Ounjẹ ti orilẹ-ede Tọki - kini awọn awopọ lati gbiyanju

Send

Ounjẹ ara ilu Tọki jẹ kikun pẹlu gbogbo iru awọn ounjẹ pẹlu awọn adun alailẹgbẹ ati pe o ni anfani lati mu ifẹkufẹ paapaa gourmet ti o yara julọ julọ. Opolopo awọn ounjẹ onjẹ, awọn ilana lati inu ẹja ati awọn ẹfọ, awọn didun lete ati awọn akara fun gbogbo itọwo ni gbogbo ọdun gba awọn ọkan (tabi dipo ikun) ti awọn arinrin ajo ti o wa ni orilẹ-ede naa. Ọpọlọpọ awọn ounjẹ Tọki ni awọn kalori giga, nitori awọn eroja akọkọ wọn nigbagbogbo pẹlu ẹran, olifi ati bota, iyẹfun ati iresi. Ounjẹ ti wa ni sisun ati yan ni adiro nibi, ati ọpọlọpọ awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ ti jin.

Nitoribẹẹ, orilẹ-ede naa yoo wa awọn ounjẹ ti orilẹ-ede fun awọn oluranlọwọ ti ounjẹ ti ilera, eyiti a pese sile lori ipilẹ awọn ẹfọ, awọn ẹfọ ati ẹran onjẹ. Lati kọ gbogbo awọn intricacies ati awọn aṣiri ti ounjẹ Tọki, a pinnu lati ṣe iwadii gastronomic ti ara wa.

Turkish aro

Kahvaltı - eyi ni bi ounjẹ owurọ ṣe dun ni Tọki. Orukọ naa wa lati awọn ọrọ “kahve” (kọfi) ati “altı” (ṣaaju), eyiti o le tumọ ni aijọju bi “ounjẹ ṣaaju kọfi”. Ounjẹ aarọ Tọki gidi kan ni otitọ ni a le pe ni ọba, nitori o dabi diẹ sii bi ajekii ju ṣeto boṣewa ti awọn ounjẹ owurọ. Ounjẹ ni Tọki lori tabili owurọ jẹ apẹrẹ ti o dara si awọn awopọ pataki, nibiti o wa:

Awọn ẹfọ ti a ge. Awọn tomati titun, kukumba, ata ati ewe, ti o ni ọpọlọpọ awọn vitamin pataki, jẹ apakan ti o jẹun ti ounjẹ owurọ rẹ.
Warankasi. Opolopo awọn oriṣiriṣi boggles oju inu inu gastronomic: warankasi feta, lile, curd, moldy, warankasi pigtail, rustic, ati bẹbẹ lọ. Warankasi ti wa ni ẹtọ ni ẹtọ ni iṣura orilẹ-ede ni Tọki.
Olifi. Ọja yii ni a gbekalẹ nibi ni ọpọlọpọ awọn iyatọ: lori tabili o le wa awọn olifi dudu ati alawọ ewe, pẹlu ati laisi awọn iho, iyọ ati eso olifi. Awọn olifi ti Turki jẹ ti didara giga ati adun ọlọrọ.

Oyin. Ṣiṣẹjade adun yii jẹ idagbasoke ti o ga julọ ni orilẹ-ede naa, ṣugbọn a mọyì oyin pine paapaa, eyiti o jẹ laiseaniani tọ lati gbiyanju ati pẹlu ninu ounjẹ aarọ rẹ.
Eyin. Awọn Tooki jẹ ẹyin ni eyikeyi ọna, mejeeji jinna ati sisun. Wọn fẹran lati ṣe awọn ẹyin ni bota, ati awọn ẹyin sise ni igbagbogbo pẹlu epo olifi ati ata pupa.
Awọn soseji ati awọn soseji sisun. Niwọn bi ounjẹ ẹlẹdẹ ti jẹ taboo ni orilẹ-ede naa, a ṣe awọn soseji lati adie, tolotolo ati eran malu. Awọn gige soseji ati awọn soseji sisun ni epo olifi jẹ igbagbogbo alejo lori tabili owurọ Tọki.

