹ awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ tabi isanraju.

Awọn ounjẹ Macronutrients

Awọn macronutrients wọnyi jẹ apakan ti 100 g ti ẹfọ gbongbo kan:

Potasiomu... Akoonu ti eroja kemikali yatọ si oriṣiriṣi awọn irugbin ti radish. Ni apapọ, awọn iroyin radish kan to to 357 iwon miligiramu ti nkan ti o nilo lati ṣe adehun isan ara. Potasiomu ṣe deede myocardium ati ṣe atunṣe vasospasm.
Iṣuu soda... Awọn iroyin radish nikan fun 13 miligiramu ti nkan ti o wa ni erupe ile. O ṣe atilẹyin omi ati itanna ti iṣelọpọ ninu ara.
Kalisiomu... O jẹ dandan lati ṣetọju egungun ati eto kerekere ti eto musculoskeletal, ṣe atunṣe ihamọ ti cardiomyocytes - awọn sẹẹli iṣan ti ọkan. 35 miligiramu ninu ẹfọ gbongbo ṣe iranlọwọ lati dinku idaabobo awọ pilasima ti o lewu.
Irawọ owurọ... 26 miligiramu ti nkan ti o wa ni erupe ile ṣe iwuri iṣelọpọ ti inu, o gba ara lati mu okun enamel ehin lagbara.
Iṣuu magnẹsia... 22 miligiramu ti nkan inu irugbin ẹfọ n mu ilọsiwaju ṣiṣẹ ti musculoskeletal ati eto aifọkanbalẹ.

Wa awọn eroja

Ninu gbogbo awọn eroja ti o wa, ọja nikan ni irin. Awọn nkan ti o wa ni erupe ile jẹ apakan ti ẹjẹ pupa, eyiti o sopọ awọn molikula ti atẹgun si oju awọn sẹẹli ẹjẹ pupa. Kopa ninu mimi atẹgun ati ounjẹ alagbeka. Irin miligiramu 1,2 wa fun 100 g ti radish.

Ni afikun si awọn apopọ nkan ti o wa ni erupe ile ni awọn iwọn kekere, ẹfọ gbongbo ni:

awọn epo pataki - ṣe itara iṣelọpọ ti hydrochloric acid ati awọn ensaemusi ijẹẹmu, mu alekun pọ si, ngbaradi ara fun gbigbe ounjẹ;
okun Ewebe, eyiti o jẹ ki iṣan nipa ikun kuro lọwọ ọpọ eniyan slag ati awọn agbo ogun majele, ṣe deede ipele omi ara ti idaabobo awọ ti o lewu;
lysozyme ṣe idiwọ idagba ti awọn pathogens ninu ara eniyan, ni ipa ti kokoro lori awọn aṣoju aarun, yọkuro wiwu ti awọn awọ asọ.

Anfani ati ipalara

Radish mu awọn anfani wọnyi wa si ara:

Ṣe deede tito nkan lẹsẹsẹ ounjẹ. Ṣe igbega imukuro awọn ọpọ eniyan slag, ṣe idiwọ idagbasoke ti àìrígbẹyà ati ṣe deede iṣelọpọ ti inu. Aṣa ẹfọ ṣe atilẹyin microflora oporoku ti ara.
O jẹ apakan ti awọn àbínibí awọn eniyan fun itọju ikọ-iwẹ. Oje ẹfọ ni awọn epo pataki. Wọn ṣe iyọda igbona ati yọ ẹyọ-ara lati bronchi, jijẹ peristalsis ti awọn iṣan didan wọn, muwon mucus ati purulent exudate lati ikọ.
Din eewu ti idagbasoke atherosclerosis. Pantothenic acid, kalisiomu ati potasiomu ninu ọja dinku ipele ti idaabobo awọ buburu, eyiti o le ṣẹda awọn ami-ọra ọra lori awọn odi ti awọn iṣọn ara.
Ṣe ilọsiwaju ipo ti irun, awọ ati mu ara eekanna eekan naa lagbara. Radish mu ipa yii wa nitori akoonu ti Vitamin E. Paapọ pẹlu acid ascorbic, tocopherol ni ipa ipanilara lori ara, fa fifalẹ ilana ti ogbo.
Awọn Vitamin ati awọn ohun alumọni ninu akopọ ti ọja ṣe deede iṣelọpọ agbara, ṣe iranlọwọ lati dinku iwuwo apọju.
O ni choleretic, diaphoretic ati ipa diuretic. Bi abajade, awọn majele fi ara yara silẹ.
Ọja naa ni lysozyme, eyiti o ni ipa ti egboogi-iredodo. O tun ṣe idiwọ idagba ti awọn pathogens ninu ara, dinku eewu ti idagbasoke awọn arun aarun.
Vitamin C n ṣe okunkun eto alaabo, awọn iyọkuro puff ati iranlọwọ lati yọ omi ti o pọ julọ kuro ninu ara.

Ṣugbọn pelu nọmba awọn ohun-ini to wulo, radish le še ipalara fun ara. Ti ọja ba lo ilokulo, idagbasoke ṣee ṣe:

gastritis nitori akoonu giga ti awọn acids ara ati awọn epo pataki ti o mu acidity ti oje inu jẹ;
hypervitaminosis;
o ṣẹ otita: àìrígbẹyà, flatulence, gbuuru;
ilosoke ninu iṣelọpọ gaasi ninu awọn ifun, nitori eyiti ifun-ara ṣe waye, iwuwo kan wa ninu ikun.

A ko ṣe iṣeduro lati jẹ titobi nla ti radish. Lati gba awọn anfani, o to lati jẹ 100-200 g ti ọja 2-3 igba ni ọsẹ kan.

Ni akoko kanna, awọn eniyan ti o ni awọn arun onibaje kan ni a leewọ leewọ pẹlu pẹlu radish ninu ounjẹ wọn:

peptic ulcer ti inu ati duodenum;
kidirin ati aiṣedede ẹdọ;
oyun;
laipe jiya a ọpọlọ, okan kolu;
gout;
ifarada kọọkan si ọja ati ifarahan lati dagbasoke awọn nkan ti ara korira;
cholecystitis.

A daba pe wiwo fidio kan lori awọn anfani ti radish ati awọn iṣọra fun lilo rẹ:

Nigbati o ba lo ni deede, radish ṣe deede tito nkan lẹsẹsẹ ati mu iṣelọpọ ti iṣan inu. Aṣa ẹfọ n mu iṣẹ ṣiṣe ti eto mimu pọ, o yọ ikọ ati bronchospasm lọwọ. Lati gba pupọ julọ ninu ọja kan, o ṣe pataki lati mọ akopọ rẹ: akoonu kalori, iye ijẹẹmu ati awọn vitamin ti o wa ninu rẹ.

Send