Jam. Tọki jẹ Berry gidi ati paradise paradise, nitorinaa ko ṣe iyalẹnu pe ọpọlọpọ awọn oriṣi jams lo wa ninu ounjẹ aarọ agbegbe - lati awọn eso didun kan, raspberries, mulberries, osan, ṣẹẹri, ọpọtọ, ati bẹbẹ lọ.
Akara. Ti o ba ṣẹlẹ lati ṣabẹwo si Tọki, a ṣe iṣeduro igbiyanju akara funfun. Tuntun ati ti oorun aladun nigbagbogbo, lati inu adiro nikan, o ni itọwo ti ko ni afiwe ati pe o jẹ apakan pataki ti ounjẹ aarọ Tọki kan.

Botilẹjẹpe ọrọ Kahvaltı tumọ si mimu kọfi, Awọn Tooki nigbagbogbo n mu ọpọlọpọ awọn gilaasi ti tii dudu ti a ṣẹ ni titun ni ounjẹ aarọ, eyiti o ni ipa ti o ni itara ga. Ati ni awọn wakati meji lẹhin ounjẹ owurọ rẹ, o le gbadun ago ti kọfi kọfi ti o lagbara.

Ounjẹ akọkọ

Ounjẹ ti orilẹ-ede Tọki nfunni ni yiyan ọlọrọ ti awọn iṣẹ akọkọ, laarin eyiti ọpọlọpọ awọn ọbẹ wa. Bimo ti o wa ni Tọki jẹ ounjẹ ti o yatọ diẹ ju ti a lo lati ronu: o jẹ igbagbogbo nkan ti o nipọn ti a ṣe lati awọn ohun elo ilẹ ati pe o dabi bimo mimọ. Ati pe ni Ilu Tọki ko si ikosile “lati jẹ bimo”, nitori nibi wọn “mu” ni, nitorinaa maṣe jẹ iyalẹnu ti agbọn lati ile ounjẹ agbegbe kan fun ọ “lati mu ọbẹ ti o dara julọ”. Awọn iṣẹ akọkọ ti o gbajumọ julọ ni Tọki ni:

Bọ ọya

Ọpọlọpọ awọn oriṣi ẹfọ ti dagba ni orilẹ-ede, laarin eyiti awọn lentil (pupa, ofeefee, alawọ ewe) ti gba ifẹ nla. O jẹ awọn lentil pupa ti o di paati akọkọ ti bimo ti orilẹ-ede olokiki, eyiti, ni ibamu si awọn ilana pupọ, le ṣe afikun pẹlu alubosa, Karooti ati poteto. Iru satelaiti bẹẹ gbọdọ jẹ ti igba pẹlu ata flakes pupa ati lẹmọọn lẹmọọn.

Shifa Chorbasy

Ti tumọ lati Ilu Tọki, orukọ satelaiti yii tumọ si “bimo iṣoogun”, ati pe alaye to tọ wa fun eyi. Chowder jẹ awọn ohun elo ọlọrọ Vitamin ati pe a nlo ni igba otutu lati ṣe idiwọ ati tọju awọn otutu. Awọn paati akọkọ ti Shifa Chorbisa jẹ awọn ẹwẹ pupa, seleri, alubosa, Karooti, parsley, pupa ati ata dudu.

Obe wara Tarkhana

Ninu ounjẹ Tọki ti aṣa, adalu gbigbẹ pataki ti iyẹfun, yoghurt, ata pupa, alubosa ati awọn tomati ni igbagbogbo fun ṣiṣe awọn iṣẹ akọkọ. Eroja yii fun ọbẹ ni adun atilẹba ati sisanra. Obe wara Tarkhan jẹ ọlá ni pataki nibi, si eyiti, ni afikun si adalu, lẹẹ tomati, ata ilẹ ati bota ti wa ni afikun.

Awọn ounjẹ ounjẹ

Botilẹjẹpe ẹran pupa ni Tọki jẹ ohun ti o gbowolori pupọ, awọn Tooki fẹran rẹ nikan, nitorinaa, ọpọlọpọ awọn ounjẹ Tọki ti orilẹ-ede ti pese lati awọn ọja eran. Opolopo iru awọn ounjẹ bẹẹ gba ọ laaye lati ṣe iyatọ ounjẹ ounjẹ ojoojumọ pẹlu ounjẹ lati ẹran malu, ọdọ aguntan, eran aguntan ati ọdọ aguntan, pẹlu adie ati tolotolo. Ninu awọn idunnu ounjẹ ti o yẹ ki o dajudaju gbiyanju nigbati abẹwo si orilẹ-ede naa ni:

Awọn kebisi

Gbogbo wa mọ iru ounjẹ ila-oorun bii kebab, eyiti o tumọ si ẹran sisun. Ọpọlọpọ awọn ẹya ti satelaiti yii ni Tọki, ọkọọkan eyiti o ni ohunelo alailẹgbẹ tirẹ. Boya iru kebab ti o gbajumọ julọ ni doner kebab, fun eyiti a ti fi eran sisun lori tutọ ati lẹhinna ge si awọn ege tinrin ati adalu pẹlu alubosa, oriṣi ewe ati awọn tomati, lẹhin eyi o ti ni asiko ati ti igba ati yiyi sinu akara pita. Ni otitọ, eyi jẹ kanna bi shawarma, ṣugbọn ni Tọki a ko lo ero yii.

Awọn ẹya miiran ti kebab jẹ akiyesi:

Adana kebab. Ohunelo fun satelaiti yii wa lati ilu Adana, ati pe eroja akọkọ rẹ ni ẹran minced, eyiti a din lori iyẹfun ati sise pẹlu iresi, ẹfọ, ewebẹ ati lavash ti o nipọn.
Iskander kebab. Awọn ege ti o dara julọ ti eran pupa, sisun lori itutọ, ni yoo wa lori awọn ege ti akara pita ti o nipọn ti a gbe kalẹ lori awo ti a fi kun pẹlu awọn ẹfọ ati ewebẹ. Iru ounjẹ bẹ jẹ dandan pẹlu wara, obe tomati pataki kan, ati pe, ti o ba fẹ, o le dà pẹlu bota yo.
Ṣhish kebab. Satelaiti Tọki yii jẹ barbecue ti a nṣe pẹlu iresi ati ata ti a yan.

Pilaf

Ninu ounjẹ ti Tọki, pilaf ni igbagbogbo pe ni iresi funfun funfun, sise ni omi tabi broth adie pẹlu afikun bota tabi epo olifi. A ko ṣe ounjẹ yii nigbagbogbo pẹlu ẹran ati pe o le ni awọn chickpeas, ẹfọ, tabi awọn nudulu kekere. Nitoribẹẹ, pilaf nigbagbogbo ni a nṣe pẹlu adie, ọdọ aguntan tabi eran malu, ti awọn ege rẹ ni sisun lọtọ pẹlu alubosa.

Kokorech

Ti o ba jẹ ololufẹ ti ounjẹ ti kii ṣe deede ati pe o ko mọ kini lati gbiyanju ni Tọki, lẹhinna rii daju lati paṣẹ kokorech ni ile ounjẹ. Iru ounjẹ bẹẹ ni a pese silẹ lati inu ifun ti ọdọ aguntan, eyiti a fi we awọn giblets ti ẹranko - ẹdọ, ọkan, iwe ati ẹdọforo. Gbogbo awọn eroja wọnyi ti wa ni sisun lori skewer, ti igba pẹlu awọn turari, lẹhinna ge daradara ati gbe kalẹ lori yiyi didan.

Sujuk

Sujuk jẹ soseji Tọki pẹlu ẹran-malu tabi ọra-aguntan, iyatọ akọkọ ti eyiti lati awọn soseji miiran jẹ ọna ti igbaradi rẹ. Ko mu siga Sujuk tabi sise, ṣugbọn o gbẹ ati ọja ti o wa ni ọpọlọpọ lọpọlọpọ pẹlu ọpọlọpọ awọn turari. Ko ṣee ṣe lati jẹ iru eso soseji bẹ, nitorinaa o ni sisun nigbagbogbo ninu pan. Sujuk nigbagbogbo ni a fi kun si awọn ẹyin ti a ti pa, tositi, tabi itankale lori akara funfun.

Awọn ounjẹ eja

Omi ti Mẹditarenia, Dudu, Marmara ati Aegean ti fọ orilẹ-ede naa, ọlọrọ ni awọn oriṣiriṣi awọn ẹja ati igbesi aye okun. Nitoribẹẹ, otitọ yii ni ipa nla lori ounjẹ orilẹ-ede ti Tọki, nibiti iru awọn ounjẹ ounjẹ bii:

Balyk-ekmek. Itumọ gangan ti orukọ yii jẹ akara pẹlu ẹja, eyiti, ni apapọ, ṣe afihan pataki ti ounjẹ yii. Lati ṣetan balyk-ekmek, awọn fillet sisun ti baasi okun tabi dorado ni a lo, eyiti o tan kaakiri pẹlu baagi kan pẹlu saladi, alubosa, awọn tomati ti a dà pẹlu lẹmọọn.

Igbin. Satelaiti alailẹgbẹ yii, ni pato tọsi gbiyanju ni Tọki, ni awọn iwe-iwọle mussel, iresi ati awọn turari. A fi ikún kun sinu awọn ota ibon nlanla nla ati ki a fi wọn ṣan pẹlu oje lẹmọọn ṣaaju lilo. O le wa awọn agbọn ni awọn ile awọn olutaja ita ti wọn nlọ nigbagbogbo lati ile ounjẹ kan si ekeji ni wiwa awọn alabara.
Anchovies. Omi-nla miiran ti o jẹ olokiki ninu ounjẹ Tọki, eyiti o jẹ peeli, ti o ni iyẹfun ati sisun ninu epo ẹfọ lakoko sise. Ṣeto ni agbegbe kan paapaa, awọn anchovies ni yoo wa lori pẹpẹ nla kan pẹlu alubosa, lẹmọọn ati ewebẹ.

Ewebe n ṣe awopọ

Ti o ba ro pe ounjẹ ti orilẹ-ede Tọki ko pari laisi eran tabi eja, lẹhinna o ṣe aṣiṣe. Ọpọlọpọ awọn ounjẹ oriṣiriṣi wa ti a gbekalẹ nibi, awọn paati akọkọ eyiti o jẹ ẹfọ. Apẹẹrẹ ti eyi jẹ olokiki dolma satelaiti ti Turki, eyiti o jẹ ikanra si sarma Giriki. O ti pese sile lati awọn eso eso ajara, eyiti o kun fun iresi ati ẹfọ. O le gbiyanju rẹ ni fere eyikeyi ile ounjẹ.

Ninu ounjẹ onjẹwe ni Tọki, imam bayaldi satelaiti tun wa, eyiti o jẹ Igba pẹlu kikun ẹfọ. Wíwọ Igba ni a ṣe pẹlu alubosa, ata alawọ, awọn tomati, ata ilẹ ati ewe, ti o lọpọlọpọ pẹlu awọn turari ati lẹẹ tomati. Gbogbo eyi ni a yan ninu adiro ki o wa pẹlu akara ati wara.

Awọn akara ipanu

Pupọ awọn ounjẹ ti orilẹ-ede Tọki ni a lo pẹlu awọn akara: akara, lavash, gbogbo iru awọn buns ati awọn akara alapin. Ninu ile ounjẹ, ṣaaju ki wọn mu ounjẹ akọkọ wa fun ọ, wọn yoo dajudaju fi agbọn kan pẹlu awọn ọja ti a yan yan ati awọn obe lori tabili, ati pe a fun awọn mejeeji ni ọfẹ ọfẹ. Ọpọlọpọ awọn ọja ti a yan jẹ awọn awopọ kọọkan.

Simit

Simit jẹ bun yika yika ti sesame, nigbakan lile ati rirọ, nigbagbogbo a jẹun fun ounjẹ aarọ. O le jẹ boya o dara tabi ge ni idaji ati ki o kun pẹlu warankasi, ẹfọ ati soseji. Akara akara alai-gbowolori yii wa ni ibeere nla ati pe a ta ni awọn pẹpẹ pataki ati awọn ibi-inki.

Borek

Börek jẹ akara oyinbo adun ti Ilu Tọki pẹlu oriṣiriṣi awọn kikun, eyiti a gbekalẹ ni awọn ẹya mẹta:

Su beregi, ti a ṣe lati iyẹfun alaiwukara ti ko nipọn (yufka) pẹlu awọn kikun warankasi; yato si ororo
Kol beregi, ti a yan lati akara akara puff pẹlu awọn poteto tabi ẹran minced
Borek ti ile ni a ṣe lati yufka pẹlu warankasi lor, adie, eran minced, poteto ati ẹfọ

Ti o ko ba mọ iru ounjẹ wo ni lati gbiyanju ni Tọki, lẹhinna börek laiseaniani oludije Bẹẹkọ.

Pete

Nigbagbogbo, pita ni a nṣe pẹlu awọn bimo ati awọn ounjẹ onjẹ ni onjewiwa Tọki - tortilla gbona pẹlu ooru, eyiti itumọ ọrọ gangan yo ni ẹnu rẹ. Nigba miiran pita jẹ afikun pẹlu awọn kikun ti warankasi, ẹfọ, soseji, adie ati cutlets, ati ninu ọran yii o di awopọ lọtọ.

Gozleme

Idunnu ounjẹ miiran ti orilẹ-ede, eyiti o jẹ odaran ti kii ṣe lati ṣe itọwo, jẹ akara oyinbo gözleme ti a ṣe lati esufulawa ti o dara julọ, eyiti a fi we awọn oriṣiriṣi awọn kikun ni irisi ẹran ti a fi wẹwẹ, poteto, warankasi lile ati warankasi lor (afọwọṣe ti warankasi ile kekere). Gẹgẹbi ofin, gözleme ti wa ni sisun ni ẹgbẹ mejeeji ni bota ati ṣiṣe pẹlu awọn tomati ati saladi.

Awọn ounjẹ ipanu

Tutu ati awọn ipanu ti o gbona ni Tọki ni a pe ni meze ati pe wọn yoo ṣiṣẹ ṣaaju awọn iṣẹ akọkọ. Laarin iru ounjẹ bẹẹ, ifojusi pataki yẹ ki o san si:

Haidari

Ounjẹ tutu yii jẹ wara wara ti o nipọn ati obe warankasi funfun ti a dapọ pẹlu ata ilẹ, epo olifi, mint ati walnuts. Obe naa dara dara pẹlu akara alapin tuntun, ṣugbọn o tun dara fun wiwọ awọn ẹfọ ati ẹran.

Hummusi

Hummus jẹ olokiki pupọ kii ṣe ni Tọki nikan, ṣugbọn tun ni Yuroopu, ṣugbọn nibi afikun eroja kan pato ni a lo ninu ohunelo naa. Ounjẹ yii ni aitasera ti pâté kan, eyiti o wa ninu ẹya Turki ti a ṣe lati awọn ẹyẹ oyinbo pẹlu tahini lẹẹ ti a gba lati awọn irugbin Sesame. Ounjẹ yii jẹ adun pẹlu ata ilẹ, epo olifi, lẹmọọn ati ṣiṣe tutu.

Piyaz

Ọkan ninu awọn ẹya ara ẹrọ ti ounjẹ ilu Turki ni otitọ pe awọn Tooki lo awọn ọja alailẹgbẹ lati ṣeto awọn saladi. Iwọnyi le jẹ pasita, Ewa, ati awọn ewa. Piyaz jẹ saladi ti orilẹ-ede kan, awọn paati akọkọ eyiti o jẹ awọn ewa ati eyin, ti a ṣe iranlowo nipasẹ awọn ewe, olifi, alubosa, awọn tomati, tahini ati epo olifi. Saladi n ṣe itọwo ohun ajeji, ṣugbọn o tọ si igbiyanju kan.

Ajili ezme

Obe ẹfọ elero ti a ṣe lati ata ilẹ, awọn tomati, ata, alubosa, lẹẹ tomati ati lẹmọọn jẹ ajẹsara ti ara ilu Tọki ti o le jẹun lasan pẹlu akara tabi ṣe afikun pẹlu awọn ounjẹ onjẹ.

Awọn didun lete

Laarin ounjẹ ti orilẹ-ede Tọki, ọpọlọpọ awọn ajẹkẹyin didùn ti a ṣe lati iyẹfun mejeeji ati suga tabi omi ṣuga oyinbo. Awọn oludari laiseaniani nibi ni:

Turkish idunnu

Onjẹ ti a ṣe lori ipilẹ omi ṣuga oyinbo ti bẹrẹ ni Tọki ni ọpọlọpọ awọn ọrundun sẹyin, nigbati awọn olounjẹ ni kootu Sultan pinnu lati ṣe iwunilori oluwa wọn pẹlu awopọ adun tuntun. Eyi ni bi a ṣe bi idunnu ara ilu Tọki akọkọ pẹlu awọn iwe kekere. Loni, ajẹkẹyin yii ni a gbekalẹ ni ọpọlọpọ awọn iyatọ eso pẹlu afikun awọn pistachios, walnuts, epa, agbon ati awọn eroja miiran.

Baklava

Ara ilu Tọki ti o gbajumọ deede, eyiti a ṣe lati akara akara puff, ti a fi sinu omi ṣuga oyin ati ti a ṣe afikun pẹlu ọpọlọpọ awọn eso. Ni Tọki, o le wa baklava ninu awọn apoti, ṣugbọn o dara lati gbiyanju ọja ni awọn ile itaja pastry ti o ta ohun mimu elede ti a pese silẹ titun nipasẹ iwuwo.

Lokma

Lokma - awọn boolu didùn ti esufulawa sisun ni epo ati ki o fi omi ṣuga pẹlu suga tabi omi ṣuga oyinbo. O rọrun lati ṣetan, ṣugbọn ounjẹ ti orilẹ-ede ti o dun pupọ, eyiti o tọ lati gbiyanju fun gbogbo awọn alejo ti Tọki. Bii baklava, eyi jẹ adun ti o dun pupọ, ti o jẹ ajẹkẹ ọjẹ, nitorinaa iwọ kii yoo ni anfani lati jẹ pupọ ninu rẹ.

Tulumba

Tulumba jẹ adun ti o ṣe atunṣe lokma ni ọna igbaradi rẹ, ṣugbọn o yatọ si rẹ ni apẹrẹ corrugated oblong.

Ohun mimu elerindodo

Tọki ni awọn ohun mimu ti orilẹ-ede tirẹ pẹlu itọwo alailẹgbẹ ati ọna idiju ti igbaradi.

Tọki Tọki

Awọn Tooki mu tii dudu nigbakugba, nibikibi. Ohun mimu yii ni a maa n jẹ ni wakati kan lẹhin ounjẹ. Ni Tọki, a maa n mu tii mu ni agbegbe, eyiti o wa ni eti okun ti etikun Okun Dudu. Lati ṣe tii Tọki, a lo teapot ipele-meji pataki kan, ni apakan oke eyiti a ti da awọn ewe tii silẹ, ti o kun pẹlu omi sise, ati pe apakan ti wa ni idari si omi gbona.

Ni ipo yii, kettle naa wa lori ooru kekere fun awọn iṣẹju 20-25, lẹhin eyi tii tii wa sinu awọn gilaasi tulip kekere. Ni ijoko kan, awọn Tooki mu o kere ju awọn gilaasi 5 ti mimu mimu ti o lagbara yii, eyiti a nṣe nigbagbogbo gbona: lẹhinna, igbomikana wa lori gaasi lakoko gbogbo mimu tii.

Kofi Turki

Keji olokiki julọ ti kii ṣe ọti-lile ni Tọki jẹ kọfi. Awọn olugbe orilẹ-ede yii nifẹ lati mu kọfi ti o dara daradara, eyiti a pese sile ni Tọki tabi cezve (ni Tọki). Iru ohun mimu ti o lagbara pupọ ni a nṣe ni awọn ago kekere.Lẹhin mimu kofi, o jẹ aṣa nibi lati wẹ kuro ni itọwo kikorò pẹlu mimu omi olomi tutu. Nitorinaa, ni awọn ile ounjẹ, lẹgbẹẹ ife kọfi kan, dajudaju iwọ yoo ni gilasi omi kan.

Ayran

Ọja ifun wara ti o ni ilera yii jẹ ni Tọki lakoko ounjẹ ọsan ati ale. O ti ṣe lori ipilẹ wara pẹlu afikun omi ati iyọ ati pe ko faragba ilana ilana eefun. Ayran abule pẹlu foomu ni a ṣe pataki julọ nibi. Ohun mimu n ṣe bi afikun afikun si awọn ounjẹ onjẹ ati irọrun rọpo omi onisuga olokiki ati awọn oje ti a ṣajọ fun awọn Tooki.

Awọn ohun mimu ọti-lile

Laibikita o daju pe Tọki jẹ ilu Musulumi, orilẹ-ede naa ni awọn ohun mimu ọti ti ara tirẹ.

Awọn aarun

Ohun mimu Tọki ti o wọpọ jẹ vodka raki ti o da lori aniisi. Ohun mimu ni itọwo egboigi kan pato ati pe o le yato si oriṣiriṣi akoonu oti (lati 40 si 50% oti mimọ). Ṣaaju lilo, a ti fomi po eja ede pẹlu omi, lẹhinna eyi ti ohun mimu mimu gba hue miliki kan. Gẹgẹbi ofin, wọn mu oti fodika ni awọn sips kekere ati jẹ ounjẹ ti o lata.

Apẹrẹ

Sharap ti a tumọ lati Tọki tumọ si ọti-waini. Awọn oniṣẹ ọti-waini Turki loni n pese ọpọlọpọ awọn funfun, pupa ati awọn ẹmu rosé. O jẹ akiyesi pe ni Tọki ohun mimu yii ni lati wọ inu idije ibinu pẹlu awọn oluṣelọpọ ti Ilu Chile, ti wọn n ni gbaye-gbale siwaju ati siwaju sii ni ọja agbegbe. Laarin awọn burandi Turki, iwọ kii yoo rii awọn ẹya didùn ati ologbele, gbogbo awọn mimu gbẹ. Awọn burandi ọti-waini ti o dara julọ ti o dara julọ ni Doluca, Sevilen Premium ati Kayra.

Eso ati awọn ẹmu Berry jẹ olokiki pupọ ni Tọki - lati pomegranate, mulberry, ṣẹẹri, melon, abbl. Iru awọn mimu bẹẹ jẹ ohun akiyesi fun agbara ailagbara wọn, ati ninu akojọpọ oriṣiriṣi wọn le wa awọn ẹya aladun ati olodun-mejeeji. Ile itaja ọti-waini eyikeyi ti oniriajo yoo dajudaju fun ọ ni itọwo awọn oriṣiriṣi awọn ẹmu ọti-waini, ṣugbọn ami idiyele jẹ tun ibajẹ, nitorinaa o dara julọ lati ra awọn ẹmu ni awọn fifuyẹ ilu.

Ounjẹ ita ni Tọki

O jẹ olokiki pupọ ni orilẹ-ede lati jẹun ni awọn kafe kekere ati ra ounjẹ gbigbe, nitorinaa awọn ounjẹ jijẹ wa nibi gangan ni gbogbo igba. Ounjẹ ita ni Tọki jẹ aṣoju nipasẹ awọn ounjẹ ti orilẹ-ede ti ko gba akoko pupọ lati mura:

Pide ati Lahmajun

Lahmajun jẹ pẹpẹ alafẹfẹ fẹẹrẹ ti o yika yika lori eyiti a ti gbe eran minced pẹlu awọn ẹfọ ti a ge daradara. O ti jinna ni adiro amọ pataki kan ati ki o ṣiṣẹ pẹlu lẹmọọn ati saladi. Akara akara lahmajun kan jẹ nipa $ 1-1.5. Omi tun ti jinna ninu awọn adiro amọ lati ibi gbigbo ti esufula ti o nipọn tẹlẹ, ati nkún nibi le jẹ ẹran minced, awọn ege eran, warankasi lile tabi ẹyin kan. Awọn ipin naa tobi, nitorinaa pide kan le to fun meji. Iye owo ounjẹ ita yii, da lori kikun, awọn sakani lati $ 2-4.

Doner kebab

A ti ṣapejuwe tẹlẹ satelaiti yii loke, o wa nikan lati sọ pe doner kebab ti ta fere ni gbogbo igun ati pe o jẹ ilamẹjọ. Apakan kan ti satelaiti ti orilẹ-ede yii pẹlu adie yoo jẹ $ 1.5, pẹlu ẹran malu - $ 2.5-3.

Chi kofte

Ohun ti o tọ si ni igbidanwo ni Tọki ni chi köfte. Iwọ kii yoo rii iru ounjẹ bẹ ni awọn orilẹ-ede miiran. Satelaiti yii dabi awọn cutlets eran minced, ṣugbọn ni otitọ o ṣe pẹlu bulgur ti o dara, epo olifi, lẹẹ tomati ati awọn turari. Onjẹ naa dapọ awọn eroja wọnyi, pọn ibi-abajade ti ọwọ pẹlu ọwọ fun awọn wakati pupọ titi ti o fi jinna lati ooru ti awọn ọwọ. Sin awọn cutlets lori akara pita tabi ni awọn leaves oriṣi ewe, rii daju lati wọn pẹlu lẹmọọn ati akoko pẹlu obe pomegranate. Iye owo igbadun yii jẹ $ 1 nikan fun iṣẹ kan.

Ko rọrun lati wa ẹja laarin ounjẹ ita ni Tọki: nigbagbogbo n ṣe awopọ bi balyk-ekmek ni tita ni awọn agbegbe etikun, kii ṣe ni awọn ita ilu. Ati pe ti o ba fẹ gbiyanju iru ẹja tuntun, lẹhinna o dara lati lọ si awọn ile ounjẹ ti o gbẹkẹle.

Ijade

Ounjẹ ara ilu Turki ni ẹtọ ni a le kà si iṣura orilẹ-ede. Opo awọn ounjẹ rẹ n gba ọ laaye kii ṣe lati ṣe itọwo awọn ounjẹ pupọ, ṣugbọn tun lati ni ibaramu pẹlu atilẹba, awọn ilana aimọ tẹlẹ. Ati itọwo ti ounjẹ ti o dabi ẹni pe o faramọ yoo yi ero rẹ pada patapata ti awọn aye onjẹ ti awọn eniyan Tọki.

Fifẹ fidio: ounjẹ ita ni Tọki.

Send